Physalis: zdravstvene koristi i štete

Physalis je najveći član obitelji velebilja. U običnom narodu ima naziv smaragdna bobica ili zemljana brusnica. Karakteristična značajka biljke je plod-bobica u svijetlom omotaču čašica, koji podsjeća na kineski fenjer. Mnogi vrtlari uzgajaju usjeve za ukrašavanje svog dvorišta, ne znajući da su korisna svojstva fizalisa dugo proučavana, a naširoko se koristi u tradicionalnoj medicini.

Physalis je bobica ili voće

Uzgajajući smaragdnu bobicu na osobnoj parceli, mnogi se vrtlari pitaju je li fizalis voće, bobice ili povrće. Po izgledu su plodovi slični cherry rajčicama žute, crvene ili narančaste boje. U prirodi postoje 3 vrste: ukrasni, bobičasti i povrtni.

Kultura se može istovremeno nazvati bobica, voće, cvijeće i povrće, sve ovisi o sorti i sadržaju šećera, a fizalis se može uzgajati kao jednogodišnja ili višegodišnja biljka.

Fizalis od povrća - biljka otporna na hladovinu, otporna na mraz. Snažan grm ima žuto, zeleno ili ljubičasto lišće. Zreli plodovi su veliki, težine do 80 grama. Kultura povrća ima gorak okus, koristi se za konzerviranje, izradu umaka, ide kao dodatak drugim jelima.

Fizalis od bobica ili jagoda - mala biljka s tamnim listovima masline i malim plodovima svijetlo narančaste boje. Bobica ima slatki ili kiselo-slatki okus. Koristi se za pripremu džema, kompota, kandiranog voća i grožđica.

Dekorativni izgled - popularna biljka dizajnirana za ukrašavanje osobne parcele. Postoje visoke i niske sorte, smaragdne i grimizne boje. Cvjetovi lampiona oslikani su narančastom, limunom ili orahom. Dekorativni fizalis našao je široku primjenu u cvjećarstvu. Rezano cvijeće bit će dobar dodatak sastavu zimskog buketa.

Physalis je bobica, voće, povrće ili cvijet, nema razlike, glavna stvar je uzgojiti zdravu, snažnu biljku, morate uložiti minimalne napore za njegu i uzgoj.

Je li moguće jesti fizalis

Postoje 2 vrste jestivog fizalisa: povrtni ili peruanski ogrozd i bobičasto voće ili jagoda. Zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline, vitamina B i drugih korisnih tvari, fizalis je pronašao široku primjenu u kuhanju i tradicionalnoj medicini.

Physalis je pomalo poput rajčice. Može se jesti izravno iz vrta, koristiti za izradu džemova i džemova, također se soli i ubire za zimu.

Treba imati na umu da fizalis ima otrovno lišće i svijetlo narančastu ljusku. Stoga, prilikom pripreme infuzija i dekocija, potrebno je strogo poštivati ​​dozu i prije uporabe konzultirati stručnjaka.

Kvalitete okusa

Jestive vrste fizalisa su višegodišnje biljke, ali u našim geografskim širinama kultura se uzgaja kao jednogodišnja. Biljka stječe slavu diljem svijeta zbog dobrog okusa i korisnih svojstava.

Fizalis bobičastog voća popularniji je od fizalisa od povrća, a ima nekoliko sorti s različitim okusima:

1. Grožđice - ima slatki okus. Bobica se suši i koristi umjesto grožđica.
2. Peruanska ili jagoda - mali plodovi slatko-kiselog okusa, koji podsjećaju na jagode.
3. Florida - sorta ima ukusne slatke plodove. Postoji jedan minus - ne odišu aromom.

Fizalis od povrća zastupljen je jednom meksičkom vrstom, koja ima veliki broj sorti. Najpopularniji:

1. Slastičar - jako razgranata biljka s velikim kiselim plodovima.
2. Korolek - grm srednje veličine s laganim plodovima limuna slatkog i kiselog okusa.
3. Ground Gribovsky - uspravna biljka posuta svijetlim plodovima masline karakterističnog slatko-kiselog okusa. Sorta je pogodna za uzgoj u svim regijama Rusije.

Što je koristan fizalis za osobu

Physalis - ukusna i zdrava bobica. Prednosti su poznate odavno. Physalis su otkrila plemena Južne i Srednje Amerike prije nekoliko tisućljeća. Moderni znanstvenici dugo su proučavali kulturu i došli do općeg zaključka da fizalis ima pozitivna svojstva i kontraindikacije:

1. Sadrži veliku količinu askorbinske kiseline, zbog čega bobica ubrzava oporavak tijela nakon zaraznih bolesti.
2. Nikotinska kiselina uklanja "loš" kolesterol.
3. B vitamini normaliziraju rad živčanog sustava.
4. Kalij i magnezij jačaju srčani mišić i uklanjaju višak tekućine iz tijela.
5. Beta-karoten i likopen sprječavaju stvaranje stanica raka.
6. Vlakna uklanjaju toksine i troske, poboljšavaju pokretljivost crijeva.
7. Sok liječi rane i opekline, zaglađuje stare ožiljke i ožiljke.

Physalis ima diuretička, koleretska, protuupalna, analgetska svojstva.

Svježe bobičasto voće ili lijek pripremljen na bazi fizalisa preporučuje se za:

• bolest bubrega;
• kolecistitis;
• Botkinova bolest;
• reumatizam;
• hipertenzija;
• nakon operacije.

Biljka će koristiti onima koji su na dijeti. Budući da sadrži dijetalna vlakna koja normaliziraju rad crijeva. Kultura sadrži vitamine, mikroelemente, fitoncide i kiseline, koji su neophodni za zdrav način života. Voće uklanja tekućinu i toksine iz tijela.

Physalis je pronašao široku primjenu u kozmetologiji. Zbog visokog sadržaja bakra koža je zaglađena i postaje baršunasta. Redovita konzumacija voća pomaže da se riješite bora i pigmentacije.

Physalis tijekom trudnoće

Physalis, prema francuskim uvjerenjima, simbol je dugo očekivane trudnoće. U davna vremena, žena koja je rodila dijete darovala je mužu zelenu granu u znak zahvalnosti za začeće.

Većina trudnica, nakon što su naučile o korisnim svojstvima voća, počinju ga konzumirati u velikim količinama. Zaboravljanje da physalis, kao i svaka druga biljka, može donijeti ne samo dobrobit tijelu, već i štetu.

Physalis je vrlo jak alergen, njegova uporaba može izazvati tešku alergijsku reakciju u obliku osipa, otekline i svrbeža. Ova reakcija može negativno utjecati na razvoj fetusa.

Tijekom trudnoće, krvni tlak žene je nestabilan, a budući da biljka može smanjiti učinkovitost, morate biti izuzetno oprezni pri uzimanju bobičastog voća.

A također kultura ima diuretik. Kod jakog edema korisno je, kada se koristi s drugim lijekovima, postoji mogućnost potpune dehidracije tijela, što će negativno utjecati na dijete.

Kako koristiti fizalis

Fizalis se koristi svjež i za kuhanje raznih jela. Kada kupujete proizvod u trgovini, morate se pridržavati pravila:

• plodovi se biraju u zatvorenoj, suhoj ljusci;
• zeleni sepals - prvi znak nezrelosti;
• čuvajte bobicu u ljusci, na tamnom, hladnom mjestu oko mjesec dana;
• pročišćeni proizvod smije biti u hladnjaku najviše 10 dana.

Kuhanje ne miruje, kuhari iz cijelog svijeta smišljaju sve više novih recepata od bobičastog voća, povrća i voća. Physalis nije iznimka. Evo nekoliko provjerenih recepata za slatke i kisele bobice.

Umak od jabuka i fizalisa

Začin dobro ide uz svinjske kotlete.

Sastojci:

• bobice - 250 g;
• slatke jabuke - 2 kom.;
• sok od limuna - 30 ml;
• sok od jabuke - ½ žlice.;
• korijander, curry - po ½ žličice. l.;
• med - 1 sat. l.;
• sol i papar - po ukusu.

Izvođenje:

1. Jabuke su oguljene i sjemenke, narezane na male ploške i pržene na maslacu.
2. Physalis se sortira, opere, prepolovi i pošalje na jabuke. Pržite dok voće ne porumeni.
3. Ulijte sok od jabuke i limuna i pirjajte na laganoj vatri 10-15 minuta.
4. Omekšane jabuke i fizalis zgnječe se u blenderu do pirea.
5. Dodajte med, začine i ostavite da se pirja još 5 minuta.
6. Jelo je spremno, dobar tek.

Džem

Ukusna, zdrava delicija grijati će vas u hladnim zimskim večerima.

Sastojci:

• bobice - 1 kg;
• voda - pola litre;
• granulirani šećer - 1200 g.

Kuhanje:

1. Physalis se opere i svaka bobica se probuši čačkalicom.
2. Priprema se od vode i 500 g šećernog sirupa.
3. Vrući sirup prelije se preko bobica i ostavi cijelu noć.
4. Ujutro stavite tavu na manju vatru, dodajte preostali šećer i kuhajte do željene gustoće.
5. Vrući džem se ulije u pripremljene posude i nakon hlađenja odloži za skladištenje.

Kavijar

Predjelo pripremljeno po ovom receptu ima dobar okus i bit će neobičan dodatak mesnim jelima.

Sastojci:

• bobice - 1 kg;
• luk - 0,3 kg;
• mrkva - 0,8 kg;
• biljno ulje za prženje;
• začini - po ukusu.

Način izvršenja:

1. Mrkva je naribana, luk izrezan na pola prstena, fizalis - na pola.
2. U tavi zagrijte ulje i pržite hranu dok mrkva ne omekša.
3. Kuhano povrće sameljite kroz sito ili sameljite u blenderu dok ne postane glatko.
4. Dodati začine i sipati u staklenke.
5. Radni komad se čuva u hladnjaku. Za dulje skladištenje, grickalica mora biti sterilizirana. Tegla od 0,5 l - 20 minuta.

Upotreba u tradicionalnoj medicini

Zahvaljujući svojim korisnim svojstvima, fizalis spašava od mnogih bolesti. Od njega se pripremaju dekocije, infuzije i masti.

Uvarak za liječenje genitourinarnog sustava, bilijarnog trakta, reume i groznice. 30 kom. sušene bobice prelijte s 500 ml vode, stavite na vatru i kuhajte 15-20 minuta. Juha se uklanja 30 minuta za infuziju, ohladi i filtrira. Uzmite 50 ml 4 puta dnevno nakon jela.

Mast za kožne bolesti. Plodovi su spaljeni. Dobiveni pepeo se pomiješa s biljnim uljem kako bi se dobila konzistencija kaše. Mast se nanosi na zahvaćena područja za polumjesec. Staklenka lijeka čuva se u hladnjaku.

Mast za zacjeljivanje rana. 10 g zgnječenog voća pomiješa se sa 40 ml maslinovog ulja, dobro se promiješa i ostavi 1 mjesec da se natopi na tamnom mjestu. Pripremljena mast nanosi se u tankom sloju na zahvaćena područja kože.

Sok za liječenje upalnih bolesti. Svježe cijeđeni sok se uzima po 10 ml 3-4 puta dnevno tijekom 7 dana.

Kaša i sok za liječenje dječjih bolesti: tonzilitis, laringitis i stomatitis. Dio bobica se drobi, od drugog se dobiva sok. Kaša se prebacuje u lonac, dodaje se sok i kuha se na laganoj vatri. Gotovom prirodnom lijeku dodaje se toplo mlijeko. Djeci se daju 3 žlice. l. 2-3 puta dnevno tijekom 5 dana. Lijek se ne preporučuje djeci mlađoj od 12 godina.

Kontraindikacije

Kao i svaka biljka, fizalis ima kontraindikacije. Prije svega, opasnost dolazi od otrovnih dijelova biljke - to su listovi i sepali. Ako se kultura koristi za pripremu jela, plodovi se moraju temeljito očistiti i oprati. Ako se fizalis koristi kao terapijski lijek, doziranje se mora strogo poštivati. Ljekovite dekocije i infuzije ne preporučuju se za korištenje s drugim lijekovima.

Physalis se uzima vrlo pažljivo u sljedećim slučajevima:

• trudnoća i dojenje;
• djeca do 12 godina;
• alergijska reakcija;
• povećana kiselost želuca;
• pogoršanje peptičkog ulkusa;
• dijabetes.

Zaključak

Korisna svojstva fizalisa poznata su od davnina. Ali kako bi smaragdna bobica donijela koristi, a ne štetu, potrebno je koristiti lijekove pod nadzorom stručnjaka.

Članci o toj temi "Physalis: zdravstvene koristi i štete"

Zdravstvene koristi i štete od trešanja

Zašto su borovnice korisne: kalorije, sadržaj bju, vitamina, glikemijski indeks, koristi i štete tijekom trudnoće, dojenja

Zdravstvene koristi i štete od trešanja

Zašto su borovnice korisne: kalorije, sadržaj bju, vitamina, glikemijski indeks, koristi i štete tijekom trudnoće, dojenja