Berba suncokreta

Berba suncokreta je jedna od važnih faza poljoprivredne tehnologije koja određuje prinos, svojstva ulja i sjemena. Prilikom promjene plodoreda važno je osigurati dobre uvjete za uzgoj usjeva na gradilištu.

Optimalno vrijeme čišćenja

Vrijeme dozrijevanja suncokreta određeno je dozrijevanjem plodova, sortom i vremenskim uvjetima. Na ruskim poljoprivrednim zemljištima uzgajaju se mnoge sorte suncokreta. Među njima se odlikuju ranozrele sorte SUR i Rodnik s vegetacijskim razdobljem od 80 dana i visokim udjelom ulja. Sorte su zonirane dva puta u južnim regijama: u svibnju i na vrhuncu ljetne sezone.

zrenje suncokreta

Kod ultra ranih sorti (Buzuluk, Yenisei, Kruiz) sezona rasta traje gotovo 3 mjeseca. Rok sazrijevanja superranog (Kozak, Berezansky, Donskoy-60 i VNIIMK-88883) traje 80-86 dana. Sorte dobro rastu u lošem vremenu u regiji Volga i na jugu Urala.

Na napomenu. Najbolje razdoblje berbe suncokreta varira od 15. kolovoza do kraja rujna, ovisno o regijama i vremenu sazrijevanja sorti.

Znakovi zrenja sjemena

Na napomenu. Za poljoprivrednike je važno kako razumjeti da je suncokret zreo.

Glavni parametri starenja sjemenke:

1. Vlažnost. Izlijevanje sjemenki suncokreta događa se četrdeseti dan nakon cvatnje na početku faze fiziološke zrelosti.
   Kada suncokreti sazriju, nakupljanje korisnih elemenata prestaje, a vlažnost se smanjuje na 20%. Faza ekonomske zrelosti.
2. Starenje košara. Kada se suncokreti režu, boja označava sazrijevanje. Prema višegodišnjim istraživanjima, 70-80% košara je zadovoljno visokim urodom kada posmeđe i osuše, a ostale su žute. Osim toga, vlaga voća je 18-20%.

Stupanj zrelosti suncokreta

Vrtlare zanima kako odrediti zrelost suncokreta. Stručnjaci utvrđuju tri stupnja zrenja biljaka:

1. Žuta, ako zelene košare na poleđini postanu žuto-limunaste, sjemenke se maksimalno razvijaju i imaju sadržaj vlage od 40%;
2. Smeđe, ako se košara i lišće oko nje osuše i posmeđe, sadržaj vlage u sjemenu je 10-14%;
3. Potpuna, ako se kultura potpuno osuši, vlaga sjemena je 7-10%.

Na napomenu. Prisutnost malog broja usjeva na mjestu ukazuje na visok prinos i kvalitetu sjemena.

Međutim, kada se suncokret ubere, ne kasni mnogo s berbom. Prerasli suncokret prijeti smanjenjem prinosa na 7-8%. Osim toga, suho sjeme se brzo mrvi, drobi se tijekom vršidbe, oštećenja nastaju zbog:

• krilati;
• mali glodavci;
• proteini;
• paraziti.

Za poljoprivredni sektor sjevernih zona glavni problemi su visoka vlažnost i padaline. Optimalni sadržaj vlage u sjemenu za berbu je 12-14% javlja se u sušnim jesenskim uvjetima. Ulje se u pravilu bere pri vlažnosti sjemena od 18%, ponekad se to događa i na 20-22%.

Na napomenu. Pravodobnost berbe štiti zrele košare od truleži: bijele i sive.

Datumi berbe za regije, ovisno o klimatskim uvjetima, variraju:

• za oblast Volge i Moskve to je 8-10 dana, oni padaju: u trećoj dekadi kolovoza (20-27.08) - rane sorte, od 9. do 16. rujna - srednje zrele sorte, od 23. rujna - kasne sorte;
• u Moldaviji i na Sjevernom Kavkazu - u roku od 5-7 dana, počevši od sredine kolovoza.

Kako biste ispunili ove rokove, organizirajte pripremne aktivnosti:

Vrijeme berbe suncokreta utječe na sadržaj ulja u usjevu

• popravak opreme za čišćenje;
• pripremiti vozila za prijevoz;
• postrojenja za čišćenje i sušenje sjemena.

Vrijeme berbe suncokreta utječe na sadržaj ulja u usjevu. Preporučljivo je žetvu suncokreta u stepskoj zoni, ako se nasadi razlikuju po malom broju žućkasto-smeđih košara, a ostali su smeđi.

Tablica ovisnosti prinosa ulja o vremenu žetve suncokreta

Razdoblje berbe	datum	Opis košara, %	Količina ulja u sjemenkama, t
jedan	15.09	žućkasto-smeđa - 36, smeđa - 25, zeleno-žuta - 39	42
2	dvadeset.09	zeleno-žuta - 7, žućkasto-smeđa - 41, smeđa - 52	48
3	25.09	žućkasto-smeđa - 2, smeđa - 98	53
4	trideset.09	Smeđa - 100	54
5	05.10	Smeđa - 100	50
6	10.10	Smeđa - 100	47

isušivanje suncokreta

Na napomenu. Žetvu suncokreta odlikuje učinkovitost, koja se provodi u fazi pune zrelosti usjeva. Razdoblje karakterizira prestanak nakupljanja ulja, tvrdoća jezgri, stjecanje odgovarajuće boje.

Ali često, u nepovoljnoj klimi, sjeme nema vremena za sazrijevanje, vlažnost je 25%. Sušenje prije žetve, odnosno isušivanje suncokreta, ima za cilj ubrzanje procesa zrenja. Tretirano suncokretovim sušnim sredstvom po suhom vremenu:

• edil;
• reglonom;
• magnezijev klorat;
• glifosat.

Kemikalije na bazi glifosata namijenjene su sjemenskim usjevima i predviđene su za dugotrajno korištenje. Preparati se uglavnom koriste 14 do 28 dana prije berbe. Kulture se postupno suše, jer bolesti dulje zahvaćaju košaru suncokreta, smanjuju kvalitetu uljarica.

Proizvodi od glifosata djeluju sustavno na usjeve. Za sjetvu sjemena ova aktivna tvar nije prikladna - prodiranje sjemena u embrij smanjuje energiju i klijavost.

isušivanje suncokreta

Prilikom isušivanja termina suncokreta sazrijevanje sjemena je smanjeno, a također imajte na umu:

• istovremeno sazrijevanje usjeva;
• raniji početak berbe suncokreta - tjedan dana;
• povećanje produktivnosti;
• kvaliteta sjemena pri maksimalnom sadržaju vlage od 9%;
• smanjenje štete od fitobolesti;
• povećanje prinosa ulja s 1 ha;
• povećanje produktivnosti kombajna, smanjenje troškova energije.

Uvjeti za isušivanje:

1. Izvođenje operacije pri promjeni boje košara u smeđu, tjedan i pol prije berbe.
2. Pri sadržaju vlage usjeva od 25-30%.
3. Primjena preporučenih pesticida.
4. Usklađenost s tehnologijom.
5. Točan izračun doze herbicida.
6. Prskanje uljarica ako je vani suho i sunčano ujutro.
7. Vršenje suncokreta 10 dana nakon isušivanja.

Optimalni sadržaj vlage sakupljenog sjemena ne prelazi 7% i utječe na trajanje skladištenja.

Ako sakupljate sjeme s visokom vlagom, prijeti oksidacijom i neprikladnošću za korištenje suncokretovog ulja u prehrani.

Na napomenu. Prilikom uzgoja suncokreta za dijetnu i dječju hranu, ne koristi se isušivanje sadnje.

Čišćenje

Na napomenu. Berba suncokreta se obavlja u fazi ekonomske zrelosti s brojem nezrelih žutih klobuka unutar 12%, ostali su suhi. Završite berbu biljaka za tjedan dana.

12-14% vlažnosti signalizira početak berbe u vrućim klimama. U područjima s nepovoljnom klimom proces se odgađa do mjesec dana, vlažnost doseže 18%. Ukupni gubitak suncokreta ne prelazi 3%, međutim, moguć je ako žetva nije pravovremena. Odgađanje rokova udvostručuje gubitke od samoodbacivanja.

Prinos uljarica određuje se:

• hibrid ili sorta-
• klimatska zona;
• vrijeme;
• tip tla.

1 ha donosi minimalno 18, a najviše 40 centnera sjemena. Međutim, prosječni pokazatelj u poljoprivrednom sektoru, na primjer, na Krasnodarskom teritoriju, je 26.4 c/ha. Parametar prinosa suncokreta varira ovisno o regiji:

Berba se odvija u prvoj dekadi kolovoza

• 35 c/ha - regija Bryansk;
• 12.8 q/ha - Samarska regija;
• 10.9 c/ha - Altajski teritorij;
• 21.1 centner/ha - Rostov regija;
• 10.4 c/ha - regija Orenburg;
• trinaest.3 c/ha - Volgogradska regija.

Pažnja! Stručnjaci kažu da je prinos suncokreta u cijeloj Ruskoj Federaciji u opadanju u odnosu na pokazatelje prošlih godina.

Negativna dinamika vidljiva je zbog uzgoja uljarica u područjima s nepovoljnom klimom bez korištenja zoniranih sorti.

Berba pada u prvu dekadu kolovoza i završava krajem studenog, prije nego što padne snijeg. Vrijeme ovisi o sorti. Neki poljoprivrednici započinju berbu suncokreta prije početka zime zbog optimalne vlažnosti sjemena i dobre očuvanosti. Važno je pratiti pojavu plijesni, koja daje neprivlačan miris i kiselost.

Značajke poljoprivredne tehnologije za žetvu uljarica:

• gubici sjemena ne prelaze 2.5 %;
• visina strništa - 20 cm;
• pri vršidbi košara i čišćenju sjemena na odvajajućim radnim tijelima broj ozlijeđenih je ograničen na 1.5%;
• drobljenje i urušavanje zrna tijekom vršidbe za sjeme - najviše 1%;
• čista gomila u bunkeru - 95%.

Na napomenu. Teškoća berbe sirovina posljedica je osobitosti strukture kulture.

Suncokret ima visoku stabljiku, koja često naraste i do 230 cm, što dovodi do potrebe prerade biljne mase do 120 c/ha s različitim razinama vlažnosti.

Kada se suncokreti iščupaju, teško je sa sigurnošću utvrditi do dana. Beru se pri vlažnosti od 14% u poluvlažnom obliku i čuvaju bacačem žita u skladištu. Pričekajte 1 ili 2 mjeseca da se sjemenke same osipaju.

Metode berbe suncokreta na poljima uključuju mehaničke i ručne. U prvom slučaju koristi se kombajn za žito opremljen posebnim zaglavljem.

Dizajni za ručno čišćenje

Berba suncokreta se obavlja u fazi ekonomske zrelosti

Na napomenu. U nedostatku mogućnosti korištenja specijalizirane opreme u zemlji, vrtlari koriste ručne alate za berbu.

Princip rada uređaja, kako dobiti sjemenke od suncokreta, je udariti šešir i izbaciti sjemenke. Među ljetnim stanovnicima popularne su varijacije ručnih kombajna:

1. ražanj. Pogodno za poljoprivrednike koji se masovno bave uzgojem suncokreta - kako bi ulje koristilo. Ražnja se koristi na 10-20 hektara vrta. Za mehanizam će vam trebati metalna bačva od 200 litara i aparat za zavarivanje. Unutar spremnika zavareni su pragovi za kontakt sa suncokretom kada se uređaj pomiče. Na bočnim stranama bačve izrađuju se rupe za sipanje sjemena. Šeširi se stavljaju u bačvu i uređaj se pomiče. Uređaj učinkovito radi pri žetvi suhog usjeva i 6% relativne vlage. Zrno zasićeno vlagom teško je izbaciti. Pojedini poljoprivrednici lože vatru ispod bačve ili postavljaju grijač. Tako je moguće dobiti pržene ili sušene sjemenke.
2. noga stolice. Učinkovit alat za vrtnu gredicu u kojoj raste nekoliko desetaka usjeva. Takav "kombajn" ne zahtijeva trošenje, lako ga može pripremiti svatko ili ga pronaći u staji. Noga stolice ima potrebnu masu i oblik za udaranje u šešir suncokreta. Postoje 2 načina berbe. Preko kapice suncokreta se navlači vrećica i izvode se udarci. Dovoljno je 10-15 manipulacija da sjeme bude u vrećici. Druga metoda uključuje rezanje šešira suncokreta na jednom mjestu, a zatim izbacivanje sjemenki dok sjedite. Metoda je prikladna za one koji žele povoljno i jednostavno sakupljati sjeme.
3. Polietilen. Neki ljetni stanovnici preferiraju staromodne metode - štap i uljanu krpu. Slično prethodnoj tehnici, ali radi s 15-20 usjeva. Polietilenski film se širi s obje strane reda. Ljetnik prolazi i nokautira glave. Uređaj se pomiče dalje po dužini reda i postupak se ponavlja. Sjeme se pokupi i izlije u zdjelu.
4. Torba. Glave kulture se odrežu i stave u veliku polietilensku vrećicu. Prilikom punjenja vrećice izbijte barem 5 minuta štapom (držačem lopate). Zatim odvezuju paket i vade prazne šešire. Da biste se riješili krhotina, sirovine se puše ispod ventilatora.

Skladištenje

Na napomenu. Ubrano sjeme je hirovito prema uvjetima skladištenja. Njihova visoka vlažnost je temeljni uzrok samozagrijavanja i razvoja mikroba nakon dva sata u masi koja se ostavlja bez nadzora. Pojava je vrlo opasna ako je vani vruće, a sjemenke su začepljene.

Kvaliteta očuvanja sirovina tijekom skladištenja određena je integritetom premaza. Oštećeno sjeme gubi mehaničku zaštitu od prodora mikroorganizama. Značajno slabi svoju prisutnost u neredu nečistoća korova, koja ima veću higroskopnost u odnosu na sjeme.

Ljetnike zanima kako se suncokreti mogu sačuvati nakon rezanja. Oznaka za dugotrajno skladištenje suncokreta ovisi o zakorovljenosti koja iznosi najviše 2%. Sirovina se suši i hladi na temperaturu koja ne prelazi +10 °C. Rok trajanja - 6 mjeseci.

Prodavnica sjemena:

Ubrano sjeme je hirovito prema uvjetima skladištenja

• stvaranje nasipa do 1 m, sa sadržajem vlage sjemena od 7-8%;
• u vrećama, tvoreći 6 slojeva, s 10% maksimalnog udjela vlage;
• u prozračenim štalama nakon prethodnog čišćenja i dobrog sušenja.

Na napomenu. Ako su sjemenke suncokreta zahvaćene bijelom ili sivom truležom, beru se rano i potrebna je toplinska obrada kako bi se materijal osušio.

Skladištenje sjemena očišćenog od 99% sa sadržajem vlage od 7% obavlja se na suhom mjestu. Uvjeti skladištenja: relativna vlažnost zraka - 60%, minimalna temperatura - 25 °C. Nemoguće je dugo čuvati sjeme u neprikladnoj prostoriji zbog higroskopnosti i oksidacije ulja.

Kasna berba suncokreta

Kasna berba rezultira:

1. Uljarice otpadaju iz košare genetski labave strukture, osobito u vjetrovitim uvjetima kada su u međusobnoj interakciji.
2. Leže, lome stabljike biljaka, oštećuju ih miševi, ptice, divlje svinje.
3. Košare pate od fitobolesti, koje dovode do njihovog djelomičnog ili potpunog nestanka. Patologije reagiraju na svojstva sjemena, smanjenje sadržaja ulja, masu 1000 zrna, povećanu kiselost.

Gubitak od linjanja 5. dana povećava se za 1.5-2 puta, 15. dana - povećati 12 puta. Smanjen sadržaj vlage u biomasi suncokreta, uključujući glavice suncokreta, dovodi do slabljenja veze između sjemena i glavice.

Na napomenu. Trajanje razdoblja žetve uzrokuje povećanje gubitaka od samovršenja.

Poljoprivrednici znaju kolike štete nanose prezrele uljarice. Uz sadržaj vlage u sjemenu od 5-6% po lošem vremenu, šteta doseže 80 kg dnevno. Ako se sadržaj vlage u sjemenu smanji povećavaju se gubici i od samoosipanja i iza kombajna.

Suncokreti koje ljetni stanovnici sazrijevaju u svom dvorištu ne donose samo estetsko zadovoljstvo, već vam omogućuju da uživate u mirisnim sjemenkama. Da biste to učinili, morat ćete naučiti o pravilima za berbu i skladištenje usjeva suncokreta.