Kavijar od tikvica u laganom kuhaču
Kavijar od tikvica izvrsno je jelo za one koji brinu o svojoj ljepoti i zdravlju. Ali u isto vrijeme, ovaj zalogaj ostaje ukusan i zadovoljavajući. Zahvaljujući modernim kulinarskim tehnologijama, kuhanje kavijara postalo je mnogo jednostavnije, a to se može učiniti pomoću spore kuhala. Netko kuha kavijar u sporu kuhaču za zimu kako bi dugo uživao u okusu tikvica.
tajne kuhanja
Kako kuhati kavijar od tikvica u sporom kuhaču? V tradicionalni recept uključuje mrkvu, sol, pastu od rajčice, papar, luk. Koristeći ove sastojke za kuhanje, dobit ćete međuobrok s malom količinom kalorija, masti i jednostavnih ugljikohidrata. Ovo povrće u svom sastavu ima pektin koji se dugo probavlja, pa je dovoljno pojesti jedan sendvič kako biste utažili glad. Tikvice sadrže ogromnu količinu magnezija - kemijskog elementa koji normalizira rad kardiovaskularnog sustava. Osim magnezija, tikvice sadrže fosfor, željezo i druge elemente u tragovima.
Potrebno je pridržavati se nekoliko pravila koja će pomoći da se izbjegne gubitak tikvica tijekom kuhanja u sporom kuhaču:
- Odabrano povrće treba biti srednje veličine. Duljina jedne tikvice trebala bi biti 15-16 centimetara. Prilikom kupnje obratite pozornost na cjelovitost povrća. Koža ne smije biti tvrda.
![]()
- Poželjno je da tava za više kuhala ima debele stijenke.
- Povrće mora biti temeljito nasjeckano, tada možete postići željenu konzistenciju. Za ovaj postupak obična mlin za meso nije prikladna. Najbolje je koristiti blender. Da biste dobili homogenu masu, dodajte krumpirov škrob, doslovno par žlica.
- Zatim možete "ukiseliti" kriške. Da biste to učinili, moraju se staviti u slanu vodu pola dana. Zatim se moraju dati i baciti u cjedilo.
- Nakon nekog vremena, kavijar od tikvica u sporu kuhaču će se početi sušiti. Kako se to ne bi dogodilo, uređaj se mora isključiti na dvadeset minuta, a zatim ponovno spojiti.
- Predjelo će biti ukusno ako se samo tikvice samo malo poprže. Prilikom prženja trebaju dobiti zlatnu nijansu. Pržite u tavi koristeći suncokretovo ulje.
Ova jednostavna pravila pomoći će vam da pripremite predjelo na pravi način.
Razni recepti za kuhanje
Moći ćete skuhati jelo kao u trgovini. No, domaće jelo nema konzervanse i GMO, kao ni bilo koje druge štetne dodatke.
Recept za kavijar od tikve u laganom kuhalu prema GOST-u:
- tri kilograma tikvica;
- pet žlica maslinovog ulja;
- dvije male mrkve;
- dvije čaše paste od rajčice;
- tri žarulje;
- jedna žličica crnog mljevenog papra;
- jedna žličica crvene paprike;
- jedna žlica kuhinjske soli.
Tikvice prije kuhanja operite, ogulite i uklonite sjemenke. Zatim ih je potrebno izrezati na kocke. Za podmazivanje površine posude koristite biljnu masnoću. Zatim morate pržiti povrće, ne zaboravite promiješati kocke. Zatim na istom ulju treba pržiti nasjeckani luk i mrkvu. Mrkvu prije prženja naribajte, a luk nasjeckajte.
Svi sastojci se moraju izmiješati u blenderu. Smjesa bi se trebala pretvoriti u pire. U pire se mora dodati tjestenina, odnosno polovica ukupnog volumena. Dobivenu masu treba staviti u spori štednjak. Na kraju četvrt sata otvorite poklopac multicookera i dodajte drugu polovicu paste od rajčice, kuhajte dok se potpuno ne skuha. Dakle, kavijar od tikvica se priprema prema GOST-u.
Čim je kavijar kuhan, možete konzervirati proizvod kako biste produžili rok trajanja. Tegla se mora sterilizirati kuhanjem deset minuta.
Kako pripremiti kavijar od tikvica u sporu kuhaču s paprikom? Potrebni sastojci:
- dvije male paprike;
- pet tikvica;
- jedna žlica šećera;
- jedna mrkva;
- jedan mali luk;
- tri glavice češnjaka;
- 2 žlice maslinovog ulja;
- sol;
- mljeveni crni papar.
Povrće isperite i gulilom za povrće ogulite kožu. Tikvice također narežite na kockice. Sjemenke u paprici moraju biti eliminirane, nakon čega se mora nasjeckati zajedno s lukom. Mrkvu treba izrezati na trake.
Pripremljeni proizvodi moraju se staviti u spori štednjak. Zatim morate odabrati način rada "Pečenje" na dvadeset minuta. Kada je pečenje gotovo, isključite multicooker, a dobiveni proizvod prebacite u blender. Nemojte zaboraviti dodati češnjak u blender, koji se mora unaprijed izrezati. Zatim morate sve temeljito istući. Dobivenu smjesu treba ponovno staviti u spori štednjak, a zatim odabrati jelovnik "Pilaf" na pola sata.
Poseban recept za kuhanje
Ovaj kavijar od tikvica s majonezom u sporu kuhaču. izgleda ovako:
Trebat će vam sljedeći sastojci:
- 2-3 kilograma tikvica;
- pola čaše paste od rajčice;
- četiri žlice suhe paprike;
- 3-4 velike žarulje;
- jedna čaša majoneze;
- tri žlice biljnog ulja (ne smije imati miris);
- tri žlice granuliranog šećera;
- sol;
- bijeli papar.
Obrišite povrće vlažnom krpom. Nije potrebno guliti koru, povrće narezati na krugove. Tjestenina se mora utrljati suhom paprikom. Biljno ulje mora se podmazati posudom uređaja. Tamo stavite tikvice, dodajte tri žlice granuliranog šećera. Možete dodati malo začina.
Odaberite opciju "Mliječna kaša" četvrt sata. Kad je gotovo, u ukupnu masu dodajte majonezu. Zatim morate sve temeljito promiješati. U ovoj opciji proizvod se mora kuhati još 40 minuta. Ovaj recept se priprema i za zimnicu u sporu kuhaču.
Postoji mnogo opcija za kuhanje kavijara od tikvica u laganom kuhalu. Možete eksperimentirati. dobar tek!
