Sadržaj
Pekmez je jedan od najpopularnijih priprema za zimnicu. Ovaj ukusni desert stigao nam je iz Europe. Maline savršeno podnose toplinsku obradu, zadržavajući svijetlu aromu i izvrstan okus. Džem od malina bez sjemenki za zimu ispada vrlo nježne teksture, zadržava oblik, lako se razmazuje. Može se jesti kao zasebno jelo, dodati sladoledu i pecivima, poslužiti uz palačinke, palačinke i tost. Ovaj način konzerviranja najbolja je opcija za očuvanje sočnih slatkih malina bez koštica tijekom cijele godine.
Maline - sočne i nježne, brzo se deformiraju i daju sok. Postoji mišljenje da ga nije potrebno prati prije pravljenja pekmeza za zimu. Međutim, prašina i drugi neukusni aditivi neće poboljšati kvalitetu konačnog proizvoda. Stoga je potrebno isprati, čak i ako se skupi na svom mjestu.
Razvrstajte ubrane ili kupljene maline. Uklonite sitnu stelju, peteljke. Prelijte hladnom vodom i ostavite da odstoji 15-30 minuta. Pažljivo prebacite u cjedilo i isperite tekućom vodom. Stavite posudu na stranu posude na 20-30 minuta tako da voda bude staklena. Bobice su sada spremne za pripremu džema od malina bez koštica.
Staklenke i poklopci oprani sodom moraju se sterilizirati na najprikladniji način. Možete staviti peći 15 minuta, preliti kipućom vodom i zatvoriti poklopce ili kuhati na pari u vodenoj kupelji.
Masa se ne smije dugo kuhati, izgubit će bogatu boju i miris. Džem od malina bez koštica sa šećerom savršeno se zgusne bez upotrebe dodatnih sredstava za želiranje.
Za pripremu džema od malina bez koštica za zimu potrebna su vam samo dva sastojka:
Za očuvanje bogate grimizne boje i dodavanje kiselosti malinama možete dodati malo limunske kiseline ili prirodnog limunovog soka. Ovaj dodatak se dodaje na kraju kuhanja i pridonosi duljem skladištenju proizvoda.
Ovo je klasičan način pripreme ukusnog gustog deserta od malina bez koštica za zimu.
Potrebni sastojci:
Način kuhanja:
Nevjerojatno ukusan džem koji se topi u ustima savršen je za domaće kolače uz čaj ili kavu. S takvim dodatkom djeca će jesti i najnevoljeniju kašu. Pekmez od malina na stolu - praznik svaki dan.
Pekmez od malina bez koštica dobro se čuva. U hermetički zatvorenim steriliziranim staklenkama ne gubi okus i nutritivne kvalitete više od godinu dana. Osnovni uvjeti - zasjenjeno mjesto bez pristupa izravnoj sunčevoj svjetlosti, srednje ili niske vlažnosti i hladnoće.
Rok trajanja:
Pekmez od malina bez koštica za zimu prekrasan je desert koji se može poslužiti za svečanim stolom, pogodan je i za svakodnevnu upotrebu. Posjedujući neusporedive kvalitete okusa, džem od malina je vrlo koristan. Neizostavan je zimi i u proljeće, kada je tijelu potrebna podrška, djeca ga jako vole. Malina pomaže u borbi protiv virusnih infekcija, jača imunološki sustav, stabilizira rad srca i krvnih žila. Recept za izradu džema vrlo je jednostavan i dostupan čak i neiskusnim osobama. Slijedeći upute, lako je pripremiti nekoliko staklenki zdravih poslastica za zimnicu. Ako se pridržavate uvjeta skladištenja, džem će biti savršeno pohranjen cijelu zimu do sljedeće berbe.