Šalotka - raste

U velikoj obitelji luka postoji nekoliko sorti, ali nisu sve jednako aktivno korištene u domaćem kuhanju. Šalotka je posebno popularna u francuskoj kuhinji – koriste je kao deliciju i uključuju u recepte za izradu raznih umaka. Zbog svoje nježne arome, povrće daje jelima posebnu pikantnost. Ali šalotka se ne može koristiti u velikim količinama, inače će se pojaviti neugodna oporost, unatoč slatkastom okusu proizvoda.

Ukratko o kulturi

Ova je sorta umjetno uzgojena od običnog luka, stoga ima mnoga svojstva, ali će se razlikovati u nekim parametrima. Glavna razlika je dugotrajno razdoblje uzgoja. Na jednom krevetu, grm se može savršeno razvijati nekoliko godina, dajući dobro sočno pero.

Bilješka. Šalotka se uzgaja i za zimnicu, dok se od jednog luka odmah dobije nekoliko repa. Prilikom kopanja u jednom gnijezdu možete izbrojati do 30 malih samostalnih lukova, zbog čega su šalotu popularno zvali "polycotyledon" i "obitelj".

Povrće ima još jedno ime - Shrike luk. Ponekad možete pronaći tumačenje francuskog imena, gdje se dodaje još jedno slovo - Charlotte (ili Charlotte). Prvo ime luka zvuči ovako - Eshkalot, u čast grada Aškalona, ​​gdje je usjev prvi put uzgojen.

Kako se ne bismo još jednom pitali što je ljutika i da se ne bi zamijenili s drugim sortama, vrijedi proučiti opis povrća.

Kako izgleda Šrajk

Izvana, višestruki luk koji raste u vrtu na daljinu izgledat će kao obični predstavnik luka. Stoga je ponekad vrtlarima početnicima teško razlikovati ove dvije vrste. Zapravo, višegodišnja zeljasta biljka ima tanke cjevaste šuplje listove u obliku stošca, nježnije na dodir i ponekad prekrivene voštanim premazom. Perje se dugo ne grublje, boja im varira od svijetle nijanse zelene do bogate tamne.

Šrajkov luk

Charlotte proizvodi duguljasti luk, težine 20-50 g., ali postoje i hibridi kod kojih masa repe doseže 90 g. Ljuske koje prekrivaju žarulju mogu se obojiti u sve boje spektra: od bijele do ljubičaste.

Matična tekućina daje strijelu, dugu 1 m, okrunjenu neopisivim kišobranom. Sjemenke šalotke su slične crnog luka, ali manjeg kalibra. Druga razlika je u tome što sjeme polycot ne gubi sposobnost klijanja 2-3 godine. Za luk je za sadnju pogodno samo prošlogodišnje sjeme.

Unatoč činjenici da šalot ima slatki okus, uvjeti uzgoja se ne razlikuju od luka:

• potrebno je plodno tlo labave strukture i neutralnog pH; ako je vikendica na drugom tlu, preporuča se neutralizirati tresetnim sphagnumom ili pijeskom;
• Šrajk voli dobro osvijetljena područja;
• Odgovarajuća kultura za prihranu i pravovremeno zalijevanje.

Šalot se najčešće koristi za zimsko-proljetno tjeranje zelenog perja za hranu. Luk se najbolje razvija ne kao zasebni grmovi, već u zajedničkim zasadima s krumpirom.

razmnožavanje kulture

Charlotte se obično razmnožava vegetativno koristeći ubrane setove. Sadi se u nekoliko sezona:

• početkom proljeća - dobiti pero u mjesecu svibnju i repu nešto kasnije;
• ljeti - isključivo na zelenilu;
• sredinom listopada - za tjeranje na pero na zimski stol ili na prvo zelenilo u rano proljeće.

Repa se može brati godišnje kako bi se nakon zime posadile presadnice na nove gredice. Istovremeno će se svake godine oko lukovice maternice stvarati sve više djece. Njihov broj izravno utječe na veličinu - luk s vremenom postaje manji.

Na napomenu. Neki ljetni stanovnici drže grm na jednom mjestu 3-4 godine, a tek onda ga iskopaju i posade. U ovom trenutku formira se velika obitelj malih luka.

Dugotrajnim uzgojem svraka gubi svoje kvalitete, pa ćete morati povremeno osvježavati sortu razmnožavanjem sjemena. Prve godine uzgojene na ovaj način Šalot neće dati više od 5 luka na grmu. Naknadna reprodukcija, već sevkom, omogućit će vam da dobijete više malih repa.

Sjetva sjemena

Sadnja ljutike u proljeće sa sjemenkama ne razlikuje se puno od godišnje verzije pri sadnji crne crnice. Potrebna je i priprema tla. Od jeseni ili proljeća (nekoliko tjedana prije sjetve), zemlja se prekopava i unosi gnojiva: amonijev nitrat, kalcijev klorid ili superfosfati.

Šalotka Primalis (pakiranje)

Sjeme se određuje po veličini prije sjetve. Kako bi izbojak bio prijateljski, preporučljivo je držati sadni materijal nekoliko sati u toploj vodi, a zatim ga dezinficirati otopinom mangana. Nakon obrade, sjeme se suši kako bi se povratila njihova protočnost.

Šalot sadnje malo se razlikuje od onog primijenjenog na luk. Prvo, za obiteljsko povrće bit će potrebna prostranija gredica, budući da bi razmak između redova trebao biti najmanje 30 cm. Između sjemenki održavajte razmak od 10-15 cm.

Prije klijanja

U hladnim je krajevima svrsishodnije sijati sjeme u sadnice, a zatim pažljivo prenijeti proklijale sadnice u vrt zajedno s grudom zemlje. Možete koristiti standardnu ​​kupljenu mješavinu tla ili uzeti humusnu i travnatu zemlju u jednakim omjerima, začinivši s malo treseta.

Zanimljiv. Neki ljetni stanovnici preporučuju jednostavno nanošenje mokre piljevine, između slojeva kojih se polažu sjemenke ljutike za klijanje. Preporuča se povremeno prskati takav "krevet" aktivatorima rasta kako bi sadnice bile jače.

U otvorenom tlu proklijalo sjeme treba posaditi na dubinu od 1 cm, posuti zemljom i prekriti malčom odozgo ili koristiti filmske zaklone. Za ukorjenjivanje sjemena neće biti potrebno više od tjedan dana, nakon čega se morate sjetiti otvoriti gredice kako sadnice ne bi gazile.

Sadnja sevkoma u proljeće

Za početak, luk se sortira, odabirom najprikladnijeg - težine 30 g. i promjera 3 cm. One koje su manje najbolje je ostaviti za zimsku destilaciju. Veći set će dati puno zelenila, ali premale zube (iako u velikom broju).

Tjedan dana prije sadnje, setovi ljutike drže se u vrućoj vodi (42 stupnja) oko 8 sati (u termosici). To će pomoći spriječiti gljivične infekcije. Alternativno, za liječenje luka može se koristiti otopina kalijevog permanganata ili fungicida, ali sadnice se u njima drže ne više od pola sata.

Prije sadnje luka u zemlju, navlažite tlo

Shema koju treba slijediti ovisi o veličini sadnog materijala. Prolazi se održavaju u sljedećim granicama:

• za male žarulje - 8-10 cm;
• za srednje - 15-18 cm;
• redovi s velikim primjercima najbolje su postavljeni na udaljenosti od 20-30 cm.

U samim brazdama, u svim slučajevima, može se uočiti jedan interval između skupova - 10 cm. Za svaku frakciju dubina sadnje bit će različita, dok se održava glavni uvjet - sloj zemlje iznad vrata lukovice trebao bi biti oko 2-3 cm.

Važno! Uz plitku sadnju, rastuće lobule će početi viriti iz zemlje, s dubokom sadnjom, biljka će se zadržati u razvoju. Obje situacije će negativno utjecati na prinose.

Posađene gredice prekrivene su slojem treseta ili humusa. Takav "pokrivač" omogućit će vam da dugo zadržite vlagu u tlu i pružite dobru prihranu.

Njega šalotke

Nije dovoljno znati kako posaditi luk Shrike u proljeće, još ga treba uzgajati, poštujući sve uvjete poljoprivredne tehnologije. Samo pravi pristup osigurat će dobru žetvu. U principu, nije teško uzgajati shrike - sve su glavne točke iste kao kod uzgoja luka.

zalijevanje

Navodnjavanje gredica provodi se najmanje 4 puta, s tim da se glavno zalijevanje odvija na početku vegetacije. Mjesec dana prije berbe repe, vlaga potpuno prestaje.

Savjet. Ako je vrijeme prevruće, ne smije se dopustiti da se tlo osuši. U tom slučaju, zalijevanje se provodi najmanje 1 put tjedno.

prihrana

Šalot, kao i sav luk, reagira na dodatnu prehranu. S učestalošću od 2-3 tjedna, na krevete se nanosi otopina ptičjeg izmeta (omjer 1:15) ili infuzija divizma (1:10). Organska se može izmjenjivati ​​s mineralnom vodom razrjeđivanjem od 40 g. gnojiva u kantu vode. Kako bi biljka potrošila više energije na razvoj luka, a ne na pero, hranjenje se prekida u pravo vrijeme (mjesec dana prije berbe).

stanjivanje

Budući da su sadnice već inicijalno zasađene u vrtu na potrebnom razmaku, nema potrebe za prorjeđivanjem. Ali ljetni stanovnik može regulirati veličinu rastuće repe. Nakon što je gnijezdo formirano, morate pažljivo grabljati zemlju oko grma. Odabravši najmanje kriške, odlome se zajedno s perjem.

Ako se šalotka uzgaja iz sjemena, a ljetnik je gusto zasijao redove, tada je prorjeđivanje obavezno, od trenutka kada na sadnicama postoje 2-3 niska lista. Postupak se ponavlja kako grm raste, sve dok se ne postigne željeni razmak.

Zahtijeva periodično stanjivanje

Charlotte daje strijele, na čijim se vrhovima zatim formiraju kišobrani sjemena. Ako se luk uzgaja na repi, tada se strijele moraju odlomiti prije nego što dostignu zrelost.

Njega usjeva također uključuje redovito rahljenje tla (obično nakon zalijevanja) i suzbijanje korova. Ove aktivnosti pomoći će izbjeći gljivične bolesti luka i učiniti boravak štetnika u vrtu neugodnim.

Kontrola štetočina

Luk tretiran pesticidima ne smije se jesti nekoliko dana.Neispravno odabrano mjesto slijetanja Shrike i kršenje uvjeta poljoprivredne tehnologije izazivaju razvoj gljivičnih bolesti. Nakon što pronađu bolesne biljke, odmah se uklanjaju iz vrta i uništavaju. Preostali luk prska se Pentophage, Mikosan, Quadris.

Kako ubrati

Važno je prikupiti obiteljski luk na vrijeme, inače će zrele kriške početi klijati i već će biti neprikladne za zimsko skladištenje. Gnijezdo (zajedno s perom) uklanja se iz tla kada se polovica zelenila na grmu osuši. Polaganje luka pod baldahinom u hladu, sušite nekoliko dana.

Zatim se suhi vrhovi odrežu, a podijeljene kriške pregledavaju kako bi se uklonili oštećeni i bolesni. Repa se stavlja u kartonske kutije, drvene kutije ili mreže s finim mrežama za skladištenje u suhoj, hladnoj prostoriji.

Na napomenu. Neki vrtlari koriste stari rustikalni način. Ostavljaju suho lišće na mjestu, tkajući od njega pletenicu. Ova pletenica je obješena na rogove izoliranog potkrovlja, u hodniku ili suhom podrumu. Kako bi luk bio dobro pohranjen, treba ga obraditi Maximom.

Šalotka se može zamrznuti, ali za to se ljuske moraju potpuno ukloniti, luk treba navlažiti i malo zamrznuti, a zatim staviti u vrećice. Repa se čuva u zamrzivaču nekoliko mjeseci, a pritom ne gubi svoje kvalitete.