Rabarbara: koristi i štete za ljudsko tijelo, sastav, kalorije, od hepatitisa, za mršavljenje, zatvor

O upotrebi takve biljke kao što je rabarbara, čije su koristi i štete za tijelo poznate već dugo vremena, rasprave traju do danas. Kultura pripada obitelji heljde. Rasprostranjena je diljem Azije, od Sibira do Palestine i Himalaja. Biljka se uzgaja i u Europi.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav rabarbare

Oko 90% sastava stabljike i listova biljke čini voda, preostalih 10% su ugljikohidrati, proteini, masti, pepeo i dijetalna vlakna.

Nutritivna vrijednost (na 100 g sirovina):

ugljikohidrati - 2,5 g;
proteini - 0,7 g;
masti - 0,1 g.

Biljka također sadrži šećer (otprilike 2%) i organske kiseline (do 2,3%). Zbog toga su njegove peteljke zanimljivog okusa s izraženom kiselošću, pomalo podsjećajući na okus zelene jabuke.

Sadržaj vitamina u rabarbari

Stabljike rabarbare u svom sastavu sadrže ogromnu količinu vitamina i korisnih elemenata u tragovima:

Ime vitamina	Sadržaj u 100 g	%DV
Kalij	325 mg	trinaest%
Vitamin C	10 mg	11,1%
Kalcij	44 mg	4,4%
Magnezij	17 mg	4,3%
Vitamin B9	15 mcg	3,8%
Vitamin B2	0,06 mg	3,3%
Željezo	0,6 mg	3,3%
Fosfor	25 mg	3,1%
Vitamin B6	0,04 mg	2%
Vitamin B5	0,08 mg	1,6%
vitamin E	0,2 mg	1,3%
Beta karoten	0,06 mg	1,2%
vitamin A	10 mcg	1,1%
Vitamin PP	0,2 mg	jedan%
Vitamin B1	0,01 mg	0,7%
Natrij	2 mg	0,2%

Po broju vitamina i hranjivih tvari koje čine biljku, biljka se može natjecati čak i s jabukama.

kalorija rabarbare

Rabarbara se smatra niskokaloričnom hranom koja se često preporučuje za mršavljenje. 100 g proizvoda sadrži samo oko 16 - 20 kcal, što je puno manje od kalorijskog sadržaja celera, kopra ili peršina.

Što je korisna rabarbara za tijelo

Sočne stabljike rabarbare prikazane na fotografiji mogu donijeti i korist i štetu tijelu. Međutim, u nedostatku osobnih kontraindikacija, u ovoj biljci ima mnogo više korisnih svojstava, proizvod je jednako vrijedan i za žene i za muškarce - mogu ga koristiti čak i djeca i starije osobe.

Je li rabarbara dobra za muškarce

Muškarcima koji se ozbiljno bave sportom i poboljšavaju svoju fizičku formu, ovaj proizvod će pomoći u izgradnji mišićne mase.

Prednosti biljke za starije muškarce je jačanje zglobova, kostiju i zuba. Prisutnost jantarne kiseline u sastavu također pomaže jačanju srčanog mišića kod koronarne bolesti srca.

Savjet! Sindrom mamurluka možete ukloniti tako da u doručak uključite svježe stabljike rabarbare.

Prednosti rabarbare za žene

Proizvod je u stanju donijeti velike koristi ženskom tijelu, osobito tijekom menopauze, praćene prirodnim padom reproduktivne funkcije, kao i tjelesnom i emocionalnom nelagodom. Velika količina kalcija, koja je dio sastava, pomoći će da se riješite noćne hiperhidroze, nesanice i promjena raspoloženja.

Korištenje praha od rabarbare pomaže u stabilizaciji menstrualnog ciklusa. Između ostalog, već duže vrijeme žene koriste ovu biljku u kućnoj kozmetologiji za njegu kože lica i tijela, za prehranu i bojanje kose.

Može li rabarbara biti trudna

Proizvod koristi i trudnicama jer sadrži željezo, kalcij, magnezij i kolin. Kolin (vitamin B4) doprinosi pravilnom razvoju djetetova mozga u maternici. Za organizam trudnica svježe stabljike rabarbare jedan su od najboljih izvora ove blagotvorne tvari.

Kalij sprječava krvarenje. Kalcij održava zube i kosti trudnica zdravim, a osim toga sudjeluje u formiranju fetalnog kostura.

Važno! Trudnice se prije uporabe rabarbare trebaju posavjetovati sa stručnjakom. Listovi ove biljke sadrže posebne glikozide, u nekim slučajevima sposobni izazvati crijevne grčeve, što može uzrokovati kontrakcije maternice i prijevremeni porod.

Mogu li djeca jesti rabarbaru

Po prvi put, proizvod se može dati bebi u dobi od 10 - 12 mjeseci. Od posebne je koristi za djecu koja pate od zatvora.

No, ne preporučuje se djeci davati svježe lišće, kompot od rabarbare je najbolja opcija za dječji organizam. Kada dijete navrši dvije godine, kao narodni lijek protiv zatvora može se koristiti i sirup od stabljika ljekovite rabarbare.

Kompot za dječju hranu priprema se na sljedeći način:

Potrebno je oguliti peteljke s kože, iscijediti sok iz njih.
Pomiješajte sok s prokuhanom vodom i sokom od voća poznatog djetetu.

Dodavanje voćnog soka ublažit će kiselkasti okus ove zdrave biljke, što ne vole sva djeca. Po prvi put dijete smije probati samo nekoliko kapi kompota, a zatim se prati njegova reakcija: ako je pozitivna, tada se sa svakom dozom dio pića postupno povećava.

Unatoč svim prednostima, visok sadržaj kiselina u sastavu može izazvati stvaranje kamenaca u bubrezima, žučnom mjehuru i mjehuru kod djeteta. Za djecu s gastritisom s visokom kiselošću proizvod može biti opasan, ali za djecu s gastritisom s niskom kiselošću, naprotiv, koristan je.

Što pomaže rabarbara

Rabarbara je izvrstan prirodni lijek. Ovo je biljka koja djeluje na cijelo tijelo. Kao pomoćno sredstvo preporuča se koristiti kod dijabetesa, raka, visokog krvnog tlaka i bolesti kardiovaskularnog sustava.

Za dijabetes

Rabarbara se smatra hipoglikemijskom hranom. Kod dijabetesa ova biljka je dobra jer sadrži malu količinu proteina, ugljikohidrata i masti, ali vodu, organske kiseline i vitamine - naprotiv, puno.

Za osobe s dijabetesom tipa 2 proizvod je od posebne koristi. Pomaže u snižavanju kolesterola i uklanjanju otpada i toksina iz tijela. Lišće biljke potiče lučenje inzulina u gušterači. Suplementi ksilitola također mogu sniziti šećer u krvi.

Za onkološke bolesti

Konzumiranje rabarbare je dobra prevencija raka. Da biste dobili maksimalnu korist, preporuča se konzumiranje prethodno pečenog u pećnici 20 minuta. Pečene peteljke karakterizira visoka koncentracija prirodnih tvari koje mogu uništiti stanice raka. Te tvari nazivaju se polifenoli. Znanstvenici čak žele koristiti biljku kao osnovu za nove lijekove protiv raka.

Za giht

Unatoč očitim prednostima, ipak se preporuča odbiti ovu ljekovitu biljku za giht. Visoka koncentracija u sastavu organskih kiselina može dovesti do propadanja.

Od pritiska

Biljka se od davnina koristi za snižavanje krvnog tlaka. Vlakna sadržana u biljci pomažu u uklanjanju naslaga kolesterola iz krvnih žila i arterija, čime se snižava krvni tlak.

Važno! Ljudima koji pate od hipotenzije ne preporuča se jesti velike količine rabarbare.

Za kardiovaskularni sustav

Zbog čišćenja krvnih žila od kolesterola vlaknima, korištenje ovog proizvoda poboljšava i rad cijelog kardiovaskularnog sustava. Željezo i bakar u sastavu normaliziraju cirkulaciju krvi i aktiviraju proizvodnju crvenih krvnih stanica.

Ljekovita svojstva i kontraindikacije korijena rabarbare

U pravilu, korijen rabarbare sazrijeva bliže četvrtoj godini nakon sadnje. U dobi od šest godina, biljke u korijenu već akumuliraju dovoljnu zalihu hranjivih tvari.

Korijeni ove kulture imaju masu ljekovitih svojstava, imaju koleretsko, adstringentno, laksativno i protuupalno djelovanje na tijelo.

Rabarbara je poznata po mnogim korisnim svojstvima, ali postoje i kontraindikacije za njezinu upotrebu. Korištenje korijena rabarbare se ne preporučuje kod čira na želucu, crijevne opstrukcije, krvarenja. Korištenje lijekova iz ove biljke može naštetiti i trudnicama.

Prednosti korijena rabarbare za hepatitis

Zbog koleretskog djelovanja, korijen ove biljke blagotvoran je kod hepatitisa. Njegova uporaba pridonosi normalizaciji lučenja žuči u jetri. Za liječenje ove ozbiljne bolesti najčešće se koristi izvarak, čiji je recept dan u nastavku u članku.

S vitiligom

Kod vitiliga preporučuje se tri puta dnevno mazanje svjetlijih mjesta na koži svježe iscijeđenim sokom od korijena rabarbare. S vremenom će sok pomoći da ta mjesta postanu tamnija. No, može zategnuti kožu i izazvati osjećaj suhoće, pa ga je pri nanošenju proizvoda na lice bolje miješati s hranjivim kremama ili kremama.

Za zatvor

Rabarbara je korisna kod zatvora jer sadrži gorki glikozid koji nadražuje receptore debelog crijeva, što pridonosi njegovom brzom čišćenju. Kao laksativ najčešće se koristi infuzija iz korijena: njezin je recept također naveden u članku. Uz infuzije i dekocije, često se koriste tablete i prašci, koji se mogu kupiti u ljekarni.

Je li rabarbara dobra za mršavljenje

Biljka sadrži od 16 do 20 kcal u sastavu. Može se koristiti za pripremu mnogih ukusnih i zdravih jela. Rabarbara je izvrsna baza za niskokalorične deserte. Zahvaljujući tome, može postati nezamjenjiv pomoćnik u formiranju dijetalnog jelovnika.

Prednosti rabarbare za mršavljenje:

pročišćavanje;
normalizacija metabolizma;
stimulacija proizvodnje želučanog soka;
poboljšana probava;
diuretski učinak;
uklanjanje edema.

Prednosti i štete soka od rabarbare

Svježe iscijeđeni sok od rabarbare može koristiti tijelu samo ako se konzumira umjereno. Sadrži ogromnu količinu vitamina i elemenata u tragovima potrebnih tijelu, međutim, ako koristite više od 50 - 100 ml soka dnevno, možete spaliti crijevne zidove i izazvati razvoj žgaravice.

Savjet! Svježe cijeđeni sok od rabarbare može se miješati s drugim svježim sokovima od voća i povrća. Izvrsna kombinacija dobiva se sa sokom od mrkve, jabuke ili celera.

Prednosti cvijeća rabarbare

Cvjetovi rabarbare također imaju korisna svojstva: u Kini i Tibetu dugo se smatraju ljekovitom poslasticom, ali u Rusiji se koriste vrlo rijetko. U narodnoj medicini mnogo se češće koriste stabljike, listovi i korijeni.

Ograničenja i kontraindikacije

Unatoč svim dobrobitima za ljude, rabarbara može biti i štetna. Kontraindikacije za korištenje ove biljke su:

čir želuca;
akutni apendicitis;
kolecistitis;
akutni peritonitis;
pogoršanje hemoroida s krvarenjem;
prisutnost kamenaca u žučnom mjehuru ili mjehuru.

Rabarbaru treba koristiti s oprezom tijekom trudnoće i dojenja. Preporuča se uvođenje proizvoda u prehranu u tim slučajevima samo nakon savjetovanja s liječnikom.

Važno! Pod utjecajem visoke temperature, stari listovi i stabljike rabarbare počinju aktivno oslobađati oksalnu kiselinu, koja može naštetiti tijelu.

Upotreba rabarbare u tradicionalnoj medicini

Imajući informacije o prednostima i štetnosti rabarbare, možete početi svladavati recepte za pripremu lijekova. U narodnoj medicini biljka se dugo koristila. Postoji mnogo recepata za narodne lijekove koji pomažu u rješavanju raznih bolesti.

Recept za izvarak koji se koristi kod hepatitisa:

nasjeckati 1 žlicu. l. korijen rabarbare;
pomiješati s 250 ml kipuće vode;
pirjajte oko 20 minuta na laganoj vatri;
inzistirati na toplini 10 sati;
naprezanje.

Uvarak se uzima 1 žlica. l. tri puta dnevno prije jela 2 mjeseca. Zatim morate napraviti pauzu od 2 tjedna, a zatim ponoviti tečaj. Prema recenzijama, ovaj recept za izvarak korijena rabarbare od hepatitisa ima najveću učinkovitost.

Recept za infuziju od zatvora:

osušite i sameljite korijen rabarbare;
2 sv. l. dobivenu smjesu uliti kipućom vodom;
inzistirati 10 - 15 minuta;
naprezanje.

Noću popijte 50 ml infuzije. Infuziju je nemoguće koristiti predugo, jer će se s vremenom tijelo početi navikavati na njezin učinak, a lijek će prestati djelovati.

U narodnoj medicini, kao preventiva protiv zatvora, često se uzima i tinktura rabarbare s alkoholom. Za pripremu vam je potrebno:

pomiješati 20 g suhog i nasjeckanog korijena rabarbare, 20 g kalamusa i 20 g encijana;
dodati 200 ml 70% medicinskog alkohola;
inzistirati u roku od 10 dana;
naprezanje.

Tinktura se konzumira u 1 tbsp. l. 1 put dnevno nakon jela.

Kada koristite tinkture i dekocije pripremljene prema ovim receptima, uvijek je potrebno procijeniti koristi i potencijalnu štetu tijelu koju rabarbara može uzrokovati ako postoje određene kontraindikacije.

Korištenje rabarbare u kozmetologiji

Osim njege kože lica i tijela s vitiligom, biljka se u kozmetologiji koristi uglavnom za bojanje plave kose. U tu svrhu, prema sljedećem receptu, priprema se izvarak:

20 - 30 g suhog nasjeckanog korijena pomiješajte u loncu sa 250 ml vode;
kuhajte 15 - 20 minuta bez prestanka miješati;
skloniti s vatre, ohladiti.

Dobiveni izvarak se ispere s kosom. Nije potrebno ispirati. Recenzije ispiranja kose rabarbarom ukazuju na to da nakon postupka kosa dobiva nježnu slamnatu nijansu.

Zaključak

Jedan od najboljih dijetetskih proizvoda je rabarbara, prednosti i štete za tijelo stabljike, lišća i korijena ove biljke nisu usporedive. Biljka sadrži veliku količinu vitamina i minerala. Često se koristi u kuhanju, tradicionalnoj medicini i kozmetologiji.