Barbezier kokoši
Uzgajana još u srednjem vijeku u regiji Charente, francuska pasmina kokoši Barbezier i danas je jedinstvena među europskom populacijom peradi. Svima se ističe: boja, veličina, produktivnost.
Nigdje nije navedeno iz kojeg razloga je ova pasmina praktički izumrla do kraja 20. stoljeća. Najvjerojatnije zbog pojave velikih peradarskih farmi kojima je bio potreban brz rast i brza smjena generacija od kokoši, a ne jedinstven izgled i poseban okus mesa.
No, krajem 20. stoljeća počeli su prevladavati trendovi prema potrošnji rustičnih, "organskih" proizvoda, kako ih u Europi zovu. I seoske kokoši također su postale tražene. Na sreću ove pasmine, grupa entuzijasta ujedinila se 1997. godine i počela oživljavanje Barbezier kokoši.
Zahvaljujući ovoj udruzi Barbezieri su ponovno oživjeli, a njihovo je meso ponovno zauzelo zasluženo mjesto na tržištu pilića.
Amerikanci, koji su osjetili profit, vrlo brzo su se zainteresirali za ovu pticu. Shvatili su da će ova pasmina, ako se ne probije na tržište pilića, biti tražena od strane uzgajivača peradi koji vole rijetke pasmine. Mala skupina Barbeziera odvedena je u SAD, gdje se sada promoviraju na tržištu rijetkih pasmina i kvalitetne kokoši.
U Rusiji se mala stoka pojavila istovremeno s uvozom ovih pilića u Sjedinjene Države. Ali samo su se privatni trgovci amateri zainteresirali za ovu izvornu pasminu. Isti ljubitelji rijetkih pasmina kao potencijalni kupci Barbezier u Sjedinjenim Državama.
Priča
Znanstvenici za kokoši slažu se oko verzije da je pasmina nastala kao rezultat križanja samo lokalnih pasmina, nakon čega je uslijedila selekcija prema produktivnim pokazateljima. Prije razvoja kapitalizma nitko nije pokušavao uzgajati perad u industrijskim razmjerima, a kokoši su živjele na pašnjacima i čak su bile u siromašnim obiteljima.
Iako se perad u to vrijeme nije smatrala mesom. Budući da su kokoši rasle same od sebe, nitko se nije brinuo za njihovu preranost. Ova se okolnost kasnije s Barbezierom poigrala okrutnom šalom: u vrijeme kada su počeli brojati svaki peni, velike, ali vrlo kasnozrele ptice više nisu bile tražene.
U opisima barbezier pasmine pilića uvijek se ističu njihove visoke sposobnosti prilagođavanja različitim klimatskim uvjetima. Barbezier je ovu sposobnost razvio zbog klimatskih uvjeta regije u kojoj je pasmina uzgajana. Departman Charente ima prilično oštru klimu. Mnoge močvare i blizina morske obale osiguravaju visoku vlažnost ne samo ljeti, već i zimi. Zimska hladnoća, naglašena visokom vlagom, stvara vlažnu vlagu, koja je višestruko gora od suhog mraza. Ali pasmina je nastala upravo u takvim uvjetima. Vlažno vlažni kaljeni Barbezier, koji se sada ne boji ni prilično jakog mraza, sve dok je suh.
Standard
Na fotografiji pijetao pasmine pilića Barbezier izgleda vrlo dugonog i "sportski". Zapravo, duge noge su obilježje pasmine, koja je najviša u Europi. Visoki Barbeziers zbog dugih nogu, ali sama ptica spada u kategoriju srednje teških. Pijetlovi teže 3-3,5 kg, pilići - 2-2,5 kg. Smjer meso-jaje.
Glava je mala, s velikim grimiznim grebenom. Visina češlja može doseći 7,5 cm, dužina 13 cm. Naušnice duge, boje maline. Lice je isto. Lobusi su bijeli. U pilića, režnjevi su relativno mali, ali češalj nije inferioran u veličini od pijetla. Kod pijetlova, ušne školjke rastu vrlo dugačke, u ravnini s naušnicama. Kada pijetao odmahne glavom, svi njegovi ukrasi stvaraju prilično smiješnu sliku.
Oči velike, smeđe. Kljun je dug, crn sa žutim vrhom.
Vrat je dugačak, okomito postavljen. tijelo pijetla drži se gotovo okomito. Oblik trupa - sharq. Tijelo piletine je horizontalnije. Gornja linija pijetla je potpuno ravna. Leđa i slabina široka. Prsa su mišićava, ali ovaj trenutak krije zategnuti trbuh koji se jasno vidi zbog visoko postavljenog tijela. Ramena široka, moćna.
Rep pijetla je dug, ali uzak. Pletenice su kratke i ne prekrivaju pokrovno pero. Kod Barbezier pilića, kao što se može vidjeti na fotografiji, rep je vrlo kratak, postavljen gotovo vodoravno.
Noge su puno kraće od onih u pijetla. Tijelo je široko, s dobro razvijenim trbuhom.
Bedra su dobro mišićava. Metatarsus kod ptica sa širokim, dugim kostima, koža na metatarzusu je siva.4 široko razmaknuta prsta na šapi.
Boja je uvijek crna sa zelenom nijansom. Bijele ušne školjke u kombinaciji s grimiznim češljem i naušnicama daju Barbezieru poseban šarm. Perje dobro pristaje uz tijelo, pomažući pticama da ostanu suhe tijekom kiše.
Vlasnici tvrde da je to zbog velike težine. Ali 3 kg nije toliko da kokoš ne može preletjeti ogradu od 2 metra. Stoga postoje i druge recenzije u kojima farmeri izravno kažu da kokoši trebaju podrezati krila. Prema drugoj verziji opisa, Barbezier je vrlo nemirna ptica i sklona je prelijetanju ograda.
Poroci koji dovode do odstrela iz rasplodnog stada:
- lagane noge;
- bijele mrlje na perju;
- narančaste oči;
- režnja bilo koje boje osim bijele;
- petoprsti;
- pijetlov češalj.
U nedostacima su uglavnom naznačeni znakovi koji ukazuju na nečistoću ptice.
Produktivnost
U opisu pilića Barbezier navodi se da godišnje nose 200-250 velikih jaja. Težina jednog jajeta je veća od 60 g. Razdoblje polaganja jaja počinje sa 6-8 mjeseci. Još gore s produktivnošću mesa. Prema recenzijama pasmine pilića Barbezier, meso ima okus divljači. No, zbog kasnog sazrijevanja ptica, nema smisla uzgajati ih u komercijalne svrhe. Obično ljubitelji rijetkih pasmina drže Barbezier za sebe, a za prodaju uzgajaju više ranozrelih pilića.
Meso pijetla Barbezier može se dopustiti najkasnije u dobi od 5 mjeseci. Do tog vremena, sve hranjive tvari idu na rast kostiju i perja. Zbog ovih karakteristika mužjake namijenjene klanju potrebno je hraniti visokoproteinskom hranom, što povećava cijenu mesa.
Lik
Barbezieri imaju mirnu prirodu, iako se mogu brzo kretati. Ali ove kokoši ne ulaze u sukobe s drugim kućnim ljubimcima.
Prednosti i nedostatci
Prednosti pasmine uključuju dobru otpornost na mraz, vrlo ukusno meso s naznakom divljači, velika jaja i miran karakter.
Nedostaci uključuju gotovo izgubljen inkubacijski instinkt i sporo perje pilića.
Rasplod
O uzgoju u Rusiji još ne treba govoriti. Najbolji način da nabavite punokrvnu pticu je naručiti certificirano jaje za valio iz inozemstva i izleći Barbezier piliće u inkubatoru.
Nakon formiranja vlastitog jata, za inkubaciju se mogu odabrati samo velika jaja bez oštećenja ljuske i dva žumanjka.
Ne postoji izravan opis pilića pasmine pilića Barbezier, ali fotografija pokazuje da bi u "dojenčadi" trebali imati crna leđa i bijeli donji dio tijela.
Recenzije
Zaključak
Sudeći po opisu i fotografiji pasmine pilića Barbezier, danas samo cijena ruske ljubitelje peradi odvraća od kupovine. U slučaju povećanja broja ove pasmine u Rusiji, Barbezier kokoši mogu se pojaviti na gotovo svim farmama. Držat će se ne radi prodaje mesa, već zbog sebe, kao jedne od najboljih mesnih pasmina.
