Može li se karfiol tijekom dojenja
Sadržaj
Nakon rođenja djeteta, svakoj ženi se savjetuje da slijedi određenu prehranu. Mnoge majke sumnjaju treba li cvjetaču uključiti u prehranu tijekom dojenja, jer se boje pojačanog stvaranja plinova i alergijskog osipa.
Smijete li karfiol tijekom dojenja
Unatoč strahovima mladih majki, proizvod pripada hipoalergenom povrću koje tijelo lako podmiruje. Kupus je važno koristiti ne samo nakon poroda, već i tijekom rađanja djeteta. To je zbog njegovih svojstava: korisne tvari sadržane u njemu jačaju zaštitne mehanizme u tijelu, omogućujući vam da smanjite rizik od stvaranja slobodnih radikala.
Karfiol za dojilje treba postupno uvoditi u prehranu: u prvom mjesecu nakon rođenja preporuča se suzdržati se od jela povrća. U drugom mjesecu života, koristan proizvod se uvodi postupno, dodajući u juhe ili juhe.
Prednosti karfiola za HB
Povrće pripada obitelji križarica, bogato vitaminima B, A, PP. Sadrži veliku količinu vitamina C, K. Znanstvenici su izolirali korisne tvari kao što su kalcij, željezo, antioksidansi, kalij i vlakna.
Prilikom upotrebe 100 g proizvoda, tvari ulaze u tijelo u sljedećem postotku:
- vlakna - 10,5%;
- vitamin C - 77%;
- kalij - 13,3%;
- fosfor - 6,4%;
- riboflavin - 5,6%;
- magnezij - 4,3%;
- kalcij - 3,6%;
- vitamin K - 13,3%;
- željezo - 7,8%;
- pantotenska kiselina - 18%;
- kolin - 9%;
- vitamin B6 - 8%;
- proteini (dnevna doza) - 3,3%.
Karfiol tijekom dojenja jedan je od načina održavanja figure u formi: energetska vrijednost na 100 g nije veća od 30 kcal
Karfiol se ne preporučuje za HB u prvih mjesec dana nakon rođenja, kako bi se djetetov organizam postupno prilagodio novoj vrsti hrane. Polaganim uvođenjem povrća u prehranu može se primijetiti sljedeći rezultat: poboljšava se pažnja i pamćenje, majka se osjeća veselije. To je zbog sadržaja triptofana u njemu, koji ima pozitivan učinak na proizvodnju melatonina i serotonina.
Sveukupne prednosti proizvoda tijekom dojenja za majčino tijelo:
- smanjenje rizika od raka, patologija srca i krvnih žila;
- poboljšanje funkcija živčanog sustava;
- prevencija osteoporoze;
- regulacija glukoze u krvi;
- obnova sluznice želuca i crijeva;
- snižavanje razine kolesterola;
- održavanje imunološkog sustava.
Izvrsno svojstvo cvjetače nije samo hipoalergeno, već i sposobnost nadoknađivanja manjka najvažnijih hranjivih tvari u majčinom tijelu, što skraćuje razdoblje oporavka.
Kontraindikacije za karfiol tijekom dojenja
I iako predstavnik obitelji Cruciferous ne pripada proizvodima zabranjenim tijekom dojenja, njegova uporaba nije uvijek preporučljiva. Kupus se ne smije uključiti u prehranu ako izaziva alergijski osip kod majke ili djeteta.
Zabranjeno je koristiti proizvod čak i ako beba ima znakove individualne netolerancije: proljev ili zatvor, osip
Kako kuhati karfiol dok dojite
Različiti recepti omogućuju dojenju kuhanje povrća na razne načine. Najjednostavniji od njih je vrenje.
Sastojci:
- karfiol - 200 g;
- brašno - 15 g;
- maslac - 15 g;
- mlijeko - 150 ml.
Cvjetaču operite, podijelite na cvatove, stavite u lonac i prelijte vodom, posolite po ukusu. Kuhajte dok ne omekša. Kao umak otopite maslac, dodajte brašno i mlijeko, promiješajte i pirjajte dok se ne zgusne.
Karfiol sa sirom je tražen među dojiljama.
Sastojci:
- karfiol - 300 g;
- mlijeko - 100 ml;
- kokošje jaje - 2 kom.;
- voda - 500 ml;
- sir - 40 g;
- sol, začini.
Za pripremu cvjetače tijekom dojenja potrebno je isprati povrće, podijeliti na cvatove. Posolite vodu, zakuhajte. Stavite karfiol u tavu, kuhajte 15-20 minuta. Kad je gotovo, prebacite u cjedilo, ostavite 5 minuta.
Pomiješajte jaja, mlijeko i začine, naribajte sir. Prebacite kupus u formu, prelijte smjesom odozgo i pospite sirom. Pecite 20 minuta na 200°C.
Jelo možete poslužiti 10-15 minuta nakon kuhanja, ukrasite porciju zelenilom ili po želji dodajte kiselo vrhnje
Pomaže majkama koje doje uštedjeti vrijeme i pripremiti ukusnu juhu od cvjetače.
Sastojci:
- karfiol - 400 g;
- luk - 1 kom.;
- rajčica - 180;
- muškatni oraščić - 2 g;
- sol papar;
- voda - 2 l.
Proces kuhanja je jednostavan: luk, mrkvu i karfiol operite, ogulite, narežite na ploške. Zakuhajte vodu, zatim stavite sve pripremljene sastojke, kuhajte 10 minuta.
Dok se masa kuha, rajčice prelijte kipućom vodom da lakše skinete koru pa ih narežite na ploške, dodajte ostatku povrća.
Nakon isteka vremena ulijte pola vode iz posude, dodajte sol i papar, muškatni oraščić u preostali sadržaj.
Gotovu masu sameljite mikserom, pa ponovno prokuhajte 5-7 minuta.
Kako bi krem juha poprimila nježan okus, preporuča se u nju dodati vrhnje, a kao ukras koristiti bosiljak
Za promjenu možete kuhati varivo od povrća tijekom dojenja.
Sastojci:
- krumpir - 1 kom.;
- papar - 1 kom.;
- karfiol - 200 g;
- tikvice - 200-300 g;
- začinsko bilje, sol.
Ogulite i nasjeckajte svo povrće u bilo kojem obliku, rastavite cvjetaču na cvatove.
Na dno lonca ulijte malo vode, prokuhajte pa u nju ulijte papar, nakon 2 minute dodajte krumpir, nakon još 5 minuta tikvice i kupus. Dobivenu smjesu pokrijte poklopcem i ostavite na štednjaku 10 minuta dok svi sastojci ne omekšaju.
Prije posluživanja jelo posolite, ukrasite začinskim biljem
Ako su liječnici propisali strogu dijetu tijekom dojenja, ali im je dopušteno jesti cvjetaču, tada se povrće može kuhati na pari, lagano posoliti odmah nakon spremnosti.
Korisni savjeti
Kad dojite, cvjetaču, kao i svako povrće, prije upotrebe morate dobro oprati. Za hranu se preporuča odabrati elastične cvatove ujednačene boje.
Potrebno je postupno uvoditi proizvod u majčin jelovnik: prvo 100 g, a zatim možete povećati količinu. Ako beba pokazuje znakove netolerancije na povrće, trebali biste odgoditi njegovo uvođenje za 1-2 mjeseca, a zatim pokušati ponovo.
Ne preporučuje se zamrzavanje i zatim odmrzavanje cvjetače nekoliko puta, to ne samo da smanjuje njezin okus, već negativno utječe i na hranjive tvari koje sadrži.
Zaključak
Karfiol za dojenje jedna je od rijetkih namirnica koja ne samo da ima visok postotak hranjivih tvari, već i minimalan rizik od alergijskih reakcija. Dobra kompatibilnost povrća s drugim sastojcima omogućuje vam kuhanje raznih jela.
