Može li se med čuvati u plastičnim posudama?

Priroda je svijetu dala pčele - jedinstvene radnike. Proizvode med, propolis, matičnu mliječ i pelud. Svi ovi pčelinji proizvodi liječe mnoge bolesti, povećavaju imunitet, vraćaju snagu. I dajući svoj otrov kada ugrizu (vrlo, usput rečeno, korisno), pčele umiru. Ali to nije poanta. Med je još uvijek od velike vrijednosti. Ali jedno je kupiti pravi, a drugo zadržati ga dulje.

Značajke meda

Med je slatka viskozna masa jantarne boje. I opet, nemoguće je ne diviti se ovim krilatim proizvođačima. Da bi napravili 100 g prirodnog proizvoda, potrebno je prikupiti nektar s više od milijun cvjetova. Zatim ga kukci obrađuju i zatvaraju u saće koje sami grade matematičkom preciznošću. Svaki kut u ćeliji saća je 109,28°. U proces prerade nektara uključena je gotovo cijela populacija košnice.

Što pohraniti

Ovaj pčelinji proizvod sadrži veliku količinu minerala i vitamina. Da biste nadoknadili zalihe ovih tvari, trebate jesti 1 žlicu dnevno. žlicu ovog nevjerojatnog nektara. Tu se postavlja pitanje: gdje i u čemu će najbolje zadržati svoje korisne tvari. Je li prikladan za skladištenje u plastičnim posudama ili će se bolje čuvati u posuđu od drugih materijala, poput stakla ili keramike??

Ako se pravilno skladišti, med će dugo biti koristan

Spremnici za skladištenje moraju biti savršeno suhi i čisti. Morate ga oprati sapunom za pranje rublja i temeljito isprati. Ne preporuča se korištenje deterdženata, jer nakon njihove upotrebe ostaje tanki film koji se slabo ispire i stupa u interakciju s proizvodom.

Važno! Ne možete uliti svježi med u ostatke starog, može fermentirati i pokvariti se.

Ako se med skladišti u velikim količinama (primjerice, na vlastitom pčelinjaku), tada će tikvice od aluminijske legure, tikvice od nehrđajućeg čelika i staklene posude biti idealne posude za njegovo skladištenje. Može se čuvati i u drvenim kacama, ali se odabiru materijala mora pristupiti pažljivo. Svi pčelinji proizvodi upijaju mirise, tako da nije svako drvo prikladno. Na primjer, ne biste trebali odabrati posudu od smreke, bora, jer imaju specifičnu aromu, kao i jasiku, koja će dati okus gorčine. Apsolutno nisu prikladni za skladištenje ovog slatkog proizvoda spremnici, koji uključuju:

• cinkov;
• bakar;
• voditi.

Med sadrži kiselinu koja u interakciji s metalima stvara otrovne tvari.

Može li se med čuvati u plastičnim posudama?

Nedavno je plastika čvrsto ušla u svakodnevni život modernog čovjeka. Proizveden je veliki izbor raznih posuda, staklenki i boca. Dopušteno je držati med u plastici ne više od godinu dana, jer je biološki aktivan proizvod. Ako dulje stoji u takvoj posudi, može apsorbirati kemijske nečistoće prisutne u plastičnim posudama.

Plastično posuđe prema svom sastavu može biti dizajnirano za različite namjene i stoga izrađeno od različitih materijala. Za prehrambene i neprehrambene proizvode, za hladno i toplo. A med se mora čuvati u posudi koja ima sliku čaše s vilicom ili oznaku PP, PP ili 5. To znači da se u proizvodnji ovih spremnika koristi polipropilen - izdržljiv i siguran materijal koji se može zagrijati do 130°C i ohladiti do -40°C.

Može li se med čuvati u plastičnim posudama?

Nakon što ste odlučili je li moguće pohraniti med u plastičnu posudu, morate razjasniti na koji način ga je bolje čuvati: u spremniku ili boci.

Prikladno ga je sipati u posude ili kante sa susjednim poklopcem za skladištenje. Ali takvi spremnici imaju mali nedostatak - poklopac ne pristaje tako čvrsto kao boca ili posuda s poklopcem na navoj. Stoga, med može biti zasićen bočnim mirisima. Stoga ga je bolje držati u posudama s poklopcima na navoj. Sve dok je tekuća lako se pretoči u bocu, a nakon kristalizacije plastika se lako reže.

Skladištenje

Da biste dulje zadržali prirodni proizvod, morate uzeti u obzir nekoliko nijansi:

Temperatura

Korisna svojstva meda se dugo čuvaju pod uvjetom da se pravilno čuva. Već smo razmotrili koji se spremnik može koristiti za pohranu ovog korisnog proizvoda. Sada morate odlučiti gdje ga treba pohraniti i koja je temperatura zraka najpovoljnija za to. Za bolje očuvanje meda potrebna je temperatura od -6°C do 20°C. U sobi je, naravno, iznad 20 ° C, stoga se ne preporuča držati ovaj proizvod u stanu dulje vrijeme (više od jedne godine). Podrum ili hladan podrum - to je to. Na temperaturama iznad 35 ° C, vitamini počinju nestajati iz meda, ako ga još više zagrijavate, enzimi se razgrađuju, baktericidna svojstva nestaju. Proizvod više ne liječi, ali ispada samo poslastica.

Bilješka! Na niskim temperaturama (ispod -20°C) stvrdne, ali to nije problem, jer zadržava sva svoja ljekovita svojstva.

Vlažnost

Med, kao i ostali pčelinji proizvodi, vrlo dobro upija vlagu. Uz visoku vlažnost, ovaj nektar može fermentirati. Stoga njegovo skladištenje osigurava prisutnost hermetičkog brtvljenja spremnika.

Važno! Ako je moguće, prilikom skladištenja meda potrebno je osigurati stalnu temperaturu, inače će kristalizacija (prirodni proces) doći do neravnomjerne.

Miriše

Baš kao i voda, med brzo upija mirise. Stoga ga treba držati podalje od proizvoda kao što su:

• goriva i maziva;
• otrovne tvari;
• boje i lakovi;
• polimerni proizvodi.

Čak i dobro zatvorena posuda neće spriječiti prodiranje tih mirisa u med.

Med u plastičnoj posudi

osvjetljenje

Izravna sunčeva svjetlost ubija antimikrobna svojstva meda, stoga se mora čuvati na tamnom mjestu.

Važno! Ako med skladištenjem potamni, zgusne, kristalizira, to su za njega normalne pojave. Štoviše, ako se odjednom nije zgusnuo, to znači da u njemu nema ljekovitih svojstava, što znači da je kupljena lažna.

Može li se med čuvati u hladnjaku?

U gradskom stanu hladnjak je najbolje skladište za ovu slatkoću: temperaturni uvjeti su prikladni, zimi i ljeti ostaju isti, sunčeve zrake ne padaju, a vlaga također nije jako visoka. Dakle, ako je posuda s medom čvrsto zatvorena (po mogućnosti s navojnim čepom), onda ovaj proizvod možete pohraniti u hladnjak.

Iz navedenog možemo zaključiti da je med dopušteno čuvati u plastičnim posudama. No, ako ga trebate čuvati na duže vrijeme, onda je za tu svrhu bolje koristiti staklene tegle, aluminijske tikvice ili emajlirane posude.