Kumquat liker

Tinktura kumkvata još nije jako popularna među Rusima. A okus najegzotičnijeg voća nije cijenjen. Vrijedi napomenuti da plodovi biljke, općenito, ne apsorbiraju nitrate, stoga su stvarno ekološki prihvatljivi.

Kožica plodova naranče sadrži željezo, molibden, mangan i bakar, pa svježe voće treba jesti bez guljenja. Napitak snižava razinu kolesterola, blagotvorno djeluje na srce i krvne žile.

Tajne izrade tinkture na kumkvatu

Gotovi proizvod od kumquata u mjesečini ili votki ne može se ne svidjeti, jer ima originalan slatko-kiseli okus. U tinkturi se osjeća lagana kiselost, a u retrookusu aroma naranče i mandarine. Ispada da je piće bogato žuto.

Tinktura se može pripremiti na raznim alkoholima:

• rum;
• konjak;
• rakija;
• kvalitetna votka;
• alkohol;
• pročišćena mjesečina.

Nažalost, nije uvijek moguće kupiti visokokvalitetnu votku. Ali problem je jednostavno riješen: boca alkohola se stavi u zamrzivač i zamrzne tijekom dana. Zatim se odmrzne i koristi za tinkturu.

Narančasti kumkvati nakon završetka infuzije ne smiju se baciti. Mogu se koristiti za deserte, umake. Neki ljudi vole ovo pijano voće i radije ih jednostavno jedu.

Za pripremu tinktura prikladno je bilo koje voće: i svježe i sušeno. Samo sušeno voće treba uzimati 2 puta više nego što je propisano u receptu.

Morate se pridržavati pravila za odabir voća:

• boja kumkvata mora odgovarati prirodnoj;
• ako se mjesečina ili votka inzistira na zelenom kumquatu, tada će boja biti prikladna;
• na plodovima ne smije biti truleži, crnih mrlja i plijesni.

Klasični recept za tinkturu kumkvata

Koje god varijante tinktura vinari smisle, klasici se uvijek poštuju. Ovi recepti su još uvijek popularni u domovini voća - Kini.

Posebni proizvodi za tinkturu neće biti potrebni ako ste uspjeli kupiti egzotično voće.

Sastojci tinkture:

• plodovi kumkvata - 1 kg;
• visokokvalitetna votka (mjesečina) - 1 l;
• granulirani šećer - 1 kg.

Tehnološke značajke:

1. Svježi kumquat sortirajte, temeljito isperite pod tekućom vodom i osušite na ručniku.
2. Svaki plod probušite čačkalicom na 2 mjesta.
3. Odaberite odgovarajuću staklenu posudu, dodajte egzotično voće, dodajte šećer i ulijte votku.
4. Stavite bocu na tamno toplo mjesto 2 tjedna. Svaki dan se masa mora protresti kako bi se granulirani šećer brže otopio, a aroma i okus kumkvata prešli u tinkturu.
5. Zatim se alkoholno piće mora ukloniti iz taloga, filtrirati i sipati u čiste staklene posude.
6. Stavite boce na hladno mjesto bez svjetla.

U pravilu, piće dobiva puni okus nakon 6 mjeseci, iako se uzorak može ukloniti nakon 30 dana.

Kako inzistirati na kumquat votki s medom

Med se od davnina koristi za izradu domaćih alkoholnih pića. Ovaj sastojak daje tinkturu slatkoću i okus. Ali morate shvatiti da pčelinji proizvod mora biti prirodan.

Sastojci tinkture:

• prirodni pčelinji med - 2 žlice. l.;
• plodovi kumkvata - 200 g;
• zvjezdasti anis - 5 kom.

Pravila za pripremu tinkture:

1. Kumkvat, kao i u prethodnom receptu, izbodite čačkalicom kako bi alkohol brže ušao u voće.
2. Sve sastojke stavite u staklenku od 3 l i prelijte votkom (mjesec).
3. Pokrijte najlonom ili čepom, izvadite staklenku za infuziju 14-21 dan na toplo mjesto.
4. Zatim izvadite kumkvate, procijedite alkoholnu tekućinu i prelijte u male boce, ne više od 0,5 l.
5. Mirisna tinktura kumkvata na mjesečini čuva se u hladnoj prostoriji.

Kako napraviti kumquat liker kod kuće

Kumquat liker uvijek se može napraviti kod kuće. Nema posebnih poteškoća. Za infuziju koristite staklenu posudu s poklopcem koji se dobro zatvara. Konačni proizvod će dobiti ugodan okus i miris, nježnu narančastu boju.

Trebat će vam:

• svježe voće;
• alkohol po vlastitom nahođenju.

Proces infuzije:

1. Svježi kumkvati se peru toplom vodom kako bi se isprala ne samo prljavština, već i premaz kojim se voće tretira kako bi se produljio rok trajanja.
2. Nakon što se zlatne naranče osuše, režu se na 2 dijela i čvrsto presavijaju u staklenku željene veličine.
3. Voće prelijte odabranim alkoholom tako da se svi zatvore.
4. Teglu dobro zatvorite poklopcem i stavite je na toplo mjesto gdje ne padaju sunčeve zrake. Infuzirajte tekućinu 45 dana.
5. Svakih 4-5 dana protresite sadržaj staklenke.
6. Kada prođe navedeno vrijeme, tekućina se uklanja iz ostatka i filtrira.
7. Polovice kumkvata bacaju se na gazu presavijenu u nekoliko slojeva i dobro stisnu. Tekućina se ulijeva natrag u staklenku.
8. Nakon uzorkovanja svaki vinar sam odlučuje hoće li u liker dodati šećer, med. Ako trebate ne prejako piće, onda se može zasladiti. Slatki aditiv mora biti dobro otopljen.
9. Sadržaj staklenki prelijte u čiste sterilne boce, začepite i ostavite na nekoliko dana na hladnom mjestu da se okus stabilizira.

Domaća tinktura kumkvata s đumbirom

Sam đumbir je ljekoviti proizvod za mnoge bolesti. Od njega se može napraviti zdrava tinktura kumkvata. Štoviše, voće je potrebno sušiti.

Sastojci:

• sušeni kumquat - 10 kom.;
• med - 500 ml;
• votka, mjesečina ili alkohol razrijeđen na 50% - 500 ml;
• đumbir - 50 g (može i manje).

Detalji o receptu:

1. Nakon temeljitog pranja kumkvata svaki plod se prereže na nekoliko mjesta. To će vam omogućiti da maksimalno iskoristite korisne tvari, okus i aromu tinkture.
2. Voće izvadite u posudu, malo pritisnite da se pojavi sok.
3. Dodajte med, đumbir, ulijte odabrano alkoholno piće: votku, razrijeđeni alkohol ili mjesečinu. Voće mora biti potpuno prekriveno tekućinom.
4. Stavite posuđe s tinkturom kumkvata u hladnjak na 3 mjeseca.

Piće je bogato vitaminima, jača ljudski imunološki sustav, poboljšava rad probavnog trakta. Tinktura pomaže da se riješite kašlja.

Recept za tinkturu kumkvata na mjesečini

Kao što je već spomenuto, za tinkturu kumkvata možete koristiti ne samo alkohol iz trgovine, već i domaću mjesečinu. Nakon starenja, piće će postati terapeutsko, pomoći će očistiti tijelo od štetnih tvari.

Sastojci tinkture:

• svježi kumquat - 10 kom.;
• cvjetni med - 500 g;
• mjesečina - 500 ml.

Pravila kuhanja:

1. Čisto i izrezano voće prelijte medom i mjesečinom.
2. Kumquat morate inzistirati u staklenci zatvorenoj poklopcem, u hladnjaku najmanje 30 dana, jer se tinktura kumkvata ne radi brzo.
3. Gotovu tinkturu procijedite i flaširajte.

Uzmite lijek 1-2 žlice. l. 3 puta dnevno prije jela.

Korisna svojstva tinktura kumkvata

Kao što znate, plodovi kumkvata imaju korisna i ljekovita svojstva. Budući da plodovi naranče nisu podvrgnuti toplinskoj obradi, svi vitamini i minerali u potpunosti su sačuvani u tinkturi. Ali prednosti ljekovite mjesečine na kumkvatu mogu biti samo u slučaju razumne konzumacije.

Dakle, koliko je korisno alkoholno piće na kumquatu:

1. Utječe na zaštitne funkcije tijela, jača imunološki sustav.
2. Zahvaljujući baktericidnim, protuupalnim i antimikrobnim svojstvima, pomaže u rješavanju prehlade i upalnih bolesti.
3. Podržava razinu kolesterola.
4. Pročišćava krv, oslobađa krvne žile od sklerotičnih plakova.
5. Kosa i koža postaju zdravi.
6. Blagotvorno djeluje na zglobove, smanjuje bol.
7. Osoba koja konzumira piće u razumnim dozama može zaboraviti na depresiju.

Pravila prijema

Kao što je već napomenuto, uzimanje tinktura kumkvata i likera poput običnog alkohola se ne preporučuje. Uostalom, to je zapravo droga. Uzima se u 1-2 žlice. l. prije jela.

Za liječenje odrasla osoba može piti 100 g tinkture u malim gutljajima uz jak kašalj. Nakon toga se trebate zamotati i spavati. Sljedećeg jutra, kašalj i temperatura će se ukloniti, kao rukom.

Ali nije svima prikazana ljekovita tinktura na kumkvatu. Za neke bolesti ne smije se uzimati:

• ako postoji netolerancija ili alergija na agrume;
• s nekim bolestima želuca, kao i s povećanom kiselošću;
• u prisutnosti kroničnih bolesti probavnog sustava, osobito tijekom pogoršanja;
• trudnice u 2.-3. tromjesečju;
• kod dijabetesa, ako se tinktura kumkvata priprema s medom ili se dodaje granulirani šećer.

Kako čuvati domaće tinkture kumkvata

Rok trajanja tinkture kumkvata na votki ili mjesečini obično je dug, najmanje 3 godine, ako su stvoreni odgovarajući uvjeti:

• temperatura - ne viša od 15 stupnjeva;
• soba bi trebala biti tamna, bez pristupa sunčevoj svjetlosti.

Najboljim mjestima smatraju se podrum ili podrum, ali je prikladan i hladnjak.

Zaključak

Tinktura kumkvata je zdrav napitak koji možete napraviti kod kuće. Tehnologija proizvodnje je jednostavna, tako da se početnik može nositi s radom. Štoviše, kumquat možete inzistirati čak i na mjesečini.

Članci o toj temi "Kumquat liker"

Liker od šljiva kod kuće

Recepti za domaći liker od ogrozda sa i bez votke

Liker od šljiva kod kuće

Recepti za domaći liker od ogrozda sa i bez votke