Tartlets od avokada: recepti sa skutom, crvenim kavijarom, škampima

Sadržaj

Kako kuhati tartlete
Punjenje za tartlete s avokadom
Kalorije u tartletima od avokada
Zaključak

Izvanredno i nježno predjelo - tartleti od avokada. Ukrasite svečani stol, upotpunite piknik ili postanite dio obiteljske večere. Pristupačni sastojci i jednostavan recept.

Kako kuhati tartlete

Poslužite salatu ili predjelo u jestivim košaricama. Prodaju se u supermarketima, slastičarnicama. Možete napraviti sami sa sljedećim sastojcima:

brašno - 280 g;
maslac - 140 g;
žumanjak - 2 kom.;
hladna voda - 3 žlice. l.;
sol - ½ žličice. l.

Uzmite suhu veliku zdjelu. Ulijte brašno kroz cjedilo. Može se prosijati prije vremena i postupno dodavati. Posolite i promiješajte. Hladni maslac nasjeckati nožem nakon dodavanja u brašno. Da biste dobili homogenu konzistenciju, možete gnječiti vilicom ili zgnječiti.

Brašno s maslacem sameljite rukama, ulijte žumanjke i umijesite. Dodajte vodu u malim količinama. Gotovo tijesto zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 40-60 minuta.

Gotovo tijesto podijeli se na 20 loptica. Oblici se namažu uljem i razmazuju tijesto, ravnomjerno raspoređujući po zidovima. Probušite dno svakog sirovog tartleta vilicom ili nožem. Stavite forme na lim za pečenje i pošaljite ih u pećnicu na 7-10 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

Izvadite tepsiju i pustite da se ohladi. Pažljivo izvadite iz kalupa da ne oštetite rubove. Gotovi proizvodi se mogu koristiti za posluživanje salata i grickalica.

Punjenje za tartlete s avokadom

Neobično voće, bogato mastima i elementima u tragovima, zaljubilo se u domaćice. Snack tartlets s egzotičnim voćem imaju atraktivan izgled, originalan okus i teksturu.

Kao dodatni dodatak koriste se kavijar, riba, voće i plodovi mora. Jedan proizvod daje različite okuse s različitim sastojcima. Slični recepti za tartlete s avokadom mogu se pronaći u restoranima diljem svijeta.

Tartleti s avokadom i škampima

Ovo su ukusne jestive šalice s zalogajem za stol. Najbolje poslužiti odmah nakon pripreme. Tartleti sa škampima, avokadom i sirom bit će vrhunac svečane večere. Trebalo bi:

veliki avokado - 1 kom.;
škampi - 300 g;
skuta - 180 g;
maslinovo ulje - 1 žlica. l.;
češnjak - 3 češnja;
limeta - ½ komada.;
sol, začinsko bilje - po ukusu.

Rezanje češnjaka i zgnječeno. Na štednjak se stavi tava i zagrije, ulije se ulje i baci zgnječeni klinčić. Pržite 1,5 minuta i izvadite. Škampi se ulije u ulje i prže do zlatno smeđe boje.

Voće se oguli, izreže i doda u zdjelu blendera. Iscijedite sok od limete, prelijte 2/3 škampa, sir. Uključite blender i mutite dok ne dobijete pastu. Po želji možete dodati sol ili papar. Tartleti su punjeni tjesteninom, ukrašeni škampima, začinskim biljem.

Tartleti s avokadom i skutom

Ako trebate originalno predjelo za švedski stol, onda je ovo dobra opcija. Za kuhanje koristite:

veliki avokado - 1 kom.;
skuta - 300 g;
crveni kavijar - 1 konzerva;
sol - 1 prstohvat.

Tromo voće će pokvariti okus i dojam jela, mora biti zrelo i svježe. Čiste ga i uklanjaju kost. Sitno narezati i staviti u zdjelu blendera zajedno sa skutom.

Pažnja! Proizvođači nude veliki izbor sireva s aditivima, s okusom ribe, gljiva, zelja. Bolje je odabrati bez pojačivača okusa, originalno.

Sastojci se zgnječe, posole i poslagaju u tartlete. Na vrh žličicom dodajte kavijar i list zelenila.

Tartleti s avokadom i crvenom ribom

Jedinstveni recept pretvorit će večeru u restoranski obrok. Tartleti s ribom i avokadom izgledaju privlačno:

avokado - 1-2 komada.;
skuta - 100 g;
crvena riba (malo slana) - 70 g;
sok od limuna - 1 sat. l.;
krastavac - 1 kom.;
sol - prstohvat.

Mlad plod sa svijetlim mesom bez mrlja oguli se i nasumično reže. Samljeti u blenderu do pirea zajedno s limunovim sokom i soli. Otvorite poklopac, dodajte 2/3 skute i ponovno istucite.

Dno tartleta je premazano skutom, pire krumpir se nanosi iz blendera pomoću slastičarske vrećice. Riba se nareže na vrlo tanke trakice, uvije u cijev i s jedne strane "ubaci" u pire. Minijaturne ruže izgledaju estetski ugodno. Krastavac narežite na što tanje ploške. Krug je izrezan i širi savjete u različitim smjerovima, stavljajući blizu ribe. Par zelenih listova i jelo je spremno!

Tartleti s avokadom i sirom

Univerzalni recept za kuhanje koji se može upotpuniti voćem, povrćem, plodovima mora:

avokado - 1-2 komada.;
skuta - 250 g;
kopar - 1 hrpa;
paprika - 1 kom.;
sol - 1 prstohvat.

Voće se bira zrelo i mlado. Ako na pulpi postoje mrlje, tada će boja pirea biti neukusna. Voće oguliti i staviti u zdjelu sa sirom, samljeti u glatki pire. Prebacite u slastičarsku vrećicu i stavite u hladnjak na 5-7 minuta.

Kopar se nasjecka što sitnije, ostavi na dasci za rezanje. Paprike se operu, višak se odreže, sjemenke se izvuku. Narežite na male kocke. Vrećicu vade iz hladnjaka, stisnu pire do sredine čaša tartleta, u svaku usuti papriku pa preostali pire.

Pažnja! Koristeći razne slastičarske mlaznice, možete postići različite vrste "šešira".

Tartleti s avokadom i crvenim kavijarom

Kremaste teksture, profinjenog mirisa i vrlo nježnog okusa. Tartleti s lososom, kavijarom i avokadom iznenadit će vašu obitelj. Za kuhanje trebat će vam sljedeći sastojci:

crveni kavijar - 1 konzerva;
zreli avokado - 1 kom.;
topljeni sir - 3 žlice. l.;
pečeni orasi - 2 žlice. l.;
krastavac bez kore - 1 kom.;
blago slani losos - 100 g;
majoneza - 1-2 žlice. l.;
sok od limuna - 1 sat. l.

Voće se izreže na nasumične kocke, prelije sokom i pošalje u blender. Istucite u pire od majoneze, sira i soli. Kada su spremni, zaspite orahe (prethodno nasjeckajte nožem).

Na dno tartleta stavlja se tanko narezan losos, stavlja se kriška krastavca bez kože. Odozgo rasporedite masu iz blendera i ukrasite kavijarom.

Tartleti s avokadom i maslinama

Jelo je jedno, ali varijacije mogu biti različite. Zanimljiv recept za tartlete od avokada, koje je lako napraviti kod kuće za večeru:

avokado - 1 kom.;
maslinovo ulje - 4 žlice. l.;
masline - 1 konzerva;
trešnja - 6 kom.;
papar, sol - prstohvat.

Nasjeckano i oguljeno voće umutite u blenderu zajedno s maslinovim uljem. Cherry rajčice narezane na 4 dijela. Masline narezane na ploške. Na tartlet se nanese pire od avokada, s jedne strane se „utopi“ masline, a s druge četvrtina cherry rajčice.

Pažnja! Da biste diverzificirali jelo, možete kupiti masline s različitim dodacima, uključujući inćune i limun.

Tartleti s avokadom i haringom

Kuhanje neće dugo trajati ako se jestive šalice pripreme unaprijed. Zamijenivši haringu drugom ribom, možete dobiti tartlete s lososom, avokadom i skutom. Trebat će vam sljedeći sastojci:

veliki zreli avokado - 1 kom.;
haringa - 5-7 komada;
crveni kavijar - 6 sati. l.;
skuta - 100 g;
krastavac - 1 kom.;
zelje - 1 hrpa.

Za kuhanje vam je potreban snažan blender koji može umutiti sastojke u kremasto stanje. U zdjelu stavite avokado i haringu, dobro istucite. Masu se izloži u drugu posudu, pomiješa sa skutom i složi u košarice.

Ukrasite tankim ploškama krastavca, začinskim biljem i crvenim kavijarom. Kao zelje možete koristiti kopar, peršin, cilantro, pa čak i nekoliko listova paprene metvice.

Tartleti s avokadom i rakovim štapićima

Jednostavan i brz recept. Dobro će doći ako su se gosti iznenada pojavili, a glavno jelo je još uvijek u pećnici. Sastojci za kuhanje:

skuta "sa začinskim biljem" - 100 g;
avokado - 1 srednji;
štapići od rakova - 180-200 g;
svježi kopar - ½ hrpa;
sok od limuna - 2 sata. l.;
majoneza - 1-2 žlice. l.

Ovaj recept se može koristiti i za punjenje gotovih mini tartleta. Avokado prepolovite, velikom žlicom uklonite kožicu i izvadite kost. Umijesite vilicom ili zgnječite. Dodajte sok, sol, papar po ukusu. Štapiće od rakova nasjeckajte što je moguće sitnije. Krastavci se utrljaju na ribanje, istisnite višak tekućine.

Sve pomiješajte, dodajte majonezu, sir, zelje. Promiješajte i stavite u tartlete prije posluživanja.

Tartleti s avokadom i voćem

Izvorna kombinacija jabuke i avokada često se koristi u kućnoj i profesionalnoj kuhinji. Za kuhanje trebat će vam:

zelena jabuka bez kore - 1 kom.;
avokado - 1 kom.;
sok od limuna - 2 sata. l.;
skuta - 70 g;
zelje - 1 hrpa.

Oguljeno voće se reže i naizmjence šalje u blender. Prvo jabuka iz koje se onda istisne višak tekućine, zatim avokado i sve se izmiješa. Ponovno istucite skutu i limunov sok.

Tartleti se pune iz slastičarske šprice s velikom mlaznicom, ukrašene sitno nasjeckanim zelenilom.

Kalorije u tartletima od avokada

Jelo se ne može nazvati dijetalnim ako se zlostavlja. Ali od 1-2 tartleta s avokadom prema popularnom receptu, težina se neće povećati. Prosječni kalorijski sadržaj listova - 290 kcal na 100 g. Za opciju s ribom - 310 kcal. Uz korištenje nemasnog sira i bez slabo slane ribe, prosječni broj kalorija na 100 g proizvoda bit će 200 kcal.

Zaključak

Tartlets s avokadom - spas za domaćicu. Priprema se jednostavno i brzo od dostupnih proizvoda. Svaki recept možete izmijeniti, ukrasiti na svoj način, dodati nove note okusa.