Recepti za pripremu kompota od jagoda i naranče za zimu

Kompot od jagoda s narančom - neobičan bogat okus ovog pića malo koga može ostaviti ravnodušnim. Uostalom, ova dva sastojka savršeno se međusobno kombiniraju. Rezultat je kompot, koji se prije svega razilazi zimi. I djeca ga jako vole. Takvo piće ima ne samo ugodan okus, već i koristi ljudskom zdravlju. Uostalom, zadržava većinu vitamina i minerala prirodnih sirovina. A ako pokažete maštu, onda se može pripremiti u različitim verzijama, uzimajući u obzir sklonosti okusa svih članova obitelji.

Kompot od jagoda i naranče pomaže jačanju imunološkog sustava

Značajke i tajne kuhanja

Proces pripreme kompota za zimu uključuje određenu toplinsku obradu. To je neophodno za njegovo dugotrajno skladištenje. Ali ako se prate sve faze pripreme, većina hranjivih tvari se zadržava u konačnom proizvodu.

Ukusni kompot je visoko koncentrirano piće. Stoga se nemojte bojati dodati puno voća, jer će samo to pomoći u postizanju željenog rezultata. Čak i ako konačni proizvod ima pretjerano bogat okus, uvijek se može razrijediti kuhanom vodom bez gubitka svojih korisnih svojstava.

Proces izrade kompota u nekim slučajevima zahtijeva sterilizaciju. Da biste to učinili, morate staviti staklenke kompota u široki lonac i napuniti ga vodom tako da dođe do sredine posude. Nakon vrenja, piće treba još neko vrijeme stajati na vatri, a zatim odmah zarolati poklopce.

Na kraju se kompot mora okrenuti naopako s poklopcima. A zatim staklenke zamotajte toplim pokrivačem. U ovom obliku trebaju stajati dok se potpuno ne ohlade. Tek nakon toga kompot se preporuča prenijeti na mjesto za stalno skladištenje.

Odabir i priprema sastojaka

Kako bi kompot bio što ukusniji i korisniji, mora se pripremiti od svježih jagoda, a uz koru staviti naranče. U tom slučaju, plodovi moraju biti zreli, ravnomjerno obojeni i imati gustu pulpu. Bolje je ne koristiti prezrele jagode, jer će se u procesu kuhanja pretvoriti u malo ukusnu kašu, što se vjerojatno neće svidjeti djeci.

Za piće treba koristiti cijele plodove bez znakova truleži, kao i bilo kakvih, čak i manjih mehaničkih oštećenja. Stoga se u fazi pripreme sastojaka moraju pažljivo razvrstati.

Naranče je potrebno prethodno oprati četkom, a zatim preliti kipućom vodom. To će ukloniti ostatke lijekova koji su korišteni za njihovu obradu. Nakon toga, citruse treba položiti na papirnate ručnike i ostaviti da se osuše.

Jagode također trebaju prethodnu pripremu. Bobice se prvo moraju očistiti od čašica, a zatim spustiti na nekoliko minuta u široki bazen napunjen vodom. Nakon toga brzo izvadite i stavite u cjedilo da se plodovi malo osuše.

Ne perite jagode unaprijed, inače će postati mekane

Unaprijed treba pripremiti i staklene posude zapremnine 1,5,2 i 3 litre. Treba ih temeljito oprati i sterilizirati 10 minuta. Ovaj postupak spriječit će prerano kvarenje konačnog proizvoda.

Prije kuhanja, naranče se moraju zgnječiti tako da komadići citrusa po volumenu otprilike odgovaraju jagodama. To će omogućiti da se sastojci kuhaju u isto vrijeme. Ali jagode je bolje ostaviti cijele kako bi zadržale oblik tijekom kuhanja.

Recept za kompot od svježih jagoda i naranči za zimnicu

Riječ je o klasičnom kompotu koji uspješno spaja slatkoću jagoda i laganu kiselost naranče. Rezultat je piće bogate arome i ugodnog okusa.

Trebalo bi:

• jagode - 700 g;
• naranča - ½ komada.;
• šećer - 200 g;
• voda - 2,3 l.

Proces kuhanja:

1. Pripremljene bobice stavite u staklenku.
2. Naranču narežite na kolutiće s korom.
3. U jagode dodajte citruse.
4. Odvojeno, ulijte vodu u lonac, prokuhajte.
5. Dodajte šećer i kuhajte sirup 5 minuta.
6. Ulijte ga u staklenku s voćem do vrha, poklopite poklopcem.
7. Uzmite široki lonac, prekrijte njegovo dno pamučnom krpom.
8. Uzmite toplu vodu u posudu, stavite staklenku s izratkom.
9. Kuhati.
10. Smanjite vatru, sterilizirajte 20 minuta.
11. Kada završite, pažljivo izvadite staklenku, zatvorite.
12. Okrenite ga, zamotajte u deku, ostavite da se potpuno ohladi.

Za kompot je bolje odabrati slatke sorte naranče

Kompot od poljskih jagoda s narančom

Za pripremu ukusnog pripravka za zimnicu po ovom receptu trebat će vam plodovi livadskih jagoda. Ali u ovom slučaju, morate dodati više šećera u piće, jer su kiseliji. Kompot od livadskih jagoda s narančom ima bogatiju aromu.

Trebalo bi:

• bobice - 1200 g;
• naranča - 1 kom.;
• šećer - 500 g;
• filtrirana voda - 5 l.

Proces kuhanja:

1. Oprane bobice rasporedite u staklenke tako da zauzimaju barem 1/3 ukupnog volumena posude.
2. Naranče narežite na ploške s korom.
3. Zatim ih podijelite na još četiri dijela.
4. U bobičasto voće dodajte citruse.
5. Zakuhajte vodu odvojeno u loncu.
6. Dodajte šećer, kuhajte 5 minuta na laganoj vatri.
7. Tegle s voćem prelijte vrućim sirupom do samog vrha, pokrijte ih poklopcima.
8. inzistirati pola sata.
9. Za to vrijeme bobice bi trebale pustiti sok, tako da voda dobiva lijepu nijansu.
10. Na kraju perioda čekanja, ocijedite tekućinu natrag u posudu.
11. Ponovno prokuhati, dodati šećer, kuhati 5 minuta.
12. Vrući sirup uliti u staklenke do vrha.
13. Zarolajte poklopce.
14. Prebacite staklenke da se ohlade, pokrijte dekom.

Napitak se po želji može dopuniti mentom

Kompot od jagoda s narančom, cimetom i đumbirom

Piće možete učiniti zasićenijim začinima. Jagode i naranče posebno dobro nadopunjuju cimet, kao i đumbir. U ovom slučaju, zimska žetva dobiva izvrsnu aromu.

Trebalo bi:

• jagode - 600 g;
• naranča &stidljiv-- ½ kom.;
• šećer - 200 g;
• cimet - 1 štapić;
• đumbir - po ukusu.

Postupak pripreme kompota od jagoda za zimu s narančom:

1. Pripremljene bobice stavite u staklenku.
2. Izrežite i dodajte im citruse.
3. Zakuhajte vodu odvojeno u loncu.
4. U to ulijte šećer, dodajte cimet, naribajte đumbir.
5. Začinjeni sirup kuhajte 5 minuta.
6. Ulijte u staklenku do samog vrha.
7. Pokrijte poklopcem.
8. U široki lonac ulijte toplu vodu tako da razina doseže sredinu staklenke.
9. Na dno položite dva ili tri sloja pamuka.
10. Stavite staklenku s izratkom, sterilizirajte 20 minuta.
11. Kada završite, zarolajte poklopac.

Piće dobiva uravnotežen okus već tijekom skladištenja

Kompot od jagoda, naranče i marelica

Kompot od jagoda-naranča s dodatkom marelice također može zauzeti svoje zasluženo mjesto među ukusnim pripremama za zimu. Kombinacija ovih komponenti daje izlazu poseban okus. Zato je ovaj recept toliko popularan.

Za kuhanje trebat će vam:

• jagode -500 g;
• marelice - 500 g;
• naranča - ½ komada.;
• šećer - 250 g;
• voda - 2,5 l.

Proces kuhanja:

1. Marelice operite, uklonite sjemenke, stavite u staklenku.
2. Dodajte pripremljene bobice.
3. Citruse narežite na ploške, a zatim svaku podijelite na četiri dijela.
4. Posebno u lonac ulijte vodu, dodajte šećer, prokuhajte i kuhajte 5 minuta.
5. Voće prelijte vrućom tekućinom do samog vrha staklenke.
6. Pokrijte poklopcem.
7. Sterilizirajte 20 minuta, zarolajte.

Naranči treba ukloniti sjemenke, jer će dati gorčinu

Uvjeti skladištenja

Kompot se pod svim uvjetima može čuvati do tri godine. To zahtijeva temperaturu unutar + 1-6 stupnjeva i vlažnost od oko 70%. Stoga je najbolje mjesto za skladištenje podrum. Ali i zimska berba može se držati na balkonu ili lođi, isključujući izravnu sunčevu svjetlost.

Zaključak

Kompot od jagoda i naranče idealan je napitak koji može konkurirati svakom gaziranom napitku. Ali u isto vrijeme, koristit će zdravlju, jer sadrži mnogo vitamina i minerala. Štoviše, priprema se vrlo brzo priprema ako unaprijed pripremite voće i staklenke.

Članci o toj temi "Recepti za pripremu kompota od jagoda i naranče za zimu"

Recepti za pripremu kompota od jagoda s limunom za zimu

Najbolji i jednostavni recepti za konfiture od jagoda za zimu

Recepti za pripremu kompota od jagoda s limunom za zimu

Najbolji i jednostavni recepti za konfiture od jagoda za zimu