Sadržaj
Svi ljetni vrtlari, bez ispravljanja leđa, rade na svojim parcelama. Žetva uvijek donosi zadovoljstvo. Sada, glavna stvar je spasiti ga zimi. Uostalom, vitamini su posebno potrebni zimi.
Mnogi vrtlari početnici zainteresirani su za pohranu mrkve u podrumu kako ne bi došlo do truljenja i pocrnjenja. Postoji mnogo načina za pohranu slatkog povrća, pokušat ćemo razgovarati o najčešćim opcijama.
Pitanje skladištenja mrkve u podrumu uključuje usklađenost s tehnologijom berbe, pripremu mjesta i pravi izbor korijenskih usjeva. Dobre kvalitete čuvanja su srednjedobne i kasnozrele sorte. Među omiljenim sortama su i rano sazrijevanje. Najčešće vrtlari za dugotrajno skladištenje odabiru:
Suho toplo vrijeme najbolje je vrijeme za berbu mrkve. Ubrani korijenski usjevi prije skladištenja se lagano osuše. Korijenasti usjevi se beru u drugoj polovici rujna.
Povlačenje mrkve za vrhove je nepoželjno kako se ne bi oštetila. Vile se koriste za kopanje. Nije teško odabrati korijenske usjeve iz opuštene zemlje. Osim toga, neće biti izgrebane ili oštećene. To znači da će se dobro uskladištiti, na njemu neće biti truleži.
Mrkve izvučene iz zemlje polažu se na gredice da se zagrije i osuši pod suncem. Ako vrijeme ne dopušta, onda se za sušenje povrća koriste šupe ili garaža. Korijenski usjevi su položeni u jednom sloju na udaljenosti jedan od drugog. Karantena traje nekoliko dana.
Što učiniti kako biste spasili mrkvu zimi:
Sortirano i obrezano povrće prenosi se u podrum za skladištenje.
Pitanje, kako pohraniti mrkvu u podrumu, posebno brine vrtlare početnike. Svi znaju da je ova korijenska kultura vrlo raspoložena. Prilikom stvaranja pogrešnih uvjeta možete izgubiti urod: mrkva postaje mlohava, klija i trune.
Postoje posebni zahtjevi za mjesto skladištenja korijenskog usjeva:
Prije polaganja korijenskog usjeva za skladištenje u podzemlju, temeljito se čisti. Po potrebi se zidovi dezinficiraju - izbijele gašenim vapnom. Ako se u svodu nalazi gljiva, bolje je zapaliti sumpornu bombu.
Kako pohraniti mrkvu zimi u podrumu bez gubitka proizvodnje i kvalitete korijenskih usjeva? Ovo je vrlo važno pitanje ne samo za početnike, već i za iskusne vrtlare.
U podrumu je najbolji način skladištenja mrkve, podložno potrebnim uvjetima.
Pitanje kako najbolje pohraniti mrkvu u podrumu zimi, svaki vrtlar odlučuje na svoj način.
Zašto vrtlari smatraju ovo skladištenje mrkve najboljim načinom? Sve je u vezi s kredom. Prvo, ovaj prirodni mineral, koji ima alkalna svojstva, smanjuje mogućnost rasta bakterija. Drugo, mrkva se ne suši dugo, ostaje sočna i gusta.
Mnogi vrtlari smatraju najboljim načinom skladištenja mrkve u piljevini crnogoričnih biljaka. Sadrže fenolne tvari koje štite povrće od procesa truljenja. Koji je najbolji način za korištenje piljevine? Mrkvu možete položiti u slojevima u kutije, posute drvnim otpadom. Ako je podrum velik, tada se piljevina izlije izravno na policu (ne na pod!), a zatim položite korijenske usjeve. Slojevi se ponavljaju.
Kada gulite luk, skupite ljuske, dobro će vam doći za spremanje mrkve u podrum. Stavite ga u veliku vrećicu, stavite mrkvu. Kora luka izvrstan je alat koji neće dopustiti da mrkva trune. Korijenasti usjevi su presavijeni u slojevima, posuti ljuskama. Torbe se mogu složiti na policu ili objesiti na karanfil.
Ova metoda skladištenja mrkve zahtijevat će gotovo suhi pijesak. Može se izliti na pod ili policu u podrumu u debelom sloju. Nakon što su položili prvi sloj korijenskih usjeva, prekrivaju ga pijeskom. Sljedeći slojevi su položeni poprijeko. itd. Visina piramide ne smije biti veća od jednog metra. Tijekom skladištenja mrkve morate pratiti stanje pijeska. Ako se počne sušiti, piramidu se može poprskati raspršivačem.
Mnogima se ova metoda možda neće svidjeti, jer treba obaviti prljav posao. Ali ovo je najbolja opcija.
Tekuća glina se razrijedi, mrkva se u nju polaže u serijama. Korijenaste usjeve je potrebno lagano miješati kako bi se dobila ljuska bez praznina. Uklonjeno povrće polaže se dok se potpuno ne osuši i sprema u bilo koji spremnik. Poklopac po izboru. Što daje ova metoda? Korijenasti usjevi se ne isušuju, ostaju svježi i sočni dugo vremena, mikroorganizmi ne oštećuju mrkvu.
Ovo je dobra opcija, ali morate slijediti neka pravila kako biste korijenske usjeve zadržali u podrumu do proljeća:
Pitanje kako najbolje pohraniti korijenski usjev u podrumu neće biti u potpunosti otkriveno ako se ništa ne kaže o roku trajanja povrća, ovisno o odabranoj metodi.
Uzmite u obzir razdoblja pohrane (prosječni podaci):
Razgovarali smo o tome kako pohraniti mrkvu u podrum zimi. A sada nekoliko savjeta. Iskusni vrtlari uvijek dijele svoje najbolje prakse, uključujući čuvanje mrkve svježom zimi:
Koji način pohrane mrkve odabrati, svaki vrtlar odlučuje sam. Glavna stvar je da povrće ostane svježe, sočno tijekom cijele zime.