Što je to biljka divljeg češnjaka
Sadržaj
Ramson se može nazvati prvom proljetnom delicijom. Začinski miris češnjaka mladih biljaka poznat je mnogima. Ali po izgledu, kultura se gotovo ne razlikuje od đurđevka i đurđica. Što je divlji češnjak: fotografija i opis, njegove sorte, gdje, kada i kako se skuplja - o tome će se raspravljati u članku.
Kako izgleda divlji češnjak
Ramson je višegodišnja zeljasta lukovicasta biljka. Ima trokutastu stabljiku, koja doseže visinu od 0,5 m. Listovi - kopljasti, kraći od stabljike, široki do 5 cm, gornji dio im je tamniji od dna. Lukovica je mala, izdužena, s paralelnim školjkama, cijepa se u vlakna. Korijeni zalaze duboko u tlo. Cvijet divljeg češnjaka ima oblik kišobrana, u obliku hemisfere. Latice su bijele, duge do 12 mm. Kutija je sferna, s tri strane, unutar kojih se nalaze sjemenke.
Biljka ima različita imena - medvjeđi luk, divlji češnjak, tikvica. Cvjeta u svibnju-lipnju. Cvjetovi su mirisni, mirisni, lijepi, koriste se u kuhanju i za ukrašavanje jela. Listovi divljeg češnjaka su nježni i sočni, izgledom podsjećaju na đurđevak, jesenji šljunak, kurjak. Da biste točno prepoznali biljku, morate pažljivo proučiti fotografiju i opis divljeg češnjaka.
Sorte divljeg češnjaka
Postoje dvije vrste biljaka:
- Medvjeđi luk - kompaktnog izgleda, visina lista - oko 40 cm, ima 3 - 4 lisnate ploče širine do 5 cm. Pojavljuju se već u ožujku-travnju, nakon što se snijeg otopi i tlo zagrije. Medvjeđi luk, ili divlji češnjak (na slici) uvršten je u Crvenu knjigu.
![]()
- Pobjednički luk - na snažnom korijenu nalazi se nekoliko lukovica u obliku stošca, listovi biljke su masivni, mogu doseći visinu od 1 m, cvjetovi su blijedozelene boje.
![]()
Divlji češnjak pobjedničke vrste luka uspješno raste na kiselim tlima. Njegova otpornost na mraz je veća od one u medvjeđeg luka, lukovica je veća, a peteljka gušća. Kao i prva vrsta, pobjednički luk je uvršten u Crvenu knjigu.
Nakon što je divlji češnjak uzgojen i počeo se aktivno uzgajati, uzgajivači su skrenuli pozornost na njega. Zahvaljujući njima pojavilo se nekoliko novih sorti sa svojim karakteristikama:
- Medvjedić - daje najranije zelenilo (do 1,5 kg po četvornom metru), listovi su dugi, smaragdni, s premazom od voska; kultura se ne boji mraza i prekomjerne vlage u tlu;
- Bear Delicacy - produktivna sorta (do 2 kg po četvornom metru) s mesnatim listovima duljine do 30 cm, koji se koriste za kiseljenje i kiseljenje;
- Medvjeđe uho - sorta ranog zrenja nježnog i ugodnog okusa - svijetlozeleno lišće, izduženo, prinos - do 2,5 kg po četvornom metru.
Kako raste divlji češnjak
Divlji češnjak (ramson) raste diljem Europe, Turske, Kavkaza. Rano mirisno zelje najčešće se nalazi u zasjenjenim nizinama. Ramson voli hlad, vlagu i hladnoću, pa su mu staništa crnogorice, listopadne šume, šikare johe, močvarna mjesta u blizini rijeka i jezera.
Da biste uzgajali češnjak u svom dvorištu, morate znati nekoliko tajni:
- sjena i vlažno tlo - uvjeti za uspješan rast divljeg češnjaka;
- razmnožavanje biljaka najbolje se vrši sjemenom, t. Do. u ovom slučaju, opstanak je pouzdaniji;
- potrebno je sijati "prije zime" kako bi sjeme ležalo na temperaturi ispod nule najmanje 100 dana.
Rast divljeg češnjaka traje dugo. Biljka postaje odrasla tek u četvrtoj godini.
Za uzgoj medvjeđeg luka iz sjemena morate:
- Pripremite tlo - iskopajte zemlju, uklonite korov, napraviti drenažu.
- Nanesite organska gnojiva.
- U rujnu posijajte sjemenke češnjaka u utore (na udaljenosti od 20 cm). Gustoća sjetve - 10 g po četvornom metru. Pospite vrh tresetom.
- preliti.
Moguće je sijati u proljeće, za što je potrebno sjeme očvrsnuti u vlažnom pijesku, zatim povremeno plijeviti i tek nakon godinu dana presaditi na stalno mjesto.
Sadnja s lukovicama nije osobito relevantna - zbog niskih prinosa, ali se koristi i ova metoda:
- Najbolje vrijeme za slijetanje je sredina proljeća ili rana jesen.
- Pripremite mjesto, kao i za sjetvu.
- Posadite lukovice na udaljenosti od 15 cm, produbljujući u zemlju i posipajući tresetom.
Uzgoj divljeg češnjaka, morate izvršiti sljedeće postupke:
- često zalijevanje,
- labavljenje,
- suzbijanje korova,
- prihrana.
Biljka postaje zahtjevna za takvu njegu u dobi od dvije godine. Prije toga nema hitne potrebe za provođenjem svih aktivnosti.
Koja je razlika između divljeg češnjaka i đurđevka i đurđica
Šumski divlji češnjak vrlo je sličan otrovnom kukuru i đurđicu.
Hellebore - šumska biljka, pripada rodu Melantiev. Ima široko presavijene eliptične listove, pripada alkaloidima, vrlo je otrovan. Otrovne tvari uzrokuju zatajenje srca i trovanja. Dovoljan je jedan list da nakon nekog vremena dobijete simptome opijenosti organizma. Istodobno se priprema tinktura i prašak od korijena kukure. Prašak pomaže u liječenju ušiju i rana na stoci. Pogrešnom, čak i vanjskom upotrebom otrovne biljke, možete dobiti smrtonosno trovanje.
Da biste to izbjegli, trebali biste znati razlikovati biljke. Listovi divljeg češnjaka i kukure su slični. Ali nakon detaljnijeg pregleda, postoje razlike. Listovi tikvice su uski, izduženi, apsolutno glatki. U kukuru su široke. gusta, žilava, malo naborana, naborana, ima resice na poleđini. Stabljika divljeg češnjaka koja izlazi iz zemlje ima ružičasto-crvenu nijansu, u kukure je bijela.
Grm divljeg češnjaka sadrži oko 4 lista i strelicu s cvijetom u kojem kasnije sazrijevaju sjemenke. Kukurica naraste do visine od 1 m i formira glavicu kupusa.
Glavna razlika između biljaka je miris češnjaka divljeg češnjaka koji se može osjetiti lomljenjem i trljanjem njegovog lista.
Đurđica je otrovna zeljasta biljka iz roda đurđica. Lako ga je zamijeniti s divljim češnjakom, jer imaju isto mjesto rasta i sličan izgled. Razlike su sljedeće:
- listovi đurđica su svjetliji, imaju zašiljene krajeve;
- cvjetovi medvjeđeg luka - kišobran, i đurđica - zvono;
- glavna razlika između divljeg češnjaka - češnjak miris.
Otrovanje otrovnim biljkama očituje se u obliku simptoma:
- gori jezik;
- povraćanje;
- mučnina;
- konvulzije;
- usporen rad srca;
- osjećaji straha.
Za pružanje prve pomoći potrebno je pozvati liječnika, a prije njegovog dolaska treba oprati želudac, popiti aktivni ugljen, staviti led na glavu.
Gdje divlji češnjak raste u Rusiji
Medvjeđi luk, divlji češnjak i tikvica su ista biljka. Ima različita imena jer raste u mnogim regijama Rusije.
Medvjeđi luk je rasprostranjen na Kavkazu i na zapadu Ruske Federacije. Ako tlo nije prekriveno busenom, divlji češnjak raste na čistinama, u šumama hrasta, jasena, graba.
Na Sjevernom Kavkazu, medvjeđi luk pokriva površinu od oko 5000 hektara. Često postoje šikare biljaka, koje zauzimaju i do 10 hektara.
Sibirski divlji češnjak, ili tikvica, proširio se od Baškirije i Urala do istočnog Sibira. Mjesta njenog rasta na ovim područjima su svijetle šume, rubovi, ali često se biljka nalazi i u šumama jele, cedra.
Ural je bogat rezervama medvjeđeg luka koje iznose 3000 kg/ha. Najmanje ga ima u crnogoričnim šumama, najveća količina raste na čistinama prije deset godina s obilnom vlagom.
Na ravnicama Zapadnog Sibira, pobjednički luk raste na blagim padinama, u šumama cedra.
U regiji Altai i Sayan, divlji češnjak je uobičajen na blagim padinama, livadama i šumama.
Sjeverni Jenisej je mjesto gdje su rezerve pobjedničke fitomase luka 50 kg/ha. Mjesto rasta - jelove šume i livade s velikom travom.
Daleki istok je mjesto gdje su rezerve tikvica 50 tisuća. t, prazno - 700 t.
Kada i gdje možete sakupljati češnjak u 2019
Sve sorte divljeg češnjaka bogate su vitaminima A, E, C, skupine B. Sadrže mnogo korisnih makro- i mikroelemenata potrebnih za osobu. Biljka se koristi u različitim oblicima - kisela, kisela, sušena, soljena.
Glavno vrijeme za berbu divljeg češnjaka je svibanj-lipanj. Berba divljeg češnjaka nedavno je postala toliko masovna da je dovela do smanjenja populacije biljke. Zbog toga je u brojnim regijama Rusije (Lenjingrad, Brjansk, Smolensk i druge) uvršten u Crvenu knjigu. U moskovskoj regiji i drugim regijama Ruske Federacije divlji češnjak se uspješno uzgaja na parcelama, bere se od kraja proljeća.
Na Uralu, medvjeđi luk zauzima prostore na zapadnoj padini grebena, u regiji Krasnoufimsk i Irbit. Vrijeme prikupljanja - svibanj. U regiji Sverdlovsk, zabrana berbe.
Na Kavkazu i u Čečeniji, češnjak se bere u podnožju i planinskim predjelima, počevši od veljače do ožujka.
U Sibiru - od kraja travnja.
Zaključak
Medvjeđi luk ili divlji češnjak, čija je fotografija i opis dat u članku, vrlo je korisna biljka, rasprostranjena po cijeloj Rusiji. No, kako je vrijeme pokazalo, na nekim teritorijima Ruske Federacije, s golemom žetvom, njegov raspon se smanjuje, pa čak i teži nuli. Zbog toga je divlji češnjak uvršten u Crvenu knjigu. Planirana berba, industrijski uzgoj i uzgoj usjeva na osobnim parcelama omogućuju vam da spasite biljku u zemlji.
