Kako napraviti limunadu kod kuće od limuna

Mnogi ljudi ne mogu zamisliti svoj život bez bezalkoholnih pića. No, ono što se prodaje u trgovačkim lancima više se ne može nazvati zdravim napitcima. Pa zašto namjerno štetiti svom zdravlju kada postoji odlična alternativa. Limunadu kod kuće od limuna nije teško pripremiti. Ali ovo piće ne samo da ne šteti tijelu, već može donijeti i značajne prednosti, ovisno o sastojcima koji su u njemu.

Kako napraviti domaću limunadu od limuna

Limunada je, kako joj naziv govori, piće čiji je glavni sastojak limun. Vjeruje se da se pojavio još u 17. stoljeću, a tada se, naravno, proizvodio bez plina. Piće je postalo gazirano mnogo kasnije, gotovo u 20. stoljeću. Zanimljivo je da je limunada postala prvo piće za industrijsku proizvodnju. A sada postoje stotine recepata sa svim vrstama dodataka voću i bobičastom voću, ponekad i bez limuna.

No, limun nije samo tradicionalna osnova za domaću limunadu, već i najjednostavniji i najčešći sastojak koji se može nabaviti na svakom prodajnom mjestu u bilo koje doba godine. Osim toga, prirodni limun ima mnoga korisna svojstva za tijelo. Samo ih trebate pravilno koristiti.

Dakle, većina uvoznog voća koje se nađe u prodaji tretira se raznim kemikalijama i dodatno parafinom radi boljeg očuvanja. Stoga, ako je prema receptu za izradu domaće limunade predviđena upotreba limunove korice, odnosno limune je potrebno dobro oprati četkom pod mlazom vode, a poželjno je i proliti kipuću vodu.

Šećer napitku daje slatkoću, ali se ponekad koristi med kako bi bio još korisniji. Rjeđe korišteni zaslađivači poput fruktoze ili stevije.

Poželjno je koristiti pročišćenu ili mineralnu vodu. Kod kuće napraviti napitak s plinom jednostavno je kao ljuštenje krušaka - dodajte gaziranu mineralnu vodu u koncentrirani voćni sirup. Ako postoji želja i postoji poseban uređaj (sifon), onda s njim možete pripremiti gazirano piće.

Često se za stvaranje posebnog mirisnog ili začinskog efekta domaćoj limunadi tijekom proizvodnje dodaju različita bilja: menta, matičnjak, estragon, ružmarin, timijan.

Postoje dva glavna načina da napravite limunadu kod kuće:

• Hladno, s manje ili više produljenom infuzijom komponenti u hladnoj vodi;
• Vruće kada se prvo prokuha šećerni sirup s potrebnim dodacima, a zatim mu se doda limunov sok.

U prvom slučaju, piće se ispostavlja korisnijim, ali manje ukusnim za posebnog ljubavnika. U drugom slučaju možete pripremiti i zasićeni sirup, koji se naknadno razrijedi s bilo kojom količinom vode.

Kada koristite dodatke voća ili bobičastog voća, oni obično zamjenjuju dio limunovog soka. Štoviše, što je proizvod kiseliji, njime se može zamijeniti veći dio limunovog soka.

Klasični recept za limunadu s limunom

U ovoj verziji od limuna je potreban samo pažljivo iscijeđen sok. Potrebno je osigurati da kosti ne padnu u njega, jer su one u stanju dodati gorčinu piću.

Trebat će vam:

• 5-6 limuna, što je otprilike 650-800 g;
• 250 ml pročišćene vode;
• od 1,5 do 2 litre gazirane vode (po ukusu);
• 250 g šećera.

Proizvodnja:

1. Pročišćena voda se pomiješa sa šećerom i, zagrijana do vrenja, sirup je potpuno proziran.
2. Pustite da se sirup ohladi na sobnu temperaturu.
3. Limun se lagano opere (nije potrebna posebna njega, jer se kora neće koristiti).
4. Iscijediti sok iz njih. Možete koristiti poseban sokovnik za citruse.
   
5. Limunov sok pomiješan sa ohlađenim šećernim sirupom. Ispada koncentrat koji se može čuvati u hladnjaku u posudi s poklopcem do 5-7 dana.
6. U bilo kojem trenutku razrijedite ga gaziranom vodom i dobijete prekrasnu domaću limunadu.

Domaća limunada od limuna i mente

Ovaj recept koristi koricu limuna, pa se voće temeljito opere i tretira kipućom vodom.

Trebat će vam:

• 700 g limuna;
• ½ šalice listova mente;
• 1 litra pročišćene vode;
• oko 2 litre gazirane vode;
• 300 g šećera.

Proizvodnja:

1. Od pripremljenog voća sitno naribajte koricu (žutu vanjsku ljusku).
   Pažnja! Važno je ne dirati bijeli dio kore, kako ne bi dodali gorčinu napitku.
2. Listove mente isperite i natrgajte na sitne komadiće, lagano ih gnječite prstima.
3. Listovi mente, limunova korica i granulirani šećer pomiješaju se u jednoj posudi, prelije se kipućom vodom i pirja na srednjoj vatri oko 2-3 minute dok se šećer potpuno ne otopi.
4. Dobiveni napitak se ohladi i filtrira, pažljivo stišćući listove i koricu.
5. Iz oguljenih plodova se cijedi sok i pomiješa s ohlađenim napitkom.
6. Gazirana voda se dodaje po ukusu, čime se dobiva više ili manje koncentrirano piće.

Kako napraviti limunadu od morske krkavine

Morski trn ne samo da će gotovu domaću limunadu dodati zdravlju, već će i bez ikakvih boja učiniti njenu nijansu privlačnijom.

Trebat će vam:

• 1 čaša bobica morske krkavine;
• 1,5 litara vode;
• 1 limun;
• ½ šalice šećera;
• 4 grančice crvenog bosiljka ili ružmarina (po ukusu i želji);
• 1 cm komad đumbira (po želji).

Proizvodnja:

1. Krkavine se opere i gnječi drvenim guračem ili blenderom.
2. Također nasjeckani bosiljak i đumbir.
3. Uklonite koricu limuna ribanjem.
4. Pomiješajte zgnječenu krkavine, đumbir, bosiljak, koricu, granulirani šećer i pulpu limuna bez koštica.
5. Uz stalno miješanje zagrijte smjesu gotovo do vrenja i ulijte vodu.
6. Ponovo zakuhajte i, pokrivši poklopcem, stavite da se infundira 2-3 sata.
7. Zatim se napitak filtrira i domaća limunada je spremna za piće.

Recept za domaću limunadu s voćem i bobicama limuna

Za ovaj recept, u ​​principu, možete koristiti bilo koje prikladne bobice po ukusu. Primjer su maline.

Trebat će vam:

• 1 šalica svježe iscijeđenog soka od limuna (obično oko 5-6 plodova)
• 200 g šećera;
• 200 g svježih malina;
• 4 čaše vode.

Proizvodnja:

1. Sirup se priprema od vode uz dodatak šećera i ohladi.
2. Maline se samelju kroz sito, dodaje se limunov sok.
3. Sve pripremljene sastojke pomiješajte, ohladite ili dodajte komadiće leda.

Recept za ukusnu limunadu s limunom za djecu

Vrlo je jednostavno pripremiti ukusnu i zdravu limunadu po ovom receptu kod kuće od limuna i naranče za dječju zabavu. Glavna stvar je da se u njemu ne koristi gazirana voda, au ovom slučaju će se sigurno svidjeti svima bez iznimke.

Trebat će vam:

• 4 limuna;
• 2 naranče;
• 300 g šećera;
• 3 litre vode.

Proizvodnja:

1. Limune i naranče se operu i naribaju s koricom.
2. Sirup se pravi od kore, šećera i vode.
3. Iz preostale pulpe agruma se iscijedi sok.
4. Pomiješajte sok od citrusa sa sirupom, po želji ohladite.

Pravljenje limunade od limuna s medom

Uz med se dobiva posebno ljekovita domaća limunada, pa mu se, kako bi se poboljšala njegova blagotvorna svojstva, često dodaje i đumbir.

Trebat će vam:

• 350 g limuna;
• 220 g korijena đumbira;
• 150 g meda;
• 50 g šećera;
• 3 litre pročišćene vode.

Proizvodnja:

1. Đumbir se oguli i nariba na sitno ribanje.
2. Korica se također utrlja od pripremljenih limuna.
3. Mješavinu limunove kore, nasjeckanog đumbira i šećera preliti s jednom litrom vode i zagrijati na temperaturu od +100°C.
4. Ohladite i filtrirajte dobivenu juhu kroz gazu ili sito.
5. Iz pulpe limuna se iscijedi sok i pomiješa s ohlađenom smjesom.
6. Dodajte med i preostalu vodu.

Kako napraviti domaću limunadu s limunom i narančama

Domaća limunada prema ovom receptu priprema se bez toplinske obrade, tako da se u njoj čuvaju apsolutno sve korisne tvari, posebno vitamin C. Piće se ponekad naziva i "turska limunada".

Trebat će vam:

• 7 limuna;
• 1 naranča;
• 5 litara vode;
• 600-700 g šećera;
• listovi mente (po ukusu i želji).

Proizvodnja:

1. Limuni i naranče se temeljito operu, izrežu na male kriške i apsolutno sve sjemenke se uklanjaju iz pulpe.
2. Agrumi se stavljaju u prikladnu posudu, posipaju šećerom i samelju mikserom.
3. Zatim dodajte hladnu vodu i dobro promiješajte.
4. Zatvorite poklopac i stavite u hladnjak preko noći.
   Pažnja! Prilikom inzistiranja na toplini prostorije, u piću se može pojaviti nepotrebna gorčina.
5. Ujutro se piće filtrira kroz gazu i poslužuje za stolom.

Recept za limunadu od timijana od limuna

Majčina dušica, kao i ostalo aromatično bilje, domaćoj će limunadi dodati bogatstvo i dodatne osjećaje okusa.

Trebat će vam:

• 2 limuna;
• 1 grozd timijana;
• 150 g šećera;
• 150 ml obične pročišćene vode;
• 1 l gazirane vode.

Proizvodnja:

1. Sirup se pravi od grančica timijana sa šećerom i 150 ml vode.
2. Procijeđen i pomiješan sa sokom iscijeđenim od limuna.
3. Razrijediti po ukusu gaziranom vodom.

Kako čuvati domaću limunadu

Domaća limunada može se čuvati u hladnjaku nekoliko dana. A pripremljeni koncentrat može se čuvati na temperaturi od oko + 5 ° C tjedan dana.

Zaključak

Napraviti limunadu kod kuće od limuna uopće nije tako teško kao što se čini. Ali za svaki praznik na stolu možete poslužiti lijepo uređeni ljekoviti napitak vlastite proizvodnje.

Članci o toj temi "Kako napraviti limunadu kod kuće od limuna"

Kako napraviti vino od irgi

Suhe trešnje za zimu kod kuće: kako kuhati u pećnici, u električnoj sušilici, na suncu

Kako napraviti vino od irgi

Suhe trešnje za zimu kod kuće: kako kuhati u pećnici, u električnoj sušilici, na suncu