Sok od trešnje za zimu: jednostavni recepti

Sok od trešnje kod kuće - zdravo i aromatično piće. Savršeno gasi žeđ i zasićuje tijelo vitaminima. Da biste uživali u izvanrednom okusu tijekom cijele godine, potrebno ga je pravilno pripremiti ljeti.

Prednosti i štete soka od trešnje

Napitak od trešnje uz redovitu upotrebu donosi neosporne prednosti tijelu. Sadrži veliku količinu antioksidansa koji djeluju protuupalno, pomažu u jačanju imunološkog sustava i kao rezultat toga u borbi protiv virusnih infekcija.

Također:

• pomaže u snižavanju razine kolesterola;
• ima regenerirajuća svojstva;
• sastav uključuje tvari koje potiču proizvodnju inzulina, pa je proizvod koristan za prevenciju dijabetesa;
• za trudnice i dojilje - izvor je folne kiseline;
• pomaže poboljšati rad krvožilnog sustava;
• smiruje, ublažava tjeskobu;
• pomaže u borbi protiv nesanice;
• korisno za anemiju;
• vraća snagu tijekom prekomjernog fizičkog i mentalnog stresa;
• normalizira rad probavnog trakta;
• bori se protiv dobnih promjena u tijelu;
• doprinosi liječenju bolesti desni;
• kao terapiju korisno je koristiti u bolestima genitourinarnog sustava.

Važno je zapamtiti da se za liječenje koristi samo prirodni sok bez dodavanja zaslađivača i okusa.

Unatoč velikom popisu korisnih kvaliteta, piće ima kontraindikacije. Ne može se koristiti sa:

• kronične plućne bolesti;
• čir;
• gastritis s visokom kiselošću;
• kolitis;
• dijabetes
• pretilost.

Koriste se za prevenciju dijabetesa, ali pacijenti s ovom dijagnozom ne smiju piti

Kako napraviti domaći sok od višanja

Za pripremu zdravog napitka birajte samo zrele tamne trešnje. Kako biste odredili sočnost, lagano pritisnite bobicu. Ako sok prska, onda je potpuno prikladan. Odaberite samo cijele primjerke bez vidljivih oštećenja.

Plodovi moraju biti slatki. Prilikom kupnje treba imati na umu da u malim trešnjama ima malo pulpe i kao rezultat će dati malu količinu soka.

Kako napraviti sok od višanja u sokovniku

Sokovnik je izvrstan pomoćnik za pripremu zdravog napitka za zimu.

Trebat će vam:

• šećer - 300 g;
• trešnja - 900 g.

Korak po korak proces:

1. Isperite i uklonite sve reznice s voća. Pošaljite u gornji odjeljak. Višnje pospite šećerom.
2. Ulijte vodu u donji odjeljak. Pošaljite ga na vatru. Kuhati.
3. Sastavite strukturu u slojevima. Kuhajte sat vremena.
4. Odvojenu tekućinu ulijte natrag u bobičasto voće. Ponovno preskočite na isti način. Ponovite postupak za sterilizaciju.
5. Ugasite štednjak. Ostavite pola sata. U ovom trenutku, sok će i dalje teći u zbirku.
6. Ulijte u sterilne posude. pluta.

Kockice leda dodane u čašu pomoći će vam da se rashladite tijekom vrućeg dana

Kako iscijediti sok od trešanja kroz sokovnik za zimu

Iz višanja bez koštica možete iscijediti sok pomoću posebne kuhačice koja ima funkciju sokovnika. Najčešće je to dio stroja za mljevenje mesa koji ima izduženu mrežastu mlaznicu.

Čisti plodovi se ulijevaju u uređaj. Tijekom rada tekućina izlazi kroz mrežastu mlaznicu, a kora i kosti kroz središnju cijev unutar nje.

Dobiveni sok prokuha se sa šećerom, po želji razrijedi vodom. Vruće sipati u pripremljene posude i zarolati.

Ako farma ima samo obični sokovnik, tada se prvo uklanjaju sve kosti. Zatim se pulpa šalje u uređaj, a sok se istiskuje.

Koncentrirano piće može se razrijediti vodom

Kako iscijediti sok iz trešanja bez sokovnika

Ako nema posebnih uređaja, onda bez uklanjanja sjemenki iz trešanja, možete iscijediti sok pomoću pamučne tkanine. Da biste to učinili, stavite malo bobica u središte. Spojite rubove kako biste napravili vrećicu. Istisnuti. Pokreti bi trebali biti isti kao kod cijeđenja mokre krpe.

Ova metoda je najbrža. Bolje je raditi u rukavicama, inače će vam ruke još nekoliko dana biti obojene crvenom bojom.

Poslužite u visokim čašama

Recepti za sok od trešnje

Sok se konzumira čist ili razrijeđen vodom. Od njega se pripremaju koktel, voćni napitak, žele i kompot.

Jednostavan recept za pripremu soka od trešanja za zimu

Ova metoda je prikladna za one koji nemaju sokovnik ili procesor hrane, a nema želje za predodabirom kostiju.

Trebat će vam:

• voda - 200 ml;
• šećer - 80 g;
• trešnja - 2 kg.

Korak po korak proces:

1. Razvrstajte i isperite glavni proizvod. Pošaljite u lonac.
2. sipati vodu. Stavite na srednju vatru. Kad prokuha, stišati.
3. Pirjajte dok se kosti ne počnu odmicati od pulpe.
4. Na prazan lonac stavite cjedilo. Ulijte radni komad. Lagano zgnječite žlicom. U tom slučaju nemojte istiskivati ​​pulpu kroz rupe.
5. Ostavite četvrt sata da se tekućina maksimalno ocijedi.
6. Prinos soka od trešanja bit će oko 500 ml. Vratite se u vatru. Zasladiti.
7. Kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi. Ulijte u pripremljene posude i zatvorite.

Trešnje se biraju sočne i zrele

Kako napraviti sok od smrznutih trešanja

Da biste napravili sok od smrznutog proizvoda, ne morate ga prethodno odmrznuti.

Trebat će vam:

• smrznute trešnje - 200 g;
• voda - 3 l;
• šećer - 90 g;

Proces kuhanja:

1. Za kuhanje vode. Ulijte šećer. Potpuno otopiti.
2. Maknite s vatre i prelijte preko bobica. Miješati.
3. Pokriti poklopcem. Ostavite pola sata. Pažljivo izvadite bobice.
4. Ako trebate konzervirati, prokuhajte i ulijte u sterilne staklenke. pluta.

Recept je prikladan po tome što nekoncentrirano piće možete pripremiti u bilo koje doba godine

Kako napraviti sok od trešanja za zimu s pulpom i šećerom

Sok ispada umjereno gust, mirisan i vrlo ukusan.

Trebat će vam:

• masa trešnje - 1 l;
• šećer - 250 g;
• voda - 5 l.

Korak po korak proces:

1. Za oprane bobice uklonite peteljke, zatim sjemenke.
2. Provucite kroz mlin za meso, možete koristiti i blender.
3. U dijelovima premjestiti u sito i samljeti. Ovaj pripravak pomoći će odvojiti kožu od dobivenog pirea.
4. Izmjerite dobiveni volumen homogene mase višanja. Na svaku 1 litru dodajte 5 litara vode i 250 g šećera. Miješati.
5. Stavite smjesu na srednju vatru i zakuhajte. Prebacite način rada plamenika na minimum i uz stalno miješanje kuhajte pet minuta.
6. Kad tekućina potamni, uliti u staklenke.
7. Stavite u lonac. Ulijte toplu vodu do ramena posude. Sterilizirajte četvrt sata. pluta.

Piće je bogatog okusa i boje

Kako napraviti sok od trešanja bez koštica

Prema predloženom receptu, sok izlazi koncentriran. Kada se koristi, razrijedi se s vodom 1:1.

Trebat će vam:

• trešnje bez koštica - 2 kg;
• šećer - 60 g na 0,5 l soka.

Proces kuhanja:

1. Stavite bobice u blender. samljeti.
2. Iscijedite tekućinu gazom. Na svakih 0,5 l dodati 60 g šećera.
3. Postavite na srednji plamenik. Zakuhati, pa kuhati na laganoj vatri pet minuta.
4. Ulijte u sterilne posude. smotati.

Sok od trešnje je koristan za trudnice i dojilje

Kako napraviti sok od višanja za zimu s jabukama

Jabuke će pomoći da se piće dobije bogat, ugodan okus.

Trebat će vam:

• Trešnja;
• jabuke.

Korak po korak proces:

1. Opranim bobicama uklonite peteljke i koštice. Proći kroz sokovnik.
2. Jabuke operite i izrežite sjemenke. Pošaljite u sokovnik.
3. U 1 litru soka od višnje dodajte 2 litre soka od jabuke. Ulijte u emajliranu posudu.
4. Zakuhati i odmah sipati u pripremljene staklenke.
5. Stavite u pećnicu na sterilizaciju. Držite posudu od 0,5 litara 10 minuta, posudu od litre 15 minuta, a posudu od 3 litre pola sata.
6. Zakuhajte poklopce u kipućoj vodi. Zatvorite praznine.

Konzervacija je pohranjena u podrumu

Kako napraviti sok od višanja bez šećera

Ova je opcija idealna za ljude koji preferiraju kisela pića. Predloženi recept je bez otpada, jer se za berbu koristi primarni i sekundarni sok.

Trebat će vam:

• voda;
• Trešnja.

Korak po korak proces:

1. Razvrstajte oprane bobice. Odvojite pulpu od sjemenki i prođite kroz mlin za meso.
2. Gurnite pomoću preše. Dobiveni sok pošaljite u emajliranu posudu. Ostavite dva sata.
3. Otopljenu tekućinu procijedite kroz filter, koji može poslužiti kao gaza. Kuhati.
4. Sterilizirajte staklenke u pećnici. Postupak se provodi neposredno prije ulijevanja soka.
5. U vruće staklenke ulijte kipuće piće. pluta.
6. Preostalu pulpu prelijte vodom. Na 1 kg komine dodajte 100 ml vode.
7. Neprestano miješajući, prokuhati. Maknite s vatre. Pokrijte i ostavite četiri sata.
8. Pomoću preše procijedite.
9. Dobivenu tekućinu zakuhajte i ulijte u sterilne vruće staklenke. pluta.

Sok je zdraviji bez šećera

Uvjeti skladištenja

Radni komad se čuva u hladnoj i uvijek suhoj prostoriji bez pristupa sunčevoj svjetlosti. Idealna temperatura - +10°...+15°S. Pod jednostavnim uvjetima, piće zadržava svoja korisna svojstva i visok okus dvije godine. Dulje skladištenje je neprihvatljivo, jer će sok kojem je istekao rok trajanja biti štetan za zdravlje.

Zaključak

Sok od trešanja nije teško pripremiti kod kuće ako se pridržavate svih preporuka odabranog recepta. Može se dodati vanilija, kardamom ili cimet kako bi se dobio pikantan okus. Tako dobiveno piće bit će dobra osnova za izradu kuhanog vina.

Članci o toj temi "Sok od trešnje za zimu: jednostavni recepti"

Gusti džem od višanja bez koštica: recepti za zimu kod kuće

Džem od trešanja: recepti za zimu kod kuće s pektinom, želatinom

Gusti džem od višanja bez koštica: recepti za zimu kod kuće

Džem od trešanja: recepti za zimu kod kuće s pektinom, želatinom