Berba setova luka
Sadržaj
Kvaliteta zavoja luka određuje žetvu luka sljedeće godine. Sevok se dobiva od sjemenki crne. Mnogi vrtlari ga kupuju u trgovini, ali ovu kulturu možete uzgajati sami. Prinos repe sljedeće sezone ovisi o tome koliko točno možete odrediti razdoblje berbe lukova.
85-95 dana nakon sjetve, luk sazrijeva. Međutim, to ne znači da ga nakon tog vremena treba iskopati. Kada maknuti luk iz vrta? O tome će se raspravljati u članku.
Prestani zalijevati
U srednjoj traci, bolje je prestati zalijevati setove luka u posljednjih deset dana srpnja. Tijekom tog razdoblja već bi se trebao formirati zračni dio povrća, a zbog nedostatka zalijevanja počet će se formirati lukovice. Podzemni dio luka može prestati rasti čak i zbog kiše. To je zbog činjenice da su u vlažnom tlu sve snage luka usmjerene na rast zelenila, dok lukovica miruje. U suhom tlu podzemni dio će ponovno početi rasti.
berba luka
Kako odrediti, kada kopati luk? Za to se uzima prosječno razdoblje sazrijevanja luka, koje iznosi 70 dana. Ako se odredi po mjesecima, tada setovi luka sazrijevaju u kolovozu - rujnu. Kad se usjev bere, dva čimbenika utječu: karakteristike uzgoja skupa i vrijeme sadnje.
Ljetni stanovnici pokušavaju usporiti ili ubrzati proces sazrijevanja setova luka. Naravno, pri izračunavanju razdoblja zrenja povrća važno je uzeti u obzir klimatske uvjete regije.
Na primjer, na Uralu i Sibiru nemoguće je predvidjeti kakvo će vrijeme biti ljeti. U suhim i vrućim klimama, luk brže sazrijeva, dok će u hladnim i vlažnim klimama to trajati dulje. Luk morate kopati nakon prvih mrazeva, a oni dolaze u različito vrijeme u različitim regijama. Također dobar znak da trebate žetvu je sušenje zelene mase povrća.
Kada zračni dio kulture padne na tlo i vrat mu se tanji, počinje sakupljanje sadnica. I ovdje ne biste trebali odgađati kao da ste propustili samo tjedan dana, biljka će pustiti nove korijene, zbog čega će prikupljene lukovice biti loše pohranjene zimi. Pa, s druge strane, ako počnete sa berbom luka prije vremena, prije nego što se pojave znakovi zrenja, tada se na lukovicama neće formirati ljuske i vrat se neće imati vremena osušiti. Kao rezultat toga, neće biti moguće spasiti sadni materijal. Nezrelo povrće treba brati tek na početku kišne sezone.
Prema lunarnom kalendaru
Neki vrtlari vjeruju da je najbolji način za određivanje vremena berbe pomoću lunarnog kalendara. Dakle, određuju najpovoljnije mjesečeve faze kako bi iskopali luk i druge biljke.
Ako nemate kalendar, žetvu možete ubrati na pun mjesec. Za voće se kaže da u ovom trenutku ima najveću nutritivnu vrijednost.
Priprema za radove čišćenja
U skladu sa svim pravilima u procesu berbe luk, ostat će u skladištu do proljeća i sačuvati sve korisne tvari. Za ovo vam je potrebno:
- Nadzemni dio povrća položite na tlo ako se nije spustio.
- Zaustavite sustavno zalijevanje.
- Berba u suhim i toplim danima. Činjenica je da se zbog vlage i vlage u lukovicama stvara trulež, zbog čega cijeli usjev može umrijeti.
- Berba setova luka je mukotrpan posao koji zahtijeva strpljenje i delikatnost. Mehanički udari i iznenadni pokreti oštećuju lukovice, pa je potrebna velika pažnja tijekom procesa berbe.
- Žetva se mora osušiti. Po suhom vremenu možete ostaviti da se suši na krevetima. Ako vrijeme ne odgovara, tada se sakupljeni luk može položiti ispod nadstrešnice ili u dobro prozračenom prostoru.
Značajke kopanja sevke
Koliko će se luk iskopavati, ovisi o tome koliko će se dobro zadržati do proljeća. Lukovice oštećene vrtnim alatima vrlo će se brzo pokvariti. Stoga ovo pitanje treba shvatiti ozbiljno.
Postoji niz pravila, pridržavajući se kojih možete pažljivo pobrati cijeli usjev, a da ga ne oštetite:
- Najbolje vrijeme za iskopavanje luka je ujutro.
- Alat koji minimizira mogućnost oštećenja žarulja - vile. Lopata može uništiti cijeli urod sjemena. Oštećene lukovice treba upotrijebiti za kuhanje istog dana kada su izvađene iz zemlje.
- Nakon kopanja lukovice, moraju se temeljito osušiti.
Ako ga izvučete iz suhe zemlje, stabljika će se vjerojatno slomiti. Kao rezultat takvih radnji, prikupljeni luk neće biti dobro pohranjen.
Sušenje sevke
Nakon berbe počinje sušenje luk u semenu. Obično traje 14 dana. Ovo vrijeme je dovoljno da lukovice upijaju hranjive tvari iz zelene mase biljke i dobro se osuše. Da biste to učinili, luk se položi na suhu površinu, a sloj treba biti tanak. Za ravnomjerno sušenje preporuča se s vremena na vrijeme promiješati razbacani luk.
Zatim ga je potrebno premjestiti pod krov, na verandu ili potkrovlje. Glavna stvar je da je mjesto za sušenje ventilirano. Lukovice se dobro osuše na propuhu.
Loše osušene lukovice sklone su raznim bolestima, uključujući trulež vrata i plamenjaču. Nakon dva tjedna nakon početka sušenja, potrebno je izrezati lišće s lukovica, ostavljajući vrat od 2-3 cm. Zatim morate izrezati korijenje ispod pete žarulje, ali ga nemojte dodirivati.
Za daljnje sušenje, luk se mora prenijeti u prostoriju s temperaturom zraka od 25-30 ° C. U završnoj fazi sušenja poželjno je povećati temperaturu zraka na 40 ° C. U tom će slučaju usjev biti bolje pohranjen, jer će u njemu umrijeti sve patogene bakterije. Ali i ovdje je važno ne pretjerivati, ljuske presušenog luka počet će se guliti, zbog čega će mu se rok trajanja smanjiti. U dobro osušenim lukovicama ljuska je cijela i prilično gusta, šušti u rukama i nema stranih mirisa neuobičajenih za luk.
Značajke pohrane
Nakon što ste odredili, kada brati luk, važno je odgonetnuti kakvi bi trebali biti uvjeti za skladištenje povrća kako bi ono izdržalo do proljeća. Dakle, mjesto za pohranu treba biti suho i prilično toplo, u kojem nema pristupa sunčevoj svjetlosti. U pravilu se berba stavlja u mreže ili drvene kutije. Razina vlažnosti i temperature u prostoriji utječu na sigurnost sevke.
Lukovice koje će se koristiti za hranu čuvaju se na temperaturi od 1-3°C. Sevok se može čuvati u prostoriji gdje temperatura zraka doseže do 20°C. Optimalna razina vlage koja neće dovesti do kvarenja luka 70-80%. Ako je razina vlažnosti viša, lukovice će početi klijati.
Prije slanja u skladište provjerite svaki luk na oštećenja. Inače će cijeli usjev istrunuti mnogo prije sadnje. S vremena na vrijeme provjeravajte lukovice kako biste na vrijeme uklonili proklijale i uvele. Slijedeći preporuke navedene u članku, možete na vrijeme ukloniti setove luka i sačuvati ih do sadnje. Pozivamo vas da proširite svoje znanje o uzgoju setova luka gledajući popratni video materijal:
