Sjeme tikvica: je li moguće jesti, koristi i štete za muškarce i žene

Sjeme tikvica, za razliku od sjemenki bundeve, malo tko je probao. Iako su i jestive i zdrave. Dugo se uspješno koriste u narodnoj medicini i kućnoj kozmetologiji - "višestruko" blagotvorno djelovanje na tijelo i izgled zahvaljuje se bogatom kemijskom sastavu. Međutim, uz prekomjernu konzumaciju i prisutnost kontraindikacija, može biti štetno za zdravlje, to se mora uzeti u obzir pri "samoliječenju".

Možete li jesti sjemenke tikvica

Svi znaju da su sjemenke bundeve, dinje i krastavca jestive. Ali tikvice pripadaju istoj obitelji, odnosno mogu se jesti. Štoviše, ne samo da se tikvice tikvice pripremaju sa sjemenkama, u kojima su u "rudimentarnom" stanju, već se za hranu ekstrahiraju iz plodova običnih sorti, posebno dopuštajući im normalno sazrijevanje.

Sastav i kalorijski sadržaj sjemenki tikve

Same tikvice su dijetetski proizvod (24 kcal na 100 g). Ali sadržaj kalorija u njihovim sjemenkama je 556 kcal na 100 g. U prženim sjemenkama tikve još se povećava. Sadrže puno bjelančevina i masti (24,5-25 odnosno 45-46 g na 100 g), ali ima relativno malo ugljikohidrata (4,5-5 g na 100 g). Sjemenke tikvica jedu se i zbog dijetalnih vlakana koja brzo pružaju osjećaj sitosti – 100 g sadrži oko petinu dnevne potrebe.

Mljevene sirove sjemenke tikvica mogu se koristiti kao originalan i zdrav začin za jela

Osim proteina, masti i ugljikohidrata, sjemenke tikvica sadrže vitamine neophodne za održavanje zdravlja i normalno funkcioniranje organizma:

• A - potrebno za održavanje vidne oštrine;
• B1 igra važnu ulogu u metabolizmu proteina i ugljikohidrata;
• B2 je uključen u metabolizam lipida, potreban je za normalno funkcioniranje živčanog i kardiovaskularnog sustava;
• B5 potiče regeneraciju i obnovu tkiva na staničnoj razini;
• B6 održava normalnu razinu hemoglobina;
• B9 - bez njega je nemoguća normalna podjela stanica;
• C jača imunološki sustav;
• E štiti tijelo od negativnih učinaka slobodnih radikala, koji osiguravaju rano starenje.

Također, sjemenke tikvica osiguravaju tijelu makro- i mikroelemente:

• natrij;
• kalij;
• fosfor;
• kalcij;
• magnezij;
• bakar;
• mangan;
• selen;
• željezo;
• cinkov.

Pržene (osobito sa solju i začinima) sjemenke tikvica gube gotovo sve svoje blagodati, ali se njihov kalorijski sadržaj povećava

Koje su prednosti sjemenki tikvica

Pristaše tradicionalne medicine razlikuju sljedeće "smjerove" blagotvornog djelovanja sjemenki tikvica na tijelo:

1. "Podršku" srcu, koju osiguravaju kalij i magnezij sadržani u sjemenkama tikvica.
2. Normalizacija sastava krvi. Zahvaljujući visokoj koncentraciji željeza, sjemenke tikvica pomažu "podići" niske razine hemoglobina. Također pomažu riješiti se kolesterolskih "plakova".
3. Poboljšanje ukupne tjelesne izdržljivosti. Uz redovito uključivanje u prehranu, sjemenke tikvica doprinose zasićenju tkiva kisikom.
4. Obnova probavnog trakta. Sjemenke tikvica bogate su vlaknima i pektinom. Preporuča se uključiti u prehranu i nakon operacije na želucu i crijevima. Omogućuju brzu probavu hrane, redovitu stolicu. Mogu se koristiti i za opijenost, pomažući u uklanjanju otrovnih tvari iz tijela.
5. Jačanje imuniteta. Sjemenke tikvica vrijedan su "dodatak" prehrani zimi i tijekom proljetnog beriberija, kada je svježeg povrća i voća manjkavo.
6. Uklanjanje viška tekućine, otpada i toksina iz tijela. Redovita konzumacija sjemenki tikvica velika je "pomoć" za jetru, bubrege i prevenciju edema.
7. Održavanje mladosti. U kućnoj kozmetologiji sjemenke tikvica koriste se za borbu protiv znakova starenja kože, jačanje noktiju i kose.
8. Olakšanje stanja kod bolesti mišićno-koštanog sustava. Sjemenke tikvica za artritis, artrozu, giht pomažu u normalizaciji metabolizma vode i soli, pospješuju regeneraciju koštanog i hrskavičnog tkiva.
9. Kontrola parazita. Sjemenke tikvica sadrže santonin, koji je štetan za većinu helminta.
10. Normalizacija psihoemocionalnog stanja. Sjemenke tikvica potiču oporavak nakon kroničnog stresa, depresije, pomažu u borbi protiv nesanice.

Bogatstvo kemijskog sastava lako objašnjava potražnju za sjemenkama tikvica u narodnoj medicini

Ni oni koji su na dijeti i redovito unose tikvice na jelovnik možda ih neće oguliti od sjemenki. U malim količinama neće "preopteretiti" tijelo kalorijama, ali će poboljšati okus jela, zahvaljujući izvornom "orašastom" okusu. Oni također pomažu u izazivanju žeđi, a poštivanje režima pijenja u borbi protiv prekomjerne težine vrlo je važno.

Narodni recepti

Najjednostavniji "recept" tradicionalne medicine, ako ne trebate namjerno rješavati određeni problem, jest jesti oko šaku sjemenki tikvica dnevno, opskrbljujući tijelo korisnim tvarima i "podržavajući" ga. Ali postoje načini za borbu protiv raznih bolesti.

Za borbu protiv parazita

Uvarak sjemenki tikvica pomoći će vam da se riješite crva i drugih helminta. Otprilike 50 g "sirovine" ulije se u 200 ml čiste vode, prokuha i drži na minimalnoj vatri oko pola sata. Nakon toga, tekućina se ostavi u vodenoj kupelji dva sata. Gotovi izvarak sjemenki tikvica se filtrira, ohladi na sobnu temperaturu, pije između obroka, podijelivši na 2-3 jednaka dijela.

"Liječenje" s izvarkom sjemena tikvica mora se nastaviti sve dok se helminti potpuno ne izbace

S dijabetesom

Za dijabetes bilo koje vrste, "liječenje" tradicionalnom medicinom na bazi sjemenki tikvica pomaže normalizaciji sastava krvi, snižavanju razine šećera i "zasićenju" tijela korisnim tvarima. Potonji pomažu u poboljšanju općeg blagostanja, jačanju imuniteta i ublažavanju stanja s mnogim "komorbidnim" dijabetesnim bolestima, "podržavaju" gotovo sve organe i sustave.

Dijabetičarima se savjetuje da piju "mlijeko" svakodnevno prije ručka, svaki put pripremajući novu porciju. Sjemenke tikvice u prahu (2 žlice). l. s toboganom) ulijte 100 ml vode i dobro promiješajte, dodajući 0,5 h. l. prirodni tekući med.

Uključujući sjemenke tikvica u prehranu za dijabetes, morate uzeti u obzir kontraindikacije uzrokovane "pratećim" bolestima

Od depresije

Tinktura sjemenki tikvice povoljno utječe na psihoemocionalno stanje, ne samo kod dugotrajne depresije. Pomaže oporaviti se od kroničnog stresa, riješiti se posljedica nervoznog prenaprezanja, bezuzročnih promjena raspoloženja i napadaja tjeskobe, razdražljivosti, problema sa spavanjem.

Prvo se 150 g sjemenki tikvica zgnječenih u kašasto stanje ulije u 500 ml votke u hermetički zatvorenoj posudi od tamnog stakla. Sljedeća tri tjedna tekućina se drži na hladnom mjestu, zaštićena od izravnog sunčevog svjetla i snažno protresena nekoliko puta dnevno.

Nakon toga se u tinkturu sjemenki tikvica dodaju 4 žlice. l. prirodni tekući med, dobro promiješajte i ostavite još tjedan dana. Svakodnevno mućkanje se ponavlja. Gotova tekućina se filtrira, uzmite 1 žlicu. l. nakon večere i oko sat vremena prije spavanja.

Trajanje "tečaja liječenja" tinkturom sjemenki tikvica je tri mjeseca

Za jačanje imuniteta

Prvo, "karamel" se priprema tako da se smjesa šećera i maslaca (po 1 žlica) otopi u loncu ili loncu s debelim dnom. l.) s mlijekom (100 ml). Da ne zagori, drži se na minimalnoj vatri i stalno miješa. U zgusnutu "karamelu" dodaje se čaša sjemenki tikvica, lagano ohlađena, žličicom se oblikuju "slatkiši". Polažu se na plehove, velike tanjure, limove za pečenje prekrivene pek papirom ili folijom, dok se potpuno ne stvrdnu.

Na dan možete pojesti 3-5 "slatkiša" od sjemenki tikvica

Za neplodnost kod muškaraca

Kod problema s reproduktivnim sustavom muškarci mogu jesti proklijale sjemenke tikvica. Ovaj "tretman" pomaže:

• aktiviranje sinteze testosterona i održavanje njegove proizvodnje na postignutoj razini;
• poboljšanje potencije i rast libida;
• poboljšanje kvalitete sjemene tekućine.

Tikvice se čiste od sjemenki, preliju vodom u bilo kojoj dubokoj posudi u omjeru približno 2: 3. Nakon 15-20 minuta neke od njih mogu isplivati ​​na površinu. Odmah se zbrinjavaju - nemaju održiv embrij. Ostatak se čisti na tamnom toplom mjestu 8-10 sati.

Zatim se sjemenke tikvica polažu na tanjur, pladanj, lim za pečenje, prekrivaju vlažnom krpom, ručnikom i ostavljaju jedan dan, sprječavajući da se osuše. Za klijanje im je potrebna toplina i svjetlost. Svaki dan ujutro natašte pojesti čašu sjemenki tikvica.

Preostale nepojedene klice sjemenki tikvica mogu se čuvati u hladnjaku do tri dana

Korištenje sjemenki tikvica u kozmetologiji

Tvari sadržane u sjemenkama tikvica korisne su ne samo za obnavljanje i održavanje zdravlja. Koriste se u kućnoj kozmetologiji za očuvanje mladosti i ljepote.

Od bora

Uvarak od sirovih sjemenki tikvice vraća tonus, glatku i zdravu boju kože, smanjuje bore. Priprema se tako da se 100 g "sirovine" ulije u 200 ml čiste vode. Nakon što tekućina prokuha pet minuta, dodajte svježe cvjetove kamilice (50 g), kadulju (20 g), mentu ili listove matičnjaka (15 g). Nakon još jedne minute, uvarak sjemenki tikvica se makne s vatre, ohladi i filtrira.

Možete oprati lice odvarom sjemenki tikvica ili obrisati lice 2-3 puta dnevno

Za jačanje kose

Maske od sjemenki tikvica nanesite na mokru kosu prije pranja, držite 15-20 minuta. Popularni recepti:

1. Za borbu protiv lomljenja i ispucanih vrhova. Pomiješajte 100 g sjemenki smrvljenih u kašu, 1 žličicu. l. svježe iscijeđeni sok od limuna i maslinovo ulje, 1 žlica. l. tekući med.
2. Za dodavanje volumena. 200 g tikvica samljeti u blenderu bez vađenja sjemenki, dodati sadržaj dvije kapsule vitamina A ili E uljnog koncentrata.
3. Za glatkoću i sjaj. U kašu od sjemenki tikvica (100 g) dodajte pomiješanu s medom i lanenim uljem (po 1 žličicu). l.) mlijeko (200 ml).

Maska za kosu se ispere običnom hladnom vodom ili biljnim izvarkom

Šteta sjemenki tikvica

Alergija na sjemenke tikvica je rijetka, ali moguća. Uz individualnu netoleranciju, ne možete ih jesti "u čistom obliku", kao ni gulaš tikvice sa sjemenkama. Postoje i druge kontraindikacije, u prisutnosti kojih jedenje može pogoršati stanje pacijenta ili izazvati napad:

• akutni upalni proces u probavnom traktu;
• čir na želucu, crijevima, gastritis u akutnoj fazi;
• česti napadi proljeva, nadutosti, bolova u želucu ili crijevima, nadutosti;
• žuč ili urolitijaza - druge kronične bolesti bubrega, jetre;
• povećana kiselost želuca.

Tijekom trudnoće ne preporuča se zlouporaba sjemenki tikvica zbog visokog udjela kalorija. Pitanje njihove prikladnosti za hranu mora se raspraviti s liječnikom. Same tikvice, ako su prethodno očišćene od sjemenki, u većini slučajeva nisu isključene iz jelovnika.

Kako čuvati sjeme

Ako sjemenke tikvica čuvate u optimalnim ili blizu ovim uvjetima, ne gube korisna svojstva 7-8 godina. Ali koncentracija vitamina, makro- i mikroelemenata neizbježno se smanjuje, pa ga je bolje koristiti za 3-4 godine.

Za čuvanje sjemenki tikvica prikladna je svaka zračnopropusna posuda - platnene ili papirnate vrećice, male kartonske kutije ili drvene kutije. U hermetički zatvorene staklene, plastične, limene posude mogu se stavljati samo vrlo dobro osušene sjemenke tikvica. Prostorija u kojoj se čuvaju treba biti dovoljno hladna (12-15°C). Važna je i niska vlažnost zraka.

U neosušenim sjemenkama tikvica i pri visokoj vlažnosti u prostoriji brzo se razvijaju gljivične bolesti

Zaključak

Sjeme tikvica, u nedostatku kontraindikacija u tradicionalnoj medicini, aktivno se koristi za liječenje raznih bolesti. Koriste se i u kućnoj kozmetici. Međutim, prisutnost zdravih vitamina i drugih tvari u njima kombinirana je s visokim sadržajem kalorija, postoje i kontraindikacije za njihovu uporabu.

Članci o toj temi "Sjeme tikvica: je li moguće jesti, koristi i štete za muškarce i žene"

Sjemenke grožđa: je li moguće jesti, koristi i štete za tijelo, primjena, sastav

Kosti kakija: je li moguće jesti, koristi i štete

Sjemenke grožđa: je li moguće jesti, koristi i štete za tijelo, primjena, sastav

Kosti kakija: je li moguće jesti, koristi i štete