Domaći konjak na suhim šljivama

Konjak na suhim šljivama popularan je jer ima neobičan okus koji se dugo pamti nakon prve čaše. Pravi poznavatelji takvih napitaka sigurno će imati veliku želju naučiti recept i sami ga skuhati.

Tajne izrade konjaka sa suhim šljivama kod kuće

Proces izrade domaćeg konjaka od suhih šljiva prava je umjetnost s čijim se pravilima morate upoznati. Samo poznavanje određenih uvjeta proizvodnje i strogo pridržavanje uputa omogućit će pripremu konjaka od suhih šljiva kod kuće:

1. Za proizvodnju proizvoda ne bi se smjele koristiti pokvarene suhe šljive, jer čak i jedno pokvareno voće može pokvariti sirovinu za konjak i uzalud raditi.
2. Prilikom odabira suhih šljiva, trebate dati prednost sušenom voću izduženog oblika, ujednačene karakteristične boje, meke i mesnate pulpe, ljepljivog šećera. Kamen bi se trebao lako odvojiti od pulpe. Sušeno voće je važno isprati i osušiti s posebnom pažnjom prije procesa stvaranja napitka.
3. Glavna komponenta domaćeg konjaka je alkoholno piće, koje će poslužiti kao skupa votka ili visokokvalitetna pročišćena mjesečina ne više od 50 stupnjeva.
4. Sam proces zahtijeva stalan nadzor kako bi se na vrijeme odgovorilo na različita odstupanja i promptno ispravilo stanje.
5. Da biste dobili proizvod koji želite, potrebno je malo poraditi, a kada dođe vrijeme za kušanje, sav uloženi trud bit će i više nego nadoknađen.
6. Da bi se u potpunosti otkrio okus domaćeg konjaka, prije kušanja mora se zagrijati na temperaturu nešto nižu od sobne temperature.

Za izradu domaćeg konjaka od suhih šljiva, glavna stvar je biti strpljiv, kao i temeljito proučiti recept, tehnologiju proizvodnje i ispravno očuvanje proizvoda.

Recept za domaći konjak od suhih šljiva na mjesečini

Konjak od mjesečine sa suhim šljivama, koji će omekšati alkoholnu bazu i obogatiti piće sofisticiranim buketom slatkoće i nježne trpkoće arome. Prema receptu za pripremu alkoholnog pića, trebat će vam:

• 0,5 l mjesečine;
• 5 komada. suhe šljive s košticom;
• 1 sat. l. Sahara;
• 3 planine. crni papar;
• 1 pupoljak klinčića;
• 1 prstohvat vanilije.

Recept uključuje sljedeće korake:

1. Zdrobiti klinčiće i paprike oklagijom.
2. U litarsku staklenku za infuziju stavite oprane suhe šljive i pripremljene klinčiće, papar. Dodajte mjesečinu, šećer, vanilin. Sve sastojke dobro izmiješajte.
3. Pošaljite staklenku u prostoriju s temperaturom od 18 do 22 stupnja, čvrsto zatvorite poklopac. Protresite jednom svaka 2-3 dana tijekom 10 dana.
4. Nakon isteka vremena, napitak filtrirajte gazom, a zatim procijedite pomoću vate kako biste se riješili zamućenog taloga.
5. Napunite boce za skladištenje gotovim domaćim konjakom od suhih šljiva i dobro zatvorite poklopcima.

Rok trajanja je 5 godina. Tvrđava - 36-38%.

Više:

Recept za konjak sa suhim šljivama, pregradama od oraha i začinima

Domaći konjak na suhim šljivama - recept koji čak i vinari početnici mogu reproducirati, iznenadit će vas svojim okusom i mirisom. Bit će to najbolja poslastica za iznenadne goste ili stare prijatelje.

Set sastojaka:

• 3 litre jake mjesečine;
• 300 g suhih šljiva s košticom;
• 50 g membrana od oraha;
• 5 kom. papar (crni, piment);
• 3 kom. klinčići;
• 1 mahuna vanilije.

Recept:

1. Suhe šljive i začine naribane u žbuku ulijte u posudu s mjesečinom.
2. Čvrsto zatvorite poklopcem i ostavite da se upije.
3. Nakon 3 tjedna filtrirajte sastav i ulijte u odgovarajuću staklenu posudu.
4. Ostavite domaći konjak 2-3 dana da sazri, a zatim počnite kušati prirodni eliksir.

Domaća votka konjak sa suhim šljivama i zrnima kave

Ovaj recept za domaći konjak od alkohola sa suhim šljivama uključuje korištenje zrna kave, što će piću dati karakterističnu boju konjaka. Za izradu sofisticiranog pića prema receptu trebat će vam:

• 3 litre votke;
• 5 suhih šljiva s košticom;
• 0,5 h. l. mljevena zrna kave;
• 1 sat. l. kuhani crni čaj;
• začini po ukusu (papar, vanilija, grožđice, klinčići).

Recept za kuhanje:

1. Stavite sve sastojke u lonac, pomiješajte i prelijte votkom.
2. Pripremljenu masu stavite na štednjak, ali nemojte kuhati, već je samo zagrijati na temperaturu od 85 stupnjeva.
3. Ostavite da se ohladi, zatim filtrirajte i ostavite da odstoji tjedan dana na tamnom mjestu.

Konjak od votke sa suhim šljivama: recept s grožđicama

Domaći napitak spravljen po ovoj recepturi na bazi grožđica je i mirisan i vrlo zdrav, jer zasićuje tijelo vrijednim tvarima, jača imunološki sustav te daje snagu i vitalnost. Za kuhanje trebate uzeti:

• 3 litre mjesečine;
• 100 g grožđica;
• 1 sat. l. Sahara;
• 2 kom. listovi lovora;
• 1 sat. l. mljevena hrastova kora;
• 1 sat. l. crni list čaja;
• 0,5 h. l. soda;
• 3 planine. crni papar.

Recept za kuhanje uključuje sljedeće korake:

1. Ulijte sastojke recepta u emajliranu zdjelu i ulijte mjesečinu.
2. Posudu sa sadržajem pošaljite na štednjak tako da upalite polaganu vatru. Važno je pokriti sastav poklopcem, inače će snaga pića značajno patiti.
3. Čim masa počne ključati, maknite s vatre i pošaljite da se ohladi.
4. Dobiveni sastav procijedite tako da u njemu ne ostane talog.
5. Rasporedite u čiste boce šaku grožđica i hrastovog čipsa i prelijte pripremljenim konjakom. Zatim dobro zatvorite posude.
6. Pošaljite boce u tamnu sobu s temperaturom do 20 stupnjeva tjedan dana.
7. Nakon isteka vremena, alkoholno piće je spremno za piće. Ali preporuča se ostaviti da odstoji oko 2 tjedna kako bi stekao bogat i ugodan okus.

Domaći konjak sa suhim šljivama i bademima

Intenzivan okus ima postojan retrookus s mekim naznakom badema. Takav proizvod ima ljekovitu moć i u umjerenim količinama pomoći će riješiti se mnogih zdravstvenih problema. Da biste ga napravili, morate pripremiti sljedeće komponente:

• 1 litra votke;
• 5 suhih šljiva;
• 10 g badema;
• 10 g grožđica;
• 5 g hrastovog čipsa.

Korak po korak recept:

1. Suhe šljive preliti votkom.
2. Hrastov čips preliti s malom količinom kipuće vode i ostaviti da odstoji jedan dan.
3. Nakon isteka vremena, ocijedite dobiveni sastav i dodajte suhim šljivama s votkom. Dobro promiješajte i ostavite da odstoji.
4. Uzmite čiste staklenke i u njih stavite bademe i grožđice. Zatim napunite posude mješavinom votke, suhih šljiva i hrastove infuzije.
5. Čvrsto poklopite i lagano promiješajte.
6. Stavite napitak u tamnu hladnu prostoriju 30 dana.
7. Kada domaći konjak dobije određenu boju i miris, procijedite ga i prelijte u boce. Možete piti ne samo u čistom obliku, već i dodati u čaj i kavu.

Zaključak

Konjak od suvih šljiva lako je pripremiti kod kuće, a sam proces će vam omogućiti da pokažete kulinarsku maštu, zbog čega će jedinstvena aroma i ukusan okus pića oduševiti najzahtjevnije i najzahtjevnije poznavatelje konjaka.

Članci o toj temi "Domaći konjak na suhim šljivama"

Mjesečina na suhim šljivama

Domaći liker od trešanja: recepti s lišćem i sjemenkama, na votki i alkoholu

Mjesečina na suhim šljivama

Domaći liker od trešanja: recepti s lišćem i sjemenkama, na votki i alkoholu