Kako posaditi luk češnjak
Sadržaj
Luk s pravom zauzima jedno od prvih mjesta među vrtnim kulturama. Možda ne postoji niti jedan vrtlar koji bi bez njih na mjestu. Izvrstan okus, široka primjena za kuhanje raznih jela, ljekovitost luka i češnjaka doveli su do njihove iznimne popularnosti. Unatoč naizgled jednostavnosti, uzgoj ovog povrća ima svoje karakteristike. Bez poznavanja značajki poljoprivredne tehnologije, teško se može računati na bogatu žetvu. Pa kako se pravi sadnja luka i češnjak, kako se brinuti za usjev?
Sorte luka i češnjaka
Luk i češnjak su u prodaji u velikom asortimanu sorti. Međutim, ova se raznolikost može podijeliti u 2 skupine:
- s formiranjem lukovica (češnjak, luk, poriluk);
- bez stvaranja lukovica (vlasac, češnjak). Za kuhanje se koristi samo perje biljke.
Popularnost luka je razumljiva. U posljednje vrijeme domaćice znaju cijeniti sorte poput poriluka, vlasca i drugih. Poriluk, osim izvrsnog okusa, ima i izuzetnu očuvanost. Ova vrsta luka, kao i uobičajena "repa", može se pohraniti za zimu.
Sada više o tome kada saditi luk i češnjak.
Redoslijed ukrcaja
Preporučljivo je početi sa sadnjom luka nakon sadnje krastavaca i korijenskih usjeva.
Luk je kultura koja voli toplinu, preferira uzgoj na dobro navlaženom tlu. Luk je nepretenciozan za sastav tla. Vrlo dobro podnosi ilovače i pjeskovite ilovače. A područja s močvarnim tresetnim tlom nisu prikladna za uzgoj luka. Najbolja opcija za gredice s lukom je osunčano područje. Nepoželjno je razbijati gredice luka čak i u blizini stabala, jer će sjena od njih ometati normalan razvoj luka.
Uzgoj luka uključuje korištenje mineralnih gnojiva (po 1 m2):
- dušik - 20 g;
- kalij, fosfor - po 30 g.
Ako je tlo dobro gnojeno, dušična gnojiva neće biti potrebna. Ne ometa korištenje humusa za luk (oko 2 kg po "kvadratu"). Unošenje svježeg gnoja ili ptičjeg izmeta je neprihvatljivo. Biljke obolijevaju, a sa svježom organskom tvari mogu ući u tlo zakorovljena bilje. Vapnenje kredom, mljevenim vapnencem ili drvenim pepelom korisno je za kisela tla.
Specifičnost luka je da tijekom prva dva mjeseca ne upija hranjive tvari iz tla. Počinje intenzivno "jesti" tek u kolovozu. Stoga najveći dio hranjenja luka pada na kolovoz.
Sadnja luka (sevka)
Priprema sjemena je kako slijedi:
- izdržati sadni materijal 15-20 dana na temperaturi od 20 stupnjeva;
- nakon toga stajati sevok 8 sati na temperaturi od oko 35 stupnjeva.
Važna točka je dezinfekcija sadnog materijala. Najbolja opcija je namočiti ga 2 sata u slaboj otopini kalijevog permanganata.
Prije sadnje, sadnice se temeljito isperu. Ne smije se saditi preduboko, najbolje 3-4 cm. Dovoljno je zgnječiti lukovice slojem trulog stajnjaka i poravnati tlo grabljama. Razmak između žarulja ovisi o njihovoj veličini:
- do 10 mm - udaljenost je približno 50 mm;
- 10-15 mm - interval je 80 mm;
- 15-20 mm - 100 mm.
Nakon završetka sadnje potrebno je malčirati gredicu (debljina malča je od 2 do 3 cm). Piljevina, treset, slama, pa čak i papir prikladni su kao malč.
Uzgoj luka neće uzrokovati mnogo problema. U prvom tjednu gredicu treba obilno zalijevati, popustiti zemlju između utora i plijeviti korov. Učestalost zalijevanja i prozračivanja je 1 put u 7 dana. Pljevivanje je potrebno jer korov drži vodu u zemlji, a biljka se može razboljeti od prekomjerne vlage.
Kako uzgajati luk iz sjemena
Prva faza je priprema kreveta. Gredica za sjetvu sjemena luka, kao i kod sevke, postavlja se na dobro osvijetljeno mjesto. Visina gredice za luk nije veća od 150 mm, širina ne veća od 800 mm. Prilikom preliminarnog kopanja tla potrebno je unijeti oko 3 kg treseta ili komposta po kvadratnom metru. Od mineralnih gnojiva - po 1 žlica. l. superfosfat s nitrofoskom.
2-3 dana prije sadnje potrebno je proliti zemlju bakrenim sulfatom otopljenim u vrućoj vodi (1 žlica. l. vitriol na kantu vode od 10 litara). Sada je krevet za sjetvu luka spreman.
Kako bi se izbjegla gljivična infekcija, sjeme se priprema na sljedeći način:
- 15 minuta - u vodi zagrijanoj na 50 stupnjeva;
- dan - u vodi 25-25 stupnjeva;
- dva dana - na sobnoj temperaturi (sjeme se umota u navlaženu gazu ili krpu).
U prosjeku, luk se sije od 20. travnja do 25. travnja.
Dubina sadnje je mala, ne više od 20 mm. Razmak između brazdi cca 50 mm. Sjeme se sadi na udaljenosti od centimetar i pol. Na kraju sjetve gredica luka se pažljivo zalijeva. Nakon nicanja masovnih sadnica potrebno je prorijediti zasade tako da se razmak između biljaka dovede na 2 cm. Briga za sadnice u nastajanju je pravodobno ih zalijevati i plijeviti korov. Najprikladnije je plijeviti luk kada je tlo vlažno. Ne možete čekati da korov snažno naraste, jer se korijenski sustav usjeva može oštetiti tijekom plijevljenja. U lipnju morate dodati amonijev nitrat kao prihranu.
Bere se od kraja srpnja do sredine kolovoza. Luk se suši uz štednjak ili grijač. Ovakvim pristupom neće istrunuti. Mala "repa" koristi se za zimsku sadnju. Za jelo je prikladan veći luk. Optimalna temperatura za čuvanje luka je u vrećama od 10-12 kg, na temperaturi od 17-18 stupnjeva. Na višim temperaturama luk klija. Tijekom skladištenja, proizvod se povremeno sortira, uklanjajući osušene glavice luka.
Specifičnosti sadnje češnjaka
Češnjak se sadi u jesen i proljeće. U prvom slučaju, biljka se zove zima, u drugom - proljeće. Zimske biljke uspijevaju u pješčanoj ilovači. Priprema tla za uzgoj "zime" provodi se oko tjedan dana prije sadnje usjeva. Tlo treba iskopati, ukloniti korijenje korova. Sljedeći korak je upotreba gnojiva (po 1 m2):
- humus - 5 kg;
- superfosfat - 30 g;
- kalijeva sol - 20 g.
Dan prije sadnje zubaca dodaje se amonijev nitrat (10 g na 1 m2).
Za sadnju proljetnog češnjaka prikladna je srednja ili lagana ilovača. Ako je tlo pjeskovito ili tresetno, pomiješa se s ilovačom. Dakle, više šansi za bogatu žetvu. Vrijeme sadnje - 20.-25. travnja. Namočite režnjeve češnjaka prije sadnje u slaboj otopini kalijevog permanganata na sobnoj temperaturi. Još učinkovitija dezinfekcija - uzastopno držanje 3 minute. u rješenjima:
- kuhinjska sol (2,5%);
- plavi vitriol (1%).
Za sadni materijal biraju se veliki zubi bez bolesti. Istodobno, matično dno se mora ukloniti kako ne bi ometalo razvoj biljke.
Udaljenost između redova češnjaka je oko 25 cm, između biljaka - 10-11 cm. Posađene zube ne treba previše utapati: korijenje će se lošije razvijati. Dubina sadnje je oko 4 cm. Nakon što je sadnja češnjaka završena, tlo se mora malčirati slojem piljevine ili trulog gnojiva. Debljina malča od 2 do 5 cm.
Njega
Češnjak ne treba često zalijevanje. Zalijevajte ga tek kada je zemlja jasno suha. Zalijevanje biljaka vrši se isključivo ispod korijena. Prestanite zalijevati češnjak mjesec dana prije berbe. Ali trebaš redovito plijeviti krevet. Potreban je češnjak i prihrana (jedan u proljeće i jedan ljeti). Kao dodatna prihrana prikladan je gnoj razrijeđen u vodi u omjeru 1:15. Ako se listovi ispostavi da su lagani, biljke se hrane nitrofoskom (za 10 l - 2 žlice. l. gnojivo).
Vrijeme berbe češnjaka - kraj srpnja - početak kolovoza. Predugo držanje češnjaka u vrtu se ne isplati. Luk se raspada na pojedine zube, proizvod se lošije čuva zimi. Prije sakupljanja češnjaka za skladištenje za zimu, suši se na suncu 12 dana, stavljajući ga u zatvoreni prostor za vrijeme kiše. Glavice češnjaka možete sušiti u pećnici ili posebnoj električnoj sušilici. Češnjak možete čuvati na temperaturi zraka od 17-18 stupnjeva ili na 1-3 stupnja (tzv. hladna metoda).
Kvaliteta čuvanja češnjaka zimi ovisi o tome koliko je luk zreo. Nezreli češnjak ima previše labavu pulpu, a prezreli se ljušti na zasebne kriške. U oba slučaja proizvod će biti pohranjen kratko vrijeme. Najbolja opcija za skladištenje proizvoda su drvene, dobro prozračene kutije. Plastične vrećice za skladištenje češnjaka nije dobro: proizvod će istrunuti.
