Koja je razlika između trešnje i šljive
Sadržaj
Trešnja i šljiva - srodni usjevi uobičajeni u srednjoj traci. Prilikom odabira između njih uzimaju se u obzir njihove značajke, nepretencioznost, kvaliteta i okus plodova.
Razlika između šljiva i trešnje
Iako kulture dijele zajedničke značajke, one pripadaju različitim vrstama. Razlike među njima su na genetskoj razini.
Glavne sličnosti kultura:
- okrugli oblik ploda;
- izduženi zeleni listovi;
- izgled cvijeća
- visok sadržaj vitamina i mikroelemenata u voću;
- dobro rastu u osvijetljenim područjima i neutralnim plodnim tlima;
- većina sorti treba oprašivanje;
- produženo plodonošenje, što zahtijeva berbu u nekoliko faza;
- dobre medonosne biljke za pčele;
- shema njege (zalijevanje, obrezivanje, prihrana);
- metode razmnožavanja (reznice ili izdanci).
Često se trešnja i šljiva cijepe na jednu podlogu. Međutim, usjevi se neće međusobno oprašiti, pa je potrebna sadnja oprašivača.
Plodovi svake kulture koriste se svježi i za domaće pripravke.
Naime:
- džemovi;
- pekmez;
- pekmez;
- kompot;
- marshmallows;
- sirup;
- žele;
- marmelada;
- sok;
- krivnja.
U kozmetologiji se od njih pripremaju maske za vlaženje kože lica.
Genetske razlike među kulturama
Šljiva i trešnja su predstavnik obitelji Pink, koja uključuje i razne koštičavo voće, bobičasto voće i bobičasto voće (trešnja, šljiva, breskva, marelica, badem). Rod šljiva objedinjuje više od 250 vrsta rasprostranjenih u umjerenom klimatskom pojasu.
Trešnja - izvorni oblik domaće šljive. Kultura je također poznata kao trešnja. Ime je dobila po azerbajdžanskoj riječi aluca, što u prijevodu znači "mala šljiva".
Domaća šljiva dobivena križanjem trna i trešnje. U prirodi nema samoniklih sorti šljive.
Kako se trešnja razlikuje od šljive na fotografiji:
Šljiva je manje otporna na bolesti i štetnike. Uz njega se ne preporuča saditi rajčice, paprike i druge biljke solanace. Ovo susjedstvo dovodi do širenja insekata i gljivičnih bolesti. Šljiva je sklona pjegavosti, hrđi, voćnoj i sivoj truleži, bolesti desni.
Trešnja daje pojedinačne cvjetove bijele ili ružičaste boje, veličine 20-40 mm. Kultura dobro podnosi proljetne mrazeve. Stablo obilnije cvate, što se odražava i na prinos. Uzgajaju se u dekorativne svrhe. Kulturi potpuno nedostaju samooplodne sorte pa se sadi u skupinama.
Šljiva ima jednostavne cvjetne pupoljke koji daju 1-3 bijela cvijeta promjera 15-20 cm. Sorte šljive djelomično su samooplodne. Međutim, razlikuju se po kasnoj cvatnji, te ne mogu poslužiti kao oprašivači za ranije sorte.
Što je ukusnije: trešnja ili šljiva
Veličina, boja i okus ploda uvelike ovise o sorti usjeva. Obično, kod kuće plodovi šljive imaju masu od 35-50 g, najveći dosežu 70 g.
Plodovi šljive su ljubičasti, žuti, svijetlozeleni, crveni ili tamnoplavi. Na koži se nalazi premaz od voska. Kost spljoštena, zašiljena na rubovima. Oblik ploda je okrugao ili izdužen. Kamen se lako može ukloniti iz pulpe.
Trešnja daje plodove težine 12-37 g. Često su zaobljene ili spljoštene. Kada sazrije, kožica postaje ružičasta, žuta, crvena ili ljubičasta. Plodovi nekih sorti imaju blagi premaz od voska i uzdužnu brazdu. Kamen se ne odvaja od pulpe.
Okus voća ovisi o sorti. Trešnja ima sadržaj šećera do 14%. Slatko-kiselog je okusa, ocjene okusa od 4 do 4,8 bodova. Šljiva sadrži od 9 do 17% šećera, pulpa joj je slađa i procjenjuje se na prosječno 4,5-5 bodova.
Razlika između trešnje i šljive na fotografiji:
Kalorijski sadržaj i nutritivna vrijednost 100 g šljive:
- 34 kcal;
- proteini - 0,2 g;
- masti - 0,1 g;
- ugljikohidrati - 7,9 g;
- dijetalna vlakna - 1,8 g.
Kalorijski sadržaj i nutritivna vrijednost 100 g trešnje šljive:
- 49 kcal;
- proteini - 0,8 g;
- masti - 0,3 g;
- ugljikohidrati - 9,6 g;
- dijetalna vlakna - 1,5 g.
Trešnja je kaloričniji proizvod koji nadmašuje šljive u pogledu proteina, masti i ugljikohidrata. Za razliku od šljive, sadrži škrob, više organskih kiselina i kalij.
Plodovi kultura razlikuju se u smislu skladištenja. Maksimalno razdoblje skladištenja za šljive je 4 tjedna, nakon čega plodovi počinju trunuti. Trešnja podnosi dug transport, lako sazrijeva nakon berbe i čuva se više od 3 mjeseca.
Opseg šljive i trešnje
Od trešnje se pripremaju umaci za ribu, meso, perad i priloge, uključujući tradicionalni gruzijski zalogaj - tkemali. Za pripremu tkemalija biraju se kiselo voće, dodaju se češnjak, korijander i drugi začini.
Za suho voće i kandirano voće preferiraju se šljive. Trešnja sadrži više vode, a nakon sušenja plodova dolazi do poteškoća s odvajanjem koštica.
Kako razlikovati šljivu od trešnje
Zbog obilnog cvjetanja trešnje ima povećan prinos. S jednog stabla ubere se do 50 kg plodova. Prosječan prinos šljive je 20-30 kg.
Cvatnja trešnje počinje u trećoj dekadi ožujka u isto vrijeme kada cvatu lišće. Pupoljci šljive cvatu u travnju-sredinom svibnja, ovisno o regiji uzgoja.
Vrijeme plodonošenja određuje raznolikost usjeva. Rana šljiva daje plod krajem lipnja, kasnije sorte - u kolovozu i rujnu. Šljiva sazrijeva sredinom srpnja, najnovije sorte daju berbu u drugoj dekadi rujna.
Šljiva brže dolazi u rod. Prva berba se uzima 2 godine nakon sadnje. Kultura ima izgled grma ili stabla s više stabljika visine 3-10 m. Očekivano trajanje života 30 do 50 godina.
Nakon sadnje, šljiva počinje davati plodove 3-6 godina. Stablo naraste do 15 m. Životni vijek kulture je do 25 godina. Aktivno plodonošenje traje 10-15 godina.
Prosječna otpornost na mraz šljive je -20 ° C. Pojedine sorte mogu izdržati do -30 ° C. Kada se uzgaja u hladnoj klimi, često smrzava korijenje i izbojke.
Šljiva se smatra hirovitijom zbog manje visoke otpornosti na bolesti i sušu. Kultura treba više brige.
U prirodi, trešnja se nalazi u zapadnoj i središnjoj Aziji, Tien Shanu, Balkanu, Sjevernom Kavkazu, Moldaviji, Iranu i južnoj Ukrajini. Moderni hibridi otporni na mraz uzgajaju se u srednjoj traci i sjevernijim regijama.
Drevna Perzija smatra se rodnim mjestom šljiva. S vremenom se kultura proširila Euroazijom. U Rusiji se kultura uzgaja od 17. stoljeća. Njezine sadnice dovezene su u selo Izmailovo u blizini Moskve iz Europe. Sadnice su se odlikovale niskom zimskom otpornošću. Oplemenjivački rad na razvoju sorti šljive otpornijih na mraz vođen je u 19.-20.
Razlika između šljive i trešnje u sadnji i njezi
Trešnja je prikladnija za uzgoj u toplim krajevima. Šljiva se preferira u hladnijim klimama. Otpornost stabala na vanjske čimbenike na mnogo načina ovisi o sorti.
Sadnice trešnje nakon sadnje brže se ukorijene. Sadni materijal najbolje je kupiti u lokalnim rasadnicima i odabrati sortu prilagođenu željenoj regiji. Zonirane sadnice rastu jače.
Nakon sadnje, trešnja brzo raste. Krošnja stabla sklona je grananju, pa se posebna pažnja posvećuje rezidbi. Obavezno eliminirajte slabe i pogrešno orijentirane izbojke. Svake godine se kultura pomlađuje rezidbom starih grana.
Oblikovanje šljive uključuje obrezivanje središnjeg vodiča. Na stablu se ostavlja 5-7 skeletnih grana.
Zbog slabog imuniteta na bolesti, šljiva treba česte preventivne tretmane. Za prskanje se koriste otopine fungicida. Obrada se provodi prije i nakon vegetacije. Za prevenciju bolesti posebna se pozornost posvećuje njezi stabala, uklanja se rast korijena i prekopava se tlo.
Mlada trešnja treba dodatno sklonište za zimu. U kasnu jesen, stablo se obilno zalijeva, a deblo se posipa zemljom. Sadnice su prekrivene posebnim agrovlaknom i granama smreke.
Zaključak
Šljiva i trešnja imaju slične karakteristike, ali među njima postoje značajne razlike. Prilikom odabira u korist određene kulture obratite pozornost na zimsku otpornost, prinos, otpornost na bolesti i štetnike. Također se uzima u obzir da rast i plodnost stabala uvelike ovise o pojedinoj sorti.
