Peršin - višegodišnji ili jednogodišnji

Sadržaj

Peršin je poznat u cijelom svijetu. Ova biljka pripada obitelji Umbelliferae. Mnogi ljubitelji kulture vjeruju da je peršin višegodišnja biljka, drugi su sigurni da je jednogodišnja. Uzgaja se za upotrebu u kuhanju, u medicinske, kozmetičke svrhe. Ova biljka ima specifičan pikantan osvježavajući okus. Svježe začinsko bilje, kao i sušeno, dodaje se raznim jelima kao začin i za ukras.

Sok začinske biljke pomlađuje, izbjeljuje kožu, otklanja sitne bore. Pomaže u borbi protiv prehlade, upala, poboljšava vid.

Uzgoj mirisnog bilja ne uzrokuje nikakve poteškoće, njegova je njega jednostavna. Čak i početnik vrtlar može uzgajati kulturu bez problema.

Kultura u vrtu

dodatne informacije. Peršin je bogat vitaminom C. U ovom zelenom ima više askorbinske kiseline nego u običnom limunu.

Višegodišnja ili jednogodišnja

Rusija je jedna od zemalja čiji stanovnici obožavaju ovu biljku. Usjev raste u povrtnjacima diljem zemlje. Mnogi vjeruju da je ovaj začin trajnica. Drugi se pridržavaju verzije da je biljka jednogodišnja. Pitanje "peršin je višegodišnji ili jednogodišnji?" do danas.

Odgovor - kultura je dvogodišnja. U prvoj godini daje veliku količinu zelenila. Ona razvija snažan rizom. U drugoj godini cvate, a ima sitne sjemenke. Latice su žute. U drugoj godini ima i kvalitetno zelje.

Glasine da je peršin jednogodišnjak pojavile su se zbog činjenice da je u prvoj godini potpuno razvijen. Mirisna biljka pogodna je za dodavanje u bilo koje jelo ili se koristi za izradu kozmetičkih maski, zdravih napitaka. Mnogi ljetni stanovnici iskopaju parcelu u vrtu koju je zauzela začinska trava, pa je sljedeće godine treba ponovno posaditi.

Informacija da je peršin višegodišnjak također nije neutemeljena. Činjenica je da trava u drugoj godini cvjeta i daje sjemenke koje padaju u blizini i klijaju. Ako se gredica na kojoj se nalazi aromatična biljka ne iskopa, tada kultura tamo može rasti dugo vremena.

Na pitanje „peršin je jednogodišnja ili višegodišnja biljka?„Možete odgovoriti da je ovo višegodišnja, odnosno dvogodišnja biljka. Iako postoje iznimke. Moderni uzgajivači uzgajali su sorte koje ne daju plodove i rastu samo jednu godinu. Ali takav začin još nije osobito čest. U osnovi, sve poznate sorte kulture su dvogodišnje.

Vrste i sorte

Ljetni stanovnici uzgajaju ovu kulturu različitih vrsta. U vrtovima možete pronaći list peršina i korijen. Koliko godina peršin raste na jednom mjestu? Obje ove sorte rastu na jednom mjestu 2 godine.

list

Raznolikost listova daje veliku količinu zelenila. Češće je među vrtlarima.

Zauzvrat, list peršina nalazi se u dvije vrste:

  • obični;
  • kovrčava.

Običan je grm s sočnim nježnim listovima. Obično broj listova varira od 35 do 90. Oblik je raščlanjen, rubovi su rastrgani, nazubljeni. Boja listova tamno smaragdna. Rozeta razvijena, gusta. Sorte se razlikuju rane, srednje sezone, kasne.

Obični list peršina

Među ranim sortama popularne su perle. Također u specijaliziranim trgovinama prodaju takve rane sorte običnog peršina: Ruska gozba, Natalka, Gloria. Dozrijevaju 50-60 dana nakon sadnje. Ove sorte daju od jednog kvadratnog metra volumen zelenila jednak 3 kg. Kućni uvjeti idealni su za uzgoj ovih sorti usjeva. Ovaj peršin se lako može uzgajati i u stanu. Svojim sočnim ukusnim zelenilom oduševit će vlasnike u bilo koje doba godine, čak i ako je vani zima. Za sadnju se koristi bilo koji spremnik s mješavinom tla. Može se staviti na prozorsku dasku. Ove sorte također dobro rastu u vrtu. Za njih su prikladni i otvoreno tlo i staklenik.

Poznate sorte usjeva s prosječnim razdobljem zrenja: Obični lisnati, Breeze. Spremne su za jelo u roku od 70-80 dana nakon sadnje. Ako se kultura razvija više od 80 dana, onda je kasno. Krajem ljeta peršin se bere Bogatyr.

Kovrčavi peršin je biljka s naboranim listovima. Jako su lijepe. Najčešće se takvo zelje koristi za ukrašavanje jela. Međutim, njegov se okus ne razlikuje od uobičajenog lista. Valoviti listovi su sočni, hranjivi, mirisni i vrlo ukusni. Kovrčavi peršin je također sorta.

Raznolikost Astra

Među ranim sortama kovrčavog peršina ističu se Astra, Čipka. Od sredine sezone - Kucheryavets, Zeleni biseri. Središnja Rusija uključuje uzgoj svih vrsta i sorti začinsko-aromatične kulture.

Korijen

Kao i lisni peršin, peršin s korijenom je dvogodišnja biljka. Sadi se radi dobivanja ukusnih korijenskih usjeva. Oblikovane su kao mrkve. Međutim, njihova boja je bjelkasta, ima mrlja. Težina ovisi o sorti. Korjenasto povrće se koristi za dodavanje raznim jelima, pripremajući ljekovita pića. Vrh korijena peršina može narasti do jednog metra.

Bilješka! Zeleni korijen peršina također je izvrstan začin. Može pozeleniti, odnosno nijansirati koktele, juhe, smoothije u smaragdnoj boji. Međutim, nema tako nježnu strukturu stabljike i lišća kao u sorti listova.

Među ranim sortama može se razlikovati šećerni peršin. Ima male slatke korijene. Prosječna težina - oko 50 gr. Duljina - 15 cm. Berba sazrijeva za 2,5 mjeseca.

Sorta Prinos ima prosječno razdoblje sazrijevanja. Obično korijenje naraste do 20 cm. Imaju pravilan konusni oblik. Od sadnje do berbe prođe oko 110 dana.

Raznovrsna berba

U podrumu se najbolje čuva korijen peršina kasnog zrenja. Potrebno joj je više od 4 mjeseca da se razvije. Na primjer, Alba. Ima prilično velike korijenske usjeve, čija težina može varirati od 150 do 300 grama. Čuvaju se 6-8 mjeseci bez gubitka okusa i komercijalnih kvaliteta.

Značajke rasta korijenskog sustava

Nakon što se sjeme stavi u zemlju, počinje se razvijati, klijati. U prvoj godini kultura daje obilno zelenilo iz rozete. U zemlji se razvija korijen. Izgleda kao vreteno. Korijenov sustav peršina u prvoj godini vegetacije vrlo je razvijen, bez obzira na to kakav se usjev uzgaja u vrtu.

Važno! Korijenski sustav peršina ima takvo svojstvo kao vertikalni geotropizam. Jednostavnim riječima, korijenski sustav može rasti i rasti samo u jednom smjeru - ravno prema dolje. Stoga, na pitanje "koji organ peršina raste cijelo ljeto", odgovor je jednostavan - ovo je korijen.

U drugoj godini vegetativnog razvoja, korijenski usjev raste u korijenu peršina. Nastaje od donjeg dijela stabljike i glavnog korijena. Korijen ima oblik stošca. Sužava se prema dnu.

U lisnom peršinu nastavlja se razvijati snažan korijenov sustav u drugoj godini, ali se ne pretvara u korijenski usjev.

U drugoj godini u korijenu se nakupljaju sve potrebne tvari, a krajem lipnja kultura bi trebala procvjetati. Na stabljici se pojavljuju kišobrani. Na svakoj možete vidjeti veliki broj cvjetova iste boje. Svaki cvijet ima žutu boju sa smaragdnim sjajem. Kultura može uljepšati vrt. Nakon 50-60 dana na kišobranima se formiraju smeđe sjemenke koje se kasnije koriste za sadnju.

cvjetnica

Ako govorimo o tome koliko puta peršin donosi plodove u životu, onda je odgovor nedvosmislen. Kultura može dati plodove jednom - nastaju u drugoj godini vegetacije. Peršin raste na jednom mjestu 2 godine.

dodatne informacije. Vjeruje se da je peršin dobio ime zahvaljujući Grcima. Biljku su nazvali petros, što u prijevodu znači kamen. Ova začinska biljka samoniklo raste u Grčkoj. Može se vidjeti na stjenovitim obalama Sredozemnog mora.

Što određuje rast peršina

Iskusni vrtlari znaju da brz rast peršina ovisi o različitim čimbenicima:

  1. Najbolje raste na plodnom rastresitom tlu. Organska gnojiva se nanose u vrt prije sadnje;
  2. Mjesto za začin odabire se sunčano, uglavnom bez propuha;
  3. Važan uvjet za dobar rast usjeva je prethodno namakanje sjemena u vodi nekoliko dana. Nakon što se sjeme tretira otopinom mangana, stimulatorom rasta;
  4. Za brzi uzgoj, sjeme se sadi u vlažno tlo do dubine od 1-3 cm. Nakon što ponovno zaspu zemljom i vodom;
  5. Izbojke je potrebno razrijediti, tako da začinjena trava može postati jaka i sočna;
  6. Zelene je potrebno plijeviti, olabaviti, zalijevati na vrijeme;
  7. Nekoliko puta tijekom ljeta, začin se može hraniti složenim gnojivom. Morate se brinuti o kulturi onoliko vremena koliko peršin raste, odnosno 2 godine.

Svježe cijeđeni zeleni sok

Ova začinska biljka ukusan je začin za razna jela, od nje se spravlja svježe iscijeđeni zdravi sok. Znajući koliko raste peršin, vrtlari mogu sami dobiti sjeme i uzgajati usjeve na vlastitoj zemlji bez troškova.