Physalis bobica

Physalis je popularna biljka iz obitelji velebilja. Nepretenciozan je, dobro raste i razvija se u svim regijama Rusije, rijetko pati od gljivičnih bolesti. Korisno voće ima ne samo lijep izgled, već i dobar okus. Postoje 3 vrste fizalisa - povrtne, ukrasne i bobičasto voće. Uzgoj i briga o fizalisu od jagoda nije teško, čak i vrtlar početnik može se nositi s tim.

Prednosti i štete fizalisa od jagode

Plemena Srednje i Južne Amerike prva su saznala za physalis prije 4000 godina. Zbog velikog broja korisnih tvari, fizalis se koristio za liječenje mnogih bolesti. Moderni znanstvenici su dokazali da redovitom upotrebom plodova možete spriječiti pojavu mnogih bolesti. Korisna svojstva fizalisa:

1. Zbog visokog sadržaja K i Mg normalizira rad srčanog mišića. Smanjen rizik od srčanog udara, moždanog udara, ateroskleroze i aneurizme.
2. Antioksidansi sadržani u bobici sprječavaju pojavu malignog tumora.
3. Smanjen rizik od bolesti zglobova. Physalis olakšava stanje tijekom pogoršanja artritisa i artroze. Uklanja sol iz tijela.
4. Vraća se na normalnu razinu šećera u krvi. Unatoč činjenici da je bobica slatka, može se koristiti za razne vrste dijabetesa.
5. Zbog visokog sadržaja beta-karotena poboljšava se vid. Physalis sprječava pojavu katarakte, glaukoma te zaustavlja makularnu degeneraciju i zamućenje leće.
6. Jača imunološki sustav. Zbog visokog sadržaja vitamina C, bobica spašava od beriberi, prehlada i virusnih bolesti, a također brzo obnavlja tijelo nakon operacije.
7. Poboljšava rad unutarnjih organa. Smanjuje rizik od zatvora, grčeva u želucu i nadutosti. Vlakna i pektin sadržani u bobici sprječavaju pojavu gastritisa, ulkusa i kolitisa.
8. Usporava starenje stanica, uklanja bore, staračke pjege i poboljšava strukturu kože.
9. Ubrzava zacjeljivanje rana, opekotina i čireva. Pulpa fizalisove pulpe ubrzava regeneraciju stanica, alkoholna infuzija - ublažava ožiljke i ožiljke.
10. Zbog visokog sadržaja B vitamina povećava se učinkovitost, smanjuje se umor, vraća vitalnost, smanjuje se rizik od migrene, grčeva mišića i depresije.

Unatoč velikom broju korisnih svojstava, physalis također ima kontraindikacije. Ne preporuča se uključiti u prehranu trudnica i dojilja te osoba s povišenom kiselošću želuca.

U fizalisu se mogu konzumirati samo plodovi, svi ostali dijelovi biljke su otrovni. Posebno su opasni lampioni koji prekrivaju plodove.

Uzgoj i njega jagode fizalisa

Mnogi ruski vrtlari smatraju fizalis ukrasnom biljkom. Ali ovo mišljenje je pogrešno, budući da je fizalis bobica ili jagoda ukusna voćna kultura koja se može uzgajati u svim regijama Rusije.

Datumi slijetanja

Physalis jagoda može se uzgajati rasadnom i metodom bez sjemena. Sjetva sjemena na otvorenom provodi se od sredine travnja do druge polovice svibnja ili u jesen, 2 tjedna prije početka mraza.

Za berbu rane berbe, fizalis se uzgaja presadnicama. Sjetveni materijal za sadnice sije se sredinom travnja, budući da je biljka otporna na mraz, može se saditi u otvorene gredice sredinom svibnja.

Uzgoj sjemena bobica fizalisa

Metoda uzgoja fizalisa jagoda bez sjemena moguća je samo u južnim gradovima s toplom klimom. U takvim uvjetima, biljka će imati vremena sazrijeti i dati visok prinos ukusnih i zdravih plodova.

Physalis jagoda - nepretenciozna kultura. Dobro djeluje i na glinenom i na pjeskovitom tlu. Budući da je bobičasta kultura malog dnevnog svjetla, kreveti bi trebali biti u djelomičnoj sjeni. Ako je površina mala, biljka se može uzgajati među voćkama, između grmlja ili u blizini ograde.

Odabrano područje se prekopava, uklanja korov i nanosi se organska gnojiva. Svježi gnoj je isključen, jer spaljuje korijenje i dovodi do smrti biljke.

Sjeme se sadi u otvoreno tlo tek nakon što tlo dosegne temperaturu od +7 stupnjeva. Na iskopanom mjestu izrađuju se utori na udaljenosti od 30 cm jedan od drugog. Sjeme se sije na dubinu od 1,5 cm, održavajući razmak od 5-7 cm, prekriveno zemljom i prekriveno bijelim netkanim materijalom.

Nakon pojave pravih listova, sklonište se uklanja, a klice se prorjeđuju, ostavljajući razmak od 20-25 cm.

Uzgoj presadnica jagoda fizalisa

Metoda uzgoja jagoda physalis sadnicama omogućit će vam ranu berbu. Ova metoda je prikladna za uzgoj u regijama s kratkim ljetima i nestabilnom klimom.

Uzgoj sadnica fizalisa nije težak:

1. Prije sadnje, stečeno sjeme se uroni nekoliko minuta u fiziološku otopinu. Ona zrna koja su isplivala na površinu odbacuju se, a ostala na dnu se operu i osuše. Da biste dobili jake, zdrave sadnice, sjeme se mora dezinficirati. Da biste to učinili, uronite 6-8 sati u slabu otopinu kalijevog permanganata.
2. Nakon sušenja, sjeme za sadnice sije se od kraja ožujka do sredine travnja.
3. Šalice od 0,5 l napunjene su hranjivom zemljom. Tlo je navlaženo i izravnano.
4. U svaki spremnik sije se 2–3 zrna na dubinu od 1–1,5 cm. Pokrijte folijom i očistite u toploj, ne baš svijetloj prostoriji. Optimalna temperatura za klijanje je + 23-25 ​​stupnjeva. Kako bi se spriječilo nakupljanje kondenzata na zidovima mini staklenika, redovito se prozračuje.
5. Sedmog dana nakon nicanja sadnica sklonište se uklanja, temperatura se spušta na +20 stupnjeva. Kontejneri se čiste na dobro osvijetljenom mjestu. Za dobar rast, fizalisu od jagode potrebno je 10-satno dnevno svjetlo.
6. Njega sadnica je jednostavna. Zalijevanje kako se tlo osuši, prihrana dušikom 15. dana nakon nicanja klica, uklanjanje viška, oslabljenih primjeraka.
7. Očvrsnite sadnice 20 dana prije sadnje na otvorenom. Kontejneri se iznose na otvoreni zrak, na temperaturi od + 8-10 stupnjeva nekoliko sati, svakodnevno povećavajući vrijeme provedeno na ulici. 2-3 dana biljka se može ostaviti na otvorenom cijelu noć.

Sadnice se sade posljednjih dana svibnja, nakon što naraste do 10–12 cm. Razmak između grmlja - pola metra, između redova - 80 cm.

Pravila njege

Uzgojene presadnice fizalisa jagode sade se navečer u navlaženu rupu, do prvog pravog lista. Kako mlada biljka ne bi dobila opekline, prekriva se bijelim pokrivnim materijalom 7 dana.

Fizalis od jagoda je kultura za lijene vrtlare, jer je briga o njoj jednostavna i ne zahtijeva dodatni trud i vrijeme. Njega se sastoji od zalijevanja, plijevljenja, rahljenja i prihranjivanja.

Prvo navodnjavanje vrši se tjedan dana nakon sadnje sadnica, daljnje navodnjavanje se provodi kako se tlo suši.

Bobice jagoda neće odbiti ni prihranu:

• 1,5 tjedana nakon klijanja sjemena - dušična gnojiva;
• tijekom razdoblja cvatnje - složena mineralna gnojiva;
• dva puta tijekom formiranja plodova s ​​razmakom od 25 dana - fosforno-kalij prihrana.

Je li potrebno fizalis štipati jagodu

Physalis pripada obitelji velebilja, ali, za razliku od rajčice, biljci nije potrebno štipanje. Budući da se usjev formira u rašljama izbojaka.

reprodukcija

Fizalis jagoda - jednogodišnji usjev, razmnožava se sjemenom. Možete ih kupiti ili napraviti sami. Krupni, zdravi plodovi se ogule, omekšaju i osuše. Proces će ići puno brže ako se bobica prepolovi i namoči u vodi nekoliko sati. Nakon što pulpa omekša, prosije se i izvadi sadni materijal.

Sjeme se može dobiti i na drugi način. Nakon prvog mraza, grm se uklanja iz zemlje, objesi u toplu sobu, polažući krpe ispod njega. Kako sjemenke sazrijevaju, počet će zaspati. Sakupljeno sjeme se osuši, stavi u krpu ili papirnatu vrećicu i očisti u tamnoj, hladnoj prostoriji.

Biljka se dobro razmnožava samosjetvom. Da biste to učinili, biljka s plodovima ostavlja se u vrtu i, kako sazrije, sjeme se izlije na tlo. Sjeme je otporno na mraz, dobro podnosi sibirske i uralske mrazeve. Ali da biste bili sigurni u klijanje, bolje je malčirati krevet slamom ili lišćem.

Bolesti i štetnici

Fizalis od jagoda ima jak imunitet na mnoge bolesti. Ako je bolest ipak pogodila biljku, neracionalno je liječiti je. Grm se uklanja iz vrta, spaljuje, a tlo se tretira pripravkom koji sadrži bakar.

Kako i kada sakupljati bobice fizalisa

Prvi usjev pojavljuje se 100 dana nakon klijanja sjemena. Produktivnost je visoka: s 1 grma uz pravilnu njegu možete sakupiti do 3 kg bobica. Plodovanje je dugo, nastavlja se do prvog mraza.

Berba na sunčan, suh dan. Stupanj zrelosti možete odrediti po svijetloj boji ploda i sušenju listova voćne kutije. Neželjeno je odgoditi skupljanje plodova. Zrela bobica može se početi mrviti i zahvatiti trulež. I također je potrebno stići na vrijeme prije prvih mrazeva, jer takvi plodovi ne podliježu dugotrajnom skladištenju.

Što se može napraviti od bobica fizalisa

Fizalis od jagode je ukusna, zdrava bobica koja je našla široku primjenu u kulinarstvu. Od plodova se pripremaju džemovi, kompoti, kandirano voće i grožđice.

Džem

Džem od fizalisa kod nas je egzotična poslastica. Za kuhanje se odabiru veliki, sočni plodovi bez znakova truleži.

Sastojci:

• fizalis od jagoda - 0,3 kg;
• sok od limuna - 2 žlice. l.;
• granulirani šećer - 400 g;
• voda - 150 ml;
• štapić cimeta - 1 kom.

Priprema korak po korak:

Korak 1. Bobice su oguljene od lišća i svaka izbodena čačkalicom.

Korak 2. Pripremljeni fizalis se prebaci u posudu i prekrije šećerom.

Korak 3. Ulijte vodu i kuhajte na srednjoj vatri, ne pokrivajući poklopcem, dok se šećer potpuno ne otopi.

4. korak. Nakon što se stvori šećerni sirup pojačati vatru, dodati cimet i uz stalno miješanje zakuhati i kuhati 10 minuta.

Korak 5. Vatra se smanji na minimum, ulije se limunov sok i kuha 2 sata.

Korak 6. Na kraju kuhanja cimet se izvadi, a vrući džem ulije u pripremljene staklenke. dobar tek.

Kandirano voće

Ukusna, slatka poslastica koja će djeci zamijeniti čips.

Sastojci:

• fizalis - 1 kg;
• granulirani šećer - 1500 g;
• voda - 250 ml.

Izvođenje:

1. Pripremite bobice: ogulite, blanširajte i probušite vilicom.
2. Šećer se ulije u kipuću vodu i kuha dok se čestice šećera potpuno ne otope.
3. Bobice se dodaju u šećerni sirup i kuhaju nekoliko minuta.
4. Maknite s vatre i ostavite da odstoji 8-10 sati.
5. Ova se operacija izvodi 5 puta.
6. Zatim se fizalis baci na sito kako bi se sav sirup ocijedio.
7. Položite na lim za pečenje i stavite u pećnicu da se suši na temperaturi od +40 stupnjeva.
8. Gotova poslastica se polaže u staklenke i čuva na suhom mjestu.

Grožđica

Fizalis od jagoda, zbog svog okusa i mirisa, pogodan je za izradu grožđica.

Sastojci:

• bobice - 1 kg.

Izvođenje:

1. Physalis sortiran i sortiran po veličini.
2. Raširite na lim za pečenje i stavite peći pola sata na temperaturu od 60-70 stupnjeva.
3. Osušene grožđice uspite u krpenu vrećicu i odložite na suho mjesto za čuvanje.

Kompot

Kompot od fizalisa od jagoda je ukusan, zdrav i mirisan napitak koji će se svidjeti cijeloj obitelji.

Sastojci:

• bobice - 1 kg;
• voda - 1 l;
• granulirani šećer - 1 kg;
• limunska kiselina - 15 g.

Izvršenje:

1. Bobice se sortiraju, operu i osuše.
2. Šećer, limunska kiselina se ulije u kipuću vodu i kuha 5 minuta.
3. Vrući sirup se prelije preko bobica i ostavi 4-5 sati da se ulije.
4. Zatim se tava stavi na štednjak i kuha nakon vrenja 5-10 minuta.
5. Vrući kompot se prelije u sterilne posude i nakon potpunog hlađenja stavlja u skladište.

Recenzije o jagodi fizalisa

Zaključak

Physalis je lijepa i korisna biljka koja je stekla popularnost među mnogim vrtlarima. Uzgoj i briga o fizalisu od jagoda nije težak, uz minimalan trud možete ubrati izdašnu berbu bobica koje čine ukusne pripreme za zimu.

Članci o toj temi "Physalis bobica"

Physalis: zdravstvene koristi i štete

Physalis kod kuće

Physalis: zdravstvene koristi i štete

Physalis kod kuće