Kako čuvati pergu
Sadržaj
Potrebno je pohraniti pčelinji kruh kod kuće, poštujući određena pravila i razdoblja skladištenja. Perga je prirodan proizvod, stoga je važno poslušati savjete, ne pogriješiti u odabiru proizvoda, ne kršiti pravila susjedstva proizvoda.
Korisna svojstva pčelinjeg peluda
Ovaj proizvod ima visok sadržaj vitamina, elemenata u tragovima, a ne izaziva alergijske reakcije, poput peludi. Sastav ovisi o području gdje su pčele sakupljale pelud, klimi i razdoblju sakupljanja. Pčele prerađuju prikupljeni pelud, ubiraju ga za hranu tijekom zime, pa on pohranjuje povećanu koncentraciju hranjivih tvari i brzo se apsorbira u tijelu. Sadrži:
- omega-6 i omega-3;
- proizvodi stvaranja vitamina A;
- kalij, magnezij, bakar, cink i fosfor;
- aminokiseline;
- skupina B i vitamin E;
- prirodni hormonski ekvivalenti.
"Pčelinji kruh" se koristi u sljedeće ljekovite svrhe:
- Poboljšanje rada živčanog sustava. Zahvaljujući B6 i magneziju, postoji pozitivan učinak na raspoloženje i performanse. Stres, depresija su indikacije za korištenje perge. Dokazano ima pozitivan učinak na rad mozga, pa se može davati i djeci školske dobi za poboljšanje koncentracije i ustrajnosti.
- Povećanje elastičnosti i hidratacije kože. Vitamini A i E djeluju na duboke slojeve epiderme i poboljšavaju proizvodnju kolagena.
- Detoksikacija. Enzimi sadržani u proizvodu podržavaju rad jetre i pomažu u uklanjanju toksina nakupljenih u njoj. Antiseptička svojstva djeluju protiv infekcija u gastrointestinalnom traktu i poboljšavaju probavu. Pridonosi obnavljanju probave i oslobađanju potrebnih enzima u tijelu.
- Podrška reproduktivnom sustavu. Pokazalo se da vitamin E poboljšava zdravlje žena, pa je pčelinji kruh potrebno konzumirati tijekom začeća i pripreme za trudnoću. Ima izravan učinak na muški reproduktivni sustav - poboljšava cjelokupno zdravlje i prokrvljenost organa, sprječava prostatitis.
- Kardiovaskularna podrška. Kalij, sadržan u pčelinjem kruhu u visokoj koncentraciji, poboljšava rad srca, a laka probavljivost omogućuje svim elementima brže postizanje cilja. Kod hipertenzije, pčelinji kruh se uzima prije jela, a sa smanjenim tlakom - nakon.
- Vitamini, antiseptička i protuupalna svojstva svih pčelinjih proizvoda čine ih nezamjenjivim stimulansima imuniteta. U slučaju autoimune bolesti (nenormalan rad imunološkog sustava) vrijedi odbiti uzimanje pčelinjeg kruha kako se ne bi pogoršao tijek bolesti.
- Pomoć u oporavku nakon operacije ili teške bolesti. Regenerativna svojstva proizvoda imaju pozitivan učinak na oštećena tkiva, pomažu tijelu da se brže vrati normalnom radu zbog visoke koncentracije i probavljivosti vitamina.
- Za neke vrste alergija, pčelinji kruh se koristi kao aktivni dodatak za razvoj imuniteta i ublažavanje simptoma.
Mljeveni pčelinji kruh često se koristi u kozmetologiji. Može se koristiti kao dodatna komponenta maskama, pomiješana s medom ili vrhnjem. Koristi se u liječenju ekcema, upala, akni, ljuštenja i svrbeža. Promjene vezane uz dob jedna su od indikacija za korištenje kozmetike na bazi „pčelinjeg kruha“, jer dubinski njeguje kožu, vlaži je i zaglađuje bore.
Kako uzimati pergu
U preventivne svrhe dovoljno je ujutro uz obroke uzeti jednu žlicu proizvoda pomiješanog s medom. Kod anemije i za poboljšanje imuniteta možete napraviti infuziju: na 1 litru tople vode 200 g meda i 50 g pčelinjeg kruha. Morate inzistirati nekoliko dana, a zatim piti pola čaše tri puta dnevno prije jela.
Za poboljšanje rada probavnog sustava, s predmenstrualnim sindromom, trebate piti 1 žličicu tri puta dnevno.
Kako sušiti pčelinji kruh kod kuće
Prije sušenja izvadi se iz saća, temeljito očisti od voska. Kod kuće se pčelinji kruh suši u posebnoj električnoj sušilici koja osigurava trajnu opskrbu visoke temperature (40 stupnjeva). Tijekom postupka potrebno je pratiti konzistenciju: ne ostavljajte ga sirovim i spriječite mrvljenje, za to ga možete zgnječiti prstima i provjeriti spremnost. Bez posebnog aparata, proizvod se mora sušiti u toploj i suhoj prostoriji nekoliko mjeseci.
Kako čuvati pčelinji pelud kod kuće
Ovisno o obliku puštanja, mijenja se i način skladištenja. Prirodni proizvod bez konzervansa zahtijeva posebnu pažnju i zahtjeve za skladištenje. Perga se kod kuće ne kvari dugo, glavna stvar je odabrati pravu vrstu obrade.
Kako čuvati pergu u granulama
U granuliranom obliku, proizvod se čuva puno duže i lakše. Očišćena je od nečistoća, sušena, te se time smanjuje rizik od pokretanja procesa fermentacije ili plijesni.
Pčelinji kruh je potrebno čuvati u granulama na suhom mjestu, s temperaturom zraka ne većom od 20 stupnjeva. Preporučljivo je zaštititi ga od izravnog sunčevog svjetla. Skladištenje kod kuće uključuje izolaciju od vlage i stalni kontakt sa zrakom. Uz pogrešnu temperaturu i visoku vlažnost, pelud će brzo izgubiti dio vitamina, kemijski spojevi će se početi razlagati, proizvod će postati beskorisan.
Kako čuvati pčelinji kruh s medom
Dodavanjem tekućeg meda u njega možete dobiti svojevrsnu pastu, koja također ima ljekovita svojstva. Lakše je uzeti, ali vrijedi potpuno eliminirati mogućnost alergija. Prije miješanja s medom, bolje je samljeti ili samljeti proizvod.
Pastu s pčelinjom pergom možete čuvati u hladnjaku, tada će joj se rok trajanja lagano produžiti ili na sobnoj temperaturi.
Kako pohraniti mljevenu pergu kod kuće
Možete ga samljeti kod kuće: ručno ili u mlincu za kavu. Plastična posuda može utjecati na sastav proizvoda, pa je bolje odabrati staklo. Trebao bi biti taman, ne propuštati sunčevu svjetlost. Hladnjak neće osigurati nisku vlažnost, morate staviti pčelinji kruh na hladno, ali suho mjesto.
Čuvanje pčelinjeg kruha u saću kod kuće
Pčelinju pergu možete čuvati bez vađenja iz saća. Datum isteka se neće promijeniti, ali morate se pridržavati osnovnih pravila skladištenja:
- stavite u tijesnu ambalažu ili staklenku koja sprječava pristup kisiku;
- čuvati u hladnjaku na temperaturi od + 3- + 4 stupnja;
- ograničiti kontakt s proizvodima s jakim mirisom.
Možete ga koristiti u ovom obliku zajedno s saćem.
Je li moguće čuvati pčelinji kruh u hladnjaku
Namirnice s oštrim mirisom često se pohranjuju u hladnjaku, robno susjedstvo se ne promatra uvijek, stvara se visoka vlažnost. To znači da hladnjak nije prikladan za čuvanje prerađene peludi u suhom obliku, međutim, pomiješan s medom kao prirodnim konzervansom, može se staviti u hladnjak.
Koliko dugo se čuva pčelinja perga
Opasan neprijatelj pčelinjeg peludi je visoka vlažnost zraka. U takvim uvjetima rok trajanja mu se smanjuje na nekoliko dana. Proizvod postaje pljesniv i opasan za upotrebu.
Najteže je pohraniti u saće - za to morate stvoriti prave uvjete: nema insekata, vlažnost, temperatura ne viša od 15 stupnjeva, minimalan prodor sunčeve svjetlosti.
U granulama ili pomiješanom s medom, rok trajanja pčelinjeg peludi se povećava na 1 godinu. Možete ga zadržati dulje ako se pridržavate svih pravila, ali proizvod će izgubiti svoja ljekovita svojstva i bit će gotovo beskorisan. Što je kolekcija svježija, to se u njoj čuva više vitamina.
Zaključak
Držati pčelinji kruh kod kuće nije lako. "Pčelinji kruh" je uistinu zdrav proizvod, obogaćen svim mikroelementima i vitaminima potrebnim čovjeku, ima široku primjenu. Međutim, kao i kod svakog prirodnog proizvoda, zahtijeva poštivanje pravila skladištenja i konzultacije s liječnikom prije uporabe.
