Bijeli slon češnjaka: opis i karakteristike
Sadržaj
Češnjak slona je vrsta luka Rocambol, koji ima elegantan okus i uspješno ga koriste kulinari u pripremi raznih jela. Bijeli slon je nepretenciozna biljka s visokim prinosima, zbog čega su ga uzgajivači povrća cijenili.
Povijest oplemenjivanja sorti
Rocambole je uzgojen u 19. stoljeću na Balkanu, odakle je kultura prenesena u Ameriku 40-ih godina istog stoljeća. Iz Rocambola su uzgojene 3 vrste češnjaka, od kojih je jedna sorta Bijeli slon (Elephant), što je zasluga rada bjeloruskih uzgajivača. Danas bijeli slon može rasti u Aziji, na Sjevernom Kavkazu, južnoj Europi i na Krimu.
Opis sorte
Bijeli slon je zimski češnjak nepucajuće vrste, a vrsta je poriluka.
Glavne karakteristike sorte:
- težina glave žarulje - oko 150 g;
- boja je bijela, zubi na rezu su mliječnobijeli;
- biljka ne tvori strelice;
- ima visok imunitet na fuzarium;
- ne boji se niskih temperatura;
- formira do 8 zuba;
- ima poluoštar okus po češnjaku;
- stabljika naraste do 1 m.
Tehnički podaci
Unatoč činjenici da biljka nije navedena u Državnom registru uzgojnih dostignuća Ruske Federacije, bijeli slon češnjak je vrlo popularan među ljudima, pa čak ima i nekoliko različitih imena:
- zmijski luk;
- libanonski, njemački, egipatski, španjolski češnjak;
- konjski ili slonov češnjak;
- luk češnjak.
Listovi i lukovice bijelog slona imaju mnogo vitamina, od kojih su većina vitamini A i C, kao i korisne tvari:
- željezo;
- proteini;
- fungicidi;
- karoten;
- antioksidans alicin;
- esencijalno ulje;
- ugljikohidrati.
Češnjak sorte Bijeli slon pomaže tijelu da se nosi s određenim bolestima, pozitivno utječe na imunološki sustav. Konkretno, češnjak može:
- eliminirati patologije uzrokovane gljivicama i virusima;
- normalizirati protok krvi u žilama;
- ojačati srce
- poboljšati probavu;
- eliminirati kožne bolesti;
- ojačati kosu i poboljšati njihov rast;
- ukloniti upalu s usne sluznice.
prinos
Zimski češnjak Bijeli slon ima visok prinos. Uz pravilnu njegu i uzgoj po 1 m2. m zemlje čini do 3 kg češnjaka, s obzirom da težina jedne glavice može doseći 200 g.
Predstavnik ove kulture pripada sortama srednje zrelosti, ukupna sezona rasta je 110 - 120 dana.
Prinos sorte White Elephant ovisi o nekoliko čimbenika:
- Temperatura zraka: što je toplija sezona, to će veće glave rasti;
- Vlažnost: češnjak voli vlagu, pa je normalan razvoj biljke moguć samo ako postoji dovoljna količina zalijevanja;
- Klimatski uvjeti: u Aziji je moguće uzgajati češnjak u industrijskim razmjerima, jer se klima i sastav tla smatraju idealnim za bijelog slona. Ako uzgajate sortu u Sibiru, tada je prinos usjeva nešto smanjen, a sezona rasta se produljuje za 10-15 dana;
- Kvaliteta tla: pjeskovito ili ilovasto tlo pogodno je za sortu Bijeli slon.
Održivost
Bijeli slon, za razliku od Rocambole, ne boji se mraza. Stoga se može saditi od sredine rujna do sredine listopada (ovisno o regiji sadnje), a biljke za zimu treba prekriti slojem malča. U sjevernim krajevima, gdje su mrazevi jači, preporuča se izolirati sadnju granama smreke ili velikim slojem piljevine.
Sorta White Elephant ima dobar imunitet na razne bolesti, uključujući i najopasniju od njih - Fusarium, koji utječe na lukovice. Formiraju tamne mrlje koje izgledaju kao trulež. Zbog Fusariuma pate mnoge vrste češnjaka, pa je važno zapamtiti da je sadnja bijelog slona u zemlju gdje je rastao zaraženi češnjak neprihvatljiva.
Prednosti i nedostatci
Svaka biljka ima svoje prednosti i nedostatke. Prednosti koje bijeli slon ima uključuju:
- nepretencioznost (klimatski uvjeti, tlo);
- visok prinos;
- zanimljiv okus - mješavine češnjaka i luka;
- prisutnost mnogih korisnih elemenata u tragovima i vitamina;
- mogućnost svježe konzumacije;
- blagotvorno djelovanje na tijelo.
Među nedostacima može se izdvojiti samo činjenica da bijeli slon češnjak, pod nepovoljnim uvjetima rasta, može narasti glavicu češnja tek nakon 3-4 godine.
Također je vrijedno napomenuti da bijeli slon, iako nije tipičan predstavnik češnjaka, u isto vrijeme ima neke značajke povezane s njegovom upotrebom:
- sposobnost izazivanja alergijske reakcije;
- s nekontroliranom upotrebom, negativno utječu na stanje gastrointestinalnog trakta;
- kontraindikacije za uzimanje ljudi koji pate od peptičkog ulkusa i gastritisa;
- uz čestu uporabu svježe, sposobnost smanjenja vidne oštrine;
- izazvati pojavu glavobolje i razvoj migrene;
- prijete rizicima kada ih koriste žene koje čekaju bebu ili dojilje, kao i osobe s patologijama žučnog mjehura i bubrega.
Slijetanje i njega
Raznovrsnost češnjaka Elephant, čija je fotografija impresivna po svojoj veličini, može posaditi čak i vrtlar početnik.
Pravila slijetanja:
- Prvo morate pripremiti vrtni krevet, koji se nalazi od juga prema sjeveru. 3 tjedna prije sadnje, tlo se olabavi, doda se kompost ili humus (1 kanta po 1 m2). m) i 500 g pepela.
- Češnjak se oguli, odaberu se najveći režnjevi i preko noći namoče u slaboj otopini kalijevog permanganata. Ovaj postupak se provodi dan prije slijetanja.
- Ako je slijetanje zakazano za jesen, to se mora učiniti najkasnije do sredine listopada. U proljeće se češnjak sadi sredinom travnja - početkom svibnja.
- Kreveti se formiraju u određenom intervalu - najmanje 30 cm.
- Češnjevi češnjaka sade se svakih 20 cm, sadnice se sadi na dubinu ne veću od 10 cm.
- U jesen je potrebno odmah malčirati, prekrivajući sadnice malim slojem piljevine ili treseta.
Kako bi češnjak dosegao optimalnu veličinu, mora se pravilno njegovati.
- Otpuštanje tla treba obavljati redovito, osobito nakon dugotrajnih kiša. Tako možete izbjeći stvaranje kore na tlu.
- Pljevljenje se provodi kako raste korov, koji biljci oduzimaju korisne mikroelemente.
- Zalijevanje je važan dio njege usjeva. Raznolikost White Elephant voli vlagu, pa je biljci potrebno redovito zalijevanje. Posebnu pozornost treba posvetiti ovom trenutku tijekom formiranja glavica i formiranja mladih izbojaka. Bolje je uzimati staloženu, toplu vodu kako biste smanjili rizik od razvoja gljivičnih bolesti.
- Prihranu treba obaviti 3 puta - 15 dana nakon pojave prvih izbojaka, a zatim jednom mjesečno. Gnojiva koja sadrže dušik (otopina uree ili amonijevog nitrata) najprikladnija su za prvo hranjenje. Naknadno hranjenje provodi se otopinom ptičjeg izmeta ili divizma, kao i nitroamofosfata.
Bolesti i štetnici
Češnjak sorte Bijeli slon otporan je na bolesti. Ali neke se patologije mogu manifestirati nepravilnom njegom kulture:
- Peronosporoza - pepelnica koja prekriva nadzemne dijelove biljke. Nakon što je bolest pogođena, češnjak ne umire, već mu se inficiraju glavice, što mu onemogućuje normalan razvoj. S tim u vezi, nemoguće je koristiti zaraženi češnjak kao sadni materijal.
- Žuti patuljastost - razvija se kada se biljka dugo razmnožava klinčićima. Istodobno, lukovice slabo rastu i žute.
- Lukova muha, duhanski trips i nematoda također su opasni štetnici koji mogu ubiti biljku u njezinoj fazi razvoja. Kako spriječiti napade insekata na češnjak, važno je pridržavati se pravila zalijevanja, pravodobno popustiti tlo i spriječiti stagnaciju vlage u gredicama.
Zaključak
Češnjak slona je egzotična vrsta luka-češnjaka, koju stanovnici zemlje vole zbog svog okusa, nepretencioznosti u njezi i visokog prinosa. Osim toga, kultura se odlikuje velikim brojem korisnih tvari koje imaju blagotvoran učinak na ljudsko tijelo.
