Značajke crnog grožđa kišmiš atika
Sadržaj
Crno grožđe Kishmish Attica je hibridna sorta bez sjemenki. Spada u skupinu brzog sazrijevanja. Nepretenciozan u njezi, ima prosječnu otpornost na mraz. Kao i većina vrsta grožđa, fotofilna. Ovo je stolna sorta, bobice su ugodnog, blagog okusa s umjerenom slatkoćom. Pogodan za svježu konzumaciju, pripremu kompota, sokova, džemova i marmelada. Koristi se za izradu domaćih vina i likera.
Ima visok prinos, težina grozda može doseći 1 kilogram. Opis sorte i njezinih svojstava, načina uzgoja i njege pomoći će uzgoju dobre loze.
Opis sorte
Grožđe Kishmish Attica je vrsta crnog hibrida grožđa koju je 1979. godine uzgojio grčki uzgajivač Mihos s Grčkog instituta za vinogradarstvo (Weininstitut Athen). Drugi naziv je Attica sidlis, odnosno bez sjemenki. Za njegov uzgoj križane su dvije vrste: srednjoazijski crni kišmiš i francuski Alphonse Lavalle. Kao rezultat toga, dobivena je međunarodna sorta koja se široko koristi.
Razdoblje zrenja je vrlo rano, sazrijeva prvog srpnja u Španjolskoj, u Francuskoj - početkom kolovoza.
Atika je uvrštena u skupinu sorti ranog zrenja. Berba je moguća već od sredine srpnja do početka kolovoza.
Grmovi su dobro razvijeni, snaga rasta je visoka ili srednja. Listovi su tamnozeleni, peterokraki ili četverokraki. Listne ploče su mat i glatke na vrhu, prekrivene malim čekinjama odozdo. Cvatovi imaju cvjetove istog spola.
Svojstva
Ovo je stolna sorta, karakterističan izgled bobica pojavljuje se u punoj zrelosti. Težina bobica od 4 do 6 grama. Brix razina šećera je 16-18%. Zbog toga je okus zrelih bobica slatkast, ali bez pretjerane zagrizenosti. Vinova loza ima tendenciju da bude pretrpana. Da bi se poboljšala kvaliteta bobičastog voća, vinovu lozu je potrebno racionalizirati. Ovaj će članak govoriti o vinovoj lozi.
Sorta je otporna na sivu trulež, druge gljivične bolesti.
Posebnost sorte je da bobice rano dobivaju karakterističan izgled za zrelost. Unutar pulpe je još sluzavo, nema izraženu slatkoću. Trebat će im još nekoliko dana da steknu bogat okus i sadržaj šećera.
Ose i drugi insekti ne oštećuju ovu sortu, što vam omogućuje da spasite žetvu. Isto vrijedi i za ostale štetnike koji se hrane bobicama grožđa.
kalorija
Kishmish Attica ima izraženu slatkoću, njegov kalorijski sadržaj doseže 70 kcal na 100 grama. Unatoč visokom sadržaju šećera, ove bobice imaju nizak sadržaj kalorija u usporedbi s drugim sortama.
Sadržaj šećera u zrelosti 16-18 ° Brix, kiselost <5%.
Korist i šteta
Grožđe je bogato vitaminima B i C, organskim kiselinama, mikro i makro elementima (prvenstveno kalijem), vlaknima. Imaju takva korisna svojstva:
![]()
tonik, učinak učvršćivanja;- stimulira rad koštane srži;
- poboljšava cirkulaciju krvi;
- visoke razine kalija.
tonik, učinak učvršćivanja;Grožđe je korisno za mnoge patologije gastrointestinalnog trakta, bronhijalnu astmu, upalne bolesti dišnih puteva, bolesti kardiovaskularnog sustava. Također je vrijedno naučiti o sorti grožđa Krasnotop.
Kada koristite grožđice (osobito svježe), vrijedi razmotriti njegovu moguću štetu:
- kiseline sadržane u bobicama doprinose uništavanju zubne cakline (preporuča se nakon toga isprati usta vodom);
- grožđe, grožđice i napitke od njega treba jesti s oprezom kod dijabetesa.
Svježe grožđe se slabo probavlja u kombinaciji s drugim proizvodima. Najbolje ga je jesti u zasebnom obroku.
Bobice atičkog grožđica prilično su kalorične. Kada gubite težinu, bolje ih je zamijeniti grožđicama.
Kiselost
Kiselost grožđa Attica je 5 grama na 1 litru soka. Ovaj parametar je važan u proizvodnji vina, kao i sadržaj šećera. U procesu zrenja bobica, kiselost se smanjuje, dok se sadržaj šećera povećava.
Za različite sorte grožđa razina kiselosti je od 7 do 10 grama po litri soka. Iako vinari često definiraju
Karakteristike grma
Grmovi su visoko razvijeni, imaju visoku ili srednju visinu. Značajna sila rasta dovodi do brzog stvaranja mladih izdanaka na svakoj lozi. Ima visoku otpornost na mraz, s dobrim zaklonom podnosi mrazeve do -21 C. Grmovi su dobro oprašeni, stabilno donose plodove u svim vremenskim uvjetima.
Formiranje grma vrši se brzinom od 10-12 trsova po 1 m visine grožđa.
Vinova loza obilno rodi, sklona je preopterećenosti grozdovima. Kako ne biste oštetili plodonosnu lozu, potrebno je napraviti proljetno racioniranje grmlja. Na svakom ostaviti najviše 30 grmova.
Vinova loza
Mlade loze brzo rastu. Jedna od karakteristika sorte je brzo sazrijevanje grma. Oni su u stanju izdržati velika opterećenja, budući da su grozdovi teški. Na jednom trsu do 8 grozdova.
Mnogo
Hrpa cilindričnog oblika, duljina može biti 30 centimetara. Bobice su raspoređene gusto, tvoreći kompaktne četke. Postoje i srednje labave. Velike bobice duguljastog oblika imaju boju od ljubičaste do tamnoljubičaste. Koža je jaka, s izraženim voštanim premazom. Pulpa je gusta, hrskava. Okus je sladak, bez pretjerane viskoznosti. Ima karakteristične note trešnje ili crnog jasena. U bobicama nema sjemenki, ali ponekad se nađu njihovi rudimenti.
Za formiranje velikih grozdova sorti je potrebna fosforno-kalijska prihrana.
Težina jednog grozda je od 400 grama do 1 kilogram, uz dobro poštivanje pravila poljoprivredne tehnologije do 2 kilograma.
prinos
Ukupni prinos je 25 - 30 tona po 1 hektaru. Sorta je nepretenciozna za uvjete uzgoja. Kishmish Attica se stabilno oprašuje, nakon čega donosi plodove u svakom vremenu. Ovisno o težini jednog grozda, s jedne loze moguće je dobiti do 5 kilograma bobica.
Nakon rezanja grozdovi su dobro pohranjeni, ne trunu. Velika gustoća grozdova olakšava transport.
uzgoj
Kao i većina sorti grožđa, Attica Sultana je fotofilna. Dobro raste u gotovo svakom tlu. Treba izbjegavati samo jako natopljena i slana tla. Sadnja reznica na otvorenom terenu moguća je u proljeće i jesen (zimska sadnja).
Sadnice možete saditi u jesen početkom listopada do prvog mraza.
Reznice sorti Attica i Super Extra ne zahtijevaju prethodnu obradu Gibberellinom i drugim stimulansima rasta.
Za dobar rast i razvoj mlade loze potrebna je okomita rešetka. Loze aktivno rastu, ne vole zategnutost. Dobro ju je posaditi uz ogradu ili južni zid kuće. Reznice treba saditi na udaljenosti od najmanje 1 metar od zgrada. Razmak između reznica trebao bi biti najmanje 2-3 metra.
Razdoblje sadnje
Postoje 2 razdoblja sadnje na otvorenom tlu:
- Proljeće (treći tjedan travnja ili prvi tjedan svibnja, kada nestaje opasnost od mraza);
- jesen (početkom listopada, prije prvog mraza).
Raznolikost zahtijeva sklonište za zimu, dovoljno je nekoliko slojeva burlapa. Prilikom sadnje prije zime, sadnice će se morati izolirati, prvo produbljujući mlade sadnice u zemlju. Kako pripremiti grožđe za zimu saznajte na ovoj poveznici.
Prilikom sadnje u proljeće reznice nije potrebno izolirati. Prilagođavaju se zimi, dovoljno je obično sklonište.
Razdoblje zrenja
Ovo je ranozrela sorta, puno razdoblje zrenja je od 110 do 120 dana od trenutka pupanja. Prva berba može se dobiti krajem srpnja - kolovoza. Vrijeme ne utječe na brzinu sazrijevanja.
Njega
Njega grožđica je jednostavna, dostupna čak i početnicima. Uključuje sljedeće standardne procese:
- zalijevanje;
- obrezivanje;
- prihrana.
Grožđe Kishmish zahtijeva obilno zalijevanje. Bez puno vlage, specifična količina ovisi o vrsti tla. Ispod svakog grma morate uliti 15 litara vode svaka 3 dana. U vrućem vremenu, zalijevanje će biti potrebno češće.
Borbu protiv osa u vinogradu većina vinogradara vodi neprestano.
14 dana prije branja bobica zalijevanje se smanjuje. Dovoljno za navodnjavanje zemlje oko grmlja.
Potrebno sezonsko hranjenje:
- magnezijev sulfat;
- magnezij monofosfat;
- sulfat.
Mineralni kompleks preporuča se primijeniti u fazi "tri lista", odnosno prije cvatnje. Za prikladniju prihranu, prilikom sadnje uz grm, vrijedi iskopati cijev promjera ne više od 10 centimetara. Ovaj materijal će reći o gnojivima za grožđe.
Sprječavanje bolesti
Kishmish Attica otporan je na sivu trulež, gljivične infekcije. Za prevenciju drugih bolesti potrebno je preventivno liječenje fungicidnim pripravcima. Trebat će 1 ili 2 tretmana tijekom sezone. Otporan na:
- ose. O zaštiti grožđa od osa saznajte ovdje.
- paukova grinja;
- filoksera;
- letak;
- svrbež grožđa.
Valjak lista jedan je od najopasnijih štetnika za grožđe.
Ali prevenciju protiv ovih štetnika ne treba zanemariti. O brošuri o ribizu pročitajte ovdje.
obrezivanje
Da biste povećali prinos, trebat će vam obrezivanje kako biste formirali grm. Kako bi se izbjeglo preopterećenje, na mladim grmovima ne ostavlja se više od 12 trsova. Za odrasle je moguće ostaviti 25 trsova. Obrezivanje se provodi na razini od 8 do 12 očiju. Po 1 četvornom metru treba biti 10 do 12 trsova.
Prilikom proljetne rezidbe preporuča se orezivanje slabe loze. Uzimaju resurse grma tijekom zimovanja.
Video
U ovom videu govori se o pravilnoj njezi i uzgoju grožđa Attica.
zaključke
Grožđe Kishmish Attica je hibridna, ranozrela sorta. Uzgajao ju je 1979. godine uzgajivač Mihos s Grčkog instituta za vinarstvo. Karakteristične značajke sorte:
- Nema kosti, mogu biti njihovi počeci.
- Stolna sorta slatkastog okusa bez povećane viskoznosti.
- Ima visoko razvijeno grmlje, s aktivno rastućom lozom.
- Nepretenciozan u uzgoju, otporan na mraz, raste na gotovo svakom tlu.
- Visok prinos, s jednog hektara moguće je dobiti 25 - 30 tona bobičastog voća. Težina jedne hrpe s dobrom poljoprivrednom tehnologijom doseže 2 kilograma.
- Sadnja u otvorenom tlu možda proljeće ili jesen. Njega uključuje rezidbu za oblikovanje, redovito zalijevanje i proljetnu prihranu.
Sorta je otporna na sivu trulež, gljivične infekcije i većinu štetnika grožđa.
