Sadržaj
Bijeli kupus je dvogodišnja biljna kultura. Pripada obitelji kupusnjača. Mediteranski se teritoriji s pravom smatraju rodnim mjestom ovog povrća, jer se odavde biljka počela aktivno razmnožavati diljem svijeta. U Kijevskoj Rusiji također je bio poznat i uzgajan uglavnom na malim područjima. Tijekom prve godine života biljke aktivno se formira njezina glava (odnosno glava). Izgleda kao neka vrsta bubrega i raste na stabljici. Tijekom druge godine života počinje se formirati i rasti ogromna glavna stabljika, visine do 1,5 m. Od njega se proizvode bočne grane, na njima niču žuti cvjetovi (kod nekih varijanti su bijele ili krem boje). Plod kupusa je mahuna, dužine od 5 do 15 cm. Sjemenke su male - promjera oko 2 cm. Prepoznajete ih po crnoj ili tamno smeđoj boji.
Ovaj proizvod je univerzalan. Može se sigurno dinstati, kuhati, peći ili konzumirati sirovo, kao i praviti sokove, koristiti za slana peciva. Povrće je bogato vitaminima i mineralima. Sastoji se od: vlakana, fosfora, fitoncida, kalija, soli, šećera, enzima, askorbinske kiseline, klora, magnezija, natrija, beta-karotena, gotovo svih vitamina skupine B, PP, A, K, C, E i još mnogo toga.
Kupus može donijeti dobrobit osobi u bilo kojem obliku.
Kupus i njegove dobrobiti za ljude
Da biste to potvrdili, trebali biste navesti njegova sljedeća svojstva:
Važno! Zagrijavanjem se tartonska kiselina u kupusu uništava, pa je korisnije koristiti povrće koje nije termički obrađeno.
Njega kupusa mora biti ispravna i stalna, tada možete računati na zdravo i ukusno povrće koje može riješiti mnoge zdravstvene probleme.
Razdoblje sjetve bijelog kupusa izravno ovisi o njegovoj sorti. Dakle, za rane sorte bolje je odabrati razdoblje od prvih dana ožujka do dvadesetog istog mjeseca. Za sorte srednje sezone najbolje razdoblje će biti od 25. ožujka do 25. travnja. Za kasne sorte u pravilu se bira mjesec travanj. Budući da se u takvom razdoblju mrazevi mogu pojaviti čak i noću, bolje je sijati sjeme u staklenik ili u posebne posude. Brižni vlasnici od jeseni pripremaju zemljište za povrće. Za tu namjenu savršena je obična zemlja iz vrta. Kao gnojivo, možete koristiti mješavinu humusa, busena zemljišta.
Važno! Možete dodati pepeo, koji djeluje kao antiseptik tla. Optimalni udio je 1 žlica.l. pepela po 1 kg zemlje.
Međutim, ni u kojem slučaju ne smijete koristiti vrtno zemljište na kojem su se prije uzgajali usjevi križarica.
Prije sjetve, sjeme biljke se potopi oko 20 minuta u toplu vodu (do 50 ° C). Nakon toga se vade i odmah spuštaju u hladnu vodu još 5 minuta. To je neophodno kako bi se poboljšao imunitet biljke. Sjetva sjemena nije potpuna bez prethodnog obilnog zalijevanja tla. Optimalna dubina uranjanja sjemena u tlo je 1 cm. Zatim su prekriveni zemljom i prekriveni plastičnom folijom.
sadnja kupusa
Za dobar rezultat, sadnice bi trebale biti u prostoriji s optimalnom temperaturom od + 20 ° C tijekom prvih dana.
Ako je sve učinjeno ispravno, tada bi se 4-5 dana trebali pojaviti prvi izbojci. Primijetivši ih, vlasnik mora otvoriti biljke i osigurati da temperatura u prostoriji bude do 5-10 ° C.
Njega sadnica kupusa uključuje:
Biljka se presađuje na stalno mjesto stanovanja, uzimajući u obzir njegovu raznolikost.
Dakle, za ranu sortu, najbolje razdoblje je 25.04-05.05. Za sredinu sezone - treća polovica svibnja. Za kasno (zimu) - zadnji tjedan svibnja-lipnja.
Bolje je saditi sadnice u otvoreno tlo nakon što sadnice imaju najmanje 5-7 listova, a visina samog grma kupusa doseže 12-21 cm.
Prijenos
Najbolje mjesto za biljku bit će mjesto koje je dobro osvijetljeno tijekom dana. Što se tiče sastava tla, pješčana baza ili ilovača bila bi dobra opcija. Za kasne sorte pogodno je i glineno tlo. Kiselost ne smije prelaziti 6,0-7,0 pH.
Mjesto se prvo mora dobro iskopati do dubine lopate. Zatim, tlo treba izravnati i napraviti rupe u njemu. Jama ne smije biti preduboka, samo onakva koja bi stala u cijeli korijenski sustav povrća. Na dno rupe možete sipati šaku treseta, pijeska, duplo više humusa i još oko 50 g. pepeo.
Važno! Za brzi rast sadnica u svaku jažicu možete dodati 1 žličicu nitrofoske.
Sadnice se postavljaju na svoje stalno mjesto zajedno s cijelom zemljanom grudom. Zatim se posipa navlaženom zemljom i malo pritisne rukama. Prvi par listova treba postaviti u ravnini sa zemljom.
Uzorak sadnje za svaku sortu je drugačiji.
Evo nekoliko primjera za sorte kupusa:
Samo posaditi biljku nije dovoljno. Za dobru žetvu, vlasnici bi također trebali naučiti kako se brinuti za kupus nakon sadnje u zemlju.
Prvi put nakon iskrcaja vrt treba pažljivo pratiti. Ako se jedan od grmova nije ukorijenio, tada se može odmah zamijeniti drugim (za to vlasnik mora ostaviti određenu rezervu sadnica).
Kulturna briga je neophodna
Odgovarajući na pitanje kako se brinuti za kupus, vrijedi spomenuti najmanje 4 glavna posla koja će vlasnik morati obaviti:
Jedno od najčešćih pitanja koje vrtlari postavljaju je: kako razlikovati presadnice ranog kupusa od kasnog kupusa. Odgovarajući na pitanje, prije svega, treba reći da je životni vijek ranih i kasnih sorti vrlo različit. Dakle, prođe oko 130-150 dana od trenutka kada prvi slete da dobiju punopravne velike glave. Za drugi - to će trajati do 170 dana. Vrlo kasnim sortama potrebno je i do 6 mjeseci vremena da formiraju punopravno povrće s glavicom. Dakle, ako je vrtlar pomiješao sadnice, odmah će primijetiti da se biljka ne razvija kako treba: ili prebrzo ili presporo.
Kako razlikovati rane i kasne sorte
Iskusni farmeri otkrivaju još nekoliko tajni koje će početnicima pomoći da ne zbune i odaberu pravu sortu prema vrsti:
Kvalitetu sadnica možete provjeriti protresanjem grma sadnice. Snažna i zdrava biljka imat će zemlju na korijenu.
Kao što je jasno iz svega navedenog, proizvod kao što je kupus posebno je koristan i zadovoljavajući – sadnja i njegovanje, iako nije lako, vrijedni su truda. Kako biste se što potpunije opskrbili ovim povrćem, u vrtu možete posaditi nekoliko sorti s različitim periodima dozrijevanja.