Sadržaj
Tinkture brusnice su popularne i sve zato što imaju puno korisnih svojstava i lako se piju. Osim toga, skrivaju neugodan miris mjesečine. No, kako bi tinktura bila stvarno ukusna i zdrava, potrebno je odabrati samo visokokvalitetno voće i pratiti sve faze pripreme.
Prije nego što počnete pripremati tinkturu brusnice za alkohol, trebali biste s odgovornošću pristupiti kvaliteti voća. Trebaju imati ujednačenu strukturu, bez znakova oštećenja i truleži na površini.
Ako bobica niske kvalitete uđe u tekućinu, tada će njezin okus biti pokvaren, a sav će posao biti uzaludan. Ako su plodovi prezreli, ali na njima nema znakova plijesni, onda se od njih mogu napraviti alkoholne domaće tinkture. Ali morate imati na umu da će liker biti malo nejasan.
Prije postupka infuzije, brusnice se moraju obraditi:
Za pripremu tinkture brusnice na votki možete koristiti smrznute bobice. Izvade se iz hladnjaka i ostave da se odmrznu. U staklenku se dodaje i sok koji se oslobađa tijekom odmrzavanja.
Domaći liker, pripremljen prema bilo kojem od recepata, ispada previše kiselkast, pa mu se dodaje šećer, ali bolje je koristiti med. On je taj koji optimalno omekšava oštar i oštar okus alkohola. Dajte prednost medu od lipe ili heljde.
Također, šećer se može zamijeniti fruktozom, ali morate imati na umu da je mnogo slađi, pa dio naveden u receptu treba smanjiti.
Tajne za odabir alkoholne baze:
Uzimajući u obzir sve preporuke i prateći sve faze pripreme, možete razveseliti sebe i svoju obitelj ukusnim likerom od brusnica.
Domaću tinkturu možete pripremiti na nekoliko načina, koristeći mjesečinu, alkohol ili votku. Domaća infuzija na alkoholu, ispada previše kiselo. Zato se preporučuje dodavanje meda, on pomaže omekšavanju alkohola i čini ga ukusnim. Može se koristiti i šećer. Tijekom pripreme tinkture dopušteno je koristiti jednu od dvije metode infuzije: topla ili hladna.
Ova metoda vam omogućuje da dobijete koncentrirano i aromatično piće, koje vrlo podsjeća na liker. Da biste ga pripremili trebate:
Svi pripremljeni sastojci se pomiješaju, 7 dana se sadržaj zagrijava izravno u posudi u vodenoj kupelji, ali ne dopuštajući klimanje. Kako bi se spriječilo isparavanje alkoholnih para, staklenka ili bilo koja druga posuda mora biti zatvorena. Ostaviti da se ohladi. Domaći liker imat će snagu od oko 35 °. Čuva se nekoliko godina.
Upravo ovu metodu najčešće biraju oni koji vole pripremiti mirisno alkoholno piće kod kuće. Pomaže u očuvanju svih vitamina kojima su brusnice bogate. Pri visokim temperaturama neki od njih se mogu izgubiti.
Priprema domaćeg likera ovako:
Klasični domaći recept za tinkturu votke na kraju daje proizvod jačine oko 30 °. Da biste ga pripremili, trebat će vam sljedeće komponente:
Koraci za pripremu ovog recepta za domaći liker:
Domaći liker spreman za piće.
Ako napravite tinkturu od brusnice prema ovom receptu, možete dobiti domaći napitak povećane jačine zasićene crvene boje. U alkoholu se tvari za bojenje i korisna svojstva bobica brže otapaju. Bit će potrebne sljedeće komponente:
Ukusni domaći napitak priprema se prema ovom receptu:
Rezultat je domaći liker zasićene boje s posebnom kiselošću.
Želite li se za ubuduće opskrbiti tinkturom koja će vas dugo oduševljavati svojim okusom, onda je jednostavno uvaljajte u staklenke i otvorite u pravo vrijeme.
Posebne vještine za njegovu pripremu nisu potrebne. Vrijedno je uzeti staklenku od 3 litre, u nju uliti 4 žlice. bobičasto voće i šećer. Ulijte sve komponente do vrha mjesečinom. Zarolajte staklenku metalnim poklopcem. S vremena na vrijeme protresite posudu kako biste pomogli da se šećer otopi.
Ovaj domaći recept pomaže vam da dobijete napitak visoke čvrstoće.
Za recept za ukusnu tinkturu od brusnica i brusnica trebat će vam sljedeći proizvodi:
Alkoholni domaći liker priprema se prema ovom receptu na sljedeći način:
Ovaj domaći recept možda zvuči komplicirano za pripremu, ali uopće nije. A krajnji rezultat će zadovoljiti svojim nježnim okusom.
Morse se u početku priprema:
Kada se gotov voćni napitak ohladi, dodajte sok i 3 žlice. mjesečina. Ostaviti 7 dana, procijediti. Sada možete piti.
Kombinacija naranče i brusnice daje tinkturi trpki okus i nježnu aromu. Osim toga, oba ova proizvoda zasićuju piće cijelim kompleksom vitamina. Što se tiče okusa, tinktura je više poput likera, ali samo ako su ispoštovani svi koraci kuhanja.
Za pripremu domaćeg likera prema ovom receptu trebat će vam:
Domaći napitak možete napraviti po ovom receptu na sljedeći način:
Za pripremu tinkture brusnice na votki s dodatkom konjaka i trešanja, trebat će vam sljedeće komponente:
Koraci za pripremu domaćeg napitka prema ovom receptu:
Bolje je dodati šećer nakon infuzije, inače će se plodovi jednostavno pretvoriti u masu nalik želeu zbog visokog sadržaja pektina.
Domaći liker možete pripremiti uz dodatak drugog jednako zdravog voća i začinskog bilja, zahvaljujući čemu piće postaje još zdravije i ukusnije. Za pripremu ovog domaćeg recepta trebat će vam:
Kombinirajte sve komponente u jednom spremniku, pomiješajte, dobro zatvorite, ostavite da se ulije mjesec dana. Procijedite, flašite.
Za pripremu ovog recepta za tinkturu od brusnica i mjesečine trebat će vam sljedeći sastojci:
Koraci za pravljenje domaćeg likera prema ovom receptu:
Ovo piće je jako jako, pa ga treba konzumirati u malim dozama. Izvrstan je lijek za liječenje šećerne bolesti, gihta, reume, proljeva.
Domaći liker je specifičnog kiselkastog okusa. Neutralizirati će ga listovi mente. Lagana aroma nježnih listova mente skladno se stapa sa slatkim bobicama.
Recept za tinkturu votke od brusnice kod kuće jednostavan je za pripremu. Sastojci:
Priprema domaćeg likera:
Ako vam se recept za domaću votku od brusnica čini jednostavan, onda možete napraviti tinkturu konjaka. Ispada da je ovo piće bogate tamne boje i ukrasit će svaki stol. Možete koristiti kupljeni konjak ili domaći. Sastojci:
Ovaj recept za domaći liker kuha se brže od onog s votkom:
Ako se jednog od ovih dana planira proslaviti proslava, tada možete iznenaditi goste tinkturom brusnice s instant votkom. A domaći liker priprema se po ovom receptu na sljedeći način:
Ukusno i zdravo piće za odmor je spremno.
Domaće piće može se piti ne samo kao tretman, već i kao aperitiv. Također se može koristiti za pripremu raznih kulinarskih delicija.
Gotov domaći liker pripremljen prema jednom od recepata možete čuvati najviše godinu dana, iako je prožet alkoholom. S vremenom gubi korisna svojstva.
Ako se na dnu posude pojavi talog, tada se alkoholna pića ne smije konzumirati.
Tinkture brusnice imaju alkoholnu bazu, ali sadrže ogromnu količinu vitamina i elemenata u tragovima. Ali prije uporabe, bolje je konzultirati se s liječnikom, jer postoje kontraindikacije.