Prednosti i štete grožđa isabella za tijelo
Sadržaj
Grožđe ima mnogo sorti, koje se dijele na stolno i desertno. Neki su po okusu vrlo slični, izvana se mogu zbuniti, ali ne i grožđe Isabella. Ova sorta nema analoga, njen okus i izgled su jedinstveni.
Malo povijesti sorte Isabella
Sorta Isabella je prirodni hibrid, na prirodan način U njemu su se ujedinile Labrusca i Vinifer. Oni su grožđe obdarili tamnom, gotovo crnom kožicom i nevjerojatno mirisnom pulpom, koja je postala zaštitni znak.
Uzgajivač iz SAD-a William Prince uspio je u potpunosti otkriti sva svojstva Isabelle. Zahvaljujući njemu, zemlja je gotovo dvjesto godina ne samo uspješno uzgajala bobičasto voće za vlastite potrebe, već ga je i izvozila u više od 150 zemalja svijeta. 80-ih godina dvadesetog stoljeća vinova loza se uspješno proširila Europom, otprilike u isto vrijeme kada je došla i kod nas.
Danas se sorta Isabella uspješno uzgaja u mnogim zemljama ZND-a. To je glavni za proizvodnju chacha u Gruziji i Dagestanu, vinari u drugim zemljama ga koriste za proizvodnju domaćeg vina.
Isabella se svrstava u vinsku sortu zbog svoje neobične arome. Neki vinari prema tome imaju negativan stav, a drugi ne.
Sastav i kalorije
Grm sorte bolje raste i donosi plodove na vlažnim tlima, ne podnosi isušivanje. Ako vam uvjeti uzgoja nisu po volji, može baciti lišće, loše izgledati i značajno smanjiti prinos. Pritom bobičasto voće neće imati ni polovicu hranjivih tvari koje čudotvorno djeluju na organizam.
Prema opisu, bobice sadrže:
- Vitamini C, PP, A, E.
- Sorta se odlikuje većim sadržajem pektina i antocijana.
- Antioksidansi pomažu u borbi protiv mnogih bolesti.
- Kalij povoljno utječe na rad kardiovaskularnog sustava.
- Ostali minerali povoljno utječu na stanje krvnih žila.
- Flavonoidi, katehini, polifenoli pomažu u prirodnom čišćenju organizma.
- Komponente voća aktivno su uključene u hematopoezu, povećavajući hemoglobin.
Vrijedno je zapamtiti da je kalorijski sadržaj grožđa Isabella veći od ostalih. Zato ga treba oprezno koristiti kod osoba s prekomjernom tjelesnom težinom.
Kalorijski sadržaj grožđa ove sorte dovoljno visoko, svakih sto grama proizvoda sadrži oko 65 kcal. To ne utječe uvijek pozitivno na figuru, stoga Isabellu treba konzumirati umjereno i po mogućnosti ujutro.
Čak i osobe s nedovoljnom tjelesnom težinom trebale bi se pridržavati ovog savjeta, 150-200 g grožđa dva do tri puta tjedno dovoljno je da se organizam u dovoljnim količinama obogati korisnim tvarima.
Konzumirajte Isabellu preko noći se ne preporučuje, Grožđe je dovoljno teško za želudac i može uzrokovati smetnje u probavnom traktu i štetiti tijelu.
Ovaj proizvod treba isključiti iz prehrane za osobe s peptičkim ulkusom želuca i dvanaesnika, kao i za gastritis tijekom pogoršanja. Uz anamnezu, vrijedi ga koristiti umjereno.
Korisna svojstva i šteta grožđa Isabella za tijelo
Sorta grožđa Isabella poznata je po mnogim korisnim svojstvima. Bobice se koriste:
- Tamni pigment u pilingu ima uistinu jedinstvena svojstva. Formira se od antioksidansa koji pomažu normalizirati proces hematopoeze, normaliziraju krvni tlak, poboljšavaju stanje krvi i krvnih žila.
- Redovna upotreba je super povećava hemoglobin, u rangu s granatom.
- Flavonoidi i katehini čisti otpad i toksine na prirodan način, povećavaju učinkovitost i opći tonus, pomažu tijelu da se brže oporavi nakon teških bolesti.
- Bobice i svježe iscijeđeni sok od njih potiče normalnu kontrakciju srčanog mišića, vraća normalan ritam.
Ne znaju svi da ne donose samo plodovi grožđa, već i lišće i sama loza imaju ljekovita svojstva. Sadrže tanine, šećere, mineralne kiseline, cijeli kompleks vitamina i minerala.
Listovi se koriste:
- izvana s posjekotinama, modricama, abrazijama;
- uz njihovu pomoć, smanjiti visoku temperaturu, nanijeti na čelo, pazuhe, prsa;
- list grožđa može ublažiti glavobolju;
- dekocija je izvrstan ekspektorans;
- nezamjenjiv kod upale grla i faringitisa, koristi se za ispiranje;
- s apscesima i furunculozom, izvarak se koristi kao losion;
- kod krvarenja iz nosa koristi se suho i u prahu lišće.
Stabljike također sadrže mnoge blagodati, nakon što su dozrijele, sok se od davnina koristi u narodnoj medicini za liječenje raznih prehlade.
Za muškarce i žene, vrijednost ovog proizvoda leži u brza obnova zaštitnih funkcija tijela u jesensko-proljetnom razdoblju. Ljudi koji se bave teškom proizvodnjom, sportaši jednostavno trebaju čašu soka od grožđa ove sorte svaki dan.
Djeci je dopušteno koristiti Isabellu ne ranije od tri godine, ali se dekocije preporučuju od godine.
Isabella može donijeti štetna svojstva samo onima koji imaju individualnu netoleranciju na proizvod. Ne biste ga trebali koristiti za čireve i osobe s gastritisom, čak i tijekom remisije, grožđe u bobicama ili soku može izazvati pogoršanje bolesti.
Primjena
Grožđe Isabella najviše se veže uz vinarstvo, i to je tako.
Od raznolikosti mnogi rade mirisno kućno vino, u Gruziji i Dagestanu proizvode chachu i mjesečinu u industrijskim razmjerima. Ali opseg usjeva je mnogo širi:
- Isabella se zgnječi i zamrzne za zimu;
- od grožđa se pripremaju kompoti u koje se dodaju kruške i jabuke;
- prerađen u sok, dok ga je bolje pomiješati sa sokom od jabuke u jednakim omjerima;
- pripremite džemove i džemove, važno je to učiniti s kostima.
Uz kuhanje koristi se i grožđe ove sorte u kozmetologiji:
- od kostiju se prave pilingi;
- ekstrakti se koriste za izradu krema i tonika;
- kora je izvrsno sredstvo protiv starenja;
- preporuča se izvarak od lišća za brisanje lica s aknama.
Upotreba grožđa Isabella je široka, nezamjenjiva je sirovina ne samo u vinarstvu.
