Špinat od jagoda - uzgoj i njega

Sadržaj

Špinat od maline, špinat od jagode, špinat od bobica – svi ti nazivi izazivaju asocijacije na neku egzotičnu hibridnu biljku koju je teško uzgajati. Zapravo, ovo je jednogodišnja zeljasta biljka, koju čak i početnik vrtlar može podnijeti. Špinat od jagoda ima puno korisnih svojstava i dekorativan je, ali prije svega.

Opis jagode špinata

Unatoč nazivu na ruskom jeziku, kultura nema nikakve veze sa špinatom (špinat). Ovo je biljka iz roda Marija, obitelj Amarant. Rodno mjesto špinata od jagoda (Strawberry Sticks), ili zhminda, je južna Europa i sjeverna Afrika. Botanički opis:

  • Jednogodišnja biljka, visoka do 70 cm, s debelim rizomom.
  • Stabljike uspravne, po cijelom dijelu lisne.
  • Listovi trokutasto kopljasti, nazubljenih rubova, 7 cm dugi, 4 cm široki.
  • Biljka je odozdo gusto lisna, listovi u podnožju su kopljasti, šiljasti.
  • Cvjetovi su skupljeni u cvatove u pazušcima listova, perijanti su crveni.
  • Cvatnja se javlja krajem srpnja - početkom kolovoza, plodovi sazrijevaju za mjesec dana.
  • Plod je složena koštunica, kada je zreo, crveno-bordo boje, blago slatkast.
  • Ima mnogo sjajnih crno-smeđih sjemenki.

Špinat od jagoda

Mlado lišće jede se kao zeleno lisnato povrće, i bobičasto voće. Plodovi uopće nemaju okus po jagodama ili malinama. Ime odražava samo vanjsku sličnost bobica.

Poljoprivredna tehnologija

Špinat od jagoda srodan je kvinoji, a najbliži preci su mu isti korov. Zato su čak i kultivirane sorte zhminde apsolutno nepretenciozne, otporne na sušu i mraz. Ovo je biljka vrlo neobičnog izgleda, pa se često uzgaja u cvjetnim gredicama, možete joj dodijeliti mjesto u krevetima ili staviti u kontejnere. Za dobru berbu preporuča se uzgoj na laganom plodnom tlu.

Kako bobice ne bi bile suhe, biljci treba osigurati dovoljno vlage. Zhminda se može dobro razviti u sjeni, ali kako bi plodovi bili slađi, bolje joj je dati sunčano mjesto. Nije zahtjevan prema tlima, može se razviti u običnom vrtnom tlu.

Biljka treba biti opskrbljena vlagom

Sjetva sjemena

Bobičasti špinat možete sijati i u rano proljeće i prije zime. Prije sjetve preporuča se kiseljenje sjemenskog materijala pola sata u ružičastoj otopini kalijevog permanganata. Uzgoj špinata od jagoda iz sjemenki je jednostavan. Rupe se rade na udaljenosti od 40 cm, u svaku se stavlja nekoliko sjemenki na dubinu od 2-3 cm. Kako bi se ubrzao proces klijanja, usjevi su prekriveni folijom. Kada se u uzdignutim biljkama pojave dva prava lista, usjevi se prorijede, ostavljajući jedan u rupi. Izvađene klice su pogodne za konzumaciju, ili se mogu saditi u druge gredice. Kultura može izdržati mrazeve do -8 stupnjeva.

Uzgoj presadnica

U područjima s hladnim proljećem ili za rano zelje možete uzgajati sadnice špinata i maline kod kuće. Sjetva se obavlja sredinom ožujka-početkom travnja. Sjeme se dezinficira, pomiješa sa suhim pijeskom i sije u kutije u utore dubine 1 cm. Ali šalice s humusom treseta najprikladnije su za ovu kulturu. Izbojci bi se trebali pojaviti za 10-12 dana. Njega sadnica je normalna, glavna stvar je da se zemlja ne osuši. Možete posaditi u otvoreno tlo za 30-35 dana s grudom zemlje (korijenje je krhko). Uzorak slijetanja - 40x40 cm. Iskusni vrtlari koriste špinat-maline kao kompaktor u stakleniku ili na gredicama između rajčica, patlidžana, paprika. Dok glavni usjev raste, špinat će već dati urod svježeg zelja.

Uzgoj presadnica

Zanimljiv. U stanu na balkonu uzgaja se neobična biljka. Ne samo da cijeloj obitelji pruža vitamine, već obavlja i dekorativnu funkciju.

Njega

Da bi žetva zadovoljila kvalitetu i količinu, morate redovito zalijevati žmindu, kombinirajući je s prihranom pepelom i rahljenjem. Ako se uzgoj radi zbog bobičastog voća, tada je biljku potrebno poduprijeti, jer visoke stabljike mogu pasti na tlo. Zeleni špinat može se konzumirati u mladoj dobi, s početkom cvatnje, biljka često izgleda gorko. Bobice sazrijevaju u rujnu, potrebno ih je pažljivo ukloniti, jer se prezreli plodovi raspadaju. Sjeme koje je palo u zemlju lako podnese zimu i nasumično nikne u proljeće poput korova. Mogu se saditi u gredice, uz pažljivo rukovanje, većina biljaka dobro se ukorijeni.

Korisne značajke

Špinat od jagoda ima niz korisnih svojstava, a dragocjene su i bobice i listovi. Široko se koristi u narodnoj medicini, kao izvor esencijalnih tvari i u ljekovite svrhe. Na temelju ove biljke izrađuju se maske za pomlađivanje, dekocije za jačanje kose.

Zhminda ima sljedeća svojstva:

  1. Potiče rad srca i krvnih žila. Sadrži vitamine A i C (antioksidanse), karoten (čuva stijenke krvnih žila).
  2. Pomaže u probavnom traktu. Tvari koje se nalaze u biljci sprječavaju zatvor.
  3. Visok sadržaj željeza u bobicama pomaže u povećanju hemoglobina.
  4. Izvor je vitamina PP, skupine B, E, K, željeza, magnezija, kalcija, masnih kiselina.
  5. Može djelovati kao niskokalorični izvor proteina.
  6. Uspješno liječi dijatezu u djece.
  7. Redovita konzumacija svježeg bilja pridonosi normalizaciji živčanog sustava.

Ima korisna svojstva

Trava se suši, od nje se prave tinkture i dekocije. Čaj od lišća koristi se kao napitak za jačanje imuniteta. Ali ne smijemo zaboraviti da svaka ljekovita biljka ima kontraindikacije. Špinat-maline se ne smiju koristiti kod čira na želucu, bolesti genitourinarnog sustava i gihta.

Primjena u kuhanju

Bobice se široko koriste u kulinarstvu. Koriste se u domaćim pripravcima: kuhaju pekmez, razne kompote (dobro se slažu s jagodama), koriste se kao prirodna boja. Svježe bobice čine prekrasan kvas. Špinat-malina popularan je među Europljanima i često se nalazi u receptima naroda Europe. Listovi se dodaju salatama i juhama, koriste se u pripremi jela od mesa, povrća i umaka. Osim toga, zelje se može pripremiti za budućnost, pogodno je za sušenje, zamrzavanje i konzerviranje.

Špinat s bobicama nalik na jagode je neobično privlačna i zdrava biljka. Njegovi sočni listovi u proljeće će postati nezamjenjiv izvor vitamina, a svijetle bobice ukrasit će razna jela. Pritom ga svatko može uzgajati, jer uzgoj špinata od jagode ne zahtijeva ozbiljno znanje i trud.