Sadržaj
Središnja zona Rusije, a posebno južna, prilično je blizu u pogledu osnovnih uvjeta onim regijama u kojima raste kikiriki. U industrijskim razmjerima, usjev se može uzgajati u područjima gdje nema ranih jesenskih mrazeva. Kod kuće, amateri uzgajaju kikiriki čak i na prozorskim daskama.
Biljka je klasificirana kao pripada obitelji mahunarki, rodu kikiriki. U svakodnevnom životu, kultura se naziva i kikirikijem zbog osobitosti završne faze njezina razvoja. Da bi sazrijele, formirane mahune, ili grah u botaničkoj terminologiji, s budućim zrnima naginje se prema tlu, postupno prodiru u tlo. Prilikom berbe grah se prekopava.
Jednogodišnja povrtna biljka koja se samooprašuje, uzdiže se iznad tla s bujnim zelenim grmom do 60-70 cm. Korijen s mnogo izbojaka daje dovoljnu hranu za uspravne stabljike, a to su u različitim sortama kikirikija:
Pravilni, pubescentni listovi različitih duljina: 3-5 ili čak 10-11 cm. Sastoje se od nekoliko pari ovalnih listova s blago zašiljenim vrhom.
Stabljike izbijaju iz pazuha listova, nose 4-7 cvjetova moljca, što je tipično za mahunarke, u koje spada i kikiriki. Latice bjelkaste ili tamno žute. Cvijet kikirikija cvate samo jedan dan. Ako je došlo do oprašivanja, počinju se formirati jajnici graha. Istovremeno, raste ginofor, dio posude, koji se povećava i, kako se grana spušta, urasta u tlo, povlačeći sa sobom minijaturni jajnik graha do dubine od 8-9 cm. Shematske slike pokazuju kako raste kikiriki. Jedan grm može proizvesti do 40 ili više graha.
Obično se grah formira samo od cvjetova kikirikija koji se nalaze na dnu grma. A također i od takozvanih kleistogamnih cvjetova, koje biljka stvara pod zemljom. Vrhunski cvjetovi, iznad 20 cm od tla, ne daju plodove. Ne rastu svi ginofori s jajnicima graha, neki se jednostavno osuše.
Plodovi su duguljasti, nabrekli grah, s zavojima, dugi 2-6 cm, s naboranom korom neupadljive pješčane boje. Svaka sadrži 1 do 3-4 krupne sjemenke. Zrna od 1 do 2 cm, ovalna, s crvenkasto-smeđom ljuskom koja se nakon obrade lako odvaja. Sjemenke se sastoje od dva tvrda kotiledona krem boje.
Izvorna mahunarka proširila se svijetom s teritorija Južne Amerike, gdje se danas nalaze Bolivija i Argentina.
Kultura postaje sve popularnija, uključujući u umjerenim regijama. Razdoblje zrenja različitih sorti kikirikija, od 120 do 160 dana, prihvatljivo je za neke ruske regije. Glavni uvjeti za uzgoj mahunarki su dovoljna količina svjetla, topline, umjerena vlažnost. Gdje ljetne temperature ne padaju ispod + 20 ° C, a nema ranih jesenskih mrazeva, kikiriki dobro raste. Ako su očitanja termometra niža od preporučenih, razvoj se usporava sve dok biljka ne ugine. Hobisti uzgajaju kikiriki u težim uvjetima, koristeći razna učinkovita skloništa. U područjima s toplim ljetima, sjemenke kikirikija sazrijevaju do kraja rujna, početka listopada, pokazujući prinos od 1-2 t/ha, ovisno o korištenoj poljoprivrednoj tehnologiji.
Kikiriki raste u mnogim zemljama na velikim poljoprivrednim površinama. Prvi put dovedena u Španjolsku, kultura se ukorijenila u tropskoj Africi, gdje postaje vrijedan hranjiv proizvod. Ovdje, na području modernog Konga, Senegala, Nigerije, naučili su vaditi biljno ulje iz sjemenki kikirikija. Postupno je kikiriki iz obitelji mahunarki, koji dobro raste na siromašnim tlima, raširen po zemljama jugoistočne Azije, došao u Sjevernu Ameriku. Kikiriki je posebnu popularnost stekao u Sjedinjenim Državama od početka 19. stoljeća. Nakon 100 godina, mnoga područja koja su ranije zauzimala pamuk su se pokazala pod kikirikijem, koji se također obrađuje u tehničke svrhe.
Najveće površine koje se obrađuju za kikiriki pripadaju Indiji, Kini, Indoneziji i drugim zemljama ove regije. Kultura također igra ključnu ulogu u gospodarstvima nekoliko afričkih zemalja. U industrijskim razmjerima, kikiriki raste u SAD-u, Meksiku, Argentini, Brazilu. Razvijena je specifična poljoprivredna tehnika u obliku raznih gnojiva i stimulansa rasta, koja pomaže ubrzavanju razvoja gynofora, smanjuje broj nerazvijenih jajnika i povećava prinos.
Za uspješan uzgoj mahunarki tropskog podrijetla, na mjestu se bira najsunčanije mjesto bez najmanje sjene. Kako raste kikiriki može se vidjeti na fotografiji. U prirodi Rusije, biljka se ne širi sama. Kratko toplo razdoblje s temperaturama iznad + 20 °C prisiljava ljubitelje egzotičnog povrća da ga uzgajaju kroz presadnice. Također raste u Rusiji i kikiriki koji voli toplinu.
Na jugu se sjeme usjeva sije kada se tlo zagrije na 14-15 ° C. Prema fitokalendaru, ovo razdoblje poklapa se s cvjetanjem bagrema. Klice se brzo razvijaju na toplini na temperaturi od + 25-30 ° C.
Za uspješan uzgoj u umjerenoj klimi, slijede se sljedeći zahtjevi:
Kod industrijskih usjeva na jugu, razmak u redovima je do 60-70 cm, s razmakom između biljaka od 20 cm. Sjeme kikirikija zatvori se do dubine od 6-8 cm.
Iskusni uzgajivači povrća odabiru sorte mahunarki, zonirane za stepe i južne dijelove šumsko-stepske zone europskog kontinenta crnomorske zone. U uvjetima ruske klime uspješno rastu sljedeće sorte kikirikija:
Od početka rasta sadnica kikirikija, usjevi se zalijevaju jednom svaka 2 tjedna. U njezi kikirikija po suhom vremenu, u fazi cvatnje i formiranja jajnika, važnu ulogu ima redovito zalijevanje svaki drugi dan uz obavezno naknadno rahljenje tla. Navečer biljke oživljavaju nakon prskanja grmlja toplom vodom, koje se provodi svaki drugi dan. Najbolje rješenje bilo bi organizirati navodnjavanje kapanjem. Ako pada kiša, barem neredovito, zonirane sorte dobro rastu bez zalijevanja, jer je kikiriki u početku otporan na sušu. Ali tijekom razdoblja obilnih kiša ili dugotrajnih obilnih oborina u srednjoj traci, usjevi su prekriveni prozirnim filmom. Tlo koje je dugo vlažno može uzrokovati trulež plodova. Kikiriki prestaje zalijevati mjesec dana prije berbe.
Važna točka poljoprivredne tehnologije je brušenje, što omogućuje da se ne izgubi onaj dio usjeva koji se može osušiti prije nego što stigne do zemlje. Tlo se grabulja ispod biljke do visine od 5-6 cm. Prijem se provodi sljedeći dan nakon zalijevanja ili kiše nekoliko puta tijekom vegetacije:
Na farmama gdje kikiriki raste kao industrijska kultura, hrane ga:
S početkom jeseni lišće na kikirikiju požuti. Ovo je znak zrelosti zrna. Grah berite prije nego što temperatura zraka padne ispod 10°C. Ako se pojave rani mrazevi, sjemenke su bezukusne i gorke. U domaćinstvu se urod kopa vilama kako bi grah ostao netaknut. Suše se nekoliko sati pod suncem, zatim se otkinu sa stabljika i korijena, suše na zraku. U lošem vremenu, orasi se stavljaju pod nadstrešnicu gdje struji zrak. Grah se čuva u kutijama ili vrećama u suhoj, toploj prostoriji gdje termometar ne pokazuje ispod +10°C.
Kikiriki je osjetljiv na mnoge gljivične bolesti. Profilaktički se pridržavajte preporuka za zalijevanje sadnica. Za simptome liječite fungicidima širokog spektra. Također, kikiriki ima mnogo štetnika koji se hrane nježnim lišćem i cvjetovima: gusjenice, lisne uši, tripsi. Žičane gliste oštećuju plod. Rješavaju ih se tako što u rupe polažu mamce i redovito ih pregledavaju.
Što se tiče klime, nekoliko regija Rusije pogodno je za regije u kojima obično raste kikiriki. Pa ipak, entuzijasti mogu uzgajati kikiriki u srednjoj traci. Metoda sadnica približit će vrijeme zrenja, a usklađenost s režimom vlage u tlu spasit će usjev.