Dren lije

Svijetli i postojani okus drijena izvrstan je u alkoholnim pićima. Da biste pripremili istinski zagrijavajući, ukusan pripravak, morate znati kako se priprema tinktura drijena. Osim atraktivne boje, zanimljivog okusa, domaća tinktura drijena ima znatnu količinu ljekovitih svojstava koja su potrebna osobi u hladnoj sezoni.

Kako pravilno pripremiti tinkture od drijena

Dren je plodna biljka čije bobice sadrže korisne tvari koje pomažu u liječenju gotovo svih bolesti. Takav je proizvod izvrstan za izradu kompota za zimu, kao i za domaća alkoholna pića, poput tinkture, točenja likera i mnogih drugih. Postupak traje malo vremena, a rezultat je lud sa svojim nenadmašnim karakteristikama okusa.

Svi pripremni radovi s drijenom moraju se izvoditi čistim rukama. Zatim morate pravilno pripremiti bobice: temeljito ih oprati i razvrstati, uklanjajući sve oštećene plodove sa znakovima truleži, plijesni, jer čak i jedna nekvalitetna bobica može uništiti cijelu seriju likera. Sve posude, boce, staklenke moraju biti temeljito sterilizirane parom kako bi se neutralizirali svi mikroorganizmi.

Osim drijena, klasičnoj tinkturi drijena možete dodati i druge komponente, jer takvo piće ne može pokvariti nijedan proizvod, već će, naprotiv, dodati novi dodir okusa. Ali preporuča se strogo pridržavati se tehnologije recepta.

Ponekad može biti teško razlikovati obični domaći kompot od drijena od tinkture ili likera. To je zbog činjenice da bobica može pobijediti aromu alkohola. Također je važno napomenuti da plodovi sadrže mnoge mineralne i organske tvari potrebne za tijelo, uključujući jantarnu kiselinu. Ima pozitivan učinak na dobrobit osobe nakon pijenja alkoholnih pića.

Tinktura drijena na alkoholu

Način pripreme domaće tinkture od drijena pomoću alkohola gotovo je isti kao i recept za tinkturu od mjesečine na drijenu. Razlika je samo u jačini dobivenog pića. Proizvod na bazi alkohola je lagan i ugodan, nije previše sladak i nije previše zajedan, može se brzo nositi s žeđom.

Potrebne komponente:

• 1 kg drijena;
• 1 litra alkohola;
• 1 litra vode;
• 300 g šećera.

Recept za izradu:

1. Napunite 1/3 steriliziranih staklenki dobro opranim bobicama.
2. Sadržaj prelijte alkoholom i ostavite da odstoji oko 2 dana.
3. Nakon isteka vremena, ocijedite svu tekućinu iz staklenke.
4. U posebnom loncu pomiješajte vodu sa šećerom i kuhajte na laganoj vatri dok se ne dobije sirup.
5. Pomiješajte sirup s tekućinom koja se infundirala 2 dana i pošaljite tinkturu drijena u staklenke.
6. Ostavite 2 sata za impregnaciju, a zatim uživajte u ugodnom okusu likera od drijena.

Tinktura drijena na alkoholu i votki s medom

Da biste pripremili ovu domaću tinkturu od drijena, morate proći mnoge korake tijekom nekoliko mjeseci. Ali rezultat će biti nenadmašan i svidjet će se svakom gurmanu.

Popis sastojaka:

• 1 kg drijena;
• 500 ml alkohola (95,6%);
• 500 ml votke;
• 500 g meda.

Korak po korak recept:

1. Isperite bobice i ostavite da se osuše na suhom ručniku;
2. Sve voće probušite čačkalicom i pošaljite u staklenku.
3. Ulijte alkohol i votku, začepite i ostavite na tamnom mjestu 2 mjeseca.
4. Sav sadržaj sameljite kroz cjedilo, ponovno ulijte u staklenku i pomiješajte s medom.
5. Pričekajte tjedan dana, ocijedite liker kroz gazu.
6. Filtrirajte kroz pamučni filter i bocu.

Tinktura drijena na votki: recept s klekom

Za više začina i arome u domaću tinkturu možete dodati malo bobica kleke. Takva tinktura od drijena čuvat će se samo šest mjeseci, ali u tom razdoblju svakako će biti vremena za probati ovaj ukusni domaći liker.

Popis sastojaka i proporcije:

• 1 kg bobica;
• 1 litra votke;
• 500 g šećera;
• 3-4 bobice kleke.

Recept za prelijevanje:

1. Sve voće operite, osušite na suhom ručniku, ulijte u staklenku.
2. Ulijte sadržaj votkom, zatvorite poklopac.
3. Ostavite liker 2 tjedna u tamnoj prostoriji.
4. Ulijte šećer u tinkturu i ostavite tjedan dana.
5. Sav sadržaj provucite kroz gazu i pamučni filter, ulijte u pripremljenu posudu.
6. Začepite bocu i pošaljite liker u skladište.

Dren na konjaku

Ova domaća tinktura od drijena može se piti već tjedan dana nakon pripreme. Sam postupak je dug, ali rezultat je vrijedan toga. Izlijevanje je korisno za stvaranje svečanog raspoloženja.

Popis sastojaka:

• 500 g drijena;
• 700 ml rakije;
• 150 g šećera;

Korak po korak recept:

1. Voće operite, izgnječite oklagijom. Stavite masu u staklenke.
2. Sve prelijte konjakom, promiješajte i zatvorite. Ostavite 20 dana na tamnom mjestu. Ne zaboravite protresti jednom svaka 2 dana.
3. Tinkturu filtrirajte kroz nekoliko slojeva gaze.
4. Dodati šećer, promiješati.
5. Zapečatiti i spremiti.

Tinktura drijena na mjesečini

Recept za mjesečinu na drijenu malo je poznat i rijetko se koristi. Ali domaća mjesečina od drijena smatra se korisnijom, a također ima bolji učinak i na dobrobit osobe i na njegov živčani sustav.

Glavne komponente recepta:

• 500 g drijena;
• 2 litre mjesečine;
• 150 g zaslađivača.

Kako kuhati prema receptu:

1. Bobice sameljite i stavite u pripremljenu posudu.
2. Ulijte mjesečinu od drijena da se ulije 2 tjedna.
3. Dodajte zaslađivač i ostavite liker za isto vrijeme.
4. Masu procijedite cjedilom ili gazom.
5. Liker od drijena ulijte u boce i začepite.

Recept za votku od drijena: ljekovita infuzija za hipotenzivne bolesnike

Pripremljeno alkoholno piće prema ovom receptu savršeno smanjuje pritisak, pa se smatra prikladnijim domaćim pićem za hipertoničare. Prelijevanje drijena, ako koristite recept za votku, ispada vrlo ukusno i ugodno. Pri pripremi je važno poštovati sve zahtjeve i slijediti sve korake.

Set na recept:

• 500 g drijena;
• 700 ml votke;
• šećera po ukusu.

Korak po korak recept za liker:

1. Bobice zdrobite oklagijom do glatke i pošaljite dobivenu masu u staklenku.
2. Ulijte votku i ostavite da se kuha 20 dana. Ne zaboravite protresti jednom svaka 2 dana.
3. Tinkturu drijena procijediti kroz 4-6 slojeva gaze i dodati šećer.
4. Promiješajte, ulijte domaći liker u staklenke i začepite.

Ako se nakon tjedan dana votka na drijenu zamutila, ponovno je provucite kroz gazu. Rok trajanja - 5 godina.

Prelijevanje džema od drijena mirisnim biljem

Izlijevanje drijena kod kuće lako je pripremiti, ali će trebati puno slobodnog vremena. Priprema likera prema receptu traje oko mjesec dana, jer je nakon svake faze potrebno vrijeme da se piće skuha. Tinkturu džema od drena na mjesečini trebala bi pripremiti svaka domaćica.

Popis komponenti:

• 1,5 l. mjesečina (45-50%);
• 1 sat. l hrastova kora;
• 3 kom. piment;
• 2 grančice gospine trave;
• 0,5 h. l. origano;
• 10-15 bobica od džema od drijena;
• 100 ml džem sirupa.

Recept za izlijevanje u fazama:

1. Teglu od dvije litre pažljivo sterilizirati, dodati dren, hrastovu koru, papar, origano, gospinu travu.
2. Ulijte sadržaj mjesečine, možete koristiti i razrijeđeni alkohol.
3. Ostavite da se infundira 3 dana.
4. Zatim svu tinkturu drijena izliti iz staklenke, ostaviti da odstoji još 5 dana.
5. Sastojke pekmeza od drijena pomiješati s tinkturom i držati 2 tjedna na toplom bez izravnog sunčevog svjetla. Preporuča se povremeno protresti staklenku.
6. Nakon cijeđenja, filtriranja i punjenja.
7. Možete probati nakon 2-3 mjeseca, ali bolje je pričekati još malo kako bi se domaći liker imao vremena dobro skuhati.

Domaći liker od drijena i borovnice

Domaći liker će imati karakterističan okus ako se dodaju sušene borovnice. Napitak od drijena treba probati tek šest mjeseci nakon pripreme, kako bi bio dobro zasićen okusom i odležio.

Sastojci prema receptu:

• 1 litra votke;
• 200 ml alkohola;
• 200 ml vode;
• 500 g drijena;
• 200 g šećera;
• 100 g suhih borovnica.

Korak po korak recept za domaći liker:

1. Bobice operite, stavite na ručnik i ostavite da se osuše.
2. Pošaljite u staklenku i napunite votkom.
3. Ostavite mjesec dana u toploj prostoriji.
4. Pripremite šećerni sirup, maknite sa štednjaka i odmah sjedinite s alkoholom.
5. Masu sjediniti s tinkturom procijeđenom kroz gazu.
6. Ostavite preko noći na sobnoj temperaturi.
7. Ulijte u boce i zatvorite.

Kako napraviti mjesečinu od drijena

Infuzija mjesečine na drijenu ne traje puno vremena. Glavna stvar u kuhanju je slijediti korake i općeprihvaćene upute za izradu domaće mjesečine od drijena.

Sastojci pića:

• 20 l drijena;
• 40 litara vode;
• 5 kg šećera.

Recept korak po korak:

1. Pripremite posudu, napunite je svim bobicama, ulijte vodu, ostavite 2 dana na sobnoj temperaturi.
2. Izvadite kosti cjedilom.
3. Dodajte šećer, promiješajte i ostavite 20 dana da dobijete drijenovu kašu za mjesečinu. Svakodnevno protresite sadržaj.
4. Filtrirajte kolač, istjerajte domaću pivu uz odrezivanje završnih frakcija.
5. Na kraju destilacije dodajte drveni ugljen, sodu i dovedite tvrđavu na 30%.
6. Ostavite 6-7 sati i ponovno destilirajte, dovodeći do 40%.
7. Kuvajte domaću mjesečinu još 2 tjedna i možete probati.

Liker od drijena

Za pripremu domaćeg likera prema klasičnom receptu nisu potrebni ozbiljni vremenski troškovi. Liker od drijena će se pokazati vrlo ukusnim i zasigurno će postati ponos svake domaćice.

Glavne komponente likera:

• 1 kg drijena;
• 1 litra votke;
• 300 g šećera.

Recept:

1. Operite i osušite voće.
2. Pošaljite u staklenku od tri litre i prelijte votkom.
3. Čvrsto zatvorite i pošaljite 2 tjedna na tamno mjesto.
4. Dodajte šećer i pričekajte još tjedan dana.
5. Provucite domaći liker od drijena kroz pamučni filter i bocu.

Više:

Liker od drena sa začinima

Domaći začinjeni liker idealan je za pripremu kulinarskih remek-djela i brojnih alkoholnih koktela. Slavni kuhari često koriste liker od drijena kao podlogu za domaće kekse.

Sastojci likera:

• 500 g drijena;
• 1 litra votke;
• 500 ml vode;
• 500 g šećera;
• 5 komada. piment;
• 3 grančice gospine trave;
• ½ sata. l. origano;

Korak po korak recept:

1. Bobice oprati i sortirati.
2. Stavite u staklenku, dodajte sve začine, prelijte votkom i ostavite budući liker na tamnom mjestu 3-4 tjedna.
3. Napravite šećerni sirup, ohladite, pošaljite u staklenku likera i ostavite 2 tjedna.
4. Ne zaboravite protresti liker 1 put u 2 dana.
5. Domaći liker procijedite kroz gazu i ulijte u staklene boce.

Domaći liker od drijena s listovima trešnje

Domaći liker od drijena postat će još bogatiji, zdraviji nakon dodavanja listova trešnje. Recept za lijevanje drijena za votku priprema se brzo i ne zahtijeva puno truda, a rezultat neće nikoga razočarati.

Popis sastojaka:

• 1 kg drijena;
• 5-6 listova trešnje;
• 500 g šećera;
• 200 ml vode;
• 1 litra alkohola;

Recept za domaći liker:

1. Operite, osušite bobice, pošaljite u staklenku zajedno s lišćem.
2. Prelijte liker alkoholom, ostavite 2 tjedna da se ulije.
3. Filtrirajte liker.
4. Pripremite šećerni sirup, pomiješajte s domaćom tinkturom.
5. Domaći liker od drijena ulijte u boce i začepite.

Recept za liker od drijena s malinama i koricom naranče

Za poboljšanje okusa likera preporuča se dodati maline i koricu naranče. Dobro se slaže i s likerom od drijena naribanu jabuku. Piće od bobica ispada svijetlo i ljetno, u stanju je stvoriti toplu prijateljsku atmosferu s bilo kojom tvrtkom.

Popis sastojaka za recept:

• 300 g drijena;
• 500 ml votke;
• 100 g šećera;
• 100 ml vode;
• korica 1 naranče;
• ½ jabuke;
• 1/3 sv. maline.

Korak po korak recept za liker:

1. Bobičasto voće ulijte u staklenku, dodajte maline, naribanu koricu naranče i jabuku.
2. Sve proizvode sameljite i prelijte votkom.
3. Zatvorite staklenku, ostavite budući liker u tamnoj prostoriji 15 dana, ne zaboravite protresti.
4. Liker filtrirajte gazom, pomiješajte sa šećernim sirupom, bocu.

Čača na drijenu

Izvrsno alkoholno piće nježnog, prirodnog mirisa. Okus je osebujan, oštar s blagom gorčinom.

Komponentni sastav likera:

• 20 kg drijena;
• 40 litara vode;
• 6 kg šećera.

Način kuhanja:

1. Bobice rasporedite u sloj od 3 cm, osušite dok se sjemenke ne počnu lako odvajati.
2. Samljeti pulpu i napuniti vodom ostaviti 7 dana.
3. Riješite se taloženog kolača, provucite kroz cjedilo.
4. Pomiješajte sa šećerom.
5. Prva destilacija se provodi nakon 12 dana, a druga nakon 5 dana.

Na kraju svih procesa dobiva se 7 litara likera jačine 50 stupnjeva.

Pravila za skladištenje alkoholnih pića od drijena

Svaki domaći alkoholni liker od drijena zatvoren je u boce, limenke. Šalju se na dugotrajno skladištenje u tamnom, dobro prozračenom mjestu s umjerenom vlagom i temperaturom od 5 do 20 stupnjeva. Savršeno za ovu namjenu podrum, podrum, ostava. Mnogi ljudi pohranjuju tinkture drijena na balkonu, ali na vlažnom vremenu i temperaturama ispod nule piće se može pokvariti, pa se ne isplati riskirati.

Tinktura drijena kod kuće će se čuvati oko 5 godina, a možete je otvoriti nakon šest mjeseci.

Zaključak

Tinktura od drijena izvrstan je domaći pripravak koji će se svidjeti svim rođacima i prijateljima zahvaljujući svom nježnom okusu i neobično ugodnoj aromi. Takav liker od drijena zagrijat će vas u hladnim večerima i stvoriti svijetlu ljetnu atmosferu u kući.

Članci o toj temi "Dren lije"

Tinktura na brusnicama na mjesečini

Tinktura brusnice s alkoholom

Tinktura na brusnicama na mjesečini

Tinktura brusnice s alkoholom