Muharica debela (zdepasta): fotografija i opis
Sadržaj
| Ime: | Muharica debela (muharica zdepasta) |
| latinski naziv: | Amanita Excelsa |
| vrsta: | Uvjetno jestivo |
| Tehnički podaci: | Grupa: lamelarni |
| Sistematika: |
|
Amanita muscaria pripada obitelji Amanita. Ova gljiva se nalazi ljeti i u jesen. Iako je sorta klasificirana kao uvjetno jestiva, ne preporuča se jesti. Plodovi zahtijevaju dugu obradu, a okus im je osrednji. Najopasniji su njegovi kolege - drugi članovi obitelji. Otrovni su za ljude i uzrokuju trovanje.
Opis guste mušice
Prema fotografiji, gusta muharica je agarika. Njegov se plod može podijeliti na stabljiku i klobuk. Sorta je poznata i pod drugim nazivima - muharica visoka ili zdepasta.
Opis kape
Gornji dio je dimenzija od 6 do 10 cm. Kod najvećih primjeraka klobuk naraste do promjera 15 cm. Oblik mu je poluloptast, s vremenom postaje konveksan i ravan. Rubovi su vlaknasti, glatki. Sluzna površina nakon kiše. Za vedrog je vremena svilenkasta, smeđa ili sive boje. Boja je tamnija u sredini.
Mladi predstavnici imaju veo na šeširu. Kako gljiva raste, na njoj ostaju sivi ljuskavi ostaci, slični pahuljicama. Ploče su bijele, uske, česte, prianjaju uz stabljiku. Spore su također bijele.
Opis noge
Noga svijetle boje, smećkasta ili siva. Na vrhu je vlaknasti prsten. Visina od 5 do 15 cm, debljina - do 3 cm. Oblik je cilindričan, unutra se nalaze šupljine. Baza noge je zadebljana, podsjeća na buzdovan. Meso je bijelo, okus i miris su slabi, podsjećaju na rotkvicu ili anis.
Blizanci i njihove razlike
Debela muharica ima blizance. To su gljive koje imaju slične vanjske znakove. To uglavnom uključuje druge vrste koje pripadaju obitelji Amanita. Većina ih je otrovna, ne jedu se.
Glavni blizanci guste muharice:
- Kraljevska muharica. Otrovna sorta, ima šešir veličine od 5 do 25 cm. Oblik mu je kuglast ili ispružen, na površini se nalaze brojne bijele pahuljice. Noga do 20 cm duga i ne više od 3,5 cm u promjeru. Cilindričnog oblika, proširen u blizini baze. Prilično ga je teško razlikovati od guste mušice: imaju sličnu boju i strukturu tijela.
![]()
- Pantera muharice. Nejestive otrovne vrste koje rastu u mješovitim i crnogoričnim šumama. Šešir do 12 cm, zvonast ili ispružen. Boja siva, smeđa, prekrivena bijelim bradavicama. Ploče su bijele, uske, slobodno raspoređene. Noga je duga do 13 cm, promjer joj doseže 1,5 cm. Jedna od najopasnijih gljiva, prilikom konzumiranja izaziva trovanje. Gotovo se ne razlikuje od guste mušice.
![]()
- Muharica. Gljiva s klobukom veličine do 10 cm, ravno-konveksnog ili udubljenog oblika. Boja bijela, žućkasto zelena, prekrivena bijelim ili sivim pahuljicama. Meso je svijetlo, žućkasto, neugodnog okusa i mirisa. Noga duga do 10 cm, promjera do 2 cm, šuplja, bijela. Od uvjetno jestivih vrsta razlikuje se svjetlijom bojom. Gljiva je otrovna i ne koristi se za hranu.
![]()
- Muharica sivo-ružičasta. Sorta ima šešir veličine do 20 cm, sfernog ili konveksnog oblika. Koža smeđa ili ružičasta. Noga do 10 cm duga, cilindrična. Vrsta se odlikuje ružičastim mesom koje je nakon rezanja crvenije. Smatra se uvjetno jestivim, koristi se kao hrana nakon toplinske obrade.
![]()
Gdje i kako raste debela muharica
Vrsta se nalazi u crnogoričnim i listopadnim šumama. Tvori mikozu sa smrekom, borom, jelom. Ponekad rastu uz bukvu i hrast. Na području Rusije nalaze se u srednjoj traci, na Uralu i u Sibiru.
Za rast plodišta potrebna su dva uvjeta: visoka vlažnost i toplo vrijeme. Nalaze se na šumskim proplancima, u gudurama, u blizini vodenih tijela, rijeka, šumskih puteva i puteva. Razdoblje plodova - ljeto i jesen.
Jestiva zdepasta muharica ili ne
Gusta muharica pripada skupini uvjetno jestivih. Kombinira gljive koje se smiju jesti. Predplodna tijela očišćena su od šumskih ostataka, natopljena vodom i kuhana sat vremena.
Simptomi trovanja i prva pomoć
Trovanje gustom mušicom moguće je ako se nisu poštivala pravila za njegovu pripremu. Negativne posljedice pojavljuju se s prekomjernom upotrebom pulpe.
Trovanje se dijagnosticira prema nizu znakova:
- bol u želucu;
- mučnina i povračanje;
- proljev;
- slabost u cijelom tijelu;
- pojačano znojenje, groznica.
U slučaju trovanja žrtvi se pruža prva pomoć. Svakako nazovite liječnika. Prije njegovog dolaska morate postići povraćanje kako biste očistili želudac od pojedenih čestica. Zatim uzimaju aktivni ugljen i tople napitke. Liječenje trovanja odvija se u bolničkom odjelu. Pacijentu se ispere želudac, daje se tonik. Ovisno o stupnju oštećenja, razdoblje liječenja može trajati nekoliko tjedana.
Zanimljive činjenice o zdepastom mušičaru
Zanimljive činjenice o muharici:
- Muharica je jedna od najprepoznatljivijih gljiva. Određuje se bojom klobuka i bijelim pahuljicama koje se nalaze na njemu.
- Gljive Amanita uključuju najotrovnije gljive na svijetu - bijelu žabokrečinu i sortu pantera.
- Ove su gljive dobile ime zbog činjenice da su se koristile za borbu protiv muha. Sastav pulpe uključuje tvari koje imaju uspavljujući učinak na insekte. Komina šešira izlivena je u posudu s vodom. Muhe su popile tekućinu, zaspale i utopile se. Međutim, masna muharica nema takav učinak na kukce.
- Vrste s lijepim šeširom mnogi su narodi smatrali svetim. Uz njihovu pomoć, šamani antike ušli su u trans i komunicirali s duhovima. Masna muharica ne sadrži halucinogene tvari.
- Smrtni slučajevi od konzumacije zdepastih vrsta su rijetki. To je zbog njihovog neobičnog izgleda i nedostatka jestivih kolega. Smrtonosni ishod je moguć kada se pojede 15 ili više čepova sirovih.
- Otrovni predstavnici obitelji Amanita jedu losove, vjeverice, medvjede. Za životinje, ovo je izvrstan lijek za parazite. Koliko je gljiva potrebno pojesti da se ne bi otrovale, određuju intuitivno.
- U slučaju trovanja prvi simptomi se javljaju nakon 15 minuta.
- U narodnoj medicini, infuzija ovih gljiva koristi se za trljanje, liječenje bolesti zglobova, dezinfekciju i zacjeljivanje rana.
Zaključak
Amanita debela preferira vlažna područja u listopadnim i mješovitim šumama. Sorta se smatra uvjetno jestivom. Međutim, ne preporuča se sakupljanje, posebno za berače gljiva početnika. Debela muharica ima otrovne kolege koji su smrtonosni za ljude.
