Sadržaj
Ime: | muharica |
vrsta: | Nejestivo |
Naziv "muharica" spaja veliku skupinu gljiva koje imaju slične karakteristike. Većina ih je nejestiva i otrovna. Ako jedete muharicu, tada će doći do trovanja ili halucinogenog učinka. Neke vrste ovih gljiva smatraju se jestivim, ali ih moraju moći razlikovati od opasnih predstavnika.
Svi predstavnici ove skupine su velike veličine. Noga je središnja, kod mladih primjeraka je u običnom pokrivaču. Klobuk je mesnat, često konveksan. Lako se odvaja od noge. Razne boje: crvena, narančasta, bijela, zelena. Pahuljice ili mrlje ostaju na šeširu. Rubovi glatki, rebrasti.
Ploče se nalaze slobodno ili prianjaju uz nogu. Boja im je bijela ili žućkasta. Noga je ravna, cilindrična, širi se prema bazi. Pulpa je bijela, mijenja boju nakon rezanja.
Gljiva muharica na fotografiji:
Prema vrsti ishrane, muharica je predstavnik heterotrofa. To uključuje žive organizme kojima su potrebne gotove organske tvari. Istodobno, gljive se hrane mrtvim i propadajućim tkivima - drvom i lišćem. Za razliku od autotrofa, oni nisu u stanju samostalno prerađivati anorganske tvari u organsku tvar. Prvi uključuju alge i sve kopnene biljke.
Gljive služe kao hrana mnogim stanovnicima šuma. Od životinja, muhari jedu losove, jelene, vjeverice. Pulpa sadrži tvari koje uništavaju parazite. Međutim, ne štete životinjama. Opasni toksini se uklanjaju iz njihovog tijela i ne ulaze u krv.
Također se vjeruje da muhari služe kao antiseptik za životinje i pomažu u rješavanju bolesti. Koliko gljiva jesti, biraju intuitivno.
Ime gljive je zbog činjenice da se često koristi u svakodnevnom životu. Na temelju njega dobiveno je sredstvo za suzbijanje muha. U početku se naziv odnosio samo na crvenu vrstu, ali se postupno proširio na cijeli rod.
Sve vrste muhara mogu se podijeliti na jestive i otrovne. Prva skupina uključuje predstavnike koji se smiju jesti. Nejestive sorte su smrtonosne za ljude.
Glavne jestive vrste:
Najopasnije za ljude su sljedeće vrste muharice:
Amanite počinju rasti od kolovoza. Razdoblje plodonošenja nastavlja se do listopada. Na području Rusije ove su gljive sveprisutne. Preferiraju kiselo tlo i umjerenu klimu. Često formiraju mikozu sa smrekom i brezom.
Gljive muharice u šumi sakupljaju se na ekološki čistim mjestima. Odaberite mjesta udaljena od industrijskih objekata, dalekovoda, autocesta. U pulpi gljiva nakupljaju se štetne tvari koje ulaze u zrak i tlo kao rezultat ljudskih aktivnosti.
Plodište se reže nožem. Za prikupljanje se koriste široke košare. Ne preporuča se stavljati gljive u plastične vrećice. Prikupljena masa se ne skladišti dugo, treba je što prije iskoristiti.
Amanite se koriste u narodnoj medicini. Uz njihovu pomoć dobivaju sredstva za borbu protiv kožnih bolesti, bolesti zglobova i proširenih vena. Pulpa sadrži komponente koje mogu ublažiti bol, zaustaviti krvarenje, dezinficirati i zacijeliti rane.
Ne preporuča se jesti muharicu sirovu. Nakon uzimanja uočava se opijenost, halucinacije, dezorijentacija u prostoru. Ovo stanje traje 6-7 sati.
Opasnost muharice za zdravlje objašnjava se sadržajem otrovnih spojeva. Mnogi od njih imaju psihotropni učinak i uzrokuju vazodilataciju. Kao rezultat toga, rad gastrointestinalnog trakta, srca, dišnih organa, jetre je poremećen. U rijetkim slučajevima dolazi do smrti. Smrtonosna doza muharice je 15 kap.
Muharica otrovna kada se proguta izaziva trovanje. Prvi znakovi pojavljuju se pola sata nakon uzimanja gljiva.
Simptomi trovanja muharom:
Muskarin, koji se nalazi u pulpi, ometa rad mozga. Kao rezultat toga, pojavljuje se kolinergički sindrom, koji je određen kratkim dahom i suženjem zjenica. Žrtva je pretjerano uzbuđena, izgleda iritirano. U slučaju predoziranja brzo se javlja apatija i pospanost. Tjelesna temperatura pada, koža postaje blijeda, bjeloočnice žute.
Uz komplikacije dolazi do plućnog edema, što dovodi do gušenja. Najteže posljedice korištenja muharice su srčani zastoj, gubitak svijesti, smrt.
U slučaju trovanja otrovnim gljivama, žrtvi se pruža prva pomoć:
Svakako nazovite liječnika koji će pregledati i propisati liječenje. Oporavak se provodi na toksikološkom odjelu bolnice. Žrtvi se ubrizgava protuotrov - atropin. Ova tvar podržava rad srca i sprječava apsorpciju toksina u krv.
Razdoblje oporavka ovisi o količini pojedenih gljiva, dobi i zdravlju žrtve. Ako je potrebno, dodatno se propisuju lijekovi za obnovu mikroflore želuca, održavanje respiratorne funkcije, normalizaciju srčanog ritma itd.
Na području Rusije ne postoji zabrana sakupljanja muharice. Ova gljiva također nije uključena u popis proizvoda koji su narkotični. Stoga njegovo skladištenje i korištenje nisu zakonom ograničeni.
Amanitas su ljudi koristili od davnina. Otrovna svojstva ove gljive poznata su još od 13. stoljeća. Infuzija je korištena za borbu protiv muha i drugih insekata. Kada su izloženi vodi, alkaloidi se oslobađaju iz pulpe. Kada insekti popiju takvu infuziju, zaspu i utopiju se u vodi.
Muharica se koristila za vjerske ceremonije. Stanovnici sjevernog i istočnog Sibira koristili su ga umjesto alkohola. Učinak prijema sličan je jakoj opijenosti: čovjekovo raspoloženje se mijenja, pojavljuju se halucinacije, obrisi predmeta su iskrivljeni. Zatim dolazi do gubitka svijesti.
Šamani starih Ugara koristili su pulpu otrovnih gljiva da uđu u trans. Među Mari i Mordovci, muhari su se smatrali hranom duhova i bogova. Čukči su ubirali osušena voćna tijela i konzumirali ih u malim komadima. Vjerovalo se da ove gljive daju hrabrost i dodatnu energiju.
Ako pojedete muharicu, to će izazvati teško trovanje. U takvim slučajevima žrtvi se pruža prva pomoć i poziva se liječnik. Među ovim gljivama postoje otrovni i sigurni predstavnici. Potonje se može jesti nakon prethodnog tretmana. Svaka vrsta obitelji Amanita ima svoje karakteristične značajke po kojima se razlikuje od drugih.