Sjemenke suncokreta: koristi i štete za žene i muškarce

Zdravstvene koristi i štete suncokretovih sjemenki dugo su dobro proučavane. Ovo je pravo skladište vitamina, makro- i mikroelemenata potrebnih tijelu, od kojih mnoge ne proizvodi sam, već prima samo "izvana". Oni također imaju određene nedostatke, od kojih je glavni visok sadržaj kalorija. Stoga, kako ne biste naštetili sebi, morate poslušati savjete nutricionista u vezi s normama i pravilima za korištenje sjemenki suncokreta.

Ima li koristi od sjemenki suncokreta?

Sjemenke suncokreta, ako se ne zlorabe i u nedostatku kontraindikacija za njihovo uključivanje u prehranu, donose značajnu korist tijelu. Od ostalih namirnica odlikuju se vrlo dobrim omjerom bjelančevina, masti i ugljikohidrata. Pomaže u održavanju normalne acido-bazne ravnoteže. Osim toga, gotovo četvrtina proteina spada u kategoriju esencijalnih aminokiselina koje tijelo ne proizvodi samo.

Još jedna nedvojbena prednost sjemenki suncokreta je visoka koncentracija omega-6 i omega-9 masnih kiselina. Praktički ih nema čime zamijeniti u prehrani ljudi koji se pridržavaju načela vegetarijanstva i prehrane sirovom hranom. Vrlo su korisni za one koji poste, poštujući vjerske zahtjeve ili jednostavno pokušavaju napraviti dijetu temeljenu na načelima zdrave prehrane.

Vitamini topivi u mastima sadržani u sjemenkama apsorbiraju se gotovo u potpunosti, apsorbiraju ih crijevne stijenke

Sjemenke suncokreta odlikuje se bogatim kemijskim sastavom. Sadrže najvažnije makronutrijente za tijelo:

• kalij;
• fosfor;
• magnezij;
• kalcija.

Mikronutrijenti uključuju:

• žlijezda;
• cinkov;
• Selena;
• jod;
• kobalt.

Biljna vlakna koja se nalaze u sjemenkama suncokreta vrlo su korisna za crijeva. Pomaže mu da normalno funkcionira, pravovremeno oslobađajući tijelo od toksina, toksina, neprobavljenih ostataka hrane.

Koji su vitamini u sjemenkama suncokreta

Vitamini sadržani u sjemenkama suncokreta su vitalni za tijelo:

1. vitamin E. Vrlo važan za normalno funkcioniranje srca, sprječava degenerativne procese. Pomaže u jačanju zidova krvnih žila, očisti ih od kolesterolskih "plakova". Inhibira oksidativne procese u tijelu, pridonoseći očuvanju mladosti. Značajno poboljšava stanje kože, uključujući kronične dermatološke bolesti.
2. Vitamin B1. Sprječava degenerativne procese u mozgu, doprinosi očuvanju zdravog duha i dobrog pamćenja, pozitivno utječe na imunitet. Neophodan za energetski metabolizam, regeneraciju i obnovu tkiva na staničnoj razini.
3. Vitamin B3. Pruža učinkovitu prevenciju pelagre (jedne od najopasnijih vrsta beri-beri). Sprječava razvoj dijabetes melitusa bilo koje vrste, peptičkih ulkusa gastrointestinalnog trakta, patologija jetre. Pomaže normalizirati krvni tlak širenjem lumena krvnih žila (ovo je vrlo korisno za kroničnu hipertenziju).
4. Vitamin B6. Potiče metabolizam u tijelu, održava živčani sustav u "radnom" stanju, ključan je za njegov brzi oporavak nakon stresa i ozljeda. Sprječava taloženje lipida aktiviranjem metabolizma masti.
5. Vitamin B9. Poboljšava stanje kose, noktiju, kože. Pomaže u uklanjanju akni, akni i drugih dermatoloških bolesti.

Navedeni vitamini nalaze se u sjemenkama suncokreta u najvećoj koncentraciji. Uzimajući 100 g proizvoda, možete si osigurati 250% dnevnog unosa vitamina E, više od 100% - B1 i B6, preko 50% - B3 i B9. Sjemenke sadrže vitamine A i C u nižim koncentracijama.

Koje su prednosti sjemenki suncokreta za organizam

Bogat sastav i visoka koncentracija vitamina, makro- i mikroelemenata u sjemenkama suncokreta određuju svestrano blagotvorno djelovanje proizvoda na organizam:

1. Borba protiv zatvora i prevencija ove neugodne pojave. Korisna biljna vlakna djeluju kao "četka" za crijeva. Potreba za apsorpcijom hranjivih tvari uzrokuje aktivno kontrakciju dvanaesnika, što je vrlo dobro za prirodnu peristaltiku.
2. Održavanje i vraćanje elastičnosti zidova, prohodnosti krvnih žila, sprječavanje njihove krhkosti. To se odnosi i na male kapilare i na veće vene, arterije u tijelu.
3. Monotono čišćenje sjemenki suncokreta je u izvjesnom smislu meditativna aktivnost. Takav "rutinski" rad pomaže da se riješite razdražljivosti, bezuzročne tjeskobe, promjena raspoloženja. Osim toga, vitamini B koji se nalaze u sjemenkama neophodni su za sintezu serotonina u tijelu, poznatog i kao "hormon radosti".
4. Normalizacija acidobazne ravnoteže. Prirodno okruženje za crijeva je alkalno. No mnoge namirnice koje se jedu „ruše“ ravnotežu povećanjem kiselosti. Kao rezultat toga, metabolizam prvo pati, a zatim postoje kvarovi u radu gotovo svih organa i sustava. Sjemenke suncokreta pomažu spriječiti takav razvoj situacije.

"Ručno" čišćenje je vrlo korisno za one koji trebaju pronaći mir

Koje su prednosti sjemenki suncokreta za žene

Vitamine skupine B i E, kojima obiluje sjemenke suncokreta, često se nazivaju "vitamini ljepote". Za žensko tijelo, ovaj proizvod je koristan zbog sljedećih svojstava:

• održavanje i vraćanje mladenačke kože, njezine zdrave boje i ujednačenog tona;
• borba protiv akni, mitesera, prištića, drugih neestetskih osipa, sprječavanje njihovog izgleda;
• sveobuhvatno poboljšanje stanja kose (nestaje neposlušnost, tupost, suhoća, pojavljuje se glatkoća i zdrav sjaj) i noktiju (postaju manje lomljivi, rastu brže);
• sposobnost "prigušivanja" osjećaja gladi kod onih koji su na dijeti (sjemenke suncokreta su jedan od najčešće preporučenih grickalica od strane nutricionista);
• olakšanje od početka menopauze („valunge”), menstruacije (bol, grčevi), trudnoća (toksikoza), to je zbog blagotvornog učinka proizvoda na živčani i endokrini sustav, pomaže u normalizaciji hormonske ravnoteže;
• aktivacija proizvodnje estrogena (ženskih spolnih hormona), kao rezultat - složen pozitivan učinak na reproduktivni sustav.

Za žene, proizvod pomaže u održavanju mladosti i ljepote

Koje su prednosti sjemenki suncokreta za muškarce

Glavno blagotvorno svojstvo sjemenki suncokreta za muško tijelo je prevencija seksualne disfunkcije i povećan libido. Njihovo redovito uključivanje u prehranu pomoći će u izbjegavanju prostatitisa i adenoma prostate. Osim toga, vitamin E i selen potrebni su za sintezu spermatozoida u normalnom volumenu, blagotvorno utječu na njihovu mobilnost i "preživljavanje".

Za muškarce koji se redovito bave sportom važna je prisutnost kalcija u sjemenkama suncokreta. Ovaj makronutrijent neophodan je za snažne kosti i mišiće. Također pridonosi njihovom brzom oporavku nakon oštećenja.

Zašto su sjemenke suncokreta štetne?

Oguljene sjemenke suncokreta mogu donijeti ne samo koristi, već i štetu:

1. Ako ih ne čistite ručno, već škljocate zubima, čestice ljuske oštećuju zubnu caklinu i desni. To izaziva pojavu pukotina, au budućnosti - razvoj karijesa, kamenih naslaga. Osim toga, patogena mikroflora koja uzrokuje upalu može živjeti na ljusci.
2. Uz zlouporabu prženih slanih sjemenki, vrlo je vjerojatno redovito oticanje ujutro, pa čak i razvoj hipertenzije.
3. Suncokret ima vrlo snažan i razvijen korijenski sustav. Korijenje iz zemlje izvlači ne samo korisne, već i štetne tvari koje ulaze u sjemenke, a zatim u tijelo. Stoga ih ne biste trebali sakupljati s cvijeća koje raste u gradu, u blizini prometnih autocesta, industrijskih područja.
4. Počevši "ljuštiti" sjemenke, vrlo ga je teško zaustaviti. I lako je potpuno neprimjetno premašiti dnevnu normu proizvoda, konzumirajući mnogo više kalorija nego što je prvobitno planirano. Takvo prejedanje može izazvati osjećaj težine u želucu, nadutost, žgaravicu.
5. Sjemenke suncokreta negativno utječu na glasnice. Stoga proizvod moraju napustiti oni kojima je govorni aparat jedan od glavnih "radnih alata" (na primjer, vokali, TV i radijski voditelji, učitelji).

Ako zubima kliknete na sjemenke, mogu se istrošiti i slomiti

kalorija sjemenki suncokreta

Visoka (605 kcal na 100 g) energetska vrijednost jedan je od glavnih nedostataka proizvoda. Po ovom pokazatelju je ispred gotovo svake brze hrane i čokolade. Ako jedete sjemenke suncokreta svaki dan, bez pridržavanja norme, vrlo je lako postati bolje.

Međutim, ovaj nedostatak se ponekad pretvara u vrlinu. Visok energetski udio sjemenki suncokreta čini ih vrlo korisnim, gotovo nezamjenjivim proizvodom za one koji se trebaju udebljati s manjom tjelesnom težinom. Također pomažu nadoknaditi nedostatak proteina i masti u jelovniku.

Kontraindikacije za sjemenke suncokreta

Unatoč svim korisnim svojstvima za tijelo, korištenje proizvoda mora se napustiti u sljedećim slučajevima:

• kolelitijaza (proizvod potiče proizvodnju žuči, simptomi postaju izraženiji, sjemenke suncokreta su također opasne za jetru u ovom slučaju);
• gastritis, čir na želucu i dvanaesniku u akutnoj fazi, tonzilitis, stomatitis i druge slične bolesti (u tom stanju sjemenke još više nadražuju sluznicu);
• dijagnoza "pretilost" ili jednostavno značajan višak kilograma (zbog visokog sadržaja kalorija).

Suprotno uvriježenom mišljenju, upotreba proizvoda za aterosklerozu i dijabetes nije zabranjena. Također ne postoji znanstveno dokazana povezanost između uključivanja u prehranu i naglo rastućeg rizika od upale i rupture slijepog crijeva.

Pravila za korištenje sjemenki suncokreta

Sirove sjemenke suncokreta su najkorisnije za tijelo. Jedu se nakon pranja u hladnoj tekućoj vodi i ručnog guljenja. Nakon prženja dobivaju bogatiji okus i miris, ali toplinska obrada uništava značajan dio tvari potrebnih tijelu. Ako ne možete jesti sirove sjemenke, morate ih pržiti bez ulja i soli. Ili ga jednostavno osušite u pećnici, mikrovalnoj.

Što je manje izloženost suncokretovih sjemenki visokim temperaturama, to bolje

Sjemenke s korom ne mogu se jesti, ne sadrže tvari korisne za tijelo. Za njega je to samo "balast". Osim toga, čestice kore mogu ozlijediti sluznicu usne šupljine, gastrointestinalnog trakta.

Dnevna norma sjemenki suncokreta za odraslu osobu varira između 20-35 g. U idealnom slučaju, to biste trebali sami odrediti pojedinačno, u dogovoru s nutricionistom.

Vježbao jesti i proklijale suncokretove sjemenke. Puno su manje kalorijske (261 kcal na 100 g). Ali ovdje postoji dodatna kontraindikacija - individualna netolerancija na gluten.

Zaključak

Prednosti i štete suncokretovih sjemenki pitanje su koje dugo nije bilo kontroverzno. Nutricionisti prepoznaju i njihovu nutritivnu vrijednost i složene blagotvorne učinke na tijelo. Ali morate zapamtiti da je sve dobro umjereno. A ako u prehranu uključite sjemenke suncokreta u količinama koje jasno premašuju preporučenu normu, možete brzo dobiti na težini. Postoje i kontraindikacije za njihovu uporabu, koje se moraju pročitati.

Članci o toj temi "Sjemenke suncokreta: koristi i štete za žene i muškarce"

Sjemenke dinje: koristi i štete

Sjeme tikvica: je li moguće jesti, koristi i štete za muškarce i žene

Sjemenke dinje: koristi i štete

Sjeme tikvica: je li moguće jesti, koristi i štete za muškarce i žene