Pinealna muharica (u obliku češera): fotografija i opis, je li upotrebljiva
Sadržaj
| Ime: | Amanita epifiza |
| latinski naziv: | Amanita strobiliformis |
| vrsta: | Uvjetno jestivo |
| Sinonimi: | Amanita konus |
| Tehnički podaci: | Grupa: lamelarni |
| Sistematika: |
|
Pinealna muharica je rijedak predstavnik uvjetno jestivih gljiva obitelji Amanita (drugo ime je Amanitovye). Kao i svi njegovi kolege, ima karakterističan šešir prekriven malim bijelim bradavicama - ostacima školjke. Uglavnom gljiva raste na alkalnim tlima mješovitih šuma europskog kontinenta. Ovo je prilično velik i upadljiv predstavnik obitelji. Pinealna muharica je rijetka vrsta.
Opis pinealne mušice
Izvana, pinealna muha podsjeća na običnu crvenu. Glavne razlike su samo u boji šešira. U vrsti koja se razmatra ima sivu ili bijelu boju. Visina i ostale dimenzije plodišta su približno iste.
Muhar u obliku stošca ima lamelarni himenofor karakterističan za Amanite. Raste pretežno u mješovitim šumama, tvoreći mikorizu sa smrekom, hrastom ili bukvom. Preferira sunčana područja s bogatim tlima. Fotografija pinealne mušice prikazana je u nastavku:
Opis kape
Šešir ima promjer od 5 do 16 cm. Kao i svi Amaniti, na početku životnog ciklusa plodišta ima oblik hemisfere. Nadalje, izravnava se i postupno postaje prvo konveksna, a zatim gotovo ravna. S vremenom se klobuk epifize mušice još više savija, u njemu se pojavljuje zarez.
Opis noge
Noga pinealne mušice ima cilindrični oblik, ponekad se sužava prema vrhu. U nekim slučajevima dolazi do značajnog zadebljanja nogu u podnožju. Duljina mu može doseći 16 cm, a promjer 3,5 cm.
Po cijeloj dužini, noga je prekrivena "pahuljicama", koje se sastoje od mnogih ljuskica koje zaostaju za pulpom. Čini se da tvore svojevrsnu pločicu. Stabljika je opremljena istim ljuskavim prstenom, koji otpada nakon što su rubovi klobuka savijeni prema gore. Kada se stabljika reže, boja pulpe u zraku se ne mijenja.
Blizanci i njihove razlike
Svi predstavnici obitelji Amanitov vrlo su slični jedni drugima. Stoga sa sigurnošću možemo reći da je pinealnu muhu lako pomiješati s bilo kojom drugom gljivom iz ove skupine. Gotovo svi članovi obitelji su otrovne gljive, pa treba biti vrlo oprezan da ne padnu u košaru prilikom sakupljanja.
šafran plutati
Drugi naziv je šafranova mušica. Najčešće se ovaj blizanac nalazi u mješovitim šumama na tlima s visokom vlagom. Tvori mikorizu s brezom, hrastom i smrekom.
Veličina je nešto manja od pinealne, šešir je od 3 do 12 cm u promjeru. Boja mu može varirati od svijetlo narančaste, zbog čega izgleda kao klasična crvena muharica, do svijetlo kremaste boje.
Cijela površina klobuka je sjajna, prekrivena malim bradavicama. Noga do 15 cm duga, ne više od 2 cm u promjeru. Cilindričnog je oblika, blago suženog na vrhu. Gljiva nema gotovo nikakav miris.
Smatra se uvjetno jestivom gljivom dobre kvalitete. Otrovno kada je sirovo, mora se kuhati najmanje 30 minuta. Ne podliježu skladištenju, gljive se moraju preraditi odmah nakon berbe.
Pantera muharice
Otrovna gljiva koja je opasnija od klasične crvene, jer ima 2-4 puta veću koncentraciju toksina. Izvana, podsjeća na sve članove obitelji, međutim, manji je i ima karakterističnu značajku bojanja. Klobuk ove vrste je svijetlosmeđe boje.
Promjer kapice rijetko prelazi 10 cm. Visina nogu može doseći do 13 cm, a širina do 1,5 cm. Noga uvijek ima konusni oblik - odozdo ima gomoljastu natečenu bazu. Prsten na stabljici postoji tijekom cijelog života plodišta.
Muharica visoko
Još jedna ugodna iznimka od Amanitaceae: ova vrsta je također jestiva. Raste u gotovo svim šumama Srednjeg pojasa. Promjer šešira doseže rekordnih 25 cm, težina jednog primjerka ponekad prelazi 200 g.
Razlika od mnogih sličnih vrsta su prilično velike pahuljice na šeširu, koje nisu karakteristične ni za panteru ni za crvenu muharicu. S druge strane, budući da gljiva izgleda vrlo slično mnogim drugim otrovnim sortama, ne preporuča se sakupljati je kako bi se izbjegle nezgode.
Gdje i kako raste pinealna muharica
Gljiva se nalazi na samo nekoliko mjesta na planeti, prilično udaljenih jedno od drugog. Može se naći samo u određenim regijama Euroazije:
- na zapadnoj obali Francuske;
- na granici Latvije i Estonije;
- u istočnom dijelu Gruzije;
- na jugu Ukrajine;
- u okruzima Novooskolsky i Valuysky regije Belgorod;
- u centru i istoku Kazahstana.
Na drugim kontinentima pinealna muharica se ne nalazi. Gljiva nikada ne raste na kiselim tlima, a također ne podnosi preoštru klimu. Smatra se vrlo rijetkom vrstom uvrštenom u Crvenu knjigu.
U mješovitim šumama uglavnom raste na rubovima i uz staze. Češće, mnogo rjeđe. U listopadnim šumama može se naći gotovo svugdje. Obično raste u malim skupinama, usamljene gljive gotovo nikada nisu primijećene.
Jestiva pinealna muharica ili otrovna
Rasprava o tome smije li se ova gljiva jesti do sada nije jenjavala. Formalno nije otrovna, spada u uvjetno jestiva. Ali ne može se konzumirati sirovo, jer bez toplinske obrade njegov učinak na organizam sličan je crvenoj mušici. Pinealnu mušicu možete jesti tek nakon toplinske obrade (kuhanja) najmanje pola sata.
Simptomi trovanja i prva pomoć
Simptomi opijenosti slični su muharici. Ovo je takozvana 2. vrsta trovanja. Pojavljuje se 0,5-6 sati nakon jela gljiva i ima sljedeće manifestacije:
- mučnina, povraćanje, proljev, bol u trbuhu;
- obilna salivacija;
- znojenje;
- suženje zjenice.
Ako je trovanje postalo ozbiljno, simptomima se dodaju sljedeći simptomi:
- otežano disanje, odvajanje bronhijalnog sekreta;
- pad broja otkucaja srca i krvnog tlaka;
- vrtoglavica, zbunjenost, halucinacije.
U slučaju pojave takvih simptoma potrebno je što prije pozvati hitnu pomoć i pokušati ukloniti otrovne tvari sadržane u gljivama iz tijela.
Da bi se izazvalo povraćanje, potrebno je žrtvi dati obilno piće (tople slane vode u količini do 2 litre) i pritisnuti prstom korijen jezika. Preporučljivo je ponoviti postupak nekoliko puta, nakon čega dati aktivni ugljen u količini od 1-2 tablete na 1 kg težine.
Zanimljive činjenice o pinealnoj mušici
Od zanimljivosti o dotičnoj gljivi može se uočiti nekoliko. Prije svega, ovo je disjunktivno područje njegove distribucije, koje je već spomenuto. Unatoč dovoljnoj udaljenosti lokalnih distribucijskih mjesta, gljive u svakom od staništa zadržavaju istu veličinu i izgled.
Još jedna zanimljiva karakteristika pinealne mušice je ljubav prema alkalnim tlima. To nije tipično za "autohtone" stanovnike europskog kontinenta, koji ima pretežno kisela tla. Možda je gljiva sjevernoameričkog podrijetla, nekako su njezine spore nekako završile u Europi, iako njezina populacija trenutno nije zabilježena u Sjevernoj Americi.
Druga mogućnost koja objašnjava disjunktivni raspon i kalcifilnost mogla bi biti da je pinealna muharica endemična za obalu Biskajskog zaljeva, slučajno se proširivši Europom.
Osim toga, zbog niskog sadržaja muscimola i ibotenske kiseline (koncentracije su otprilike 5-10 puta niže od onih za crvenu mušicu), gljivu je teško pripisati halucinogenoj. To otvara njegovu primjenu u tradicionalnoj medicini bez ozbiljnih posljedica za pacijente. Osušene gljive se koriste za liječenje otvorenih rana. Osim toga, izvarak sušenih gljiva koristi se u liječenju bolova u zglobovima, migrene i onkoloških bolesti.
I, naravno, kao i sve muharice, epifiza ima insekticidna svojstva. U područjima gdje gljiva raste, leteći insekti praktički se ne nalaze. Alkaloidi gljive, otopljeni u vodi, u njima izazivaju dugotrajan san, koji traje i do 12 sati. Za to vrijeme nesretni člankonošci koji odluče piti vodu iz muhara postaju plijen mrava, ježeva ili ptica.
Zaključak
Pinealna muharica je rijetka gljiva iz obitelji Amonite, koja se zbog niske koncentracije toksina svrstava u uvjetno jestivu. Ima diskontinuirani raspon i raste samo na onim mjestima gdje postoje potrebni uvjeti za to: alkalno tlo i relativno blage zime. Zahvaljujući svojim sastavnim tvarima, gljiva se koristi u narodnoj medicini.
