Prednosti i štete kišmiša zelenog i crnog grožđa
Sadržaj
Stalno nadopunjavanje sorti grožđa novim hibridima otežava odabir opcija za okućnicu. No, postoje i favoriti koji su u kratkom roku stekli veliku popularnost. Među njima i Kišmiš.
Sastav sorti grožđa kishmish
Glavna prednost grožđa je odsutnost sjemenki u bobicama. Sastav uključuje veliki broj vitamina skupina: B, C, E, PP, A itd. Osim toga, sočna pulpa bogata je mineralima koji blagotvorno djeluju na ljudski organizam:
- kalij;
- željezo;
- magnezij;
- kalcij;
- cinkov;
- jod;
- selen i drugi.
Korištenje grožđa ima kozmetički i terapeutski učinak. Flavonoidi usporavaju proces starenja kože, a vitaminski sastav djeluje antioksidativno i protuupalno. Stoga je važno napuniti tijelo korisnim elementima u tragovima koji jačaju imunološki sustav.
Kišmiš od grožđa jedan je od rijetkih proizvoda koji zadržava korisne kvalitete ne samo svježe, već i nakon obrade.
kalorija
Prosječni pokazatelj kalorija je oko 230-280 Kcal, ovisno o sorti. Nutritivna vrijednost je zbog visokog sadržaja glukoze, fruktoze i saharoze. Dnevni unos odrasle osobe iznosi oko 1800 kalorija, a 100 grama bobičastog voća nije dovoljno za pojesti, stoga je važno ne dobiti višak kilograma dok jedete nevjerojatne darove prirode.
Nutricionisti ograničavaju dnevnu količinu grožđa na 200 grama. a zatim podliježe korekciji ostatka jelovnika. Grožđe je preporučljivo konzumirati ujutro, ali nikako navečer. Večernji dio potiče aktivno povećanje tjelesne težine. Osim toga, bobice sadrže jednostavne ugljikohidrate, povećavaju šećer u krvi.
Korisna i štetna svojstva zelenih i crnih sorti
Prednosti ove vrste grožđa jednostavno su neprocjenjive. Elementi u tragovima i vitamini, koji su dio bobičastog voća, blagotvorno djeluju na tijelo:
- ojačati zaštitne funkcije;
- smiriti živčani sustav;
- poboljšati rad kardiovaskularnog sustava;
- smanjiti rizik od karijesa ili bolesti desni.
Stručnjaci preporučuju uključivanje grožđica u prehranu hipotenzivnih bolesnika, bolesnika s problemima s radom jetre i bubrega.
Antioksidansi, koji su dio grožđa, štite stanice od razornog djelovanja radikala, pomažu u obnavljanju metaboličkih procesa.
Osim svježeg proizvoda, vino se često koristi kao pomoćno liječenje (u malim dozama), na primjer, kod tonzilitisa, bronhitisa, zatvora. Grožđice nadopunjuju dijetalna jela ili peciva.
U kozmetologiji postoji mnogo recepata koji uključuju korištenje i bobica (kao sok) i lišća. Visok je učinak maski i krema koje sadrže komponentu grožđa.
Kako koristan proizvod ne bi štetio tijelu, važno je zapamtiti neka ograničenja. Na primjer, ne biste trebali jesti veliki broj bobica odjednom. Nesvjesno, možete podići razinu šećera u krvi, izazivajući napad. Obilje slatkih tvari u voću pogubno djeluje na zubnu caklinu. Stoga, nakon jela, trebate isprati usta čistom vodom ili posebnim losionom.
Sortna sorta quiche misha
Grožđe Kishmish pojavilo se kao rezultat prirodne mutacije tijekom vegetativnog razmnožavanja. Nešto kasnije, radom uzgajivača, uzgojene su različite sorte, različite boje (od svijetlozelene do tamnoplave) i vremena sazrijevanja. Sve sorte su razvrstane u klase (ima ih samo 4). Prvi i drugi uključuju bobice bez koštica, a 3 i 4 unutra imaju zrna različite veličine. Takav čimbenik ponekad dovodi u zabludu potrošače koji vjeruju da Kishmish ne može imati sjemenke u pulpi.
Raspon sorti omogućuje proširenje tehnologije prerade grožđa, osim grožđica i vina, naučili su napraviti ništa manje ukusan i zdrav džem, džem, voćni napitak itd.
Najbolje sorte uključuju sljedeće sultanske sorte:
- Blistav;
- San;
- Aksai;
- Crvena ruža;
- Crveni plamen;
- Jupiter i drugi.
Aksai
Jupiter
crveni plamen
Dalekoistočni Kishmish zaslužuje posebnu pozornost, koji se često miješa s aktinidijom - biljka koja nema veze s grožđem. Gdje raste ova vrsta?? Uzgajivači, posebno za regije s oštrom klimom, uzgojili su sortu Novinka (Taiga), koja može izdržati teške mrazeve (-30 °). Grozdovi sazrijevaju sredinom kolovoza - početkom rujna. Težina prosječne četke je 500-600 grama. Prinosi su niski, ali stabilni. Ali otpornost na gljivične bolesti je slaba.
Crni kišmiš smatra se ne manje zanimljivim i ukusnim. Idealan okus bobica i komercijalnu vrijednost nadmašuje još jedna vaga s visokim zahtjevima za poljoprivrednu tehnologiju. Da bi se postigao konstantno visok prinos, potrebno je obratiti pozornost na prihranu, zalijevanje i preventivne tretmane, jer je biljka slabo otporna na bolesti i napade štetnika.
Jači imunitet na bolesti kod Neptuna, koji ima zelenkasto-žute bobice, vrlo slatkog okusa. Plodovi srednje veličine formirani su u gustu grozdu, težine do 400 grama. Kultura je nepretenciozna u njezi, raste na gotovo svakom tlu. Podnosi mrazeve do -25°.
Uzgajano je dosta sorti Kishmisha, ali točan broj nije naveden u referentnim knjigama.
Kontraindikacije za uporabu
Nije svima dopušteno koristiti korisna svojstva slatkih bobica. Ne preporuča se korištenje proizvoda osobama sa sljedećim zdravstvenim problemima:
- čir želuca;
- dijabetes;
- pretilost.
Oni koji su na dijeti za mršavljenje također ne bi trebali uključivati grožđe u prehranu zbog visokog udjela kalorija.
Primjena
Grožđe Kish Mish pronašao je primjenu u raznim područjima nacionalnog gospodarstva. Glavna svrha ostaje za kuhanje:
- za svježu potrošnju;
- grožđica;
- vinarstvo;
- džemovi i džemovi;
- pića.
U narodnoj i tradicionalnoj medicini sušeni proizvod se koristi za pripremu raznih tinktura. Svježe bobice preporučaju se za korištenje u liječenju kardiovaskularnih bolesti, kod kršenja jetre i bubrega.
U kozmetologiji postoji mnogo recepata za maske i druge proizvode čije je djelovanje usmjereno na vlaženje kože i uklanjanje finih bora. Vizualno se zateže gornji sloj epiderme obogaćen vitaminima, poboljšava se protok krvi kroz kapilare.
Ništa manje učinkoviti nisu proizvodi na bazi grožđa za nokte i kosu.
Agrotehnika održivog grožđa kišmiša ne sadrži složene mjere, a sadnice biljaka ukorijenjuju se u gotovo svim regijama, čak i uz nestabilne klimatske uvjete. To omogućuje stjecanje jedne od najprikladnijih sorti Kishmisha na vašem mjestu.
