Sadržaj
Prednosti i štete suhih smokava zanimale su čovječanstvo od davnina. Plod smokve ima ljekovita svojstva. Nažalost, svježe voće se ne čuva dugo, pa ga trgovina najčešće prodaje u obliku sušenog voća. Smokve možete sušiti kod kuće, glavna stvar je to učiniti ispravno.
Prilikom odabira suhih smokava, morate znati kakvo je voće kvalitetno:
Treba znati da suhe smokve jako jako mirišu na jod. Ova specifična aroma u svježem voću gotovo je neprimjetna zbog velike količine soka.
Suhe bobice sadrže čitavu gomilu raznih vitamina koji pozitivno utječu na ljudski imunološki sustav. Prednosti sušenog voća u usporavanju procesa starenja.
Osim vitamina, plodovi su bogati mineralima, zahvaljujući kojima možete normalizirati metabolizam, ojačati kostur:
Suhe smokve sadrže:
Liječnici savjetuju korištenje proizvoda zbog korisnih svojstava suhih smokava za ljudsko tijelo.
Prednosti su što suhe smokve povoljno utječu na probavu, ljudski živčani i mišićni sustav. Korisno je koristiti proizvod tijekom sezone virusnih bolesti, kod kašlja i bronhitisa. Bobice smokve mogu ublažiti groznicu, jer imaju antipiretička svojstva.
U kojim okolnostima liječnici preporučuju suhe smokve:
Plodovi smokve su od posebne koristi za žene. Suhe smokve bogate su folnom kiselinom. Zato ginekolozi preporučuju jesti voće kada žena planira zatrudnjeti. Folna kiselina čuva placentu.
Ništa manje korisno nije sušeno voće tijekom menstruacije, jer ublažava bol. Osim toga, preporučuje se korištenje smokava ženama koje se bave mentalnim radom kako bi se aktivirala moždana aktivnost i razveselila.
Minerali sadržani u plodovima pomažu u zaštiti kose, kože i noktiju od štetnih vanjskih utjecaja, zbog čega se smokve koriste u izradi mnogih kozmetičkih proizvoda.
Kao što je ranije spomenuto, suhe smokve sadrže folnu kiselinu, koja je neophodna za pravilan razvoj djeteta, pa je bobica jednostavno neophodna u prehrani.
Posebno je važno, smatraju stručnjaci za žene, u 2. i 3. tromjesečje u prehranu uvrstiti plodove smokve. Jedenje voća olakšava trudove, porod je brz i lak, čak i za one žene koje rađaju svoje prvo dijete.
Osušeni plodovi smokve nisu ništa manje korisni za jači spol. Njihova uporaba ima pozitivan učinak na potenciju, pomaže u liječenju prostatitisa i drugih bolesti muškog reproduktivnog sustava.
Osim toga, suhe smokve:
Možemo dugo pričati o prednostima i štetnosti suhih smokava za žene, ali ne smijemo zaboraviti na djecu. Pedijatri imaju poseban stav prema smokvi, jer sadrži ogromnu količinu vitamina, elemenata u tragovima koji blagotvorno djeluju na rastuće tijelo.
Na dan za dijete mlađe od godinu dana dovoljno je 1 sušeno voće, koje se daje u malim obrocima 2-3 puta. Sve se radi o brzim ugljikohidratima koji mogu naštetiti zdravlju djeteta.
Ali sušeno voće se može davati i djeci, jer:
Nakon rođenja djeteta, mnoge žene preispituju svoju prehranu, jedu samo zdravu hranu. Uostalom, sve tvari potrebne za razvoj bebe dobivaju s majčinim mlijekom.
Ako se neke namirnice moraju izbaciti iz prehrane, onda su suhe smokve za dojilje jako potrebne. I trebao bi biti obavezan za korištenje svaki dan.
Korisna svojstva sušenih bobica visoko cijene nutricionisti. Onim ženama koje sanjaju da se rastanu od viška kilograma preporuča se uvesti ovo sušeno voće u svoju prehranu. Činjenica je da je voće visokokalorična hrana. Ali zahvaljujući njima, možete se brzo zasititi (dovoljno je pojesti 2-3 voća). Glavna stvar je da su sušeni plodovi visoke kvalitete.
Voće se ne mora jesti tek tako, može se dodati u salate, jogurt, svježi sir. U tjedan dana, smokva se može uključiti u prehranu najviše 3 puta.
Mnogi ljudi vole svježe plodove smokava, no držati ih kod kuće nije tako jednostavno - kvaliteta čuvanja je vrlo niska. Ako ste uspjeli dobiti sočne smokve, morate ih što prije preraditi: skuhati kompot, džem, džem.
Za zimu se plodovi mogu sušiti za liječenje kućanstva. Za sušenje možete koristiti električnu sušilicu, pećnicu ili sušiti voće na otvorenom. Ali prije toga ih je potrebno pripremiti.
Za desert odaberite zrele smokve:
Moderni kućanski aparati uvelike olakšavaju posao domaćicama. Korištenje električne sušilice omogućuje vam da dobijete sočne i zlatne suhe smokve.
Nijanse kuhanja delicije:
Za sušenje plodova smokve kod kuće, mnoge domaćice koriste pećnicu.
Koraci sušenja:
Kada sušite zdravu i ukusnu poslasticu u pećnici, morate na vrijeme izvaditi plodove. Gotov proizvod će postati kožast i gust. Ako se komad izreže, ispustit će sok.
Nakon hlađenja, suhe smokve se polažu u posude i odlažu za čuvanje u hladnjak. Tamo može ostati do 24 mjeseca.
Kada kupujete suhe smokve u trgovini, treba imati na umu da se za bolje skladištenje posebno obrađuju na jedan od sljedećih načina:
Svi ovi proizvodi nisu sigurni za ljude.
Suho voće kupljeno u trgovini mora se namočiti u hladnoj vodi, mijenjajući je nekoliko puta. Prvo sipajte smokve pola sata, pa još 15 minuta. Nakon toga svako voće se pere posebno, čistite rukama prljavštinu i pijesak.
Ne možete jesti više od 5-6 voća dnevno, ali samo ako nema problema s crijevima. U prisutnosti bolesti, trebate koristiti 1-2 kom.
Najčešće se preporuča jesti smokve bez aditiva, iako postoje zdravi recepti za razna jela. Plodovi smokve kombiniraju se s neslanom kašom, mesnim proizvodima. Pohano meso postat će zdravo i manje kalorično ako ga jedete sa suhim smokvama.
Suhe smokve se široko koriste u kulinarstvu:
A sada recept za kompot od suhih smokava. U litru vode dodajte 5-7 suhog voća, kuhajte nekoliko minuta. Kompot će zadržati sve korisne vitamine i svojstva bobičastog voća.
Ljubitelji slatkiša mogu pripremiti takve deserte:
Korisna svojstva smokve poznata su od davnina. Tada još nisu znali za medicinu, sve su se bolesti liječile narodnim metodama. Postoji mnogo recepata za korištenje suhih smokava za smanjenje temperature, povećanje tonusa i kao sredstvo za iskašljavanje.
Kašalj za djecu:
Uzmite 4 puta dnevno po ¼ žlice. dok djetetu ne bude bolje.
Na visokoj temperaturi:
Uzmite prije jela 3 puta po pola čaše.
Unatoč korisnim svojstvima, proizvod se ne prikazuje svima, jer sadrži veliku količinu šećera.
Bolesti kod kojih su suhe bobice smokava kontraindicirane:
Nije ni čudo što se stablo smokve savjetuje uključiti u prehranu. Ove bobice su vrlo zdrave. Sadrže ogromnu količinu potrebnih tvari. Energetska vrijednost 100 g suhih smokava je 978,6 kJ.
Budući da se najčešće preporučuje korištenje proizvoda u komadu, potrebno je znati kalorijski sadržaj jedne smokve. Prosječno 1 komad. sadrži oko 50-60 kcal.
U 100 g proizvoda ima oko 300 kcal. Stoga se za mršavljenje preporuča ne konzumirati više od 4-6 bobica smokava.
Za skladištenje suhih smokava potrebno je stvoriti optimalne uvjete: temperatura - od 0 do 10 stupnjeva i suho mjesto. Veliki broj plodova može se presavijati u hermetički zatvorenu staklenu posudu. No, mnoge domaćice savjetuju pohranjivanje male porcije suhog voća u platnenu vrećicu, obješenje na hladno i suho mjesto.
Korisna svojstva sušenih bobica smokava čuvaju se do 2 godine, ovisno o uvjetima. Ali voće je poželjno jesti unutar 6-8 mjeseci. S vremena na vrijeme sadržaj se pregledava i provjetra.
Dobrobiti i štetnosti suhih smokava dokazane su stoljećima. Lako nabavite gotov proizvod kod kuće. Samo trebate uzeti zrele bobice i slijediti preporuke. Budući da se svježe voće ne čuva dugo, nakon što ste dobili sušeno voće, možete pružiti obitelji zdrav i ukusan desert.
Korak po korak recept za sušenje smokava kod kuće na otvorenom: