Sadržaj
Poljoprivreda je jedno od područja koja najviše obećavaju za poslovanje. Potražnja za svježim povrćem održava se tijekom cijele godine, a troškovi proizvodnje lako se kontroliraju načinom uzgoja. Većina poljoprivrednika započinje svoj posao uzgojem luka, jer je ovo nepretenciozan usjev koji može dati bogatu žetvu u svim klimatskim uvjetima. Za početak, potrebno je ne samo registrirati se kao samostalni poduzetnik, već i izraditi detaljan poslovni projekt koji uzima u obzir sve detalje procesa.
Luk je jedna od najčešćih kultura za industrijski i kućni uzgoj. Žetva se može dobiti čak iu najtežim klimatskim uvjetima, a ako slijedite pravila za njegu sadnje, pravilnu prevenciju, možete smanjiti rizik od infekcije štetnicima i bolestima. Više o obradi luka prije sadnje možete pročitati ovdje.
Uzgoj luka u industrijskim razmjerima
Uzgoj luka za prodaju prihvatljiv je u otvorenom tlu, stakleniku ili posebno pripremljenom objektu (na primjer, hidroponskom metodom). Prema statistikama, korištenjem opremljenih staklenika moguće je postići povećanje prinosa za 30-40%.
Posljednjih godina poljoprivreda je dobila značajnu potporu države, što je uvelike povećalo konkurenciju među poljoprivrednicima. Osim toga, zeleni luk je proizvod koji zahtijeva određene uvjete skladištenja, što komplicira proces transporta i marketinga. Uzgoj luka na prodaju ima niz značajnih prednosti:
Unatoč velikom broju prednosti, ova vrsta uzgoja ima niz važnih nedostataka koje treba uzeti u obzir:
Uzgoj je radno intenzivan proces, posebno u fazi sadnje i berbe. Osim toga, potrebno je razmisliti o visokokvalitetnoj ambalaži, koja će se razlikovati od konkurenata, ali istodobno sačuvati izgled robe.
Prihod od prodaje luka uvelike ovisi o tehnici uzgoja, načinu uzgoja i površini parcele. U prosjeku je profitabilnost od 30 do 50% ovisno o sezoni. U početnim fazama preporuča se saditi luk u otvoreno tlo - to zahtijeva minimalna ulaganja, a dugo razdoblje zrenja omogućit će vam da uspostavite prodaju proizvoda. Luk je bolje sijati zimi, prije prvih mrazeva.Uobičajeno je luk potpuno spreman za berbu za 4 mjeseca, pa morate početi sa sadnjom čim mrazevi završe u vašem kraju. Prosječan prinos ove kulture je 5 kg/m2. Dakle, s 10 hektara možete dobiti do 5 tona svježeg povrća. Na tržištu 1 kg luka košta 20 rubalja (trošak izravno ovisi o sorti i regiji prodaje). Od parcele od 10 hektara možete dobiti i do 100 tisuća. rubalja.
Drugi izvor prihoda je prodaja svježeg začinskog bilja (perje luka). Uz optimalnu sadnju prosječnog prinosa sorte za 4 mjeseca, možete dobiti do 0,5 kg / m2 zelja, 500 kg sa cijele parcele. Prosječna maloprodajna cijena perja je 130 rubalja po 1 kg. Možete dobiti do 65 tisuća. rubalja od prodaje svježeg začinskog bilja.
Važno je razumjeti da se ukupni prihod uvijek smanjuje, uzimajući u obzir troškove održavanja stranice, kupnje sjemena i ostalih komponenti. Povrće se tijekom transporta može pokvariti i deformirati, što smanjuje iznos prihoda.
Deformacija lukovica i krumpira tijekom transporta
Pitanje marketinga proizvoda je najvažnija faza u organizaciji poslovanja. Kao i kod prodaje bilo kojeg poljoprivrednog proizvoda, postoji nekoliko točaka:
Čuvanje luka u skladištu prikladna je metoda za postupnu promjenu sobne temperature. A zašto luk trune tijekom skladištenja, reći će ovaj materijal.
Već u fazi izrade poslovnog plana trebali biste analizirati stanje na tržištu, relevantnost proizvoda i razmisliti o prodajnom tržištu. Postoji nekoliko načina prodaje:
Za prodaju luka u maloprodajnim i veleprodajnim mrežama morate imati status samostalnog poduzetnika ili seljačkog gospodarstva, kao i sve potrebne certifikate koji potvrđuju kvalitetu vaših proizvoda.
Visinu troškova određuje nekoliko čimbenika - sorta luka, klimatske i karakteristike tla, način uzgoja. U svakom konkretnom slučaju dodaju se dodatne stavke troškova, na primjer, za prijevoz robe ili održavanje gotovinske opreme, održavanje maloprodajnog objekta. Obično se troškovi svode na uređenje staklenika, kupnju sadnog materijala i gnojiva.
Oprema za uzgoj luka za prodaju kupuje se jednokratno, a zatim su potrebna ulaganja za popravak i zamjenu uređaja.
Primjer staklenika od staničnog polikarbonata
Dodijelite sljedeće troškove:
Možete uštedjeti na izgradnji staklenika uz pomoć njegove neovisne izgradnje, kao i uz postupno uvođenje konstrukcija u rad. Ako se koristi nekoliko staklenika odjednom, potrebni su veliki radni i financijski troškovi.
Za industrijski uzgoj luka potrebna su određena ulaganja, osobito u početnim fazama. Uz sve troškove registracije i registracije individualnog poduzetništva i porezne olakšice, potrebni su i sljedeći troškovi uzgoja i njege na temelju jednog proizvodnog ciklusa (od 45 do 120 dana):
Dakle, troškovi uzgoja i njege mogu biti od 35 do 55 tisuća. rubalja za parcelu od 10 hektara.
Staklenik možete poboljšati kako primate prihod od prodaje proizvoda. Dok ne uspostavite distribucijski sustav i postignete pristojnu količinu proizvoda, trebali biste se snaći improviziranim metodama.
Odabir vrste luka za uzgoj za prodaju igra važnu ulogu u profitabilnosti poslovanja. Sorte se razlikuju po brzini sazrijevanja, otpornosti, prinosu i zahtjevima uzgoja. Koriste se sljedeće vrste luka:
Luk Elan - super rana sorta. Osim velikih žarulja, nije hirovita za njegu.
Prilikom odabira sorte ili hibrida luka za uzgoj za prodaju, morate uzeti u obzir karakteristike uzgoja, kao i način sadnje. Najveća količina zelenila u kratkom vremenu može se dobiti samo pri sadnji sorte s kratkim razdobljem mirovanja u stakleničkim uvjetima.
Tehnologije uzgoja
Za uzgoj luka za prodaju koriste se dvije tehnike - dobivanje presadnica iz sjemena i sadnja malih prošlogodišnjih lukovica (setova). Obje metode imaju značajke koje treba uzeti u obzir:
Algoritam uzgoja luka za prodaju ne razlikuje se od uobičajene metode. Potrebno je redovito zalijevanje, prihranjivanje, kao i plijevljenje gredica s povrćem.
Postoji nekoliko metoda uzgoja luka za prodaju, svaka sa svojim prednostima i nedostacima. Njegov izbor ovisi o klimatskim uvjetima u vašem području, sorti, vrtlarskim vještinama i potrebnoj brzini zrenja.
Najduža i najintenzivnija metoda uzgoja luka za prodaju, koja zahtijeva veliko razvijeno područje s plodnim tlom. Prvu sadnju treba obaviti odmah nakon završetka mraza, ali se ovom metodom mogu koristiti i setovi i sjemenke. Kao sjemenski materijal preporuča se odabrati nizozemske ili japanske ranozrele sorte. Ovisno o regiji, mogu se dobiti do 3 zelene kulture u jednoj sezoni uz male financijske troškove.
Vrijeme sadnje prve serije ne ovisi o vremenskim uvjetima, jer staklenik omogućuje berbu tijekom cijele godine. Korištenjem sorti i slojeva ranog sazrijevanja u zatvorenom prostoru, maksimalna profitabilnost može se postići čak i na ograničenom području. Glavni nedostatak ove metode je potreba za ulaganjem u opremu staklenika.
U stakleničkim uvjetima možete koristiti bilo koju sortu luka, ali preporuča se odabrati hibride s kratkim razdobljem mirovanja kako ne bi usporili proces rasta.
Moderna metoda uzgoja luka velikom brzinom pomoću hidroponske instalacije - posebne prostirke natopljene hranjivom otopinom. U ovom slučaju nema tla, pa biljka dobiva sve potrebne tvari za rast i razvoj iz posebnog supstrata (obično se koristi kokosova vlakna). Ovom metodom možete postići dobre prinose u kratkom vremenu (do 16 dana) na maloj površini bez uzimanja u obzir klimatskih uvjeta. Nema troškova za gnojiva za tlo, a ako je prostorija pravilno opremljena, luk se može uzgajati u nekoliko slojeva. Krastavci se također uzgajaju hidroponski.
Uzgoj luka hidroponikom
Glavni nedostatak ove metode je visoka cijena uređenja hidroponske instalacije, ali ako postoji prodajno tržište, svi troškovi će se isplatiti u roku od 1-2 godine.
Kod ove metode uzgoja uopće se ne koristi supstrat, što u potpunosti eliminira interakciju s prljavštinom i infekciju bolestima i štetnicima. Biljke se stavljaju u posebne posude tako da je korijenski sustav izložen zraku. Ishrana biljaka provodi se uz pomoć stalnog navodnjavanja korijena gnojiva u obliku aerosola, što pridonosi brzom zasićenju kisikom i drugim potrebnim elementima. Aeroponika omogućuje postizanje maksimalnog prinosa na ograničenom prostoru u kratkom vremenu.
Ako ozbiljno razmišljate o uzgoju luka za prodaju, dobra je ideja odmah uložiti u hidroponsku postavu ili koristiti aeroponiku.
Posljednjih godina veliku popularnost dobiva posao uzgoja određenih vrsta biljaka, u garaži, podrumu ili na veliko. Među njima, repa i luk su posebno traženi, jer su stabilna i nepretenciozna kultura koja se lako može uzgajati zimi. Čak i prije početka sadnje trebali biste izraditi detaljan poslovni plan, razmotriti načine plasiranja proizvoda na tržište. Profitabilnost ovisi o načinu uzgoja luka, klimi u regiji i karakteristikama tržišta u vašem području.
Pročitajte i poslovni plan uzgoja krastavaca u stakleniku i otvorenom polju.