Kako sušiti naranču za uređenje doma: u pećnici, u mikrovalnoj pećnici, na bateriji

Sadržaj

Priprema naranče za sušenje
Kako je lijepo osušiti kriške naranče za ukras
Kako sušiti cijelu
Kako odabrati naranče
Zaključak

Prirodni dekor sastavni je dio novogodišnjih i božićnih blagdana, jer stvara posebnu udobnost, toplinu i aromu u kući. A u tome važnu ulogu imaju agrumi. Stoga mnoge domaćice, s približavanjem Nove godine, razmišljaju o tome kako sušiti naranču za ukras. Kako bi voće izgledalo svježe i originalno, morate znati značajke procesa, s kojima se trebate upoznati unaprijed.

Naranče zadržavaju svoju lijepu boju i ugodnu aromu samo ako su pravilno osušene

Priprema naranče za sušenje

Da biste vlastitim rukama napravili sušene naranče za ukras, prvo morate pripremiti voće. Da biste to učinili, morate ih oprati i obrisati čistim ručnikom.

Sljedeći koraci:

Citruse narežite na kolutiće debljine 0,5-0,7 cm.
Uklonite kosti.
Pripremite kiselu otopinu u emajliranoj posudi u količini od soka od jednog limuna na 1 litru vode.
U to namočite kolutiće tako da ih tekućina potpuno prekrije.
Izdržati 15-20 minuta.
Citruse ocijedite na papirnatom ručniku.
Navlažite preostalu vlagu ubrusom, bez narušavanja strukture pulpe.
Lagano osušite.

Važno! Ako prstenove napravite pretanke, tada će nakon isparavanja vlage postati prozirni.

Kako je lijepo osušiti kriške naranče za ukras

Možete pravilno sušiti naranču za ukras na različite načine. Kod kuće, za to trebate koristiti pećnicu, tavu, sušilicu, bateriju, a pod povoljnim vremenskim uvjetima postupak provesti na zraku. No, kako konačni rezultat ne bi prevario očekivanja, potrebno je poznavati značajke obrade u svakom konkretnom slučaju.

Kako sušiti naranče za ukras u pećnici

Naranče možete sušiti u pećnici za ukras na dva različita načina. U prvom slučaju, pripremljeno voće morate raširiti na lim za pečenje prekriven pergamentom tako da se ne dodiruju. Zatim stavite peći u pećnicu zagrijanu na 150°C i koristite način rada konvekcije za poboljšanu cirkulaciju zraka unutar.

U ovom načinu sušenja citrusi se moraju držati 15 minuta, a zatim se okrenuti i ostaviti za isto vrijeme. Nakon toga smanjite temperaturu na 70 °C i pričekajte sat vremena. Osušene naranče za ukrašavanje u pećnici ovom metodom dobivaju se nakon 90 minuta. Ali u ovom slučaju, njihova će sjena biti mnogo tamnija, jer plodovi intenzivno gube vlagu tijekom obrade.

U drugom slučaju, preporuča se položiti kriške na roštilj. Pećnicu treba postaviti na 70°C. Povremeno se prstenovi moraju preokrenuti. Ostavite dekor u ovom načinu sušenja preko noći. Ujutro izvadite i ostavite da se ohladi.

Nakon pećnice, kolutovi citrusa moraju se sušiti dva dana na sobnoj temperaturi

Osušene naranče za dekoraciju u tavi

Ova metoda uključuje redovito miješanje i okretanje kriški. Za sušenje stavite prstenove u jednom sloju na suhu tavu obloženu pergamentom. Zatim stavite na laganu vatru i stalno pratite proces dok dekor nije spreman.

Trajanje sušenja u tavi traje od 30 do 60 minuta, ovisno o debljini izrezanih kolutova. Tava nije najbolji način za pripremu dekora, jer korištenje povećava vjerojatnost izgaranja.

Gotove kriške naranče za ukrašavanje preporuča se čuvati u nepropusnoj staklenoj posudi

Kako sušiti naranče u mikrovalnoj pećnici

Naranču za ukras možete brzo osušiti u mikrovalnoj pećnici. U tom slučaju potrebno je koristiti vatrostalnu ravnu ploču prekrivenu pergamentom. Na to stavite pripremljene naranče i stavite u mikrovalnu.

Vrijeme sušenja dekora izravno ovisi o njegovom volumenu. To je razlika između utjecaja mikrovalnih valova i topline koja izlazi iz pećnice. Stoga je nemoguće točno reći koliko će to trajati. U početku morate postaviti način rada mikrovalne pećnice na tri minute pri snazi od 200 W. Nakon toga, preporuča se pregledati dekor svakih 30 sekundi dok vlaga potpuno ne ispari iz njega.

Okrenite voće po potrebi. Nemojte sušiti u mikrovalnoj pećnici dok se potpuno ne skuhaju jer se mogu zapaliti. Preporuča se osušiti, a zatim dodatno osušiti na sobnoj temperaturi.

Sušenje u mikrovalnoj pećnici daje mali prinos dekora odjednom

Kako sušiti na zraku kriške naranče za ukras

Naranče za ukras možete sušiti ne samo u pećnici, već i na svježem zraku. Da biste to učinili, položite ih na ravnu površinu prekrivenu pergamentom u jednom sloju. Preporuča se čuvanje sirovina na sjenovitom, dobro prozračenom mjestu.

Svaki dan, dekor treba preokrenuti tako da vlaga ravnomjerno ispari iz njega. Sušite ga na temperaturi od + 18-25 ° C i niskoj vlažnosti nekoliko dana. Spremnost se može odrediti prema krhkosti proizvoda u slučaju pritiska. Kada koristite ovu metodu, neće biti moguće postići savršeno ujednačene prstenove.

Važno! Kako biste zaštitili agrume od insekata prilikom sušenja na zraku, morate pokriti voće gazom u nekoliko slojeva.

Prstenovi jer vlaga isparava u zraku moraju se povremeno poravnavati

Kako sušiti naranče za ukras u sušilici

Dekor možete napraviti u električnoj sušilici. Da biste to učinili, stavite pripremljene prstenove na palete u jednom sloju i uključite uređaj. Vrijeme sušenja - 24-48 sati. Povremeno je potrebno preokrenuti sirovine. Ova metoda omogućuje odmah dobivanje dovoljne količine dekora bez većih poteškoća.

Kada koristite električnu sušilicu, prstenovi citrusa imaju svijetlu nijansu i naočit izgled.

Kako sušiti naranče za ukras na bateriji

Također možete brzo osušiti kriške naranče za ukras na bateriji tijekom hladnog doba. Da biste to učinili, pripremite karton i napravite nekoliko rupa u njemu za izmjenu zraka. Preko njega ravnomjerno rasporedite kolutiće u jednom sloju. Zatim pokrijte drugim komadom kartona na vrhu i čvrsto zavežite špagom ili koncem. Stavite dizajn u bateriju ili ga stavite na njega. Citruse u ovom obliku bit će moguće sušiti u roku od 5-7 dana.

Intenzitet isparavanja vlage iz voća izravno ovisi o temperaturi zagrijavanja baterije

Važno! Suho voće se može koristiti ne samo kao ukras, već i u desertima, za pripremu čaja.

Kako sušiti cijelu

Cijelo voće se može sušiti. Da biste to učinili, prvo napravite rezove na koru kroz istu udaljenost. Ali pritom voće mora biti cijelo na vrhu i na dnu, kako se kasnije ne bi raspadalo na kriške.

Sušenje cijelog voća za dekor preporuča se provoditi na bateriji. Povremeno, kriške je potrebno ažurirati kako bi se ubrzalo isparavanje vlage, a također redovito okrećite voće. Vrijeme sušenja ovisi o veličini ploda. Možete odrediti spremnost dekora po njegovoj maloj težini.

Gotov dekor preporuča se čuvati na suhom i tamnom mjestu, a kako bi se postigla niska razina vlažnosti pored sušenih citrusa, držati otvorenu posudu sa solju.

Važno! Ne preporučuje se sušiti cijele citruse u pećnici, mikrovalnoj, jer će se u tom slučaju kora prebrzo osušiti, a pulpa će ostati sirova i nakon toga početi trunuti.

Kako odabrati naranče

Za ukras su prikladni srednji i krupni plodovi umjerene zrelosti. Ako su nezrele, tada će nakon sušenja postati izblijedjele, a prezrele će potamniti. Prilikom odabira veličine potrebno je uzeti u obzir svrhu njihove daljnje uporabe: ukrašavanje božićnog drvca, slika, panela - veće, razglednica - manje.

Najbolja opcija za sušenje su plodovi s tankom korom težine od 100 do 150 g. Istodobno, agrumi trebaju imati ravnu površinu bez znakova udubljenja, smrzavanja, kvarenja. Budući da samo visokokvalitetno voće nakon sušenja može odisati ugodnom aromom citrusa koja će ispuniti kuću svečanom atmosferom.

Važno! Za dugotrajno skladištenje osušenog dekora, preporuča se staviti grančice metvice u posudu s kolutovima kako se u njima ne bi pokrenuli moljci.

Zaključak

Sušenje naranče za dekor kod kuće sasvim je u moći svima. Da biste to učinili, trebate samo odabrati odgovarajuće voće, pripremiti ih i preraditi. Kao rezultat toga, možete dobiti sjajne ukrase za stvaranje svečane atmosfere. A koju metodu sušenja odabrati, svatko odlučuje za sebe, ali u nedostatku iskustva, potrebno je dati prednost sigurnim opcijama.