Tikvice - male sorte
Sadržaj
Prve tikvice uzgajane su kao ukrasne biljke - imaju lijepe izrezbarene listove, duge trepavice s velikim žutim cvjetovima. Sama biljka pripada istoj vrsti kao i afričke puzavice i egzotične orhideje. Kasnije su ljudi počeli sušiti sjemenke zrelih plodova i koristiti ih za hranu. A prije samo nekoliko stoljeća, mislili su jesti cijelo voće u cjelini. Tikvice su se pokazale ne samo vrlo ukusnim, već i iznimno zdravim povrćem, posebno za djecu i ljude kojima je potrebna dijeta.
Do danas, više od 150 sorte tikvica, svi imaju svoje karakteristike. Postoje obojeni plodovi, prugasti, okrugli i kruškoliki, plodovi neobičnog okusa i zanimljivih svojstava. Ovaj članak će opisati sve ove sorte, ali posebna pažnja će se posvetiti malim sortama tikvica - grmoličnim biljkama.
Bush tikvice
U početku su tikvice rasle u trepavicama koje su se tkale uz tlo. Takvi usjevi se još uvijek uzgajaju, postoji mnogo vrsta tkanja biljaka. Ali najviše od svega, ljetni stanovnici i vrtlari zaljubili su se u sorte grma - kompaktne su, ne zauzimaju puno prostora.
Za uske prostore i vrtove bush tikva smatrao najboljim rješenjem. Pa ipak, grmovi ovog povrća nisu tako mali - na jednom kvadratnom metru zemlje ne smije se saditi više od jedne biljke.
Samo se tako tikvicama može osigurati dovoljna količina topline, svjetlosti, hranjivih tvari i vlage. Grmovi posađeni u takvom intervalu bit će dobro prozračeni, što znači da se neće zaraziti gljivicama i plijesni.
njega tikvica
U pravilu, tikvice su nepretenciozne biljke. Sve što im treba su sunce i voda. Ali da biste dobili dobru žetvu, bolje je obratiti više pažnje na biljke:
- posadite krajem svibnja, kada se uspostavi stalna temperatura od najmanje 18 stupnjeva;
- posadite sadnice kako biste dobili ranu i obilnu žetvu;
- uzgajati u staklenicima i žarištima ako je temperatura zraka u regiji niska;
- zalijevajte često i obilno, bolje je koristiti toplu, staloženu vodu u tu svrhu;
- pognojiti i iskopati zemlju prije sadnje, vapno tlo, popustiti;
- odaberite područja s labavim tlom;
- berba na vrijeme, sprječavajući prezrelo voće;
- penjačke sorte vezati na rešetkama tako da je biljka ventilirana i ne trune;
- odaberite mjesta sa sunčanom stranom, s dubokom podzemnom vodom.
To je jedini način da dobijete visoke prinose, koji su dovoljni ne samo za konzerviranje i kuhanje, već i za prodaju.
hibridne tikvice
Kako bi se dobilo što više malih tikvica, plodove je potrebno brati dok su mladi. Povrće vrlo brzo prezre - povećava se, kora se stvrdne, pojavljuju se mnoge krupne sjemenke. Sve to kvari ne samo prezentaciju povrća, već i njegov okus.
Hibridne sorte karakterizira brzo sazrijevanje i činjenica da tikvice ne prerastaju dugo vremena. Odnosno, čak i uz neredovitu berbu, berba mladih plodova bit će ista.
Ovo je izvrsno za ljetne vikendice, čiji vlasnik ne može doći svaki dan. hibridne tikvice može se brati vikendom, a plodovi će biti jednako sitni i nježni.
Između ostalog, sve hibridne sorte su vrlo produktivne - s jednog grma može se ubrati do 16 kg povrća. Otporne su na niske temperature, a neke i na mraz. Stoga se hibridne tikvice mogu saditi ne samo na jugu, već iu Sibiru.
Druga kvaliteta hibrida je otpornost na bolesti. Dobre tvrtke za uzgoj tretiraju svoje sjeme i od štetnika i od većine bolesti svojstvenih ovom povrću.
"Iskander"
Najpoznatija i najproduktivnija hibridna sorta je Iskander. Ovu su biljku uzgajali nizozemski uzgajivači. Uz pravilnu njegu, možete sakupiti oko 17 kg tikvica s jednog hibridnog grma.
Plodovi ne prezrevaju - dugo zadržavaju malu veličinu i nježnu koru i pulpu. Ova sorta ima blijedozeleno ili bež boje, duguljastog oblika i glatke površine. Unutar ploda praktički nema sjemenki, što njegovu pulpu čini vrlo nježnom i ukusnom.
Hibrid Iskander sazrijeva vrlo brzo - već 40. dan nakon sjetve sjemena možete sakupiti prve plodove - male tikve, težine do 0,5 kg. Kultura podnosi bilo koju klimu i napade štetnika, otporna je na mnoge bolesti.
"Genovese"
Tikvice, koje su talijanski uzgajivači uzgajali posebno za svoju mediteransku klimu - Genovese hibrid. Domaći znanstvenici prilagodili su sortu klimi središnje Rusije - može se uzgajati ne samo u stakleniku, već iu vrtu.
Hibrid je vrlo ran - prvo povrće može se kušati već 35. dan nakon sadnje u tlo. Plodovi se odlikuju izvrsnim okusom i malom veličinom, dugo zadržavaju nježnu pulpu i kožu.
Među ostalim zaslugama, hibrid daje visoke prinose i čvrsto se odupire bolestima vlažne klime - pepelnici i bakteriozi.
"bijeli grm"
Još jedan rani hibrid koji su uzgajali danski uzgajivači je tikva White Bush. U prvim plodovima možete uživati već 40. dan nakon sadnje sjemena u zemlju.
Tikvice imaju izvrsnu prezentaciju - ravnu površinu, pravilnog cilindričnog oblika, svijetlozelene boje. Zrelje povrće dobiva bijelu boju kože.
Pulpa tikvica je nježna, kremaste boje, neobičnog slatkastog okusa. Biljka je otporna na bolesti, dobro podnosi lokalnu klimu.
žute tikvice
Mnoge domaćice preferiraju obične bijele ili zelenkaste tikvice žuta boja voće. Sorte koje daju zlatnu berbu odlikuju se dobrom očuvanošću i izvrsnim okusom.
Blago slatkastog su okusa, pogodne za svježu konzumaciju, salate i priloge, te za konzerviranje. Nakon kiseljenja, tikvice zadržavaju svoju jarko žutu nijansu, koja izgleda vrlo lijepo.
"Yasmine"
Japanski uzgajivači razvili su ovu ultra-ranu hibridnu sortu. "Yasmin" se također odnosi na tikvice visokog prinosa - s jednog grma može se ukloniti do 14 kg povrća.
Plodovi narastu veliki - njihova zrelost nastupa na duljini od 25 cm. Najzanimljivija stvar kod ove tikvice je zlatna boja kore. Meso također ima žutu nijansu. Slatkastog je okusa, kojeg osigurava visok udio karotena – iste korisne tvari kojom obiluje mrkva.
Biljka je otporna na visoku vlažnost, može se uzgajati iu stakleniku iu vrtu. Tikvice se ne boje truleži i plijesni. Još jedan plus je dugoročno plodonošenje. Svježe povrće može se ubrati u roku od dva mjeseca - novi jajnici na biljci će se vrlo često pojaviti.
"Golda"
Još jedan ranozreli hibrid - "Golda". Ove tikvice imaju svijetlonarančastu kožu i kremasto meso. Hibrid je slatkog okusa, sadrži puno šećera i karotena.
Plodovi su vrlo veliki - njihova težina doseže 3 kg, a duljina je 0,5 metara. S takvim dimenzijama ne gube se visoke karakteristike okusa - tikvice ostaju jednako nježne i sočne.
Za salate i svježu konzumaciju ipak je bolje brati mlade plodove dok njihova dužina ne dosegne 30 cm.
Biljka daje dobre prinose (što i ne čudi s obzirom na veličinu ploda), dobro se transportira i dugo čuva. Sve to omogućuje uzgoj sorti za prodaju, a ne samo za vlastitu upotrebu.
"Zlatna groznica"
Nizozemska varijanta žutih tikvica - hibrid "Gold Rush". Biljka je ranozrela - prvo povrće može se jesti već 40. dan nakon sadnje sjemena.
Tikvice rastu male, njihova težina doseže samo 150-180 grama. Ali izvana, plodovi su vrlo atraktivni - imaju glatku koru narančaste boje. Meso im je kremasto, lagano slatko i vrlo ukusno.
"žuti plodovi"
Ponos domaćih uzgajivača su žutoplodne tikvice. Tikvice rastu velike - mlado povrće doseže težinu od 0,7 kg, ali čak i prezrele tikvice od 2 kg ostaju jednako ukusne i nježne.
Kora povrća je sjajna, glatka, ima svijetlo narančastu boju. Posebnost sorte je njezino dugo razdoblje plodonošenja - svježe tikvice se mogu brati tijekom cijele sezone, biljka plodi oko tri mjeseca.
okrugle tikvice
Tikvice okruglog oblika su vrlo zanimljive - mogu imati različite boje i različite veličine. Takvo voće može ukrasiti bilo koje prigradsko područje, jer je njihov izgled prilično egzotičan.
Okusne kvalitete takvih tikvica nisu ništa gore od običnih, cilindričnih plodova. A okrugli oblik omogućuje korištenje povrća u raznim kulinarskim eksperimentima - za pečenje, punjenje, marinade.
Jedna od namjena okrugle tikvice je umjetnost i obrt. Ovdje se plodovi koriste za izradu raznih vaza, posuda i drugih suvenira.
Gotovo sve sorte okruglih tikvica savršeno su prilagođene ruskoj klimi - mogu se saditi i u stakleniku i na otvorenom tlu. Takvi usjevi ne zahtijevaju posebnu njegu - potrebno im je samo zalijevanje i gnojiva.
"Lopta"
Raznolikost tikvica "Ball" lako je zamijeniti s običnom bundevom - okrugle su i prugaste. Nijansa kore je zelena, a meso kremasto.
Okusne kvalitete okruglih tikvica su vrlo visoke - to su nježni i sočni plodovi s pulpom bez krupnih sjemenki. "Koplica" naraste do 0,5 kg, zadržavajući sav okus.
U kuhanju se najčešće koriste mladi plodovi, čupaju se kada masa dosegne samo 100 grama. Takve "kuglice" je lako puniti, a možete ih čak i ukiseliti cijele - takvo jelo izgleda vrlo naočljivo.
"F1 festival"
Hibrid pripada najneobičnijim sortama - često se koristi kao ukrasni izgled, ukrašavajući ljetne vikendice i seoske kuće.
Plodovi rastu mali - do 0,6 kg. Imaju okrugli oblik, sličan ukrasnoj bundevi. Boja tikvica je vrlo svijetla i šarena - ovdje se izmjenjuju pruge žutih, zelenih, crnih i bijelih nijansi.
Ne možete samo gledati tikvice - prilično su ukusne. Marinirane su, pečene i punjene.
"Narančasta F1"
Još jedna vrlo zanimljiva sorta su okrugle tikvice "Orange F1". Plodovi izgledaju poput sitnih bundeva - imaju svijetlo narančastu boju i okrugli oblik. Masa takvih tikvica rijetko doseže 200 grama - prilično su male.
Egzotična vrsta tikvica sasvim je prikladna za jelo, osim toga, vrlo su zdrave i bogate elementima u tragovima i karotenom.
Voće se može soliti, kiseliti, dinstati, peći i puniti.
Najbolje domaće sorte
Koje se sorte mogu nazvati najboljima? Nekome su važni boja i oblik tikvica, netko je zainteresiran za vrijeme njenog zrenja, a netko želi manje vremena posvetiti vrtu i bira najnepretencioznije usjeve. No vjerojatno je svakom vlasniku najvažniji prinos tikvica, jer povrća treba biti dovoljno za cijelo vruće razdoblje i čuvanje.
Otpornost biljaka također je vrlo važna, posebno u domaćoj klimi. Tikvice moraju dobro podnositi vrućinu, hladnoću, sušu i visoku vlažnost. Biljka mora biti otporna na bolesti i ne privući kukce i druge štetočine.
"Sidro"
Jedna od ovih univerzalnih sorti je tikvica "Anchor". Ovu sortu možete posaditi jednostavno u zemlju, a tikvice spadaju u one ranozrele i daje prve plodove već 40. dan nakon sadnje sjemena.
Plodovi su blijedozelene boje, glatke površine i cilindričnog oblika. Masa zrele tikvice doseže 1 kg, a oblik postaje blago zaobljen.
Plodovi ove sorte savršeno podnose ne samo transport, već i dugotrajno skladištenje - u roku od mjesec dana u njima će ostati sve korisne tvari i elementi u tragovima.
Pulpa je vrlo ukusna i mirisna, bogata vitaminima. Tikvice "Anchor" mogu se dinstati, pržiti, marinirati, peći i konzervirati - sorta je raznovrsna i ukusna u bilo kojem obliku.
Potrebno je obratiti veliku pozornost na brigu o biljci - sorta ne podnosi bolesti dobro, potrebno je pravovremeno zalijevanje i redovito rahljenje tla. Ali uz pravilnu njegu, lako možete dobiti do 7 kg tikvica sa svakog grma.
"Zebra"
Sorte tikvica "Zebra" odnose se na vrlo rane - prvo povrće pojavljuje se već 35. dan nakon sadnje sjemena. Ali to nisu sva dostignuća sorte. Osim toga, tikvice imaju zanimljivu boju - ukrašene su svijetlozelenim i tamnozelenim prugama.
Sorta je također visokoprinosna, na biljci se pojavljuju pretežno ženski cvjetovi koji daju plodove. Grmovi "Zebra" vrlo su kompaktni, mogu se uzgajati i u staklenicima, i u gredicama, i u krevetima.
Još jedna prednost je otpornost na hladnoću, što omogućuje sadnju ove sorte tikvica u bilo kojoj regiji Rusije.
Kako dobiti male tikvice
Sve tikvice se mogu brati mlade, istog su okusa i sastava kao i tehnički zrelo povrće. Male tikvice se mogu puniti, peći i marinirati cijele. Lijepo izgledaju u staklenkama i na tanjuru.
Postoje sorte tikvica koje imaju plodove srednje veličine, koji čak i prezreli rijetko dosežu 25 cm duljine. Najmanje tikvice mogu se naći među okruglim sortama, među njima ima plodova težine do 180 grama.
