Bruschetta s avokadom i škampima, riba, rak, jaje

Bruschetta s avokadom talijanska je vrsta predjela koje izgleda kao sendvič s tostiranim kruhom s položenom salatom. Ovo jelo omogućuje domaćicama eksperimentiranje s proizvodima, stvarajući svaki put novi okus. Često uključuje meso, kobasice ili plodove mora. Ovaj se članak temelji na prilično korisnom egzotičnom voću. Odsutnost šećera i velika količina ugljikohidrata omogućuje mu da drži vodeću poziciju u jelovniku zdrave prehrane.

Tajne pravljenja ukusnih brusketa od avokada

Opis treba početi od osnova. U Italiji kupuju bijeli kruh "Ciabatta". Naše domaćice u trgovinama biraju svježe bagete, a neke radije koriste proizvode od raženog brašna.

Za bruschette preporuča se sušiti kriške na suhoj tavi ili tosterom. U nekim se receptima predlaže trljanje površine češnjakom ili podmazivanje raznim umacima, posipanje začinima.

Avokado treba birati potpuno zreo, tada će okus podsjećati na maslac začinjen orasima. Nezrelo voće više je poput bundeve i može biti malo gorko.

Preporuča se uzimanje najviše 3 proizvoda kao dodatne komponente. Snack vam omogućuje da pokažete maštu za ukrašavanje površine. Često se za to koristi ribani sir, sjemenke, nasjeckani žumanjak ili zelje.

Bruschetta s avokadom i škampima

Plodovi mora često su prisutni u jelima u koja je uključen avokado. Ovo je jedinstveni tandem koji će vam omogućiti da u potpunosti uživate u okusu.

Set za namirnice:

• baguette - 1 kom.;
• zrelo voće - 1 kom.;
• tvrdi sir - 150 g;
• oguljeni škampi - 200 g;
• maslinovo ulje;
• češnjak;
• limun.

Svi koraci za pravljenje brusketa:

1. Zagrijte pećnicu i tostirajte kriške baguettea, izrezane pod kutom.
2. Naribati češnjakom i jednu stranu, na koju će se rasporediti fil, premazati maslinovim uljem.
3. Namažite tanke ploške sira i vratite u pećnicu da se malo rastopi.
4. Škampe kuhajte dok ne budu potpuno kuhani u loncu, obavezno posolite. Ulijte sadržaj u cjedilo i ostavite sa strane.
5. Avokadu uklonite kožicu i koštice, a meso s polovicom plodova mora sitno nasjeckajte.
6. Dodajte svježe iscijeđeni sok od limuna, posolite i popaprite po želji.

Dobiveni sastav rasporedite po površini sendviča za zalogaje i ukrasite cijelim škampima.

Bruschetta s avokadom i lososom

Unatoč činjenici da ovo predjelo pripada talijanskoj kuhinji, bruschette s crvenom ribom i avokadom došli su nam iz Meksika, rodnog mjesta ovog voća.

Spoj:

• ciabatta (možete koristiti bilo koji kruh) - 1 kom.;
• hladno dimljeni losos (fil) - 300 g;
• avokado;
• limun;
• maslinovo ulje;
• listovi bosiljka.

Priprema korak po korak:

1. Ribljem fileu izvadite kosti, ako ih ima, nasjeckajte oštrim nožem.
2. Podijelite avokado po dužini, odbacite košticu i kožicu, koji se smatraju otrovnima. Pulpa narezati na kockice i poprskati svježim limunovim sokom.
3. Isperite i osušite bosiljak. Usitniti.
4. Sve pripremljene proizvode pomiješajte u šalici i popaprite.
5. Kruh narežite, premažite s malo maslinovog ulja i popržite s obje strane na tavi, izbjegavajući da zagori.
6. Stavite salvete ili rešetku kako krutoni ne bi mlohali.
7. Rasporedite fil.

U ovom slučaju kao ukras mogu poslužiti tanke kriške limuna.

Bruschetta s avokadom i rajčicama

Idealno za lagani zalogaj. Takvi sendviči mogu se pripremiti na pikniku.

Set proizvoda:

• avokado;
• ružičaste rajčice;
• beskvasni kruh;
• ljutika;
• tvrdi sir;
• maslinovo ulje;
• Kopar.

Bruschetta sa zrelim avokadom, rajčicama i sirom priprema se na sljedeći način:

1. Kruh narezan na debele kriške. Pecite na vatri, u pećnici ili u tosteru.
2. Operite rajčice, obrišite salvetama, uklonite peteljku. Usitnite oštrim nožem i pomiješajte s nasjeckanim koprom.
3. Pulpu avokada sitno nasjeckajte.
4. Ova 2 proizvoda u zasebnim posudama začinite maslinovim uljem.
5. Na topli kruh prvo stavite voće, a zatim povrće.

Posuti naribanim sirom možete započeti jelo.

Bruschetta s avokadom i sušenim rajčicama

Recept za bruskete sa sušenim rajčicama i avokadom u domovini se smatra jednostavno remek-djelom. Često se priprema kao lagani zalogaj uz bijelo vino.

Sastojci:

• kremasti sir - 150 g;
• baguette - 1 kom.;
• avokado - 2 kom.;
• češnjak - 2 češnja;
• Feta sir - 150 g;
• sušene rajčice;
• zelenilo;
• maslinovo ulje.

Priprema korak po korak:

1. Lim za pečenje obložite pergamentom, na njega stavite kriške kruha, namažite kistom uljem i pecite.
2. Ohlađene tostove naribajte oguljenim češnjakom kako biste dodali pikantnost.
3. Zgnječite 2 vrste sira vilicom i premažite svaki komad.
4. Raširite sitno nasjeckanu voćnu pulpu.
5. Na vrhu će biti kriške sušene rajčice.

Jelo se poslužuje na lijepom tanjuru i posuto nasjeckanim začinskim biljem.

Bruschetta s avokadom i jajetom

Talijanski način pripreme bruschetta s avokadom i poširanim pilećim jajetom može zadiviti svojom jednostavnošću i neobičnim izgledom.

Spoj:

• baguette - 4 komada;
• avokado - 2 kom.;
• jaje - 4 kom.;
• sok od limuna - 1 žlica. l.;
• kim;
• maslinovo ulje;
• sezam.

Način kuhanja:

1. Zapecite kruh u pećnici, poškropljen s malo ulja.
2. Samljeti pulpu avokada blenderom, pretvarajući masu u homogeni sastav. Malo posolite i pomiješajte s limunovim sokom. Možete dodati nasjeckano začinsko bilje. Namažite dovoljno svakog komada.
3. Sada su vam potrebne 4 plastične vrećice. Razbijte jaje, zavežite i kuhajte u kipućoj vodi 4 minute.
4. Pažljivo izvadite i prebacite na bruskete.

Svaki komad pospite kimom i prženim sjemenkama sezama.

Bruschetta s avokadom i sirom

Losos će se koristiti kao dodatni proizvod za bruskete sa sirom i avokadom, što će dati nježan okus jelu.

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• kruh - 1 baguette;
• blago slani losos - 100 g;
• Crveni luk;
• kremasti sir;
• avokado.

Treba slijediti sljedeći postupak:

1. Osušite kriške bagueta na suhoj tavi tako da se pojavi lagani hrskav.
2. Krem sir je najbolje staviti na sobnu temperaturu da omekša. Pomiješajte blenderom s pulpom avokada i rasporedite u debelom sloju na tost.
3. Riblji file sitno nasjeckajte, jer će ovaj okus samo potaknuti kremaste sastojke. Na vrh položite harmoniku.
4. Luk narezan na pola prstena. Marinirati ako je potrebno.

Ova vrsta zalogaja ne zahtijeva poseban ukras. Ponekad, da bi jelu dali visok status, stavljaju četvrt sata. l. crveni kavijar.

Bruschetta s tunom i avokadom

Nakon što za nekoliko minuta postavite stol s prekrasnim zalogajima, možete iznenaditi svoje goste svojim kulinarskim znanjem.

Spoj:

• cherry rajčice - 200 g;
• kriške kruha - 4 kom.;
• konzervirana tuna - 1 konzerva;
• bosiljak;
• avokado;
• sok od citrusa.

Korak po korak kuhanje brusketa:

1. U ovom receptu kriške kruha se tostiraju na roštilju, ali možete koristiti i običnu tavu.
2. Rajčicu i pulpu avokada sitno nasjeckajte, začinite limunovim sokom.
3. Otvorite konzervu tunjevine, ocijedite sok i komadiće zgnječite vilicom.
4. Sastav nadjeva rasporedite bilo kojim redoslijedom.

Ukrasite listićima bosiljka i poslužite.

Bruschetta s rakovima i avokadom

Pristojna opcija za predjelo za ugošćavanje gostiju ili jednostavnu obiteljsku večeru.

Set za namirnice:

• meso rakova - 300 g;
• baguette - 1 kom.;
• avokado - 1 kom.;
• Kopar;
• maslinovo ulje;
• bosiljak;
• sok od limuna.

Detaljan recept za bruskete s morskim rakovima i avokadom:

1. Narezani baguette popržite do zlatno smeđe boje.
2. Naribajte cijele režnjeve češnjaka.
3. Silikonskom četkicom premažite površinu i pospite nasjeckanim koprom.
4. Rakove skuhajte u malo posoljenoj vodi, ogulite. Vlakna rastavite rukama i namažite na bruskete.
5. U tom slučaju predlažemo da se pulpa avokada nareže na tanke ploške i prelije limunovim sokom kako ne bi pocrnjeli plodovi. Utisnite njima meso rakova, ali tako da se vidi.

Ukrasite opranim i osušenim listovima bosiljka.

Bruschetta s avokadom i maslinama

Konačno, nudi se prepoznatljiv talijanski recept za bruschette, koji ne samo da će jelo ispuniti bojama, već i zasititi svakog gurmana.

Spoj:

• grah iz konzerve (crveni) - 140 g;
• slanina - 100 g;
• slatka paprika - 1 kom.;
• masline (bez koštica) - 140 g;
• crveni luk - 1 kom.;
• mljeveni crni papar;
• avokado;
• maslinovo ulje;
• češnjak;
• baguette.

Detaljan opis svih koraka pripreme:

1. Zamotajte papriku u foliju i pecite na visokoj temperaturi u pećnici četvrt sata. Nakon hlađenja, uklonite sjemenke zajedno s peteljkom i kožicom.
2. Na tavi zagrijanoj na ulju pirjajte sitno nasjeckani luk, male komadiće slanine s listićima ružmarina. Za pikantnost možete dodati čili papričicu.
3. Sve sameljite blenderom zajedno s pulpom zrelog avokada.
4. Tostirajte komadiće bageta u tosteru. Naribajte češnjakom.
5. Nadjev premazati u debelom sloju.

Na površinu položite masline prerezane na pola.

Zaključak

Bruschetta s avokadom će vam pomoći da diverzificirate svoje omiljene zalogaje na jelovniku. Svijetli pogled i jedinstveni okus gosti će dugo pamtiti. Želja djevojaka da saznaju recept jela koje im se svidjelo na stolu bit će vrlo hvaljena.

Članci o toj temi "Bruschetta s avokadom i škampima, riba, rak, jaje"

Salata sa škampima i avokadom: recepti s jajetom, rikolom, pinjolima

Tartleti s avokadom i škampima, sirom, ribom

Salata sa škampima i avokadom: recepti s jajetom, rikolom, pinjolima

Tartleti s avokadom i škampima, sirom, ribom