Tinktura na ptičjoj trešnji na mjesečini

Izrada mjesečine na ptičjoj trešnji kod kuće uopće nije teško. A rezultat je neočekivano ugodan: okus mjesečine postaje mekan, lagano trpki, miris badema, izražen, boja je bogata rubin. Prije nego što počnete kuhati, morate naučiti neke od nijansi pripreme željenog pića.

Prednosti i štete tinkture trešnje na mjesečini

Tinktura ptičje trešnje zadržava sva korisna svojstva bobica i vrijedan je izvor vitamina i minerala potrebnih za metaboličke procese u tijelu i jačanje imunološkog sustava.

Ovaj alat se koristi kao:

• antibakterijski;
• antipiretik;
• diuretik, koleretik;
• imunostimulirajuće.

Tinktura ptičje trešnje, pripremljena na mjesečini, koristi se za dizenteriju i crijevne poremećaje. Preporuča se povećati mušku potenciju.

Šteta bobica ptičje trešnje je prisutnost amigdalin glikozida, koji se može razgraditi oslobađanjem otrovne cijanovodične kiseline. Stoga je vrlo važno u procesu pripreme tinkture na ptičjoj trešnji ne previše izlagati bobice u mjesečini.

Prednosti i štete alkoholnog pića uvelike ovise o kvaliteti njegove pripreme i dozi konzumacije. Predoziranje je štetno za zdravlje.

Kako napraviti tinkturu ptičje trešnje na mjesečini

Postupak pripreme klasične tinkture od trešnje vrlo je jednostavan. Bobica se prelije alkoholom i inzistira određeno vrijeme, nakon čega se uklanja, prolazeći piće kroz filter. Tinkturi se po želji dodaju šećer, med, začini. Može se kombinirati s raznim bobicama i voćem, ali istovremeno uzeti u obzir neke od nijansi pripreme takve tinkture.

Bobice ptičje trešnje koriste se svježe, sušene ili sušene. Svježa trešnja se bere kada dobro sazri - krajem lipnja, ujutro, kada je rosa već suha ili navečer. Vrijeme mora biti suho. Inače će mokre bobice brzo propasti.

Da biste sušenu ptičju trešnju napravili od svježe, potrebno je poslati na toplo mjesto za sušenje 3-5 dana. Kad se bobica smežura i pusti gust, ljepljiv sok, već se može koristiti.

Suhe ptičje trešnje u prodaji mogu se naći u dvije verzije: u obliku cijelih bobica i zgnječenih. Za tinkturu je bolje koristiti cijele bobice, jer zgnječene čestice mogu dati piću oštar okus.

Za pripremu tinkture ptičje trešnje možete koristiti i dobru čistu mjesečinu i razrijeđenu na 50% jačine. Piće će ispasti slatko-kiselog okusa s ugodnom aromom koštica trešanja.

Klasični recept za tinkturu mjesečine na ptičjoj trešnji

Broj sastojaka u ovom receptu prenosi klasični okus tinkture ptičje trešnje: mirisnog mirisa i ugodnog trpkog okusa. Za tinkturu trebate uzeti:

• 1,5 litara svježih bobica;
• 500 g šećera;
• 2 litre mjesečine.

Kuhajte prema uputama:

1. Bobice stavite u staklenku, prekrijte šećerom, dobro protresite.
2. Pričekajte nekoliko sati da se pojavi sok.
3. ulijte mjesečinu.
4. Ostavite na tamnom mjestu 2-3 tjedna.
5. Procijedite i ostavite da odstoji još tjedan dana.

Piće je spremno. Po želji se može dodati med, šećer ili fruktoza, a zatim flaširati i začepiti.

Najbolji recept za tinkturu mjesečine na sušenoj ptičjoj trešnji

Tinktura od trešnje može se pripremiti u bilo koje doba godine. Samo trebate kupiti sušene bobice. Moonshine za ovaj recept je bolje uzeti dvostruku destilaciju.

Sastojci:

• 150 g sušene ptičje trešnje;
• 3 litre mjesečine jačine 50%;
• 2-3 žlice. l. Sahara.

Slijed:

1. U staklenku stavite bobičasto voće i šećer.
2. Napunite do vrha mjesečinom.
3. Stavite na tamno mjesto 3-4 tjedna.
4. Provucite piće kroz filter. U gazu iscijedite bobice.
5. Po želji dodajte šećer.
6. Vratite na tamno mjesto još tjedan dana.

Tinktura na suhoj ptičjoj trešnji, na mjesečini je spremna, možete je kušati. Uzimajte male doze kako biste spriječili prehladu.

Infuzija mjesečine na crvenoj ptičjoj trešnji

Crvena ptičja trešnja je hibrid ptičje trešnje i trešnje. Crvene bobice su slađe, ali manje izražene.

Za recept vam je potrebno:

• 1 kg crvene ptičje trešnje;
• 1 litra mjesečine 50%;
• 200 g šećera.

Pripremite na sljedeći način:

1. Bobice se operu, osuše i ostave na toplom mjestu 2-3 dana da se osuše.
2. Ptičja trešnja se melje u blenderu do stanja kaše.
3. Ulijte mjesečinu i inzistirajte na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi oko mjesec dana.
4. Mjesec dana kasnije, piće se prolazi kroz pamučni filter, dodaje se šećer, dovede do kuhanja.
5. Ohlađenu tinkturu čuvamo još tjedan dana, filtriramo i pakiramo u posude.

Prema ovom receptu, trebali biste dobiti 2 litre pića.

Kako inzistirati na mjesečini na ptičjoj trešnji i začinima

Začini daju tinkturi pikantan okus i bogatu boju. Za kuhanje uzmite:

• 1 litra mjesečine;
• 0,5 kg zrelih bobica;
• 150 g šećera;
• 5 karanfila;
• 4 g mljevenog đumbira;
• pola štapića cimeta.

Morate učiniti sljedeće:

1. Ptičja trešnja, šećer, začini stavite u jednu posudu.
2. Ulijte mjesečinu i ostavite 2 tjedna.
3. Filtrirajte, po potrebi zasladite.
4. U boci.

Umjesto svježih bobica možete uzeti sušene, ali u manjim količinama i prethodno ih potopiti u toplu vodu.

Kako napraviti mjesečinu na bobicama ptičje trešnje

Mjesečina na ptičjoj trešnji tonizira opće stanje, podiže raspoloženje svojim ugodnim mirisom i kiselkasto-trkastim okusom. Osim okusa, ovo piće ima cijeli popis korisnih svojstava koja su prenijeta iz bobica ptičje trešnje tijekom procesa infuzije.

Moonshine od ptičje trešnje možete napraviti i na svježoj i na sušenoj ptičjoj trešnji. Glavna stvar je pravilno pripremiti sirovine. Bobice trebaju biti odvojene od peteljki i peteljki, biti cijele, po mogućnosti velike i dobro zrele. Tada će mjesečina poprimiti lijepu rubin boju i bit će ugodnog, mekog okusa.

Recept za kašu od višanja

Braga se dobiva fermentacijom iz šećera, vode i kvasca. Priprema se za daljnju destilaciju u mjesečini. Za klasični recept za kašu trebate uzeti:

• 4-5 litara tople vode;
• 1 kg šećera;
• 100 g mokrog ili 20 g suhog kvasca;
• 0,5 kg svježih bobica trešnje.

Proces kuhanja:

1. Otopiti šećer u toploj vodi.
2. Odvojeno, razrijedite kvasac vodom, dodajući 2-3 žlice. l. Sahara.
3. Bobice sameljite s malo šećera. Dodati u vodu sa šećerom.
4. Kad se kvasac počne dizati, pomiješajte s ostalim sastojcima. Stavite na toplo mjesto nekoliko dana (od 3 do 10).

Na kraju fermentacije ocijedite tekućinu u drugu posudu, bez utjecaja na talog koji nastaje na dnu.

Proces infuzije

Posude u kojima se kaša ulijeva ne smiju biti čvrsto zatvorene poklopcem, jer će se tijekom procesa fermentacije oslobađati ugljični dioksid i može doći do eksplozije.

Temperatura u prostoriji treba biti između 23-28⁰S. Ako je mnogo niža, onda se kaša zagrijava pomoću akvarijskog grijača. A ako je temperatura visoka, kvasac može umrijeti.

Vrijeme fermentacije ovisi o kvaliteti proizvoda i temperaturi. Treba imati na umu da što se kaša duže infundira, u njoj se nakuplja više štetnih tvari.

Postoji nekoliko znakova po kojima možete odrediti spremnost kaše:

• nestao je slatki okus;
• ugljični dioksid se prestao stvarati;
• proteklo je potrebno vrijeme.

Sve ove značajke moraju postojati u isto vrijeme. Samo u ovom slučaju možemo pretpostaviti da je kaša spremna.

Proces destilacije i pročišćavanja mjesečine od ptičje trešnje

Gotova kaša se šalje na destilaciju. Ono što je preostalo koristi se dalje, razrjeđuje se na jačinu od 20% i propušta kroz filter s ugljenom.

Mjesečina se mora očistiti, jer sadrži nečistoće koje su opasne za tijelo:

• fuzelna ulja;
• acetaldehid;
• mravlje i octene kiseline;
• amil i metil alkohol.

Za uklanjanje štetnih tvari iz domaćeg alkohola koriste se različite metode: dvostruka i trostruka destilacija, filtracija i proces infuzije. Čišćenje se vrši:

• mlijeko;
• kalijev permanganat;
• soda bikarbona;
• sol;
• raženi kruh;
• suncokretovo ulje;
• žumanjak.

U praksi se mješavina kalijevog permanganata sa sodom bikarbonom često koristi za čišćenje mjesečine od ptičje trešnje. Oni to rade ovako:

1. Soda u količini od 10 g otopi se u 10 ml vode.
2. Ovu otopinu dodajte u 1 litru mjesečine.
3. Tamo se također ulije 2 g kalijevog permanganata.
4. Sve se dobro promiješa i ostavi na suncu pola sata.
5. Prebačen na tamno mjesto 12 sati.
6. Nakon stvaranja taloga, tekućina se pažljivo odvodi i propušta kroz filter.

Prema riječima stručnjaka, potrebna je sekundarna destilacija koja će vam omogućiti da kod kuće dobijete visokokvalitetnu i zdravu mjesečinu na ptičjoj trešnji.

Kako piti tinkturu ptičje trešnje na mjesečini

Ako je tinktura ptičje trešnje namijenjena isključivo za gozbu, onda je možete koristiti kao alkoholno piće, uzimajući u obzir stanje ljudskog zdravlja.

Za upotrebu napitka od ptičje trešnje u medicinske svrhe, ispravna doza je sljedeća: 8 kapi 3 puta dnevno. Osobe s bolestima gastrointestinalnog trakta i bubrega trebale bi biti vrlo oprezne u pogledu količine alkohola konzumiranog od ptičje trešnje.

Uvjeti i pravila za pohranjivanje tinkture ptičje trešnje na mjesečini

Tinktura zadržava cijanovodičnu kiselinu, koja se nalazi u sjemenkama ptičje trešnje. Ako se pohrani pogrešno, njegov sadržaj se povećava. Liker čuvajte u hladnjaku ili podrumu u dobro zatvorenim staklenim bocama.

Rok trajanja tinkture - ne više od 1 godine. Nakon tog razdoblja taloži se talog, mijenja se okus, piće postaje opasno za zdravlje. Ne mogu ga više koristiti. Ali može se koristiti za otrovanje insekata.

Zaključak

Mjesečina na ptičjoj trešnji je dobra ne samo zato što je ugodna za piće i počastiti goste, već i zato što se, ako se pravilno koristi, može liječiti i poboljšati vaše zdravlje. Proizvod koji se samostalno priprema i prema nijansama po svim kvalitetama nadmašuje ostala alkoholna pića.

Članci o toj temi "Tinktura na ptičjoj trešnji na mjesečini"

Tinktura trešnje na mjesečini: recepti za sušene, smrznute, svježe, sušene bobice

Tinktura brusnice na mjesečini

Tinktura trešnje na mjesečini: recepti za sušene, smrznute, svježe, sušene bobice

Tinktura brusnice na mjesečini