Je li moguće jesti naranče s dijabetesom tipa 1 i tipa 2

Naranče za dijabetes su tabu poslastica za mnoge ljude. Ograničavaju se na voće iz straha da ne naškode svom tijelu. Ali ako pravilno unesete citruse u prehranu, to ne samo da neće biti opasno za dijabetičara, već će mu i koristiti.

Učinak naranče na razinu šećera

Dužnost dijabetičara je stalno izračunavanje glikemijskog indeksa jela. Ovaj pokazatelj prikazuje stupanj skoka glukoze nakon konzumiranja proizvoda. Ako je glikemijski indeks iznad 70, dijabetičar bi trebao odbiti uzimati takvu hranu.

Naranče su, unatoč prisutnosti šećera, od velike koristi za organizam. Treba imati na umu da sadrže umjerenu količinu ugljikohidrata, koji se lako apsorbiraju u probavnom traktu. Glikemijski indeks se ne povećava zbog pektina. Ova tvar, sadržana u pulpi, usporava proces apsorpcije šećera.

Glikemijski indeks naranče je 33, pa se citrusi mogu uvesti u prehranu dijabetičara

Mogu li dijabetičari jesti naranče?

Važan kriterij je usklađenost s normom i individualnim karakteristikama organizma. Ako dijabetičar strogo kontrolira svoju prehranu, vodi zdrav način života i njegova je bolest u remisiji, onda će jesti naranču imati koristi.

Ljudi koji imaju komplikacije dijabetesa prisiljeni su ograničiti se u hrani. Ne preporučuje se uvođenje voća u jelovnik pacijentima kod kojih je bolest prešla u akutni stadij.

Prednosti naranče za dijabetes

A ako u pulpi citrusa ima ugljikohidrata, onda u njemu nema proteina i masti. Naranča je vrijedna za dijabetičare ne samo s niskim glikemijskim indeksom, već i s obiljem vitamina i minerala koji blagotvorno utječu na funkcije organa i sustava. Prednosti nisu samo pulpa, već i kora, koja se može koristiti za pripremu ljekovitih dekocija.

Dodatna mogućnost korištenja narančinih kora je priprema kandiranog voća

Koristan materijal:

• provitamin A;
• askorbinska, folna i nikotinska kiselina;
• B vitamini;
• fitoncidi;
• kalij;
• kobalt;
• pektini;
• magnezij.

Glavna razlika između svih agruma je prisutnost vitamina C. U narančama je askorbinska kiselina važna u jesensko-zimskom razdoblju, pomaže u borbi protiv SARS-a. Povećava vitaminsku i tjelesnu otpornost na infekcije, poboljšava izgled kože.

Općenito je prihvaćeno da učestalo korištenje citrusa od strane dijabetičara smanjuje rizik od tumorskih formacija, jer antioksidansi sprječavaju razvoj malignih stanica. Naranče također povoljno utječu na vidni sustav. Tvari sadržane u pulpi ne dopuštaju pojavu retinopatije, usporavaju proces oštećenja živčanih završetaka i krvnih žila u oku.

Ako dijabetičari redovito konzumiraju naranče, moći će nadoknaditi nedostatak magnezija. Uz nedostatak ove tvari, postoji rizik od razvoja nefropatije, što će dovesti do uništenja bubrega. A vitamin E, sadržan u pulpi, sigurno uklanja toksine iz tijela.

Antocijanini ne samo da snižavaju razinu glukoze, već i sprječavaju njezine oštre skokove u tijelu

Treba imati na umu da se kod dijabetičara hormon eritropoetin često proizvodi u nedovoljnim količinama. To dovodi do razvoja anemije. Uvođenjem citrusa u prehranu moguće je podići razinu hemoglobina.

Dijetalna vlakna u pulpi pomažu u borbi protiv kolesterolskih plakova, sprječavaju razvoj ateroskleroze.

Učinak citrusa na ljudsko tijelo:

• poboljšanje rada srca (smanjenje rizika od aritmije);
• snižavanje krvnog tlaka;
• jačanje zidova krvnih žila.

Moguća šteta i kontraindikacije

Ali osim prednosti, citrusi imaju i nedostatke. Ne možete ga jesti dijabetičarima s upalnim bolestima želuca i crijeva: ulkusima, gastritisom ili kolitisom.

Ne preporuča se konzumacija voća djeci mlađoj od pet godina, jer u ovoj dobi postoji veliki rizik od osipa ili dijateze.

Prema stomatolozima, naranče negativno utječu na čvrstoću zubne cakline. Kako biste spriječili da kiseline unište ljusku, morate isprati usta svaki put nakon što pojedete pulpu.

sok od naranče za dijabetes

Treba imati na umu da nema vlakana u tekućem obliku, a osoba će konzumirati proizvod u većim količinama. Ako popijete 0,5 litara soka, tada će u tijelo ući do 52 g ugljikohidrata, što odgovara dnevnoj normi. Stoga liječnici inzistiraju na napuštanju konzerviranih i svježe cijeđenih sokova od naranče. Ne preporuča se piti punčeve na bazi citrusa.

Značajke korištenja

Jesti naranče za dijabetes preporučuje se svježe. Bilo koja vrsta toplinske obrade povećat će glikemijsko opterećenje, a time i rizik od visokog šećera u krvi. Treba imati na umu da se pod utjecajem temperature pogoršava i nutritivna kvaliteta ploda.

Možete konzumirati 1-2 naranče dnevno ako nema medicinskih kontraindikacija. Potrebno je uzeti u obzir individualne karakteristike tijela.

Ako dijabetičar ne voli svježe naranče, može jesti kandirano voće. Neće podići razinu glukoze ako se pripremaju bez šećera.

Jedan od recepata za kandirane narančine kore:

1. Koru namočite nekoliko dana u vodi, a zatim odvojite bijeli film i dobro isperite.
2. Naranču narežite na trakice, stavite ih u lonac s debelim dnom.
3. Koru pirjajte na laganoj vatri 30 minuta, a zatim ocijedite u cjedilu.
4. Kandirano voće prelijte sirupom. Za njegovu pripremu možete koristiti sorbitol ili fruktozu.
5. Stavite sve sastojke u tavu i neprestano miješajte na laganoj vatri dok sva tekućina ne ispari.

Zest se također može koristiti za jačanje imuniteta. Da biste to učinili, napravite izvarak od njihovih kora. Da biste dobili lijek, koru jednog citrusa prelijte s 200 ml kipuće vode i ostavite 1-2 sata.

Poseban problem za dijabetičare je višak kilograma. Naranče pomažu u borbi protiv prekomjerne težine kršeći metabolizam ugljikohidrata.

Kalorijski sadržaj naranče doseže 43 kcal na 100 g, ovisno o sorti

Da biste smanjili tjelesnu težinu, morate se pridržavati ne samo zdravog načina života, već i redovito jesti agrume. Najbolje ih je jesti svježe, dodavati u salate, s obzirom na ukupan sadržaj kalorija u jelu.

recept za pitu od naranče za dijabetičare

Ako postoji potreba za toplinskom obradom citrusa, tada možete koristiti nekoliko recepata za pite.

Pripremite sljedeće sastojke:

• 3 jaja;
• 1 naranča;
• 30 g sorbitola;
• 100 badema;
• h. l. limunova kora;
• prstohvat cimeta.

Počnite zagrijati pećnicu na 180°C. U to vrijeme skuhajte naranču, izvadite joj sjemenke i nasjeckajte. Umutiti jedno jaje s dodatkom sorbitola, pomiješati s koricom, pulpom i cimetom, promiješati. Na kraju svih radova u tijesto ulijte nasjeckane bademe. Dobiveni pire pomiješajte s dva razmućena jaja, ulijte u kalup. Pecite 40 minuta.

Dijabetičarima se savjetuje da ne konzumiraju više od 100 g pite od naranče dnevno

Za drugi recept trebat će vam sljedeći sastojci:

• 0,5 kg nemasnog svježeg sira;
• 3 sv. l. maslac;
• 2 sv.l. med;
• 200 g keksa s fruktozom;
• 1 cijelo jaje i 1 protein;
• 2 naranče;
• 100 g suhih marelica.

Kolačiće je potrebno zdrobiti u mrvice i pomiješati s maslacem. Gotovu podlogu stavite u kalup i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 150°C sedam minuta.

Dok se tijesto peče, napravite podlogu. Da biste to učinili, pomiješajte svježi sir s jajetom i proteinima, dodajte med i tucite dok se ne dobije homogena konzistencija. Naribajte koricu naranče, iscijedite sok od citrusa i dodajte suhe marelice. Smjesu od voća stavite na vatru i pirjajte dok se ne zgnječi. Kombinirajte ga sa skutom. Gotov fil staviti na tijesto i tortu prebaciti u pećnicu na 30 minuta.

Zaključak

Naranče za dijabetes ne samo da nisu zabranjene, već su i preporučeni proizvod. Važno je uzeti u obzir individualne karakteristike tijela, dobiti dopuštenje liječnika. Citrusi se ne smiju zloupotrijebiti: svježi dijabetičari ne mogu jesti više od 1-2 naranče dnevno.

Članci o toj temi "Je li moguće jesti naranče s dijabetesom tipa 1 i tipa 2"

Je li moguće jesti grašak s dijabetesom tipa 1 i tipa 2

Je li moguće jesti šipak s dijabetesom

Je li moguće jesti grašak s dijabetesom tipa 1 i tipa 2

Je li moguće jesti šipak s dijabetesom