Tinktura limuna na mjesečini

Obilje i raznovrsnost alkoholnih pića na tržištu uopće nije uzrokovala pad interesa za izradu domaće mjesečine. Štoviše, popularnost jakog domaćeg pića čak je porasla, jer među votkom kupljenom u trgovini postoje iskreno nekvalitetni predstavnici, čiji sastav, štoviše, uopće nije poznat. Mjesečina na limunu odavno je poznata u narodu i uživa zasluženu ljubav ne samo zbog izvrsnog okusa, već i zbog svojih dodatnih ljekovitih svojstava.

Prednosti infuzije mjesečine s limunom

Izrada dobrog alkoholnog pića kod kuće nije lak zadatak - za to je, osim visokokvalitetne opreme, potrebno pažljivo poštivati ​​pravila u svim fazama tehnološkog procesa. Inače, piće može sadržavati fuzelna ulja i druge nezdrave nečistoće. Usput, vrlo je jednostavno provjeriti kvalitetu kupljene mjesečine - samo ulijte malu količinu u žlicu i lagano je zapalite. Kvalitetno piće treba odmah zasvijetliti. Ako ne zagori ili se nakon izgaranja na žlici uoče masni talog, onda se ne preporučuje korištenje takvog napitka.

U svakom slučaju, za tinkturu limuna, bolje je koristiti dvostruko destiliranu mjesečinu, koja ima snagu od 40-45 stupnjeva.

Ali ako se dogodilo da još uvijek ima neki miris fuzela, onda ga limun ne samo da može ubiti, već i apsorbirati štetne nečistoće, oslobađajući ih od gotovog pića. Slična svojstva posjeduje limunova kora, te bijela kora ispod nje, koja može djelovati kao adsorbens.

Općenito, okus limuna vrlo je skladno kombiniran s mjesečinom, a korištenjem dodatnih sastojaka dostupna je nezamisliva paleta okusa. A visoka koncentracija vitamina C čini tinkturu limuna na mjesečini jedinstvenom u smislu ljekovitosti.

Osim toga, limunska kiselina, prisutna u sastavu soka, pomoći će eliminirati moguće proteinske spojeve iz mjesečine koji bi mogli ući u njega zbog nepoštivanja određenih standarda procesa.

Još jedna prednost korištenja limuna za infuziju mjesečine je činjenica da proces može biti vrlo brz. Napitak se može popiti u roku od nekoliko sati. Iako se poseban okus i bogata aroma napitka od limuna dobiva tek nakon 3-4 tjedna infuzije.

Kako inzistirati na mjesečini na limunu

Da biste inzistirali na mjesečini, možete koristiti oba pojedinačna dijela limuna, koricu, sok, pulpu i cijelo voće, kao i kombinirati ih u bilo kojem omjeru.

• Kora, zbog značajnog sadržaja eteričnih ulja, sposobna je vezati i adsorbirati štetne spojeve. Kao rezultat naknadne filtracije pića, oni će se ukloniti iz mjesečine.
• Svježe iscijeđeni limunov sok daje napitku atraktivnu boju, okus i miris, a može i oksidirati (zbog sadržaja limunske kiseline) štetne proteinske spojeve.
• Gorčinu napitku može dati bijela kora, smještena neposredno ispod kore, i što je najvažnije - kosti. Stoga je bolje riješiti se ovih komponenti limuna u procesu izrade tinkture.

Limun je jedan od glavnih sastojaka ovog pića. O izboru prikladnih plodova ovise i okus i ljekovitost.

• Bolje je odabrati zrele limune, što se može prepoznati po prisutnosti karakterističnog sjaja na kori. Nezreli plodovi imaju mat kožu.
• Limun bi trebao imati čvrsto, lagano elastično meso kada se pritisne. Ako su plodovi mekani, onda su najvjerojatnije prezreli i bolje ih je ne koristiti za tinkturu.
• Voće s tankom korom obično je mirisnije, sadrži više eteričnih ulja, elemenata u tragovima i vitamina. Također sadrže više kiseline.
• Ako su se u uzgoju limuna koristili antibiotici i/ili hormoni rasta, na kori su vidljive smeđe mrlje. Bolje je odbiti takve plodove, pogotovo jer su gorkiji nego inače.
• Prirodno uzgojeni zreli limuni imaju bogatu aromu koja se razlikuje od onih koji su tretirani kemikalijama.

Kada koristite recept za sirup za izradu tinkture, kvaliteta vode je od najveće važnosti. Nemojte koristiti gradsku vodu iz slavine. Nabavite destiliranu ili artešku vodu u bocama.

Za pripremu i infuziju pića koristi se samo stakleno, zemljano ili keramičko posuđe. Dopušteno emajlirano posuđe. Metalno posuđe može biti sklono oksidaciji. A plastika u kombinaciji s mjesečinom može osloboditi štetne komponente koje će negirati sva korisna svojstva pića.

Često se uvezeni limuni tretiraju parafinskim tvarima radi boljeg očuvanja. Da biste ih se riješili, plodove je potrebno oprati u toploj vodi prije upotrebe, očistiti njihovu površinu četkom.

Klasični recept za tinkturu limuna na mjesečini

Unatoč prisutnosti velikog broja recepata za tinkturu limuna od mjesečine, njihova osnovna načela za pripremu kod kuće su opća. Razlikuju se samo po sadržaju šećera i dodatnih sastojaka. Ovaj recept će opisati klasičnu tehnologiju izrade tinktura mjesečine, na temelju koje možete samostalno provoditi razne pokuse.

Trebat će vam:

• 5 zrelih limuna s tankom korom;
• 500 ml pročišćene mjesečine, jačine 50 °;
• 100 ml vode;
• 150 g šećera.

Proizvodnja:

1. U vodu se dodaje šećer, zagrijava do vrenja i kuha dok sirup ne bude potpuno proziran. Ohladiti na temperaturu od +30-35°C.
2. Žuti tanki sloj kore skida se s kore kako se ne bi zahvatio njezin bijeli dio.
3. Sok se pažljivo iscijedi iz pulpe, u tu svrhu možete koristiti sokovnik. Nemojte dopustiti da sjemenke limuna uđu u sok.
4. Dobro pomiješajte šećerni sirup s limunovim sokom i nasjeckanom koricom.
5. Smjesa se prelije mjesečinom i stavi 5-7 dana na hladno mjesto bez pristupa svjetlu.
6. Vrijeme čekanja ovisi o individualnim željama. Ako je sve učinjeno ispravno, tada se okus i aroma pića samo poboljšavaju od trenutka infuzije.

Najlakši recept za tinkturu limuna na mjesečini

U najjednostavnijem receptu za pripremu napitka od limuna na bazi mjesečine nema ništa suvišno. Samo 2 litre mjesečine, jačine 50 ° i 2 limuna.

Proizvodnja:

1. Limuni se isperu u tekućoj vodi, pažljivo obrišući kožu od prljavštine, a zatim oparuju kipućom vodom.
2. Oba limuna stavljaju se u cijelom stanju u staklenu posudu s mjesečinom, prekrivaju poklopcem i infundiraju 2 tjedna na tamnom mjestu.
3. Nakon navedenog vremena, limun se uklanja, a tinktura se filtrira kroz pamučni filter.
4. Ispada ukusno piće atraktivne žućkaste boje.

Infuzija mjesečine na limunu s đumbirom

Klasična kombinacija limuna i đumbira čini ovaj recept izvrsnim lijekom za kašalj, grlobolju i druge simptome prehlade.

Trebat će vam:

• 70 g svježeg korijena đumbira;
• 300 g limuna;
• 1 litra mjesečine;
• 5 mahuna vanilije;
• 2 štapića cimeta;
• 250 g šećera;
• 250 ml vode;
• hrastov čips po želji.

Proizvodnja:

1. Od pripremljenih limuna oguliti koricu i narezati je na male komadiće.
2. Đumbir utrlja na krupno ribanje.
3. Korica limuna, đumbir, vanilija, cimet i hrastovi čips preliju se mjesečinom i inzistiraju na tamnom mjestu tjedan dana.
4. Nakon toga se tinktura filtrira.
5. Sirup se pravi od vode i šećera, ohlađen.
6. Pripremljeni sirup se pomiješa s tinkturom, promućka i drži u istim uvjetima još 5 dana.
7. Gotovo piće se puni u boce i čvrsto začepi.

Recept za tinkturu mjesečine na limunu i menti

Prema ovom receptu, mjesečina od limuna se infundira bez šećera, tako da je piće jako.

Trebat će vam:

• 1 limun;
• oko 100 g svježe metvice;
• 500 ml mjesečine jačine 40 °.

Proizvodnja:

1. Od limuna se koristi samo ribana korica (žuti dio kore). Ostatak se može ostaviti za druga jela.
2. Mentu je poželjno koristiti svježu, a ne sušenu. Lišće joj se drobi rukom.
3. Mjesečina se prelije mješavinom kore i mente i natapa 10 do 14 dana na tamnom mjestu izvan hladnjaka.
4. Zatim se tinktura filtrira i pusti da dozrije još 7 dana prije upotrebe.

Mjesečina na korici limuna s destilacijom

Da biste dobili potpuno prozirnu mjesečinu od limuna, nakon inzistiranja, ponovno se destilira.

Trebat će vam:

1. 1 litra mjesečine;
2. 200 g limunove korice;
3. 650 ml vode.

Proizvodnja:

1. Korica limuna prelije se mjesečinom i inzistira u normalnim uvjetima od 3 do 4 tjedna.
2. Zatim se dodaje voda i ponovno destilira kako bi se volumen gotovog pića doveo do 1 litre i standardne jačine od 45 °.

Za pripremu takve tinkture u početku možete koristiti čak i nerafiniranu ili ne vrlo kvalitetnu mjesečinu. U posljednjoj fazi, u svakom slučaju, steći će svojstva kvalitetnog proizvoda.

Kako inzistirati na mjesečini na limunu i zrnima kave

Recept će možda zanimati ljubitelje točnih brojeva i svega neobičnog.

Trebat će vam:

• 500 ml mjesečine;
• 3 limuna;
• 33 zrna kave;
• 33 komada rafiniranog šećera ili žličice granuliranog šećera.

Proizvodnja:

1. Limuni se operu, osuše i u svakom se naprave sitni rezovi.
2. U njih stavljaju zrna kave.
3. Limuni sa sjemenkama stavljaju se u suhu staklenu posudu, tamo se doda šećer i sve se prelije mjesečinom.
4. Inzistirajte točno 33 dana.

Dobiveno alkoholno piće možete jednostavno piti ili od njega napraviti koktele.

Mirisna tinktura mjesečine na limunu s klinčićima

Da biste dobili mjesečinu od limuna s posebnom začinjenom aromom, u 1 litru alkohola dodaje se 4-5 pupoljaka klinčića. Inače rade po klasičnoj tehnologiji.

Tinktura limuna na mjesečini s medom

Ako inzistirate na mjesečini na limunu koristeći med umjesto šećera, tada će steći dodatna ljekovita svojstva.

Trebat će vam:

• 2 limuna;
• 2 sv. l. tekući med;
• 1 litra mjesečine.

Proizvodnja:

1. Iz limuna i soka posebno se izdvaja korica. Svi ostali dijelovi pulpe se bacaju.
2. Korica, limunov sok i med kombiniraju se u staklenku, preliju mjesečinom.
3. Čvrsto zatvorite poklopac i inzistirajte na toplom mjestu bez svjetla 2-3 dana, 2 puta dnevno, pažljivo protresite sadržaj.
4. Nakon toga, dobivena tinktura limuna se filtrira, puni u boce i, čvrsto zatvorena, čuva na hladnom mjestu.

Originalni recept za tinkturu limuna na mjesečini s anisom i mentom

Ista tehnologija se koristi za pripremu zanimljivog napitka s dodatkom aromatičnog bilja: anisa i mente.

Štoviše, zvjezdasti anis ima još izraženiju aromu pa se češće koristi u proizvodnji likera, punčeva i drugih pića.

Trebat će vam:

• 1 litra mjesečine;
• 2 limuna;
• 1 sv. l. anis (ili zvjezdasti anis);
• 100 g svježe mente.

Tehnologija proizvodnje uključuje miješanje limunove kore, mente i anisa, dodavanje mjesečine u njih i infuziju oko tjedan dana u normalnim uvjetima.

Kako napraviti tinkturu limuna na mjesečini s galgalom i korijenom ljubičice

Kalgan se u Rusiji često naziva uspravnim petolistom, čija su ljekovita svojstva dugo bila cijenjena i poštovana.

Ova biljka će pomoći u liječenju raznih bolesti želuca, jetre i bubrega. Zbog svojih je svojstava djelotvoran lijek čak i protiv dizenterije.

Korijen ljubičice stekao je slavu, prije svega, kao moćan adsorbens i pročišćivač mjesečine od mogućih štetnih nečistoća. Pritom ne treba misliti da se radi o korijenu domaćih ljubičica koje rastu na prozorima u gotovo svakoj kući. Za čišćenje se koriste rizomi irisa, koji se obično prodaju u sušenom obliku u gotovo svakoj ljekarni.

Trebat će vam:

• 250 g svježe limunove korice;
• 200 g kima;
• 30 g anisa;
• 60 g korijena ljubičice;
• 50 g galangala;
• 50 g komorača;
• 3,5 litara pročišćene mjesečine dvostruke destilacije;
• 2,5 litre vode.

Proizvodnja:

1. Sve komponente se pomiješaju, preliju mjesečinom i infundiraju oko 2 dana.
2. Dodaje se izvorska voda i destilira dok gotovo piće ne bude bistro i ne previše ljuto.
3. Zatim obavezno filtrirajte i po želji dodajte šećer.
4. Flaširajte i uživajte u nevjerojatnom okusu dobivenog pića.

Kako čuvati tinkturu limuna

U hladnoj i tamnoj prostoriji tinktura mjesečine na limunu može se čuvati 6 do 12 mjeseci. Ako ga zamrznete, tada je rok trajanja gotovo neograničen. Ali većinu vremena koristi se mnogo brže.

Zaključak

Mjesečina na limunu toliko je svestrano piće da je pogodna i za muška i za ženska društva, za gozbe i u ljekovite svrhe.

Članci o toj temi "Tinktura limuna na mjesečini"

Tinktura limuna: na votki, na alkoholu

Tinktura na ptičjoj trešnji na mjesečini

Tinktura limuna: na votki, na alkoholu

Tinktura na ptičjoj trešnji na mjesečini