Mliječne koze su najbolje pasmine

Rusija se više od godinu dana bavi uzgojem koza radi dobivanja mlijeka. Poznata je činjenica da kozje mlijeko daje mnogo korisnije od kravljeg mlijeka. Takvi mliječni proizvodi imaju bogatiji sastav i veći sadržaj proteina. Uzgoj takvih kućnih ljubimaca za poljoprivrednike košta minimalan rad i financije. Pritom je povrat prilično visok - barem tona zdravih mliječnih proizvoda u 365 dana. Jedini uvjet je pravilno odabrana mliječna koza.

Mliječne pasmine koza

Moderno tržište ima više od desetak predstavnika mliječnih proizvoda, čija imena često potječu iz mjesta porijekla. Proizvod koji daje mliječna koza bez sumnje je koristan, ali često odbija osebujan miris i okus.

Domaći uzgajivači uzgajali su mliječne pasmine koza, čiji broj danas iznosi najmanje 200 vrsta, koje se razlikuju po vanjskim karakteristikama. Među tim pasminama postoje obični predstavnici i jedinstveni pojedinci koji izgledaju poput ponija. Unatoč obilju, većina pasmina za meso i meso i mliječne proizvode, Orlovsky vrsta može se smatrati primjerom. Njihova kupnja nije najbolji izbor, jer je mliječnost niska, mlijeko nemasno. Ovi predstavnici su veliki, jer kako jedu puno, sadrže više za paperje i meso.

Mliječne pasmine koza

Za mlijeko u velikim količinama, vrijedi koristiti posebne mliječne rase. Životinje za ove svrhe su male veličine, imaju veliko vime, duge bradavice i fleksibilan karakter. Ako usporedimo količinu pojedene hrane i mužnje, takve pasmine pokazuju visoku profitabilnost i visoku mliječnost.

Treba napomenuti! Pasmine, čiji je glavni zadatak dati dobre prinose mlijeka, diljem svijeta nema više od nekoliko desetaka. Istodobno, nisu svi prikladni za klimatske značajke i hranu u Rusiji. Stoga će biti ispravno odabrati mliječne koze najboljih pasmina od kojih se uspješno uzgajaju na ruskim teritorijima.

To uključuje kozu:

• Ruski;
• Alpski;
• Zaanenskaya;
• Kamerunac;
• Gorkovskaya;
• Toggenburgskaya.

Ne može se reći da su ove pasmine svjetski lideri u mužnji, ali njihov učinak je puno veći od prosjeka. Osim toga, trošak njihove nabave je javno dostupan. Na primjer, trošak pojedinačnih predstavnika na Berkatu može doseći 100 tisuća. rubalja.

Toggenburgskaya

Usporedne karakteristike

Važno! Prije kupnje životinja za kućnu upotrebu, morate proučiti opis pasmina koje vam se sviđaju. Tako se može izbjeći razočaranje. Morate točno razumjeti koji indikator mora biti prisutan, a što je sekundarno.

Za odabir potrebnih pasmina potrebno je uzeti u obzir sljedeće karakteristike životinja:

• dob;
• prisutnost posebnih značajki svojstvenih pasmini;
• struktura tijela;
• prisutnost znakova mliječnosti;
• prisutnost karakterističnih znakova od roditelja;
• fizičko zdravlje.

Uzgojeći jata na domaćim farmama, trebali biste kupiti samo mlade jedinke s proporcionalnim, dobro razvijenim tijelom. Zdrave, održive primjerke karakterizira prisutnost:

• jake, ravne noge;
• dugo tijelo u obliku bačve;
• široka prsa;
• moćna okosnica;
• elastično vime;
• zdrava, sjajna dlaka, bez ćelavih mrlja.

Važno! Prvi znakovi na koje trebate obratiti pažnju pri odabiru mliječne pasmine su oblik i stanje vimena. Ispravan oblik je kruškolikog oblika, prisutnost potpuno razvijenih bradavica je obavezna, srednje duljine. Predugačke sise otežavaju mužnju. Oslabljeno vime, koje se na dodir osjeća poput tijesta, ukazuje na nepoštivanje zahtjeva za predstavnike mliječnih proizvoda.

Prisutnost vena i mliječnih bunara ukazuje na produktivnost koza. Pregledavajući vime, možete vidjeti vene koje vode do trbušnog dijela, gdje se nalaze bunari. Širok i izražen bunar točan je znak visoke mliječnosti životinje. Prilikom odabira koze koja već proizvodi mliječne proizvode, vrijedi napraviti probnu mužnju. Dakle, ne samo da možete procijeniti dobiveni mliječni proizvod i performanse, već i lako saznati ima li koza specifičan miris. Nakon procesa mužnje moraju otpasti, u drugim slučajevima takvu životinju ne treba kupovati. Kod muznih primjeraka, vime je elastično na dodir, bez stagnacije i brtvila.

Također, prilikom brige o svom mliječnom stadu potrebno je voditi računa da na 50 ženki dolazi 1 koza. Pozornost treba posvetiti rodovniku muškog proizvođača, budući da o njemu ovisi zdravlje budućih generacija i izravno učinak mužnje. Najbolje je ako koza nije sama, tada postoji velika vjerojatnost izbjegavanja blisko povezanih veza. U istu svrhu se svake 3 godine mijenja koza.

Važno! Potrebno je osigurati da je koza čistokrvna i zdrava.

Pasmine koje su danas popularne, uzgajane na teritoriju ruskih regija, razlikuju se ne samo po izgledu. Mliječne koze razlikuju se po pokazateljima mužnje, nutritivnoj vrijednosti dobivenog proizvoda, pa čak i razdoblju laktacije. Uzimajući u obzir sve ove karakteristike, dobivene podatke možemo sažeti u sljedeću tablicu.

Karakteristike pasmina koza

Vrijedi pamćenja! Proučavajući takve karakteristike, morate točno razumjeti koja će pasmina dati koliko i koga je isplativije držati na kućnoj farmi. Na temelju usporedbe možemo zaključiti da se pasmine inozemnih selekcija smatraju najboljima za domaće poljoprivrednike. Najčešće se koriste za križanje s domaćim predstavnicima kako bi se povećala produktivnost svojih omiljenih pasmina.

Koja pasmina će dati više mlijeka

Među vodećima u proizvodnji mliječnih proizvoda može se izdvojiti nekoliko pasmina. Ove pasmine uključuju sljedeće:

• Češka smeđa - pripadaju velikim domaćim pasminama. Rast muznih jedinki je 75 cm, s težinom od 55-60 kg. Koze mogu biti teške i do 80 kg. Minimalna količina mlijeka koja se može dobiti od predstavnika pasmine je 4 l / dan. Mužnja se ne može prekinuti 11 mjeseci. Popularnost uzgoja ove vrste leži u dobroj prilagodljivosti svim klimatskim uvjetima i nepretencioznosti u održavanju;

češka smeđa

• Saanen - smatra se najstarijom od svih koza. Pojavio se kao rezultat odabira švicarskih znanstvenika prije oko 500 godina. Naziv je dobio po mjestu uzgoja - dolini Saanen. Težina muznih matica može doseći 80 kg, za kozu težina od 110 kg smatra se normalnom. Minimalni godišnji prinos - 950 litara mlijeka. Pravilna i pažljiva njega značajno povećava ovaj pokazatelj;

BilješkaDona! Jedini nedostatak pasmine smatra se bolnost zbog netolerancije na niske temperature, što onemogućuje uzgoj vrste u hladnim predjelima zemlje.

• Nubijski - prema vanjskom pokazatelju podsjeća na prethodni pogled. Počevši od prve laktacije, maternica se može muzti do 4,5 l / dan. Postupno će se povećati razina produktivnosti. Dojenje može trajati najmanje 10 mjeseci uz godišnju proizvodnju od najmanje 1000 litara. Mliječni proizvod životinje prilično je masan - ovisno o prehrani, sadržaj masti može doseći 8%. Nedostatak je visoka cijena kupnje, budući da pasmina još nije uzgajana na domaćem teritoriju;
• Lamancha - izbor švicarske i nubijske vrste, uzgojene na teritoriju španjolske države. Prosječna težina - 70 kg. U prosjeku možete pomuzeti do 5 litara mlijeka dnevno, uz posebnu pažnju i marljivost farmeri su uspjeli pomuzeti i do 8 litara. Prosječna godišnja brojka je 1000 litara, ali je za isto razdoblje poznat rekord mužnje od 2047 litara;
• Alpine - pasmina švicarskog uzgoja. Uzgajane vrste u alpskim planinama, što je razlog za ime. Maternica može narasti do 75 cm u visinu, za muškarce normalna brojka je 85 cm. U prosjeku, težina koze je 63 kg, koza je 79 kg. Smatra se visokoproduktivnom vrstom, jer daje najmanje 900 litara mlijeka godišnje, s udjelom masti od najmanje 3,5%. Često se uzgaja u zemljama Sjevernog Kavkaza i Južnog, poznatog po svojoj izdržljivosti na niske temperature.

Alpski

Mlijeko bez okusa

Zanimljiv! Godišnji napori uzgajivača pomogli su da se izvuku posebne pasmine mliječnih koza bez mirisa, za poznavatelje zdravih mliječnih proizvoda i ukusnog mekog mesa. Mnogi su zaobišli proizvode ovih životinja upravo zbog takvog nedostatka. Uzgoj predstavnika bez specifičnih mirisa omogućuje ne samo uživanje u vlastitoj upotrebi, već i financijske koristi, budući da su proizvodi obdareni zanimljivim okusom i vrlo su traženi.

Posebno uzgojene pasmine koje nemaju odbojan miris uključuju:

• Zaanenskaya - rekorder za prinos mlijeka;
• Toggenburg svijetlo smeđa;
• anglo-nubijski;
• ruski bijeli;
• Alpski;
• Patuljasti Kamerun;
• megrelski aristokratski.

Nisu sve ove pasmine visokoprinosne, ali su popularne među mesnim i mliječnim pasminama zbog ukusnog mesa bez posebnog zastrašujućeg mirisa. U svakom slučaju, pri odabiru životinja za uzgoj stada, treba obratiti pozornost na čimbenike o kojima je bilo riječi. Prije svega, prilikom kupnje životinje se pregledavaju i odabiru na temelju područja na kojem se planira držanje pasmine. Treba uzeti u obzir da svaka mliječna vrsta može drugačije reagirati na okoliš, ishranu i vremenske uvjete, a učinak mužnje ovisi o tim čimbenicima.