Haringa ispod bunde roll: recepti sa fotografijama

Recept Haringa ispod bunde roll - originalan način posluživanja jelo poznato svima. Kako biste ga otkrili s nove, neočekivane strane i iznenadili goste pozvane za stol, možete ga složiti u obliku ukusne rolade. Čak se i kuhari početnici mogu nositi s takvim zadatkom.

Kako kuhati haringe ispod rolnice bunde

Recept za haringu ispod bunde sličan je načinu pripreme poznate salate. Krumpir, cikla i mrkva se skuhaju i naribaju, riba i luk sitno nasjeckaju, nakon čega se u slojevima slažu u zdjelu za salatu, natopljene dresingom.

Posebnost rolade s haringom ispod bunde je da se pripremljeni sastojci ne stavljaju u zdjelu za salatu, već na prozirnu foliju obrnutim redoslijedom, a zatim zamotaju. Gotovi rolat narezan na ploške.

Klasični recept za haringe ispod bunde

Klasičan način izrade salate i set sastojaka poznat je svakoj domaćici. Po želji možete dodati nekoliko jaja. Od dodatnih zahtjeva - unaprijed kupite prozirnu foliju kako bi predjelo dobilo oblik rolade. Bolje je kuhati haringe ispod bunde unaprijed tako da prije gozbe ostane najmanje 6 sati, tijekom kojih će se rolada natopiti. Zahtijeva sljedeće komponente:

• 1 haringa;
• 3 cikle;
• 4 krumpira;
• 2 mrkve;
• ½ glavice luka;
• hrpa zelenog luka;
• 150 ml majoneze;
• 2 sv. l. ocat 9%;
• šećer;
• sol.

Bolje je uzeti lagano slanu ribu - tako će rolada ispasti nježnija

Recept korak po korak:

1. Kuhajte korijenske usjeve, pustite ih da se ohlade, ogulite, sameljite pojedinačno na ribanju s malim stanicama.
2. Nasjeckajte zeleni luk.
3. Uklonite kosti s haringe, izrežite na srednje kocke.
4. Pola glavice luka sitno nasjeckajte, prelijte kipućom vodom i marinirajte u 2 žlice. l. octa i 1 žličica. l. granulirani šećer.
5. Uzmite komad prozirne folije dužine oko 40 cm.
6. Masu od cikle istisnite i žlicom rasporedite po filmu dajući joj pravokutni oblik. Posolite i natopite preljevom od majoneze. U budućnosti ponovite ovaj postupak sa svakim slojem korijenskih usjeva.
7. Rasporedite masu od mrkve tako da ovaj sloj bude tanji od prethodnog.
8. Pospite začinskim biljem.
9. Raširite naribani krumpir, lagano nabijte i dobro premažite.
10. Od luka ocijedite marinadu, pospite krumpir.
11. U sredinu stavite kocke haringe u obliku trake.
12. Pažljivo zarolajte rolat tako da se slojevi cikle preklapaju. Zatvorite rubove, ponovno zamotajte prozirnom folijom.
13. Stavite u hladnjak na 6 sati.

Haringa ispod bunde u obliku rolice s prženim lukom

Izuzetno ukrašena haringa ispod bunde u obliku role može postati uistinu kraljevsko jelo na svečanom stolu. Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 1 haringa;
• 3 krumpira;
• 1 repa;
• 1 glavica luka;
• 1 mrkva;
• 1 sv. l. želatina;
• 100 ml vode;
• 150 ml majoneze;
• biljno ulje za prženje;
• prstohvat soli.

Kuhanu haringu možete ostaviti ispod bunde u hladnjaku preko noći, a sutradan poslužiti za stol

Kako kuhati rolat:

1. Korjenasto povrće skuhajte u koži i ogulite nakon hlađenja.
2. Uzmite pola čaše tople vode, dodajte želatinu i ostavite četvrt sata. Može se staviti u vodenu kupelj.
3. Oguljeno korjenasto povrće samljeti ribanjem.
4. Nasjeckajte luk i pržite, dodajući malo biljnog ulja u tavu.
5. Otopljenu želatinu pomiješajte s majonezom.
6. Naribano korjenasto povrće rasporedite u različite posude i dodajte svakom preljevu od majoneze.
7. Uklonite kosti s haringe, meso izrežite na male komadiće.
8. Na stol rasporedite pravokutni komad folije i rasporedite slojeve sljedećim redoslijedom: cikla, mrkva, krumpir, riba, luk. To treba učiniti na takav način da svaki novi ispadne nešto manji od prethodnog.
9. Pažljivo ugurajte foliju na suprotne strane, spojite rubove.
10. Rolat staviti u frižider.

Uvaljati haringe ispod bunde u lavašu

Čak se i neiskusna domaćica može nositi s pripremom rolade u pita kruhu. Svi proizvodi se mogu prethodno prokuhati, a do određenog trenutka sastojke samljeti i umotati u pita kruh. Čak i bez impregnacije, takvo predjelo ispada ukusno. Za nju trebate uzeti:

• 2 fileta haringe;
• 2 pita kruha;
• 2 krumpira;
• 1 mrkva;
• 1 repa;
• 2 jaja;
• 200 g majoneze;
• prstohvat soli.

Roladu poslužite ohlađenu

Kako kuhati haringe ispod bunde u pita kruhu:

1. Skuhajte korjenasto povrće i jaja, ohladite.
2. Podijelite ribu na male komadiće.
3. Uzmite 2 pita kruha, ova količina je dovoljna za oko 10 porcija haringe ispod bunde. svaku prepolovite.
4. Stavite prvi od četiri komada lavaša na stol. Na njega utrljajte kuhani krumpir, ravnomjerno rasporedite, posolite. Napravite tanku mrežu od majoneze.
5. Na vrh stavite drugu pitu. Naribajte ciklu, namažite kruh dobivenom masom. Još malo posolite, potopite.
6. Stavite sljedeći tanjur pita kruha. Utrljajte jaja, prelijte preljevom od majoneze.
7. Položite zadnji pita kruh, pa dodajte nadjev od sloja naribane mrkve i komadića ribe.
8. Čvrsto zarolajte u roladu. Prerežite na 2 dijela, stavite u vrećicu i ohladite pola sata u hladnjaku.
9. Namočenu haringu ispod bunde u pita kruhu narežite na kriške debljine oko 2 cm, poslužite na širokom tanjuru, ukrasite začinskim biljem, paprikom, sezamom.

Haringa ispod bunde u obliku role s jabukama

Da biste uobičajenoj haringi ispod bunde dali nove, svježe note okusa, dodali sočnost, recept možete nadopuniti zelenom jabukom. Za pripremu rolade trebat će vam:

• 1 haringa;
• 2 krumpira;
• 2 cikle;
• 1 zelena jabuka;
• 2 mrkve;
• 1 glavica luka;
• 1 sv. l. stolni ocat;
• 200 ml majoneze;
• prstohvat soli.

Umjesto octa za kiseljenje luka možete koristiti limunov sok

Koraci:

1. Skuhajte oprane korijenske usjeve, uklonite koru.
2. Uklonite kosti s haringe.
3. Marinirajte luk narezan na kockice u octu.
4. Stavljajte sastojke jedan po jedan na prozirnu foliju, natopljen preljevom od majoneze. Počnite s naribanom ciklom. Prije stavljanja na film, treba ga stisnuti.
5. Dodajte sloj mrkve. Korjenasto povrće naribati.
6. Sameljite zelenu jabuku. Namazati na mrkvu.
7. Dodati sloj krumpira sa kiselim lukom.
8. File haringe sitno nasjeckajte, komadiće stavite na prazan roladu.
9. Na kraju zamotajte predjelo u foliju.

Haringa ispod bunde roll: recept sa zelenom salatom

Svjež okus i prezentacija glavne su karakteristike salate, koja je najprikladnija za one slučajeve kada si domaćica postavi za cilj iznenaditi goste. Da biste ostvarili ovu želju, morate se opskrbiti sljedećim proizvodima:

• 1 haringa;
• 2 cikle;
• 1 mrkva;
• 2 jaja;
• 3 krumpira;
• nekoliko listova zelene salate;
• 150 ml majoneze.

Predjelo izgleda originalno na stolu, prikladno ga je odvojiti lopaticom

Kako kuhati haringe ispod bunde:

1. Korenasto povrće prokuhati i ohladiti.
2. Odvojite manji komad cikle, ostatak nasjeckajte na tanke ploške.
3. Uzmite prostirku od bambusa, na vrh položite prozirnu foliju. Na to rasporedite kriške cikle tako da se preklapaju. Ostatak korijena naribajte i rasporedite na sredinu. Na ovaj i sve naredne slojeve namažite dresing.
4. Zatim položite slojeve sljedećim redoslijedom: naribani krumpir i mrkva, zatim masa od jaja.
5. Listove salate sitno natrgajte rukama, stavite u sredinu sloja.
6. Riblji file podijelite na pola, rasporedite po sredini listova zelene salate.
7. Pažljivo zarolajte rolat pomoću prostirke, prekrijte folijom. Stavite u hladnjak na nekoliko sati da se upije.

Salata od haringe ispod bunde s topljenim sirom

Za recept su prikladni i krem ​​sir i obični topljeni sir, na primjer, Druzhba. U svakom slučaju, okus će ispasti ugodan i neobičan. Za grickalice su potrebni sljedeći proizvodi:

• 1 lagano slana haringa;
• 2 kuhane repe;
• 2 kuhana krumpira;
• 100 g topljenog sira;
• 1 kuhana mrkva;
• 5 g želatine;
• majoneza za preljev.

Kriške rolade možete ukrasiti svježim začinskim biljem

Korak po korak:

1. Želatinu prelijte čašom vode, ostavite četvrt sata da nabubri. Zatim otopite tvar u vodenoj kupelji. Dodajte Mayo. Masa bi trebala dobiti ujednačenost.
2. Kuhano korjenasto povrće oguliti, istrljati i rasporediti na zasebne tanjure.
3. Izrežite haringu, uklonite kosti, narežite na srednje štapiće.
4. Na radnu ploču stavite prostirku od bambusa, na vrh prozirnu foliju.
5. Preljev sa želatinom podijelite na četiri jednaka dijela.
6. Jedan dio pomiješajte sa ciklom, rasporedite preko filma tako da dobijete pravokutnik.
7. Napravite novi sloj krumpira pomiješanog s umakom.
8. Isto učinite s mrkvom.
9. Kada su ovi slojevi poslagani, ponovno ih natopite dresingom.
10. Pospite naribanim topljenim sirom.
11. Po vrhu rasporedite riblje štapiće.
12. zarolati rolat. Nakon 3-4 sata, tijekom kojih bi salata trebala biti u hladnjaku, izrezati na komade.

Haringa ispod bunde zarolajte sa želatinom

Umjesto izmišljanja novih recepata, možete koristiti one čija je kvaliteta provjerena godinama, ali ih predstavite u novoj verziji. Ova prilika daje tradicionalno jelo. U Rusiji se priprema više od stotinu godina. Za užinu su potrebne sljedeće komponente:

• 1 file haringe;
• 200 g mrkve;
• 400 g repe;
• 1 glavica luka;
• 300 g krumpira;
• 10 g želatine;
• 150 g majoneze;
• prstohvat soli.

Kako bi bilo zgodno napraviti rolu, bolje je nekoliko puta presavijati prozirnu foliju

Koraci kuhanja:

1. Cikla kuhana ili pečena u pećnici.
2. Skuhajte krumpir, mrkvu, jaja. Sve ohladiti.
3. Ribu narežite, očistite, narežite na tanke trakice.
4. Luk nasjeckajte, prelijte kipućom vodom.
5. Želatinu ulijte u hladnu vodu. Nakon 20 minuta zagrijte, ne dovodeći do vrenja. Pomiješajte želatinsku masu s majonezom.
6. Ciklu samljeti na krupno ribanje, ocijediti sok, pomiješati s 2 žlice. l. benzinske postaje. Rasporedite po prozirnoj foliji u tankom, ravnomjernom sloju.
7. Pokrijte naribanim krumpirom pomiješanim s umakom.
8. Na isti način položite sloj mrkve.
9. Na vrh stavite komade ribe. Moraju biti male.
10. Pospite nasjeckanim lukom.
11. Zarolajte rolat, pritisnite ga rukama. Ostavite grickalicu da se zamrzne na hladnom.

Salata Haringa ispod bunde roll sa skušom

"Kzneni kaput" za svečani stol može se pripremiti sa slanom skušom. Odlično se slaže s povrćem. Za salatu vam je potrebno:

• 4 krumpira;
• 2 kuhane repe;
• 2 kuhane mrkve;
• 2 jaja;
• 1 slana skuša;
• 1 glavica luka;
• hrpa peršina;
• majoneza.

Skuša se može zamijeniti lososom, pastrvom

Recept korak po korak:

1. Kuhano povrće ohladiti.
2. Jaja kuhana i ribana.
3. Mesarska skuša.
4. Sve korjenasto povrće sameljite ribanjem bez miješanja.
5. nasjeckati luk. Pomiješajte s komadima ribe.
6. Presavijte sloj mrkve i repe na film. Prelijte preljevom od majoneze.
7. Dodati sloj krumpira, namočiti.
8. Nasjeckajte jaja, začinite.
9. Po sredini sloja rasporedite skušu.
10. Oblikovati rolat, zamotati folijom.
11. Poslužite nekoliko sati kasnije kada se predjelo natopi.

Kako napraviti roladu haringe ispod bunde bez krumpira

Neke domaćice smatraju da je recept za tradicionalnu haringu ispod bunde jednostavniji i zdraviji ako u njega nije uključen krumpir. Za njega trebate:

• 1 repa;
• 3 jaja;
• 1 mrkva;
• 1 lagano slana haringa;
• ½ glavice crvenog luka;
• prstohvat crnog mljevenog papra;
• prstohvat soli;
• prstohvat šećera;
• majoneza.

Bolje je kuhati ovo jelo dan prije blagdana

Kako kuhati:

1. Crveni luk nasjeckajte, pospite šećerom i solju, promiješajte.
2. Riblji file očišćen, narezan na kockice.
3. Riblje štapiće pomiješajte s lukom i preljevom od majoneze. Začinite paprom i solju.
4. Skuhajte jaja, mrkvu, ciklu, ogulite, naribajte.
5. Stavite slojeve na foliju, natopite dresingom: cikla, mrkva, jaje, riba.
6. Poravnajte sloj, zamotajte roladu, držite nekoliko sati u hladnjaku.

Mogućnosti dizajna

Vješte domaćice i kuhari koriste se originalnim načinima ukrašavanja i posluživanja predjela. Za ukras uzmite zelje, sjemenke sezama, sjemenke nara, zeleni grašak. Roladu se može rezati na porcije, lijepo posložiti na posudu za posluživanje, na vrh staviti grančice peršina ili kopra, perje zelenog luka, preliti umakom.

Zaključak

Recept za salatu ispod bunde prilika je da se jelo tradicionalnog, omiljenog ukusa predstavi na nov način, originalniji i kreativniji. Proces kuhanja ne traje puno vremena.

Članci o toj temi "Haringa ispod bunde roll: recepti sa fotografijama"

Juha od koprive i jaja: recepti sa fotografijama

Kako brzo i ukusno kiseliti šampinjone kod kuće: recepti sa fotografijama s lukom, češnjakom

Juha od koprive i jaja: recepti sa fotografijama

Kako brzo i ukusno kiseliti šampinjone kod kuće: recepti sa fotografijama s lukom, češnjakom