Physalis ananas: uzgoj i njega, fotografija

Recepti za pripremu fizalisa od ananasa za zimu pomoći će vam da dobijete ukusne i zdrave pripravke. Biljka ima blagotvorna svojstva na tijelo. Sadi se u otvoreno tlo ili uzgaja u sadnicama. Tijekom vegetacije osigurati stalnu njegu.

Korisna svojstva fizalisa od ananasa

Physalis je predstavnik obitelji velebilja, dolazi iz Južne i Srednje Amerike. Izbojci uspravni, visoki 50 do 100 cm. Listovi su tanki, nasuprotni, jajasti, s nazubljenim rubovima. Cvjetovi pojedinačni, krem ​​ili bijeli. Zvonasta čaška, šiljate latice. Plodovi su okrugli, žuto-narančasti, težine 5-10 g. Pulpa je slatka, s izraženom aromom.

Bobice Physalisa imaju ljekovita svojstva:

• imaju diuretski i koleretski učinak;
• zaustaviti krvarenje;
• ublažiti bol;
• uništiti bakterije.

Physalis ananas je koristan kod reume, gihta, prehlade, čira na želucu, gastritisa, dijabetesa, hipertenzije. Biljka uklanja teške metale, kolesterol, toksine i produkte raspadanja.

Svježe bobice obnavljaju rad endokrinog i probavnog sustava, snižavaju krvni tlak, ublažavaju upale. Zbog niskog udjela kalorija (53 kcal na 100 g), voće je uključeno u prehranu.

Ne preporuča se koristiti plodove ananasa physalis s povećanom kiselošću želuca. Druga kontraindikacija je individualna netolerancija na bobice.

Uzgoj i njega physalis ananasa

Ispod je proces uzgoja i njege physalisa ananasa s fotografijom. Sadnja i briga o biljci imaju svoje karakteristike.

Uzgoj physalis ananasa iz sjemenki

U toplim klimatskim uvjetima, sjeme se odmah sadi u otvoreno tlo. Biljka je nepretenciozna i daje dobre izbojke. Radovi se izvode krajem travnja - početkom svibnja. Da bi se poboljšala klijavost sjemena, natopljena je otopinom kalijevog permanganata ili stimulatora rasta. Dovoljno je jednom posaditi biljku, u budućnosti se razmnožava samosjetvom.

Physalis ananas preferira neutralno tlo. Prikladne su mu gredice, gdje su godinu dana ranije rasli krastavci, kupus, luk. Nakon rajčice, krumpira, paprike i ostalih velebilja, ne preporuča se saditi fizalis. Kulture su osjetljive na slične bolesti.

Sjeme fizalisa od ananasa ostaje održivo 4 godine. Prije sadnje, natopljene su otopinom soli. Sjeme koje ispliva na površinu se odbacuje. Preostali sadni materijal drži se 30 minuta u otopini kalijevog permanganata.

Prije sadnje ananasa physalis tlo se iskopa, pognoji pepelom i humusom. Sjeme se sadi u koracima od 10 cm. Kako presadnice klijaju i razvijaju se, prorjeđuju se. Između biljaka ostavite 30 cm. Stanjene sadnice mogu se presaditi, brzo će se ukorijeniti na novom mjestu.

Physalis ananas zasađen prije zime. Krajem listopada sjeme se zakopava u zemlju. Sadnice će se pojaviti u proljeće. Prorjeđuju se i odabiru najjači primjerci.

Uzgoj presadnica ananasa fizalisa

U srednjoj traci ananas physalis uzgaja se u sadnicama. Supstrat se priprema kod kuće: mješavina treseta, humusa, travnate zemlje i pijeska u omjeru 2: 1: 1: 0,5. Sredinom travnja sjeme se tretira otopinom preparata Fitosporin, zatim se sadi u posude.

Izbojci ananasa fizalisa pojavljuju se u roku od 7-10 dana. Kada se pojave 2-3 lista, sadnice zarone u zasebne posude. Sadnice se čuvaju na toplom, dobro osvijetljenom mjestu. 2 tjedna prije iskrcaja prenosi se na balkon radi stvrdnjavanja. U početku su sadnice prekrivene papirnatim kapama od izravne sunčeve svjetlosti.

Physalis ananas se prenosi na gredice kada prođu proljetni mrazevi. Između biljaka razmak 60-70 cm. Za sadnju fizalisa pripremaju se bunari. Sadnice se produbljuju u tlo do prvog lista. Tlo se zbije i obilno zalijeva.

Značajke njege

Njega fizalisa ananasa uključuje:

• umjereno zalijevanje;
• prihrana;
• busenje grmlja;
• otpuštanje tla;
• vezanje za oslonac;
• plijevljenje korova korov.

Physalis ananas se redovito zalijeva kako se tlo suši. Kako bi se spriječilo stagniranje vode, tlo se rahli nakon kiše ili vlage. U rano proljeće, biljka se hrani infuzijom divizma ili pilećeg gnoja. Prilikom cvatnje i plodovanja u tlo se ugrađuje 30 g superfosfata i kalijeve soli. Gnojiva se mogu dodati u 10 vode i preliti tlo otopinom. Biljka se hrani ne više od jednom svaka 2 tjedna.

Physalis ananas ne zahtijeva obrezivanje i štipanje. Plodovi se formiraju u granama. Što više izdanaka raste, veći je konačni prinos. Grmovi su vezani za oslonac tako da se ne naginju prema tlu.

Bolesti i štetnici

Physalis ananas rijetko se razboli. Najčešće se bolesti pojavljuju u nedostatku njege, kao iu hladnom i vlažnom vremenu. Na biljku utječe mozaik, zbog čega se na lišću pojavljuju svijetle i tamne mrlje. Bolest je virusne prirode i ne može se izliječiti. Zahvaćeni grm se iskopa i uništi.

Tijekom berbe, fizalis može patiti od kasne plamenjače. Na plodovima se pojavljuju tamne mrlje koje brzo rastu. Ova kultura je neprikladna za hranu. Kako bi se spriječila bolest, grmlje se prskaju Bordeaux tekućinom.

Physalis napadaju žičana glista i medvjed. Za zaštitu grma pripremaju se zamke s mamcem za povrće. Učinkovito je i prskanje otopinom lijeka "Iskra" ili "Fundazol". U jesen moraju iskopati mjesto, tada će ličinke insekata biti na površini i umrijeti od hladnoće.

Berba

Plodovi physalisa ananasa beru se od kraja srpnja do početka prvih hladnoća. Uklanjaju se iz izbojaka zajedno s ljuskom. Za čišćenje odaberite suhi oblačan dan. Usjev se čuva dugo vremena na hladnom i suhom mjestu.

Što kuhati od fizalisa ananasa za zimu

Od fizalisa ananasa pripremaju se džemovi, džemovi i kompoti. Ako sušite bobice, možete ih koristiti kao desert.

Džem

Sastojci za pravljenje džema:

• zrelo voće - 600 g;
• granulirani šećer - 800 g;
• cimet - 2 kom.

Recept za džem za zimu od fizalisa ananasa:

1. Bobice se ogule, operu i izbode iglom.
2. Masu se ulije u lonac, doda šećer i ostavi pola sata.
3. Zatim dodajte čašu vode i stavite posudu na laganu vatru.
4. Masu se miješa dok se šećer potpuno ne otopi i dodaju 4 štapića cimeta.
5. Pekmez se kuha 5 minuta, a zatim se vatra stiša i drži na štednjaku 2 sata.
6. Gotov proizvod polaže se u banke.

Džem

Za izradu džema potreban vam je sljedeći set proizvoda:

• zrele bobice - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• voda - 1 čaša.

Jednostavan recept za džem:

1. Plodovi se ogule, operu i osuše na ručniku.
2. Physalis se ulije u lonac, doda se voda i stavi na vatru.
3. Masa se kuha 20 minuta dok bobice potpuno ne omekšaju.
4. Kad je pulpa prokuhala, ulijte šećer.
5. Džem se drži na laganoj vatri još 25 minuta, dok se ne dobije homogena konzistencija.
6. Gotovi pekmez polaže se u sterilizirane staklenke za zimu.

Kandirano voće

Kandirano voće je voće kuhano u slatkom sirupu. Takav se desert može dobiti od fizalisa. Proces je prilično jednostavan, ali oduzima puno vremena.

Glavni sastojci:

• bobice - 1 kg;
• šećer - 1,2 kg;
• voda - 0,3 l.

Recept za kandirano voće:

1. Bobice se vade iz kutija, isperu i prelije kipućom vodom 2 minute.
   Time ćete ukloniti gornji sloj koji sadrži ljepljivu tvar neugodnog mirisa.
2. Plodovi se isperu hladnom vodom, a zatim probuše iglom.
3. Sirup koji se sastoji od vode i šećera stavi se na štednjak da zavrije. Tekućina se prokuha, zatim se vatra stiša i šećer se otopi.
4. Bobice se umoče u vrući sirup i kuhaju 5 minuta. Zatim se štednjak ugasi i masa ostavi 8 sati na sobnim uvjetima.
5. Postupak se ponavlja još 5 puta.
6. Kad je zadnje kuhanje završeno, bobice se premjeste u cjedilo i čekaju da se sirup ocijedi.
7. Plodovi se polažu na listove pergamenta i suše 5-7 dana.
8. Kandirano voće se posipa šećerom u prahu i čuva na hladnom tamnom mjestu.

Kompot

Za ukusan napitak trebat će vam:

• plodovi ananasa fizalisa - 800 g;
• šećer - 400 g.

Algoritam za pravljenje kompota od fizalisnog ananasa:

1. Zreli plodovi se ogule i operu pod mlazom vode.
2. Dobivenu masu premjestimo u lonac i poparimo kipućom vodom.
3. Bobice se hlade u hladnoj vodi.
4. Posuda se stavi na vatru i doda se šećer.
5. Plodovi se kuhaju dok ne omekšaju.
6. Gotovi kompot izlijemo u sterilizirane staklenke i zatvorimo poklopcima za zimu.

Grožđica

Za pripremu grožđica od fizalisa uzmite potreban broj bobica. Suho voće dodaje se u muesli, salate i jogurte. Mogu se koristiti kao začin za juhe i druga jela.

Postupak dobivanja grožđica iz ananasa fizalisa:

1. Bobice se ogule i blanširaju kipućom vodom. Zatim s njih skinu tanku prozirnu koru.
2. Voće se polaže na lim za pečenje u jednom sloju.
3. Uključite pećnicu na 60°C i stavite bobice da se osuše.
4. Gotove grožđice čuvaju se na tamnom hladnom mjestu.

Ako vremenski uvjeti dopuštaju, bobice fizalisa ananasa ostavljaju vani na izravnom suncu. Prikladan način za dobivanje grožđica - korištenje električnih sušilica.

Recenzije o physalis ananasu

Zaključak

Recepti za pripremu fizalisa od ananasa za zimu omogućuju vam da dobijete ukusne deserte i pića. Da biste dobili žetvu, slijedite pravila za sadnju i njegu biljke. Biljka je nepretenciozna i zahtijeva minimalnu njegu: zalijevanje, gnojenje, plijevljenje.

Članci o toj temi "Physalis ananas: uzgoj i njega, fotografija"

Physalis ukrasni: fotografija i opis

Špinat od jagoda - uzgoj i njega

Physalis ukrasni: fotografija i opis

Špinat od jagoda - uzgoj i njega