Značajke crnog grožđa otpornog na mraz baikonur
Sadržaj
Vinogradarstvo se smatra jednim od najstarijih ljudskih zanimanja. Uz žitarice, grožđe je važan dio prehrane, osobito u južnim zemljama. Osim toga, njegov sok je temelj modernog vinarstva. S razvojem uzgoja i u procesu križanja pojedinih sorti, grožđe je počelo uspješno napredovati u sjeverne krajeve. Neke sorte otporne na mraz sigurno rastu, razvijaju se i daju dobru žetvu čak iu uvjetima Sibira i Dalekog istoka. Sorte grožđa Baikonur dobro su se pokazale u ruskim uvjetima.
Opis voćne sorte grožđa Baikonur ili GF V-9-1
Baikonur je hibridna sorta, koja je rezultat križanja dviju poznatih sorti. Uzgajivač amater ukrstio je sorte Krasotka i Talisman, što je rezultiralo sortom Baikonur otpornom na mraz. Izvana, grožđe ove sorte je prilično visok i gust grm. Dozrijevanje vinove loze događa se za jedno ljeto, pa grm brzo raste. Nakon tri godine, visina pojedinačnih izdanaka može doseći 4 metra. Grm, s jakim korijenskim sustavom, ima gusto i sočno lišće. Ovaj materijal će reći o sorti grožđa Super Extra.
Većina vinogradara koji su ovu sortu testirali na svojim stranicama ostavljaju samo najpozitivnije povratne informacije o njoj.
Široka distribucija Baikonura započela je 2012., tako da detaljna statistika o njegovim poljoprivrednim praksama još nije dostupna, ali recenzije onih vrtlara koji već rade s ovim grožđem na svojim stranicama su izuzetno pozitivne.
Svojstva
Baikonur ima sljedeće važne prednosti:
- ranije sazrijevanje;
- visoke kvalitete okusa;
- otpornost na teške vremenske uvjete;
- imunitet na većinu bolesti;
- dobar prinos;
- otpornost na transport;
- mogućnost dugotrajnog skladištenja;
- otpornost na mraz.
Otprilike tri mjeseca nakon početka vegetacije možete ubrati prvi urod. Uočena je dobra otpornost grožđa na bolesti poput pepelnice, antraknoze i kloroze. Za prevenciju ovih bolesti dovoljno je provoditi uobičajene preventivne mjere.
Bobica ima gustu pulpu i prilično gustu kožu, tako da nema problema tijekom transporta. Izrezane grozdove mogu se čuvati u hladnjaku najmanje mjesec dana bez vidljivih oštećenja strukture. Grozdovi ostavljeni na trsu do kasne jeseni savršeno su očuvani, ne skupljaju se i ne pucaju. Uz odgovarajuće sklonište, grožđe mirno podnosi mrazeve do -240S. Grožđe Baikonur je stolna sorta i izvrsnih je okusnih karakteristika.
kalorija
Bobica sorte Baikonur ima gustu pulpu, koja lagano škripi prilikom ugriza. Okus bobica je slatko-kiseo s prevlastom slatkog, jer u procesu razvoja sorta vrlo dobro pokupi šećer.
Njegov sadržaj u zrelim bobicama može doseći 20%. Najveći dio šećera je glukoza i fruktoza. Pulpa dobro zadržava sok, a pri jelu se ne širi. Sve crne (ljubičaste) sorte grožđa, uključujući Baikonur, za razliku od drugog voća koje sadrži šećer, imaju vrlo malo kalorija.
Sadržaj kalorija u 100 grama bobica ove sorte ne prelazi 70 kilokalorija. Unatoč niskom sadržaju kalorija, sorta Baikonur se ne preporuča aktivno konzumirati tijekom dijete, jer sadrži tvari koje potiču apetit. Energetska vrijednost grožđa Baikonur određena je velikom količinom ugljikohidrata i ograničenom količinom proteina.
Korist i šteta
Baikonur sadrži veliku količinu vitamina i mikroelemenata, koji su vrlo korisni za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Sadrži vitamine A, B, C, E i PP, te elemente u tragovima kao što su željezo, mangan, cink, kalcij i selen. Grožđe je bogato taninima, ali, što je najvažnije, sadrži antioksidanse koji značajno smanjuju negativan utjecaj loše ekologije, nekvalitetne pitke vode i proizvoda. Prema liječnicima, upotreba takvog grožđa stabilizira rad kardiovaskularnog sustava i ujednačava neravnotežu u hormonskoj i imunološkoj sferi osobe. Grožđe Baikonur može biti vrlo korisno za sljedeće bolesti:
- anemija;
- Kronični bronhitis;
- oštećenje jetre i bubrega;
- opće iscrpljenosti tijela.
Kod astenije i sindroma kroničnog umora, glukoza, kojom obiluje ova sorta grožđa, izvrsno djeluje na ljudski organizam.
Uz sve svoje pozitivne kvalitete, tamno grožđe može biti kontraindicirano za neke pacijente. Ne preporučuje se korištenje Baikonura za pretilost, peptički ulkus želuca i dvanaesnika, kao i za enterokolitis. Akutno zatajenje srca i hipertenzija također su kontraindikacije za korištenje grožđa. Vjeruje se da svo grožđe, a posebno tamne sorte, smanjuju količinu mlijeka kod dojilja, no službenih podataka o tom pitanju nema. O sorti grožđa Merlot pročitajte i na ovom linku.
S oprezom, grožđe Baikonur treba davati maloj djeci, jer je reakcija tijela još uvijek nepoznata, a veliki broj bobica može uzrokovati crijevne smetnje kod bebe.
Kiselost
Grožđe Baikonur sadrži veliku količinu organskih kiselina. To uključuje:
- vino;
- jabuka;
- limun;
- jantar.
Prilikom uzgoja ove kulture na pjeskovitim tlima treba uzeti u obzir činjenicu da se zimi lako promrzavaju i jako se pregrijavaju u ljetnim vrućinama.
Općenito, sadržaj kiseline u soku izoliranom od zrelog grožđa Baikonur ne prelazi 8 grama po litri. To nije puno, ali, ipak, takva količina je kontraindicirana kod brojnih bolesti gastrointestinalnog trakta.
Karakteristike grma
Unatoč činjenici da je Baikonur jedna od najnovijih sorti grožđa, prepoznat je kao vrlo perspektivan za domaći uzgoj. Grm ove sorte odlikuje se visokim izbojcima i snažnim korijenskim sustavom. Takvi izbojci jamče visoke prinose. Prilikom razmnožavanja sorte, možete koristiti vlastite reznice ili ih cijepiti na grmlje grožđa drugih sorti. Grm ima bujno i gusto lišće tamnozelene boje, a pojedinačne trepavice mogu doseći visinu od 4 metra.
Od karakterističnih značajki ove sorte, također je vrijedno napomenuti prisutnost biseksualnih cvjetova i velikih grozdova konusnog oblika težine do 800 grama.
Vinova loza
Cvjetovi grožđa Baikonur su i muški i ženski, pa dodatno oprašivanje nije potrebno. 3-3,5 mjeseca nakon pucanja pupoljaka pojavljuju se prve bobice. To se obično događa početkom kolovoza, ali ponekad se bobice mogu pojaviti krajem srpnja. Loza je elastična i stabilna, ali budući da težina ploda može biti vrlo velika, bit će potrebne pouzdane rešetke za držanje pojedinih grana. Preporučamo da pročitate o grožđu bijelog muškata ovdje.
Mnogo
Grozdovi nisu previše gusti i imaju stožasti ili cilindrični oblik. Bobice ne čine spojenu masu, već lagano strše u različitim smjerovima. Rani grozdovi ne prelaze 500 grama težine, dok kasniji mogu doseći težinu od 1 kg ili više. Prosječna težina jedne bobice može biti od 10 do 15 grama. Oblik bobica je blago izdužen i doseže veličinu od 4,5 cm. Boja bobica može varirati od crveno-ljubičaste do tamno lila. Nakon punog sazrijevanja, sve bobice dobivaju bogatu i gustu ljubičastu boju. Svaka bobica sadrži jednu do tri male sjemenke.
Raspored bobica u grozdu je rastresit ili srednje gustoće.
Unatoč dobroj klimatskoj otpornosti, bobice ove sorte grožđa ne vole izravnu sunčevu svjetlost, osobito uz prevlast ultraljubičastog. Postoje slučajevi kada je do 40% usjeva umrlo od opeklina od sunca.
prinos
Baikonur pripada visokoprinosnim sortama. Uz pravilnu njegu, loza može dugo dati plod. Prinos ove sorte je toliko visok da se u nekim slučajevima mora normalizirati sam, jer se biljka možda neće moći nositi s takvim obiljem bobica, niti koristiti podvezice i potpore. Možete ostaviti dva grozda po izboju, u ovom slučaju, dozrijevanje grozda dolazi nešto kasnije nego kod jednog preostalog grozda. Pročitajte o sorti grožđa Amur u ovom članku.
Ugodnog je okusa s nenametljivom voćnom nijansom.
uzgoj
Budući da je grožđe Baikonur sorte otporne na mraz i rano sazrijevanje, dobro je pogodno za hladne regije Rusije. Unatoč otpornosti na hladno vrijeme, grožđe je biljka koja voli toplinu. Treba ga saditi na sunčanim i zaštićenim područjima od hladnih vjetrova. Ako se mjesto nalazi na brdu, tada će južne i jugozapadne padine biti najbolje mjesto za uzgoj grožđa Baikonur. Promaji mogu nepovoljno utjecati na razvoj vinove loze pa je poželjno osigurati umjetnu zaštitu od jakih naleta vjetra.
Prije sadnje pripremite tlo. Raznolikost Baikonur preferira lagana tla s puno hranjivih tvari. Željenu podlogu možete pripremiti na sljedeći način:
Grožđe ima prosječnu otpornost na plijesan, oidium, truležne infekcije.
- dodajte pijesak i treset u glinena tla;
- za drenažu u tlo dodajte slomljenu ciglu ili ekspandiranu glinu;
- povećati plodnost dodavanjem stajskog gnoja.
Niska i močvarna tla za uzgoj grožđa Baikonur su neprikladna. Kada je mjesto pripremljeno, možete početi slijetati. Zemlju treba pažljivo popustiti. Za zaštitu korijenskog sustava od smrzavanja preporučuje se sljedeća dubina sadnje:
- južne regije zemlje - 50-55 cm;
- srednji pojas - 60-70 cm;
- sjeverne regije - najmanje 80 cm.
Razdoblje sadnje
Sadnja sadnica vrši se na udaljenosti od najmanje tri metra jedna od druge. Travanj-svibanj se smatra najboljim vremenom za slijetanje. Općenito, sadnju zelenog grmlja treba provoditi samo kada nastupi stabilna toplina.
Razdoblje zrenja
Ako su sadnice dobro ukorijenjene, dobivaju pravilnu prehranu, dovoljno svjetla i hranjivih tvari, tada se plodnost može očekivati u trećoj ili četvrtoj godini nakon sadnje. Uzgoj grožđa reznicama skraćuje vrijeme za pojavu prvih bobica, ali Baikonur treba cijepiti samo na preporučene biljke, kao što su Dolgozhadny, Kodryanka, Victor, Monarch. O grožđu Augustina pročitajte ovdje.
Općenito, grožđe se smatra prilično plastičnom kulturom, sposobno se uspješno prilagoditi raznim klimatskim uvjetima i uvjetima tla.
U principu, grožđe Baikonur može se cijepiti na bilo koju sortu. Iznimka je sorta Rumba.
Njega
Vrlo važno u njezi grožđa ove sorte je redovito zalijevanje. Posebno je važno dobro zalijevati biljke tijekom cvatnje i tijekom formiranja bobica. Potrebno je provesti malčiranje pomoću organskih komponenti. U tu svrhu dobro je prikladna mahovina ili piljevina. Ne treba zanemariti ni kalij-fosfatna gnojiva, a ne zanemariti ni ishranu biljaka.
Sprječavanje bolesti
Smatra se da je sorta Baikonur prilično otporna na glavne bolesti, ali tijekom razdoblja cvatnje sve biljke moraju biti tretirane Carbio Topom. Snažan je fungicid koji se uspješno bori protiv širokog spektra bolesti grožđa. Ima sljedeće pozitivne osobine:
- može se koristiti i za liječenje i za prevenciju;
- ima produljeno djelovanje;
- nije štetan za korisne insekte;
- nije isprana kišom
- ima brzu apsorpciju.
obrezivanje
Obrezivanje grožđa važan je postupak u vrtlarstvu. Radi se kako bi se povećala produktivnost. Zimska rezidba može biti kratka, srednja, duga ili mješovita. Kod kratkog orezivanja ne ostavljaju se više od dva oka po izboju. Uz prosječnu rezidbu, broj očiju može doseći osam, a dugotrajno i do petnaest. Ovaj se postupak može izvesti u jesen, prije prvog mraza ili ljeti. Proljetna rezidba obavlja se za uklanjanje izbojaka koji su pretrpjeli zimsku hladnoću.
Rez treba napraviti oštrim alatom i koso. Tako se oštećenja brže zacjeljuju.
Video
U ovom videu priča se o uzgoju grožđa Baikonru.
zaključke
- Hladno otporna sorta grožđa Baikonur savršena je za uzgoj ne samo u središnjoj Rusiji, već iu njezinim sjevernim regijama.
- Ako slijedite jednostavna pravila uzgoja, možete dobiti visoke prinose.
- Pravilno pripremljeno tlo doprinosi dobrom ukorjenjivanju sadnica.
