Sadržaj
Zdravstvene dobrobiti grejpa priznata je i od strane službene medicine, nutricionisti preporučuju da ga uključite u jelovnik kako biste tijelu osigurali vitamine, makro- i mikroelemente. Međutim, citrusi nisu "bezopasni": ako postoje kontraindikacije, u kombinaciji s određenim proizvodima, pa čak i konzumirani u pogrešno vrijeme, mogu biti štetni za zdravlje.
Ljekovita svojstva grejpa su zbog njegovog sastava. Kao i svaki citrus, vrijedan je izvor askorbinske kiseline, koja se u njemu nalazi u visokoj koncentraciji. Ostali vitamini povećavaju blagodati voća:
Prednosti citrusa nisu ograničene na prisutnost vitamina. Njegov kemijski sastav uključuje:
Jedan grejp srednje veličine u potpunosti „preklapa“ dnevnu potrebu organizma za vitaminom C
Velike zdravstvene prednosti grejpa u kombinaciji s niskim kalorijama. 100 g voća s crvenom i ružičastom pulpom sadrži oko 35 kcal, s bijelim - 32,5 kcal.
S obzirom na prosječnu težinu ploda, energetska vrijednost jednog citrusa je 100-110 kcal
Grejp ne samo da opskrbljuje tijelo vitaminima i mineralima. Njegova prednost je u blagotvornom učinku na:
Kupke s eteričnim uljem grejpa - učinkovit prirodni antidepresiv
Korisna svojstva grejpa za žene su, prije svega, pomoć u borbi protiv viška kilograma. Osim toga, citrusi aktiviraju metabolizam, pomažu u uklanjanju toksina iz tijela, razgradnji masnoća i uklanjanju celulita.
Antioksidansi sadržani u voću štite tijelo od slobodnih radikala, sprječavajući prerano starenje. Redovitom upotrebom bilježe se blagodati citrusa za održavanje mladenačke kože, zdrave kose i noktiju.
Citrusi se također koriste u kućnoj kozmetologiji. Maske normaliziraju masnu kožu, "suzbijaju" aktivnost žlijezda lojnica, pomažu riješiti se crvenila, prištića, akni i drugih nedostataka. Osim toga, pulpa citrusa ima svojstva izbjeljivanja.
S niskim udjelom kalorija, grejp je bogat vitaminima i mineralima, vlaknima, što pruža osjećaj sitosti
Nepobitne prednosti grejpa (u nedostatku kontraindikacija i, sukladno tome, štete po zdravlje) za trudnice. Pomaže u borbi protiv mučnine i otekline, smanjuje intenzitet drugih simptoma toksikoze. U posljednjem tromjesečju - smanjuje rizik od preranog poroda, štiti fetus od patogene mikroflore. Također, prednosti se očituju u pozitivnom učinku na raspoloženje trudnice, zasićenje tijela vitaminima.
Korisnost grejpa za muškarce također je "višestruka":
Grejp se uvodi u prehranu djece u dobi od 10-12 mjeseci, sa sklonošću alergijama - od 2,5-3 godine. Glavna prednost je u zasićenju organizma koji aktivno raste i razvija se vitaminima i mikroelementima, dajući energiju. Osim toga, citrusi jačaju imunološki sustav, normaliziraju probavu, stimuliraju rad mozga.
Počinju uključivati grejp u prehranu sa sokom, "maskirajući" karakterističan gorak okus sokovima od voća i povrća koji su već poznati djetetu, pire krumpirom ili razrjeđujući ga vodom
Prednosti i kalorijski sadržaj grejpa, ovisno o boji pulpe, neznatno variraju. Glavna razlika između njih je u okusu.
“Crvene” sorte imaju nešto veću koncentraciju antioksidansa, vitamina A i likopena. Stoga su traženi kod onih koji žele dugo očuvati mladost i spriječiti razvoj tumora, uključujući maligne.
Pulpa bijelog citrusa je kiselija od crvene, karakteristična gorčina je izraženija. To je zbog niskog sadržaja šećera. Osim toga, ove sorte su bogatije vlaknima. Prednosti bijelog grejpa za one koji žele smršaviti su neosporne.
Zbog niskog glikemijskog indeksa bijeli grejp bit će vrijedan dodatak prehrani za bilo koju vrstu dijabetesa
Zdravstvene koristi donijet će ne samo pulpa, već i sjemenke grejpa. Sadrže više antioksidansa od kore. Sjemenke grejpa se ne konzumiraju u "čistom obliku", već se industrijskim preradom iz njih dobiva ekstrakt.
Prije upotrebe, "koncentrat" se razrijedi vodom. Nemoguće ga je piti nerazrijeđenog - ekstrakt je vrlo zajedljiv, gorko-kiseo.
Nerazrijeđeni ekstrakt može ozbiljno opeći sluznicu usta i jednjaka
Zdravstvene prednosti ekstrakta sjemenki grejpa su "višestruke":
Sjemenke sadrže više voćnih kiselina nego pulpa
Unatoč svim zdravstvenim prednostima, ne preporučuje se zlouporaba grejpa. Prema nutricionistima, optimalan dnevni unos je 200-250 g pulpe ili 80-100 ml soka. Iznimka su pacijenti kojima je propisana dijeta s grejpfrutom - prije svakog obroka pojedu pola citrusa ili popiju 100 ml soka, razrijedivši ga s vodom 1:1.
Pulpa i sok grejpa prilično su "zamjenjivi"
Ne postoji konsenzus među nutricionistima o tome kada jesti citruse kako bi se od njih izvukla maksimalna korist. Visoka koncentracija vitamina C učinkovito poboljšava tonus tijela, osigurava val energije, što je potrebno ujutro. Osim toga, citrusi aktiviraju apetit, a ne može svatko zaspati s osjećajem "praznine" u želucu.
S druge strane, grejp stimulira metabolizam. Noću tijelo brže i učinkovitije obrađuje masnoće, pa se za kontrolu tjelesne težine maksimalna korist od citrusa može dobiti kada se konzumira navečer.
Sukladno tome, vrijeme kada je bolje jesti grejp se određuje pojedinačno. U nedostatku kontraindikacija povezanih s bolestima gastrointestinalnog trakta, maksimalna korist od njega se postiže kada se konzumira ujutro natašte i nakon intenzivnog fizičkog i psihičkog stresa.
Uz povećanu kiselost želučanog soka, grejp koji se jede ujutro natašte možda neće koristiti tijelu
Navečer, grejpfrut treba jesti 2-3 sata prije spavanja. Citrusi se probavljaju, unatoč velikom sadržaju vlakana, brzo, za 30-45 minuta. Međutim, mogu uzrokovati poremećaje spavanja i nekompatibilni su s mnogim lijekovima koji se uzimaju noću.
Najbolje od svega u kuhanju, voće se kombinira sa:
Uz povećanu kiselost želučanog soka, grejp koji se jede ujutro natašte možda neće koristiti tijelu
Postoje i "loše" kombinacije:
Sve su to “teške” namirnice, bogate mastima i škrobom. Uz "zajedničku" upotrebu, prednosti citrusa gotovo nestaju, ali se osigurava povećano opterećenje probavnog sustava, izazivajući nadutost, opipljivu nelagodu u želucu i napade proljeva.
Unatoč dugom popisu korisnih svojstava, postoje kontraindikacije za korištenje grejpa, u prisutnosti kojih se mora isključiti iz jelovnika:
Grejp sadrži furanokumarin. Ako on i lijek uđu u gastrointestinalni trakt u isto vrijeme, citrusi se prvi počinju probavljati. Sukladno tome, lijek neće djelovati odmah. Posebno je opasna kombinacija grejpa s lijekovima sljedećih skupina:
Grejpfrut treba provjeriti na kompatibilnost s bilo kojim lijekovima, konzultirajte se s liječnikom
Grejp je, kao i svaki citrus, snažan potencijalni alergen. Individualna netolerancija je prilično česta. Stupanj intenziteta negativne reakcije može biti različit, u svakom slučaju, od njegove uporabe neće biti nikakve koristi. I tijekom trudnoće i dojenja potrebno je uzeti u obzir moguću alergiju kod djeteta.
Prednosti grejpa nisu ograničene na njegova ljekovita svojstva i prevenciju bolesti. Citrusi se uspješno koriste u dijetetici i kućnoj kozmetologiji. Unatoč bogatstvu vitaminskog i kemijskog sastava, morat ćete se suzdržati od jesti grejp ako postoje kontraindikacije. Također se ne preporučuje zloporaba citrusa i kombiniranje s određenim proizvodima.